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三亞市特產介紹

三亞芒果地理標志產品
  海南三亞市獨特的地理位置和氣候特點使發展熱帶水果產業成為可能。三亞市農業局局長王宏良介紹,近年來,三亞進一步加大熱作科技扶貧力度,努力拓寬熱作技術開發和創新,加強熱作科技成果的推廣力度,針對性地采取集中培訓、現場示范培訓和座談等方法,開展芒果、香蕉、橡膠、檳榔等各種熱作實用技術培訓和技術咨詢。芒果、香蕉等熱帶水果的廣泛種植使三亞很多農民嘗到了實實在在的甜頭。僅南田農場,就涌現了近千幢“芒果樓”。農業部還授予三亞“中國芒果之鄉”稱號。許多在三亞投資熱帶水果種植的成功范例,吸引了大批投資者蜂擁而至。記者日前在新天地落筆洞熱帶水果生產基地看到,這塊占地1200畝的基地上分布著香蜜楊桃、番石榴、芒果、……[詳細]
三亞蓮霧地理標志產品
  蓮霧有獨特的水果風味、汁多味美、肉質細膩、清甜爽口,含人體所需多種元素的蛋白質、碳水化學物、維生素B1、B2、B6、維生素C、鈉、鉀、鈣、鎂、磷、鋅等多種元素,具有涼血、潤肺、止咳、除痰、健胃、肋消化等功能,并可防治腸炎、腹瀉、糖尿病等病癥。三亞蓮霧海南三亞蓮霧協會三亞市全境,包括河東區、海棠灣鎮、吉陽鎮、鳳凰鎮、天涯鎮、育才鎮、崖城鎮等1區6鎮。地理坐標為東經108°56′30″~109°48′28″,北緯18°09′34″~18°37′27″……[詳細]
陵水珍珠地理標志產品
  海水珍珠在我國有一種,即產于廣西、海南的馬氏珠母貝(Pteriamartensii)所產的珍珠,稱為“南珠”產自三亞市和陵水縣,主要有白蝶珍珠母貝,乃我國南海特有。海南珍珠粒大質優,最大的珍珠王直徑15T5毫米,高19毫米。海水珍珠項鏈、耳墜、胸飾晶瑩華美,珍珠粉美容駐顏,俱為海南熱門紀念品。陵水珍珠 陵水黎族自治縣優質特色產品推廣協會1878112114珍珠(珠寶)……[詳細]
  海南珊瑚是用產于熱帶海洋的海中奇葩、人稱“海石花”的海底奇特生物珊瑚制成。一般人會把珊瑚誤認為植物或礦物,實際上它既非植物亦非礦物,而是一種海洋生物——珊瑚蟲的遺骸集結而成的化石。珊瑚蟲是一種生活于熱帶海域里的腔腸動物,在海中天然長成。   它奇形怪狀、美妙絕倫,色澤艷麗。白者勝雪、紅者如血、綠似翡翠、黃色類金。經過工匠們的挑選加工,再配上貝殼海柳和精致的底盤,便成為雅俗共賞的盆景藝術品。 海南珊瑚一直是受游客喜愛的海南特色藝術品之一,以往來海南的觀光客,費盡辛苦也要帶回去幾盆。但這種愛美之心形成的市場需求卻客觀上起到了很大的負面作用,促使一些人對珍希的珊瑚資源大挖特掘,使這種上百……[詳細]
  玳瑁:別名十三鱗、瑇瑁、文甲,屬于海龜科,學名為 Eretmochelys imbricata。   大型海龜,體長大者可達100厘米,體重50千克左右,背甲共有13塊,作覆瓦狀排列。緣甲的邊緣有鋸齒狀突起,尾短,前后肢各具2爪。頭、尾和四肢均可縮入殼內。背甲和頭頂鱗片為紅棕色和黑色相間。背甲平滑而有光澤。頸及四肢背面為灰黑色,腹面幾為白色。   生活于暖水性海洋,每年夏季繁殖,在沙灘上挖坑,白晝產卵,每次產卵120~130枚。依靠自然界的溫度孵化,孵化期約為49~60天。性情兇猛,以魚類、甲殼類、軟體動物和海藻為食。   玳瑁的背甲可以用來制作精美的裝飾品,漢代的著名詩篇《孔雀東……[詳細]
   海南的狗肉,性溫,入腎經。我國自古以來就有“冬令狗補,明春打老虎”的俗語。對于狗肉的品級,民間還有“一黃二黑三花四白”的說法,即黃狗肉是狗肉中的佳品。   海南狗肉火鍋的歷史悠久,海南人形容某人對某事著迷的話語是“癮狗肉”,足以說明海南人對狗肉的喜愛。在漫長的歲月里,在海南的一些地區,吃狗肉不能在室子里吃,凡沾過狗肉的碗筷不能用來祭祖,剛吃完狗肉得漱口、洗凈手腳后才能進室。民間說法,狗吃人屢,腸肚不干凈,“公婆父母”(即祖宗)不喜歡因此家家戶戶都備有一套專用的吃狗肉的碗筷(往往是破碗破筷)。而狗是自養自殺,不當商品出賣。   狗肉火鍋是朝鮮族風味佳肴。起源于吉林省延邊朝鮮族自治州。此菜肉香不……[詳細]
   純天然椰子粉由新鮮椰肉榨取的新鮮椰漿, 再以噴干法制成粉狀。 椰子粉富含人體所需的十八種氨基酸、鈣、鋅、錳、鐵、維生素C等營養元素。是迄今為止世界上氨基酸含量最高的天然飲品。其所含的維生素E能保持女性青春活力,豐富的鋅可促進少女發育,鎂可改善老年人的循環系統。   經常吃可以均衡人體營養所需,提高人體營養攝入量,增強人體免疫力。營養豐富,椰香濃郁、純正可口、即沖即飲。冷天熱飲,熱天冰凍冷飲,鮮爽宜人。沖飲時不要加水太多,以免太淡,影響口味! ∧軌蚱鸬綕櫮c通便的作用,適合總坐在電腦前而引起便秘的患者! 〕俗鰶_飲外,椰子粉也可以做為咖啡伴侶及奶茶、麥片的調味劑,在咖啡、啤酒、葡萄酒、冰水、……[詳細]
  椰子糖果采用海南島的新鮮椰子原汁、麥芽糖、白砂糖、可可粉、牛奶,經過特別的科學方法精制而成,分為傳統香脆椰子硬糖、椰子軟糖、咖啡糖等品種,秉承了海南生產糖果的傳統,香濃味美,口味純正。它不僅保留了椰子的原味,味道香甜可口,特別適宜老人小孩的上佳禮品。椰子糖果的營養價值高。我國的中醫認為,椰子糖果味甜,性溫,有生津、利水等功能。且椰葉含有的營養成分更多,如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、維生素B、維生素C以及鈣、磷、鐵等微量元素及礦物質。以上介紹的椰子糖果在海南各大商場和旅游購物點一般都可購到,但在各土特產的主要產地其價格會便宜一些,小店和集貿市場所售土特產可以砍價![詳細]
    椰子水富含蛋白質、脂肪和多種維生素,促進細胞再生長,可以飲用,甘甜解暑,瓊崖縱隊紅軍曾將其代替葡萄糖水注入靜脈維持生命;葉肉含35.5%的脂肪和大量能醒酒、有助于人體蛋白質合成和壯陽的鋅,可吃也可做椰蓉、奶油,椰殼可燒做活性炭;椰根煮水可治療炎癥;而"椰席"早在漢代就是朝廷的貢品了。   椰子在漢代以前叫"越王頭"(越人是古代黎族的先民)。傳說,一次黎王因為打了勝仗,在寨子里慶祝勝利,疏于戒備,晚宴時被奸細暗殺,并將其頭顱懸掛在旗桿上通知敵人前來攻寨。敵人攻寨時萬箭齊發射向城墻守軍,箭卻紛紛落在旗桿上。旗桿漸漸長粗、長高,變成椰樹,箭也變成椰葉,黎王……[詳細]
  在海南飯館吃飯,基本上每個桌子上都會有一小瓶黃色的辣椒醬,這就是鼎鼎大名的海南辣醬。海南的黃辣椒醬采有“黃帝椒”精制而成,在全世界只有海南南部生長。椒色金黃,狀似燈籠,所以有些地方也叫它“黃燈籠”。黃帝椒辣度達15萬辣度單位,在世界辣椒之中位于首位,是真正的“辣椒之王”。黃燈籠辣椒醬屬于海南特產,一般人到了海南都會帶一些黃燈籠辣椒醬回去,鮮辣一絕,而且好吃不上火,辣而不嗆。黃燈籠辣椒醬源自海南新鮮燈籠椒精制而成,色澤天然,其味極辣,有『辣椒王』之美稱,富含大量的維生素C及胡蘿卜素,是佐餐調味之佳品。南國黃燈籠辣椒醬很有名,喜歡吃辣的人不要錯過,有香辣和特辣兩種,根據自己的口味選擇。一般普通的超……[詳細]
  主料:雞肉   輔料:洋蔥、胡蘿卜、土豆、柿子椒   調料:鹽、雞精、白糖、淀粉、咖喱、胡椒粉、孜燃、椰汁、香葉、小茴香、蔥、姜、蒜   烹制方法:   1、將胡蘿卜、土豆、柿子椒分別切塊,洋蔥切末,坐鍋點火倒入油,油熱后下洋蔥末、咖喱、孜燃小火炒香,放入雞塊、蔥、姜、蒜翻炒,加鹽、白糖、香葉、胡椒粉、雞精調味,倒入適量清水,放入土豆、胡蘿卜中火燉10分鐘;   2、開鍋后再放入柿子椒、椰汁稍煮一下即可出鍋![詳細]
   海南省風味飯食。以大米和椰子為主料,配多種輔、味料烹制而成。此品在民間制法的基礎上加以改進、提高,講究色、香、味、型,成為宴席佳品。   用料:  大米250克、椰子2個、蝦仁100克、叉燒100克、火腿10克、干蝦米25克、濕冬菇25克、精鹽6克、雞油150克、蒜茸25克、清水適量! ≈谱鳎骸 1、大米(當年產新米)淘凈;椰子(除凈外衣)從蒂部往下約三分之一處鋸開,將椰肉刨茸(注意,不觸及黑皮),留下完整椰殼和一薄層椰肉待用;已飛水的濕冬菇、叉燒分別切粒;火腿剁茸;蝦米用清水浸軟;蝦仁(腌制過)飛水、拉油! 2、熱鍋,下雞油,放蒜茸爆香,落鮮椰茸略炒,倒入大米炒勻,裝入瓦罉內,加適量清……[詳細]
  三亞楊桃是海南省三亞市的特產。海南楊桃,又叫五斂子、陽桃,常綠小喬木或灌木,是海南省名聞遐邇的佳果。因橫切面如五角星,故國外又稱之為“星梨”。 楊桃在海南的栽培歷史已逾千年,主要產地有三亞、陵水、?、文昌、萬寧、瓊海等市縣。海南的楊桃脯、楊桃干等暢銷海內外。楊桃在三亞第一市場也有很多賣,價格6元一斤左右,海南楊桃,又叫五斂子、陽桃,常綠小喬木或灌木,是海南省名聞遐邇的佳果。因橫切面如五角星,故國外又稱之為“星梨”。 楊桃外觀五菱型,果皮呈蠟質,光滑鮮艷,未熟時綠色或淡綠色,熟時黃綠色至鮮黃色,單果重80克左右。皮薄如膜、纖維少、果脆汁多、甜酸可口、芳香清甜。楊桃可食率92%以上。楊桃營養豐富……[詳細]
  南山素齋 —— 南山景區  南山素齋選料嚴格,加工精細,除野菜、時令蔬菜外,多采用云南深山野生菌類、魔芋、豆制品及三菇、六耳和各種真菌類制作,營養豐富且具有極高的保健價值。南山素齋,源于上海龍華寺素齋,在原有的基礎上,融合寺院素齋、宮廷素食、民間素菜的精華,兼納南北地方風味,并大力開發本地原料,特別是熱帶瓜果、花卉、海產、時疏,展現三亞熱帶海洋特色。以粗料細做、精料巧做、素料葷做、俗料雅做的精神,力求處處達到“神妙”的境界。素齋含高纖維、高維生素、高蛋白低脂肪,并含多種酶、抗生素等,對人體十分有益,素菜原料廣泛,對補充人體營養、清理腸胃、清醒大腦、養顏美容等功效顯著。南山素齋的招牌菜譜有“香油……[詳細]
  三亞火龍果是海南省三亞市的特產;瘕埞址Q紅龍果、青龍果、芝1,是仙人掌蜜果的新品種,原產于墨西哥中美洲熱帶地區,近年三亞市場出現了一種紫芯火龍果,果重250克以上,味道很甜,多汁。 火龍果又稱紅龍果、青龍果、芝1,是仙人掌蜜果的新品種,原產于墨西哥中美洲熱帶地區,于90年代初由南美引種進入臺灣地區及泰國、越南等國,發展勢頭較快,市場價格昂貴。果實普通重量每只500克以上,最重達1500克,味道甜美,有很高的食療、藥用價值,果皮還可提取天然色素。 今年三亞市場出現了一種紫芯火龍果,果重250克以上,味道很甜,多汁。我稱這種火龍果“紫水晶”,價格每斤十二元左右。幾年前通過電視節目,知道了臺灣……[詳細]
   雞屎藤為葉類蔓薯植物,生長在熱帶潮濕的灌木叢之下,能夠入藥,又能制作風味美食。雞屎藤湯圓是三亞地區富有特色的風味小吃! ‰u屎藤葉尖長,酷似穿心蓮葉,而葉比穿心蓮薄,葉隨藤蔓鋪地生長,繁殖力強。遇上風調雨順年景,滿山飄香! ‰u屎藤味似雞屎,故得其名。雞屎藤初聞很難受,像雞屎那樣叫人捏鼻皺眉。聞久則香,其味通心入肺,令你腦醒志清心曠神怡! ‰u屎藤清熱、消炎、解毒、潤肺醒腦,民間叫土參。用葉搗粉為湯可治咳嗽。其薯塊可治血癆。山民們夏季多以其當茶飲,但平原地區和城里人更多的是以其制作成湯圓! ‰u屎藤湯圓的制作方法是:首先把雞屎藤蔓、葉切成碎條,接著隨著浸軟的糯米一起輾(或舂)成粉末;然后拌上……[詳細]
   菠蘿蜜又稱木菠蘿、樹菠蘿,菠蘿蜜是版納最大的水果,可重達30公斤。果實結于樹干,內藏無數金黃色肉包,肥厚柔軟,清甜可口,香味濃郁;另外還有健體益壽的作用。它的果實是長在樹干上的,樹齡越長,果也就越大。菠蘿蜜可以分為干漿果(干苞)和多漿果(濕苞)兩種。前者果肉厚,汁水少,柔軟、甜滑、爽脆;后者果肉濕軟,果皮堅硬,汁水多,味道香甜。菠蘿蜜的營養價值很高,含有碳水化合物、糖分、蛋白質、淀粉、維生素、氨基酸以及對人體有用的各種礦物質。與此同時,菠蘿蜜還有很高的藥用價值,《本草綱目》中記載到“菠蘿蜜性甘香……能止渴解煩,醒脾益氣”,另外它還有健體益壽的作用,對減肥也有療效。值得注意的是,菠蘿蜜性熱……[詳細]
  港門是三亞市的一個小鎮,大家總調侃著這個鎮名是:“香港和澳門的簡稱”。正如大家所猜,港門和三亞市區一樣離海比較近,那兒盛產各類海鮮和湯粉。三亞的粉和其他地方相比都是細且軟的,輕輕一嚼就咽進肚子里了,和三亞的休閑度假風格匹配得很。一般海南的湯粉多是用瘦肉和豬內臟作輔料,可是這個港門粉因為離海比較近的緣故,另辟蹊徑,竟然用海鮮來做輔料。 港門粉的湯味道清甜,不是像糖一樣甜而是像加了海蝦皮一樣,正是這樣的清才能襯出粉和海鮮輔料的香吧。以下圖片中兩邊淺黃中間乳白色的東東就是用海魚肉制成的魚片,因為和了面粉,細細品嘗,有魚的濃香。有點紅色的是用小蝦和花生米裹面粉,放到熱油炸制成的蝦餅,蝦味十足,爽口無比……[詳細]
  三亞榴蓮是海南省三亞市的特產。榴蓮俗稱麝香貓果,原產馬來群島,海南是我國為數不多盛產榴蓮的地方。三亞榴蓮果實有濃烈的芳香,果肉甜美,有“果王”之稱。榴蓮(Durian),又名韶子、麝香貓果,臺灣地區俗稱“金枕頭”。屬木棉科熱帶落葉,喬木,樹高15~20m,一般認為東印度和馬來西亞是榴蓮的原產地,以后傳入菲律賓、斯里蘭卡、泰國、越南和緬甸等國,中國海南也有少量栽種。榴蓮葉片長圓,頂端較尖,聚傘花序,花色淡黃,果實足球大小,果皮堅實,密生三角形刺,果肉是由假種皮的肉包組成,肉色淡黃,粘性多汁,頭一次食用榴蓮時,那種異常的氣味可使許多人“望而卻步”,但是,也有許多人自從吃了第一口以后,感到酥軟味甜,……[詳細]
  海南特色辣味菜.出自三亞市南中國大酒店廚師之手,故以"南大"命名.海南盛產各種花蟹,烹調多以“清蒸”或“姜蔥炒”。此菜吸取川湘烹法,結合本地口味,采用辣椒油炸法,成菜焦脆、香辣,余味無窮! ∮昧希骸 』罴t花蟹3只(重約1。25千克)、生油750克、辣椒干250克、豆豉50克、蒜茸300克,醬油、白醋、味精適量! ≈谱鳎骸 。、將紅花蟹起蓋,蟹肉連足切件,豆豉、蒜茸分別用水洗過,吸干水分后,混攪拌勻! 。、猛火燒鍋下油,至八成熱度,改中火先將蟹蓋炸成金黃色撈起,再下蟹塊炸至干身,接著放入辣椒、豆豉、蒜茸、醬油和味精同炸,炒拌均勻,直至香味飄出,倒入笊籬,瀝出油分! 。、將油炸辣椒干、豆豉……[詳細]

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