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肇實

肇實
地理標志證明商標
肇實為地理標志證明商標。
  廣東的城鎮街頭,雜貨店內幾乎都有“肇實”出售,中醫開藥,時有用它,海外華僑、港澳同胞,回國探親、旅游之余,十有八九都要尋購此物帶走,為何“肇實”受到如此青睞?這是同它的用途分不開的。肇實者即芡的果實也,用于煲湯或作中藥材。它有清熱去濕,滋陰補腎和健脾的功效。肇實是茨實中最好的品種。

  肇實正名芡實,屬睡蓮科。肇慶所產的芡實顆粒大,藥力強,故稱為肇實。 肇實是肇慶傳統名優特產之一是名副其實的土特產,深受海內外人士喜愛。 肇實有收斂、滋養、強壯之功效。多用于燉肉、煲湯或入藥,能健脾止瀉,滋陰補腎,清熱祛濕,是難得的滋補佳品。肇實是肇慶市傳統的名優土特產。應用于燜、煲、燉等方法,可制作的品種有肇實瓜盅,香芋肇實煲、香煎肇實脯等。

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