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吉林省特產介紹

長白山人參地理標志產品
  人參又名棒槌,因其根似人形,故名人參。吉林人參,產于長白山區,以其品質地道、上 乘、產量大,被譽為中國人參的正宗,與“貂皮”、“鹿茸角”一起被稱為“東北三 寶”。發祥于長白山的滿族稱其為“奧爾厚達”,意為“百草之王”,足見人們對人參的厚愛。走進長白山林區,會聽到許多關于人參的美妙、神奇的傳說,為人參更增添了神秘色彩。人參為五加科多年生草本植物,根肉質肥大,呈圓柱狀或紡錘形,常分枝,須根上長有多數疣狀物。莖單一直立,掌狀復葉生于莖端,根據生長年限不同,葉數有所不同。初生葉為三對復葉,稱“三花子”;第二年變為由五小葉組成的掌狀復葉,俗稱“巴掌”; 第三年生為二枚掌狀復葉,通稱“二甲子”;以后隨年齡……[詳細]
萬昌大米地理標志產品
  吉林省永吉縣萬昌鎮地處長白山麓西,這里山清水秀、黑土肥沃,水稻生產條件優異,得天獨厚的自然條件加上無任何污染的長白山水系自流灌溉孕育出了特有的綠色晚粳稻谷,萬昌系列優質珍珠米正是以該稻谷為原料,采用科學方法加工而成,其米粒色漢潔白如玉,晶瑩剔透,清亮如珍珠。煮熟后香氣四溢,且脹份小、粘性大口感甚佳。本產品經農業部產品質量監督檢驗測試中心檢驗各項指標優良達到產品標準。本產品含有人體所必須的氨基酸19種,蛋質含量達12%,脂肪含量2%,并含有多種維生素和鈣、磷、鐵、鋅、硒等人體必須的微量元素,實為消費者喜愛之食用佳品。多年來,地方政府在調整種植結構上很下功夫,指導本地農民種植優質水稻,并依靠高科技……[詳細]
公主嶺大米地理標志產品
  公主嶺大米以其米飯特有的香、粘、滑、軟而深得消費者青睞。米粒為橢圓形或長粒形,潔白透明,米粒整齊,外觀形狀極優;米飯油亮香醇,松軟可口,食味品質極佳;米質上乘,營養成份齊全。公主嶺種植水稻的歷史較早。中華民國6年(1917年),二十家子大泉眼、八屋小五家子開荒洼地種植水稻26.67公頃;后秦家屯河套開荒種水稻5.34公頃;另有兩家子、三教寺、前二道河子、八屋佟家窩堡、三道圈、公主嶺八叉溝子、尹家店、響水河子、八大泉眼、新開河、四道崗等處均有少量水稻種植。中華民國10年(1921年),開墾水田210公頃。中華民國17年(1928年),水田發展到700公頃,新中國成立初期,水稻種植面積為4000多……[詳細]
撫松人參地理標志產品
  撫松地處中國吉林省的東南部,位于長白山下、松花江畔。該縣栽培人參已有300多年的歷史。到一九八二年,全縣有 97%的鄉村種有人參,有300多個參場,人參總產量突破150萬斤,換取外匯900多萬美元。人參的產量居全國首位,出口量占全國的35%以上。撫松業已成為我國較大的人參生產基地,素有“人參之鄉”的美稱。 撫松縣位于吉林省東南部,東經127°01'-128°05',北緯41°42'-42°49'。東與安圖縣接壤,西與靖宇縣接壤,西南與臨江、江源接壤,北部與樺甸、敦化接壤,東南與長白、朝鮮國接壤。全縣南北長119公里,東西寬82公里,幅員6530平方公里,現轄14個鄉鎮,32萬人口。我縣人參……[詳細]
舒蘭大米地理標志產品
  舒蘭,滿語“果實”之意,舒蘭這個名字最早是一個驛站,在今舒蘭市溪河鎮北1.5公里,驛站設立在清康熙年間,并封為清王朝皇封的風水寶地。舒蘭境內的鰉魚、東珠、人參等貢品就是通過這條驛路一站一站地傳送到京城的。清代康熙九年,康熙帶領御林軍經過此地,下令安營備膳,這時一陣清風帶有米香味飄過來,皇帝命御廚品后獻上,康熙品償后龍心大日:“此米真乃貢米也”。 清代封禁時,舒蘭雖山高林密,物產富饒,卻只能作為皇室貢品基地。尤其水稻的種植更是具有悠久的歷史,并具有豐富的栽培經驗。 新中國成立以來,昔日的“皇封貢地”、“果實”故里成為今日名優稻米之鄉。特定品質產品潔凈,米粒晶瑩剔透,自然清香,軟滑爽口,營養豐富 ……[詳細]
梅河大米地理標志產品
  特定品質  米質圓潤,晶瑩剔透,清香宜人,富含鈣、鐵、鋅、硒等多種微量元素 “梅河大米”產自吉林省梅河口市,這里農業生態環境非常適合水稻種植,使得大米品質極佳,米粒晶瑩如玉,米飯清香宜人,軟硬適口,冷飯不回生,深受消費者歡迎。1990年曾被北京十一屆亞運會指定為專用食品,1995年,經中國綠色食品發展中心批準,“梅河牌”梅河大米取得了綠色食品標志使用權;梅河牌、梅雪牌、勝勝牌綠色食品梅河大米頻頻在國內、國際大型農博會上獲獎,先后獲得了消費者最滿意產品、博覽會金獎、吉林名牌、中國名牌等眾多雅譽殊榮!∶泛涌谑惺羌质∷局鳟a區,2002年就已開展標準化種植,2005年被批準為國家級綠優水稻標準化……[詳細]
草原紅牛肉地理標志產品
  通榆中國草原紅牛肉申請地理標志產品保護工作,國家質量監督檢驗檢疫總局組織專家通過審定。 通榆中國草原紅牛肉申請國家地理標志產品保護工作發起于2008年,是由通榆縣人民0牽頭,與通榆縣質量技術監督局、通榆縣畜牧業管理局和通榆縣三家子種牛繁育場等單位組成申報領導小組,共同協調組織進行的通榆中國草原紅牛肉地理標志產品保護申報工作。在與國家質量監督檢驗檢疫總局多次協調與修改文件后,終于在2010年12月10日以143號公告向社會公布,同意受理通榆中國草原紅牛肉地理標志產品保護申請,在兩個月公示期內沒有異議。 公示期過后,國家質量監督檢驗檢疫總局立即邀請相關專家進行審核。經過專家組的審定,最后確定……[詳細]
洮南辣椒地理標志產品
  在洮南的多個鄉鎮里,一望無垠的綠色田地中生長的是“個性勁爆”的辣椒。辣椒產業已經成為洮南市的特色產業,“富市強鄉裕民”的帶頭產業。1999~2002年,洮南辣椒連續4年被吉林省0評為“吉林名牌農產品”,并獲得“北京國際農業食品博覽會金獎”。洮南市也先后被命名為“中國辣椒之鄉”、“中國辣椒第一市”。從耕種到收獲、銷售,包括市場交易環境,洮南市建立了一條龍式的辣椒產業發展鏈條。近年來,洮南市的辣椒種植面積仍在逐年增加,區域內以福順鎮為中心10余個鄉(鎮),常年種植面積穩定在15萬畝左右,并輻射周邊12個縣市(區)、70多個鄉(鎮)種植辣椒,域內外基地總面積近30萬畝。2010年,共產紅干椒5000……[詳細]
黃松甸黑木耳地理標志產品
  黃松甸黑木耳,吉林省特產,中國國家地理標志產品。主產于該省蛟河市黃松甸鎮及周邊地區。由于特殊的種植環境和種植方法,黃松甸黑木耳成分獨特,品質優良,被評為中國“全國名牌產品”!◎院邮悬S松甸鎮是“中國黑木耳第一鎮”、“食用菌之鄉”、食用菌“全國優秀基地鎮”、“全國小蘑菇新農村建設優秀示范鎮”。.黃松甸黑木耳,于2001年注冊為“黃松甸”品牌,2001年“黃松甸”牌黑木耳被吉林市人民政府評為“吉林市名牌農產品”;2003年“黃松甸”牌黑木耳被吉林省人民政府評為“吉林名牌產品”;2004年中國全國第七屆食用菌學術研討會暨新技術新產品交流會推薦“黃松甸”牌黑木耳為“全國名牌產品”。.品質特點  黃松甸……[詳細]
集安板栗地理標志產品
  集安板栗,吉林省.集安市特產。其果實皮薄、肉質細膩、甜軟適口,在市場上享有盛譽,2007年12月12日,集安板栗獲得地理標志產品保護。. 集安市是一個典型的“以林為主”的山區市,由于地處歐亞大陸東,深受海 圖2 標準化生產示范區驗收.洋氣候的影響,素有“吉林省小江南”的美譽,是吉林省少數幾個可以種植板栗的縣份之一。集安栽培板栗有近百年的歷史,但在退耕還林工程實施前,板栗只是三五棵地被當作果樹栽培,根本沒有集中連片的純林,更沒有形成一項產業。2002年退耕還林工程啟動實施后,集安市在認真分析了自身的區位優勢后,決定利用退耕地引導農民種植板栗,發展板栗產業。到2010年,全市新增板栗種植面積80……[詳細]
紅石砬小米地理標志產品
  紅石砬小米產地范圍為吉林省農安縣靠山鎮、新農鄉、青山鄉、黃魚圈鄉、萬金塔鄉5個鄉鎮現轄行政區域。一、品種 “公矮二號”,“公矮五號”等適宜品種。 二、立地條件 土壤選擇厚層黑鈣土,深層土質為棕紅色,耕層厚度≥25cm,土壤有機質含量≥1%,土壤pH值7.0至8.0。 三、栽培管理 1.播種時間: 4月25日至5月10日。 2.種植密度:壟作每公頃不高于75萬株,平播每公頃不高于95萬株。 3.生長期管理:拔節到孕穗期結合中耕培土和澆水,進行追肥,每公頃每年施腐熟有機肥≥30m3。收獲前30天內禁止追肥 4.收獲:谷穗80%的籽粒達到成熟時收獲。不同品種單打、單收、單貯。 5.環境、安全要……[詳細]
輝南大米地理標志產品
  輝南大米是吉林通化輝南的特產。輝南縣是國家商品糧基地縣,有著“綠色大米之鄉”稱號。近年來,該縣依托長白山脈充足的土地資源和充沛的水源優勢,大力發展綠色大米產業。從耕作模式、田間管理及新品種推廣上不斷提升水稻產量和品質,拓寬產業銷售渠道,僅2013年該縣綠色大米創產值4.3億元。在種植上,近年來,該縣多家農業合作社和企業大力發展綠色和有機水稻,嚴格規范生產技術操作規程,有的還采取稻田養鴨、稻田養蟹的生態種植方式,生產出的綠色和有機大米品質優良、營養豐富。在加工上,省輝農粳稻科技開發有限公司、中國華糧物流集團華廈米業有限公司等8家現代化大米企業,采用機械化流程,生產過程清潔衛生,加工出的大米粒,摗[詳細]
吉林高粱酒地理標志產品
  吉林高粱酒 吉林省吉林市舒蘭市經濟開發區、南城街道、北城街道、鐵東街道,永吉縣經濟開發區、西陽鎮6個鄉鎮街道辦事處現轄行政區域 吉林市人民政府《關于確定吉林高粱酒地理標志產品保護范圍的通知》,吉市政發〔2012〕397號 吉林糧食集團釀酒有限公司企業標準:Q/SLNJ0001S-2012《吉林高粱酒》一、原料要求 1.釀造用水:采用地下水,水質符合國家飲用水有關標準。 2.高粱:采用產地范圍內種植的優質東北紅高粱,符合國家有關標準。 3.釀造用曲:以大麥、豌豆為原料,控制培曲溫度在42℃至52℃之間而制得的中低溫曲(清茬曲、紅心曲和后火曲共三種),將培養成熟的曲子出房貯存于通風良好干燥的房屋內……[詳細]
查干湖胖頭魚地理標志產品
  查干湖胖頭魚,吉林省前郭爾羅斯蒙古族自治縣內的查干湖一帶特產魚類。由于特殊的氣候條件和生長環境,其品質優異。通過中國綠色食品發展中心-綠色食品認證,被認定為“中國名牌農產品”。并通過ISO9001國際質量管理體系、ISO14001國際環境管理體系認證。查干湖胖頭魚味道鮮美純正,肉質細嫩,個大體肥,肥而不膩。胖頭魚的肉體中特別.是魚頭中含有豐富的DNA高不飽和脂肪酸。常食胖頭魚(特別是魚頭),可健腦益智,增強記憶力。孕婦常食胖頭魚可促進胎兒大腦發育;老年人常食胖頭魚可降低血脂、減少癡呆病狀的發生。查干湖的胖頭魚是在純天然的狀態下生長,不投任何餌料,不施化肥料和農藥。.生長習性胖頭魚,學名鳙魚,又……[詳細]
龍泉春酒地理標志產品
  龍泉春酒產地范圍為吉林省遼源市現轄行政區域。一、原料要求 1.釀造用水:產地范圍內的地下水源,水質符合國家生活飲用水相關標準。 2.高粱:產地生產的紅高粱(糯高粱)釀酒,其淀粉含量60%至62%,水份13%至15%,糯高粱中支鏈淀粉含量占淀粉總量95%以上。 3.小麥:東北三江平原優質小麥,質量符合國家相關標準要求。 二、釀造用曲 中高溫包包曲,貯存期不少于三個月。成品曲質量要求如下: 項目 指標 糖化力(mg葡萄糖/g.h) 450~800 液化力(g淀粉/g.h) 1.6~2.2 發酵力(gCO2/100g.48h) 0.8~1.5 三、生產工藝……[詳細]
松花石地理標志產品
  松花石又名松花玉,產于中國東北長白山區,是海相泥質沉積巖。松花石是數億年前海相運動過程中海底的淤積細泥,經過沉積、覆蓋、壓制等物理過程形成的堅硬的沉積型微晶石灰巖。其基本的礦物質成分是:方解石、石英、云母、黏土以及少量的金屬礦物質等! 由于區域范圍內地質因素的影響,以及海洋生物腐化后殘留礦物中金屬離子呈色色素的優劣,導致了小范圍內石質呈現出不同的品色!  ∫话阏f來,黃色松花石中二價鐵的含量較高,而紅色松花石中三價鐵的含量就很豐富;而紫色松花石中錳鐵的含量就較突出;綠色松花石中鉻、銅的元素就偏高。發灰的松花石是高領土和滑石含量比例大,而發黑的松花石則是硫鐵礦物質的混雜。更由于海底有洋流現象……[詳細]
延邊辣白菜地理標志產品
  朝鮮族辣白菜是朝鮮族世代相傳的一種佐餐食品,在吉林省朝鮮族的家庭之中,不論粗茶淡飯,還是美酒佳肴,都離不開辣白菜佐餐,沒有這道味道鮮美的小菜,總會覺得有些缺憾。 深秋來臨之時,是朝鮮族家庭腌制辣白菜的季節,家庭主婦們互相幫助,彼此交流制法,像節日一樣愉快地忙碌著。要腌制味道鮮的辣白菜,并非易事,著實要下一番功夫。 辣白菜作為吉林省一種著名的風味小菜,它比一般的泡菜或咸菜營養豐富,又宜保持新鮮蔬菜的多種維生素。北方冬季漫長,青菜不易儲存,腌制辣白菜可以冬藏、食用兩全齊美。延邊辣白菜國家地理標志產品保護劃定的保護范圍為“延邊州行政區域所轄8個縣(市)”。獲得國家地理標志……[詳細]
延邊黃牛肉地理標志產品
  延邊黃牛肉,吉林省延邊朝鮮族自治州采用中國五大黃牛之一的延邊黃牛生產的牛肉,中國國家地理標志產品。因肉質細嫩多汁、鮮美適口、營養豐富等優點,已經得到越來越多消費者的認可,特別是在日本、韓國等東北亞地區有著廣闊的市場。..  2008年,經國家質檢總局審核,決定對延邊黃牛肉實施中國國家地理標志產品保護。品質特點  專家認為,延邊州畜牧開發總公司依托被譽為中國五大黃牛之一的延邊黃牛.衍生的“犇!迸H庖堰_到國際優質品質,具有豐富均勻的雪花點,肉質鮮嫩可口,富含28種氨基酸、肉味濃香鮮美,足以與日本和牛肉及韓國韓牛肉相媲美!盃母 ”牛肉具有很高的營養價值、觀賞價值、賞味價值和功能保健價值,是適合老……[詳細]
白城燕麥地理標志產品
  吉林省白城市燕麥種植面積在2005年3萬畝的基礎上新增加2萬畝,白燕1號至5號5個裸燕麥和白燕6號、7號兩個休眠燕麥新品種,填補了國家相關研究領域空白,如今一年兩熟燕麥也研制成功,為這個燕麥城市帶來了可觀的經濟效益和生態效益.  燕麥又名雀麥、野麥。它的營養價值很高,其脂肪含量是大米的4倍,其人體所需的8種氨基酸、維生素E的含量也高于大米和白面。 燕麥內含有一種燕麥精,具有谷類的特有香味。燕麥自古入藥,性味甘、溫、具有補益脾、胃、滑腸催產、止虛汗和止血等功效。燕麥面湯是產婦、嬰幼兒、慢性疾病患者、病后體弱者的食療補品。 營養學家發現,燕麥還是預防動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病的理想食物。它含豐富……[詳細]
延邊大米地理標志產品
  延邊大米主要出產于吉林省延邊朝鮮族自治州。該州有悠久的水稻種植歷史,是我國北方著名的水稻主產區。延邊大米品質優良,食味上佳,其粒形整齊、色澤瑩白、透明度強、軟硬適中、粘性適度,做出的米飯油潤可口。2006年,國家質檢總局批準對延邊大米實施地理標志產品保護。延邊大米產區.延邊朝鮮族自治州地處吉林省東部的長白山區,是我國北方著名的水稻之鄉。.延邊種植水稻歷史悠久,早在唐朝渤海國時期,延邊地區所產“盧城水稻”曾聞名一時。.隨著清0對長白山封禁政策的“開禁”,1868年,延邊州開始種植水稻,主要有粳稻和糯稻兩大類。1906年朝鮮族農民在和龍市勇智鄉大教洞開掘了長達1308米的渠道,灌溉了33公頃水稻田……[詳細]

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