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浙江省特產介紹

杭州絲綢地理標志產品
  產品特性:圖景新穎,富麗華貴,花卉層次分明,人物栩栩如生。產品簡介:杭州有“絲綢之府”之稱。距今四千七百年的良渚出土絲織物就已揭示了杭州絲綢的歷史之久,唐代大詩人白居易“絲袖織綾夸柿蒂,青旗沽酒趁梨花”的詩句又道出了當時杭州絲綢的水準之高,舊時清河坊鱗次櫛比的綢莊更見證了絲綢經濟的繁榮。如今杭州常年生產綢、緞、綿、紡、縐、綾、羅等十四個大類,二百多個品種,二千余個花色,圖景新穎,富麗華貴,花卉層次分明,人物栩栩如生,許多產品榮獲國家部優或省級優質產品獎,遠銷世界上100多個國家和地區。杭州絲綢首推都錦生,都錦生絲綢廠創立于1922年,曾是我國最大的絲綢工藝品生產的出口企業,主要生產風景畫、臺毯……[詳細]
金華火腿地理標志產品
    產品名稱:金華火腿  產品產地:浙江金華  產品特性: 色、香、味、形“四絕  產品簡介:由于所用原料和加工季節以及腌制方法的不同,金華火腿又有許多不同的品種。如在隆冬季節腌制的,叫正冬腿;將腿修成月牙形的,叫月腿;用前腿加工,呈長方形的,稱風腿;掛在鍋灶間,經常受到竹葉煙熏烤的,稱熏腿;用白糖腌制的,叫糖腿;還有與狗腿一起腌制的,稱戌腿! ‘a品歷史:據傳南宋抗金名將宗澤(義烏人)是火腿業的祖師爺;有的傳說講他把家鄉豬肉經過腌制帶至皇宮,進獻給皇上,皇帝見到剖開的腿肉緋紅似火,即把它命名為“金華火腿”![詳細]
安吉白茶地理標志產品
   產品名稱:安吉白茶  產品產地:浙江省湖州安吉  產品特性:外形細秀,形如鳳羽,色如玉霜,光亮油潤,內質香氣鮮爽馥郁,獨具甘草味,湯色鵝黃,清澈明亮,葉底自然張開,葉肉玉白,葉脈翠綠! ‘a品成分:白毫銀針菁華、兒茶素、白茶酮、天然植物復方精油等成份! ‘a品功效:降血脂、降血壓、抗疲勞、防衰老,潤腸通便,調理腸胃、去腹脹、醒酒、通氣的功效! ‘a品簡介:茶中之王——安吉白茶是茶中的珍稀茗品,全國獨一無二。白茶外形細秀,形如鳳羽,色如玉霜,光亮油潤,內質香氣鮮爽馥郁,獨具甘草味,湯色鵝黃,清澈明亮,葉底自然張開,葉肉玉白,葉脈翠綠。 白茶氨基酸含量高于普通茶一倍,富含人體所需的13種氨基酸![詳細]
  據夏法起《青田石》介紹,青田石主要產于浙江山口、方山一帶的封門、旦洪、堯士等地。眾多的品名又依外觀顏色分為10大類,如青色的燈光凍、魚凍、封門青,黃色的黃金耀、秋葵,棕色的醬油凍等等。在100多個品類的青田石中,也有類似田黃的東西,只是叫了別的名稱。當然也有叫朱砂青田的“雞血石”。 青田石,產于浙江省青田縣,我國傳統的“四大印章石之一”。在中國一并與巴林石、壽山石和雞血石被成為中國“[1]四大名石”。色彩豐富,花紋奇特。以“葉蠟石”為主,顯蠟狀,油脂、玻璃光澤,無透明、微透明至半透明,質地堅密細致,是中國篆刻用石最早之石種。據青田石研究專家夏法起先生科學地統計共分有10大類108種。青田……[詳細]
龍泉青瓷地理標志產品
  產品名稱:龍泉青瓷產品產地:麗水產品特性:清麗、造型優美產品簡介:龍泉青瓷以其清麗的釉色、優美的造型而久負盛名。產品歷史:龍泉窯歷史悠久、生產規模大、窯址分布廣,是享譽中外的名窯。根據文物普查和考古調查資料表明,龍泉古代窯址為350余處。自宋代起就遠銷亞、非、歐三大洲和許多國家和地區,為世界文明做出了重要貢獻,龍泉也因此聞名中外。龍泉青瓷是我國古代勞動人民智慧和創造的結晶,龍泉青瓷為中國的陶瓷史寫下了輝煌的一頁。龍泉青瓷這一古老的祖國文化遺產中的一枝藝苑奇葩,將再度重放光彩,為人類文明、社會的進步、人民生活的提高錦上添花。龍泉是浙江省歷史文化名城,位于浙江西南部,與江西、福建兩省接壤,以出產青……[詳細]
    產品名稱:五芳齋粽子  產品產地:浙江省嘉興  產品特性:糯而不爛、肥而不膩、肉嫩味美、咸甜適中  產品成分:蛋白質、脂肪、膳食纖維等! ‘a品功效:養胃、補血、生津、美容養顏和延年益壽的功效! ‘a品簡介:號稱“江南粽子大王,以糯而不爛、肥而不膩、肉嫩味美、咸甜適中而著稱。五芳齋粽子按傳統工藝配方精制而成,選料十分講究,肉粽采用上等白糯、后腿瘦肉、徽州伏箬,甜粽則用上等赤豆“大紅袍,通過配料、調味、包扎、蒸煮等多道工序精制而成。嘉興五芳齋粽子有肉粽、豆沙、蛋黃等幾十個花色品種。如今,嘉興五芳齋粽子因其滋味鮮美、攜帶方便、食用方便備受廣大旅游者厚愛,有“東方快餐之稱。產品遠銷日本、東南亞等……[詳細]
龍井茶地理標志產品
  色澤淺綠,香郁如蘭,味醇甘甜,形似雀舌,位居中國名茶之首。全市各大百貨商店或遍布全市的龍井茶葉專賣店里有賣,貨真價實。( 杭州)……[詳細]
余姚楊梅地理標志產品
  余姚楊梅冠天下,浙江余姚是中央農業部命名的全國楊梅之鄉,種植楊梅歷史悠久,據境內河姆渡遺址考證,早在7000年前就已有楊梅原種存在,人工栽培歷史亦有2000余年,F有栽培面積8.1萬畝,目前常年產量1.3萬噸左右,今后隨著幼令樹增長,產量逐年增加。楊梅已銷往北京、上海、廣東、東北等全國各地,部份產品已進入香港國際市場。全市楊梅重點分布在姚江流域兩岸低山緩坡地帶,基本形成了以姚東三七市鎮、丈亭鎮、河姆渡鎮、余姚鎮為主的荸薺種主產區,以姚西馬渚鎮、牟山鎮為主的粉紅種(西山白楊梅)主產區的生產格局。并在生產上具有以下特點:第一、栽培面積全國最大、產量位居前列,成為全國最大的孛薺種產區;第二、栽培日趨……[詳細]
  亦稱寧波豬油湯團。浙江傳統名點。主要作料為糯米、黑芝麻、豬油、白糖、桂花等。采用吊漿技法,將糯米制成不干不粘的水磨粉;再將黑芝麻熟研末,加入豬板油丁、白糖等拌成餡心;以水磨粉為皮坯,包入餡心搓圓,置沸水鍋內煮熟后,撒上少量白糖、桂花和紅綠絲即成。特點是,色白發光,糯而不粘,皮滑餡潤,滋味香甜。90年代以來,還新創“麻蓉湯團”、“速凍湯團”等新品種,遠銷日本和港澳地區,深受歡迎。( 寧波)……[詳細]
杭白菊地理標志產品
  桐鄉素有杭白菊之鄉的美譽,其所產杭白菊占全國飲用菊總量的9/10,還暢銷港澳臺以及東南亞等國,是我國傳統出口名特產品。 早在20世紀20年代,桐鄉白菊花就以其色、香、味、形“四絕成為飲用菊之佳品,目前市場上優質的盒裝杭白菊,沖泡后不散心、不落瓣,花形完整,素凈馨香。飲用杭白菊能清熱解渴,潤喉生津,平肝明目,品嘗時還能盡觀賞之雅興。其色、香、味、形堪于西湖龍井相媲美。 近年來,杭白菊袋泡茶、菊花晶、菊花露、菊花白酒以及各種以杭白菊為添加成分的滋補品和護膚品紛紛上市,受到消費者的青睞。 ( 嘉興)……[詳細]
太湖銀魚地理標志產品
  銀魚是太湖著名特產。因此,銀魚亦稱膾殘魚或王余魚。清康熙年間,與梅鱭魚白蝦并稱為太湖三寶。銀魚形似玉簪,細嫩透明,柔若無骨,色澤似銀,春秋時期太湖已盛產銀魚。品種有大銀魚、雷氏銀魚、太湖短吻銀魚和寡齒短吻銀魚等。銀魚肉質肥嫩鮮美,營養豐富。銀魚炒蛋、銀魚丸子、芙蓉銀魚和銀魚餛飩等是太湖名菜名點!∫喾Q冰魚(icefish)或玻璃魚(glassfish)。   銀魚科(Salangidae)銀魚屬(Salanx)多種半透明魚類的統稱。見於東亞咸水和淡水中,在中國被譽為美味。體細長,似鮭,無鱗或具細鱗,很少長於15公分(6吋)?诖,牙大而尖利。掠食魚。   銀魚是淡水魚,長約七至十厘米,體長……[詳細]
西湖莼菜地理標志產品
   產品產地:浙江省杭杭州市  產品季節;四月中旬至九月下旬  產品特性:澤鮮艷,湯純味美,鮮嫩潤滑,膾炙人口。顏色碧綠,鮮嫩清香、清香醇濃,別具風味! ‘a品成分:蛋白質、維生素及微量鐵質,營養豐富! ‘a品功效:性寒味甘,具有消熱、利水、補血、潤肺、健胃、止瀉、消腫、解毒等功效  產品簡介:莼菜是多年生水生植物。葉片呈橢圓形,色暗綠,嫩莖和葉背部都有膠狀透明物質。食用部分就是沉沒在水中尚未展開的新葉。含有豐富的蛋白質、維生素和微量鐵元素,營養價值很高。由莼菜做成的湯或羹格外鮮美,被列為杭州名菜,西湖莼菜葉片呈橢圓形,色暗綠,嫩莖和葉背部都有膠狀透明物質。在歷史上,以三潭印月莼菜最為著名。新鮮……[詳細]
紹興黃酒地理標志產品
  地域范圍  紹興鑒湖水系區域. 特定品質    紹興黃酒具有誘人的馥郁芳香,這種芳香不是指某一種特別重的香氣,而是一種復合香,是由酯類、醇類、醛類、酸類、羰基化合物和酚類等多種成分組成的。這些有香物質來自米、麥曲本身以及發酵中多種微生物的代謝和貯存期中醇與酸的反應,它們結合起來就產生了馥香,而且往往隨著時間的久遠而更為濃烈。所以紹興酒稱老酒,因為它越陳越香。 文化典故   紹興老酒聲譽斐然,清朝時被評為全國十大名產之一。在1910年的南洋勸業會上,1915年美國巴拿馬萬國博覽會,1936年浙贛特產展覽會上,多次榮獲金牌和優等獎狀。1952年、1963年,紹興加飯酒分別被評為全國“八大名酒”和“……[詳細]
嘉善黃酒地理標志產品
    產品名稱:嘉善黃酒  產品產地:浙江省嘉興市嘉善  產品特性:酒液澄黃、透明、有光澤,醇香濃郁,味鮮甜、醇厚、柔和、爽口、味甘! ‘a品成分:糖分、糊精、有機酸、酯類、甘油、高級醇和維生素B1、B2和尼克酸! ‘a品功效:祛寒、助陽通絡、解表、行氣止痛、補強壯、緩急調中、通絡活血、溫脾散寒之功效! ‘a品簡介: 黃酒是以稻米、黍米、玉米為原料,以特制曲和酒母作糖化發酵劑,經發酵、壓榨、陳貯、勾兌、檢驗而精心釀造成的發酵酒。色澤澄黃,清亮透明,具有獨特的濃郁香氣,味醇和鮮美,營養成分豐富。   產品歷史:嘉善黃酒是中華民族歷史最悠久、最古龍的酒種之一,也是中華民族特有的酒種。歷史上,黃酒名品……[詳細]
紹興腐乳地理標志產品
    產品名稱:紹興腐乳   產品產地:浙江紹興   產品特性:酒醉醇香、細膩松酥、色澤滋潤、顆粒飽滿   產品成分:蛋白質、糖、鈣等成分,營養豐富。   產品功能:健脾養胃、增強食欲   產品歷史:早在五世紀魏代的古籍中,就有對腐乳 的記載:“干豆腐加鹽成熟后為腐乳”。明代李時珍著的《本草綱目》記 載:“腐乳又名菽乳,以豆腐腌過加酒糟或醬制者,味咸甘心!苯B興因有得天獨厚的鑒湖水,其水質甘冽,又含有少量礦物質,故紹興腐乳品質特優,加之以紹興老酒作輔料,其色香味更佳,從而馳名中外。   產品簡介:浙江紹興的腐乳,當地人叫“霉豆腐”,又有“素扎肉”的雅稱。其品種有紅、白、青三檔。塊塊正方見角,質地……[詳細]
衢州常山胡柚地理標志產品
  常山胡柚是浙江省常山縣特有的地方柑桔良種,系柚子與其他柑桔天然雜交而成,已有一百年的栽培歷史。常山胡柚具有耐瘠、耐寒、耐貯、風味獨特等顯著特點。86、89年連續兩次在全國柑桔評比中被評為全國優質農產品獎,91年2月經農業部檢測授予“綠色食品證書”稱號,95、97年在第二、三屆全國農業博覽會上獲金獎,1996年,常山縣被命名為“中國常山胡柚之鄉”,1998年“常山胡柚”證明商標獲國家商標局批準通過使用,成為浙江省第一件農產品證明商標。常山胡柚以其獨特的品質,受到中央領導及全國水果著名權威專家的高度評價。我國多位園藝界專家稱常山胡柚為“中華第一雜柑”,是一個很有發展前途的優良品種,對調整整個長江流……[詳細]
  2009年9月30日,聯合國教科文組織政府間委員會第四次會議在阿布扎比審議并批準了浙江。ê贾菔、嘉興市、湖州市、中國絲綢博物館)、江蘇。ㄌK州市)、四川省聯合申報的“中國蠶桑絲織技藝”列入世界人類非物質文化遺產代表作名錄。中國蠶桑絲織技藝包括栽桑、養蠶、繅絲、染色和絲織等整個過程的生產技藝,還包括各種巧妙的工具,絢麗多彩的綾絹、紗羅、織錦和緙絲等絲綢產品,以及衍生的相關民俗活動。嘉興是中國蠶桑絲織的發源地之一,蠶桑絲織文化源遠流長,距今已有四千七百年的歷史。四千多年來,人們因為蠶桑絲綢而有著共同的生活習俗和生活環境。在這種共同的文化圈中逐漸形成了傳統生產技藝,其中包括栽桑、養蠶、繅絲、剝絲綿……[詳細]
  產品產地:浙江省杭州市產品特性:鑲鋼均勻,磨工精細,鋒利異常,式樣精美,經久耐用。產品簡介:快似風走潤如油,鋼鐵分明品種稠,裁剪江山成錦繡,杭州何止如并州。這是我國杰出的劇作家田漢1966年走訪張小泉剪刀廠時寫下的一首贊美詩。張小泉剪刀,向以嵌鋼均勻,鋼鐵分明,磨工精細,刃口鋒利,鎖軸牢固,鍍層光亮,開合和順,刻花精巧,式樣美觀,經久耐用聞名中外。產品歷史:明末清初,安徽人張思家在杭州吳山開設“張大隆”剪刀作坊,所制剪刀質量上乘,生意格外興隆,它在清乾隆年間就被列為貢品。雖說生意興隆,但卻招致同行的冒名仿制,其子張小泉為區別假冒同名的剪刀,在市場上立于不敗之勢,為保護本身利益,在“張小泉”名字……[詳細]
金華佛手地理標志產品
  產品名稱:金華佛手產品產地:浙江金華產品特性:外鳳金黃色,芳香濃郁;果實形如人手,千姿百態產品成分:水分、灰分、全氮氨基酸和粗脂肪的含量產品功能:理氣化痰、和胃消脹止嘔,舒肝健脾,舒筋活血,能祛風,消滯氣,久服對中老年人有保健作用。產品歷史:傳說古時候,浙江金華山(今北山)南麓,住著獨戶農家,有母子倆人,相依為命。母親年邁多病,60多歲,終日雙手捂胸,胸腹脹痛氣喘吁吁,愁眉不展,痛苦不堪。她有個兒子,名叫羅孝順。兒子為了母親治病,四處求醫,終無良藥。一天夜里,羅孝順夢見一位美麗的仙女,賜給一只像姑娘手兒般的果實。他跑回家送給母親一聞,疾病就好了三分。為了治好母親的病,羅孝順下定決心要尋找那仙女……[詳細]
塘棲枇杷地理標志產品
  塘棲枇杷有1400余年的栽培歷史,因品種優良,品質上乘,風味獨特,自唐代起就被列為貢品。每年的五月塘棲會舉辦美食枇杷節,游客此時來此可充分感受塘棲的水鄉風情和美食文化。 產品產地:杭州塘棲 產品特性:果大肉厚、汁多味甜、營養豐富。 產品季節:五月江南碧蒼蒼,蠶老枇杷黃。 產品成分:含有豐富的胡蘿卜素、維生素B、C、糖類、脂肪、蛋白質、蘋果酸、檸檬酸以及鈣、磷、鈉、鐵等對人體新陳代1常有益的物質,此外,其果核中含有苦杏仁甙、葉片中含有皂甙、維生素B1等物質。 產品功效:它的用法頗多,可以用枇杷葉煮湯喝,或是用來敷患部,也可用大量的葉子來洗枇杷浴,而枇杷的果實和種子核也可食用。干燥的枇杷制成果醬則……[詳細]

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