您的位置: 博雅特產網 > 蕉嶺縣特產 > 蕉嶺冬筍

蕉嶺冬筍質量技術要求

蕉嶺冬筍 | 全部 [收藏] [移動版]
  一、品種

  毛竹。

   二、立地條件

  選擇海拔500至750米,坡度15至25度,疏松透氣濕潤,排水性佳,交通方便,靠近水源,光照充足的山谷、緩坡地。土壤ph值5.4至6.7,有機質含量≥23.1g/kg,土層深度≥50cm的紅、黃壤土。

   三、栽培管理

  1. 選擇母竹:選擇生長健壯,分枝較低,枝葉繁茂,竹節正常,無病蟲害,1年至3年生,胸徑3cm至6cm的毛竹為母竹。

  2. 種植:將母竹放入穴中,竹蔸上部略低于土面,鞭土密接,下緊上松,填土時防止損傷鞭根和筍芽,澆水保濕,打樁固定。每年2月下旬至4月上旬為種植時間,栽植密度:每公頃625株(叢)至833株(叢)。

  3. 施肥:第一年施肥二次,5月至6月每株根施復合肥0.25kg或液施尿素0.15kg至0.25kg;第二年5月至6月每公頃根施復合肥375kg,11月至12月每公頃施有機肥20t;第三年5月至6月每公頃施復合肥450kg,11月至12月每公頃施有機肥30t。

  四、采收

  采筍期在11月下旬至第二年的2月底。宜在筍尖即剛露出土面1cm至2cm時采收,采筍時,先扒開筍周圍土壤,露出筍體,在筍體膨大彎曲部位,用采筍刀從內向外切下,保留余蔸2個以上飽滿的筍目,切口平滑,與筍節平行。割筍后及時把表土復回原處。

  五、質量特色

  1. 感官特色:鮮冬筍感官要求見表1。

  表1 鮮冬筍感官要求

   項目

   要求

  色澤、形態

   筍殼呈淡黃色,筍肉白色或乳白色,筍體飽滿,殼薄肉厚,外形呈馬蹄狀,有沉實感。

  滋味、氣味

   筍香味濃郁,筍肉口感細膩爽脆,清甜鮮美

  2.鮮冬筍理化指標見表2。

  表2 鮮冬筍理化指標

  項 目

   指 標

  單筍重/(g)

   ≤200

  氨基酸總含量*/(g/100g)

   ≥2.0

  谷氨酸*/(g/100g)

   ≥0.28

  總糖(以葡萄糖計)*( /%)

   ≥1.6

  粗纖維*(/%)

   ≤1.2

  注:帶*號的項目為可食筍體營養含量

  3. 安全及其他質量技術要求:產品安全及其他質量技術要求應符合國家相關規定。

  


上一篇:崗坪切粉質量技術要求
下一篇:羅浮山荔枝質量技術要求
蕉嶺冬筍詳情
發表對蕉嶺冬筍點評
国产黄在线观看免费观看软件,中国老妇xxxx性开放,日韩人妻无码专区免费,精品国产三级在线观看
<蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链>