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紫背天葵

紫背天葵
  如果說肇慶的雞蛋花、劍花是因其與同類相比,質量上乘而出名,那么肇慶的紫背天葵卻以其罕見而獨領1。紫背天葵生長在鼎湖的峭壁上,曬干后泡茶,其色淡紅,其味帶酸,清香可口,有消暑除熱,助消化健脾,解酒之功能。六十年代,郭沫若視察肇慶,游覽鼎湖,飲了紫背天葵茶,也寫詩道:“客來不用茶和酒,紫背天葵酌滿懷!    郭老這兩名詩使紫背天葵更加出名。凡到肇慶旅游者,在游山玩水之余往往購買盒莊雞蛋花、劍花、紫背天葵,以應一句俗話:“乘興而來,滿載而歸”!( 肇慶)

  肇慶鼎湖山的特產——紫背天葵,別名丹葉、散血子,作為夏天清涼飲料中的佳品,久已名聞中外了。 紫背天葵屬秋海棠科,是一種矮小的草本植物,性喜潮濕,多攀緣在陰暗濕潤的山崖上。這種植物無地上莖,基生葉一片,邊緣有不規則的鋸齒狀,葉面有毛,呈深綠色,葉背紫色,故名紫背天葵。

  鼎湖山紫背天葵產于云溪——老鼎景區,多附著在老龍潭四周的崖壁上,產量極少。紫背天葵能清熱解毒,潤燥止咳。 紫背天葵用開水沖泡,其色紫紅,味微酸,清香可口,若加入少許白糖,其味更佳,能消署除熱,又有助消化、健胃、解酒之效。

  

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