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永州獼猴桃

永州獼猴桃
  被譽為水果之王的獼猴桃,在永州分布極廣。僅雙牌縣散生面積就有兩萬多畝,年產量達十萬多千克。本地獼猴桃有中華獼猴桃、光籽獼猴桃、多毛獼猴桃三個種類、果形卵圓,呈黃褐包,皮葫,果肉肥厚,酸甜爽口,特具鳳味。據科學測試,果肉可溶性固形物占10%一18%,葡萄糖、蛋白質和維生素的含量較高,具有防癌、生津、止咳、化痰等待殊藥用功能。
鮮果除生食外,可制果醬、罐頭或造酒。近年來.雙牌縣對獼猴桃進行人工馴化栽培,已初步建立了一些人工栽培良種獼猴挑基地,并組織加工獼猴桃酒和獼猴桃汽水,銷往廣東、廣西、河北、江蘇香港等地。
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