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大理州特產介紹

巍山紅雪梨地理標志產品
  巍山紅雪梨在當地栽培歷史悠久,據巍山彝族回族自治縣《林業》記載:“巍山紅雪梨是縣內特有的晚熟耐儲藏的優良品種,已有近百年的栽培歷史”。 因成熟于冬季,群眾又稱之為“冬雪梨”。 據巍山彝族回族自治縣科技局整理的資料《紅雪梨王》中記載:“在巍山縣海拔2400米的鼠街新家村上對生長有一株自然雜交而成的紅雪梨,據有關專家認定該樹至今已在這片土地上巍巍挺立了兩百多年”。據巍山縣地方舊志叢書(清)《蒙化志稿》第十四卷物產志記載:“梨(一名快果,一名玉乳,一名蜜父,有雪梨、蠻梨、香酥、早白、火把、花紅、-數種)”。據縣《林業》、《巍山彝族回族自治縣志》及《巍山年鑒》記載:“1983年至1984年,由縣政協牽……[詳細]
南澗無量山烏骨雞地理標志產品
  無量山烏骨雞為地方優良品種,以大理州南澗縣和普洱市景東縣、鎮沅縣、墨江縣、景谷縣為中心分布”。南澗縣畜牧獸醫局局長楊清權介紹說,烏骨雞的皮、肉、骨和內臟均顯黑色,耐粗飼,抗病能力強,遺傳性能穩定,雞肉味好,蛋質佳,2009年被列為國家畜禽品種遺傳資源名錄;2011年被評為云南省“六大名雞”之一。南澗縣委、縣政府在2009年就出臺了《加快無量山烏骨雞產業發展意見》,充分利用山區的荒坡、林地優勢,組織群眾大力發展山區特色養殖,形成南澗無量山烏骨雞特色品牌。南澗縣制定了無量山烏骨雞品種資源保護計劃,建立了種源中心,設立保種戶,嚴格按品種標準進行選育,擴大無量山烏骨雞群體。同時立足資源優勢,打破傳統農……[詳細]
永平白鵝地理標志產品
  永平鵝是云南大理永平縣的特產。永平白鵝起源于野生鴻雁,是鴨科雁屬鴻雁的一個變種,據《大理州地方畜禽品種志》記載,1263年永平回族紇氏開始馴養鵝(鴻雁),迄今為止已有750多年的歷史。永平白鵝是當地回族農民在特定的地理氣候環境、飼料條件、飼養習慣下,在長期的養殖實踐中,經精心選留、馴養培育和自然選擇,逐步形成了獨具特性的優良地方品種,具有遺傳力強,喙、羽毛、肉瘤、頸、肉色、膚色、體型、生產性能、繁殖性能遺傳穩定,毛色純凈、繁殖力高、就巢性強、早期生長速度快、耐粗飼、飼養成本低、抗病力強、肉味鮮美、鵝肥肝大、油脂含量高等特質。1980年收錄于《大理州地方畜禽品種志》,1987年收錄于《云南省家畜……[詳細]
云龍矮腳雞地理標志產品
  云龍矮腳雞是云南省大理州云龍縣的特產。云龍縣矮腳雞具有抗病力強,產蛋力高、肉質鮮嫩、性情溫順、對惡劣氣候環境和粗放飼養管理有較強的適應能力等特點。云龍矮腳雞為國家農產品地理標志保護產品。云龍矮腳雞原名為天登雞(由矮腳雞、赤轱轆雞和烏骨雞三個品種組成,三個品種分別占55%、30%和15%),根據原產地及品種特征,現正式名稱為云龍矮腳雞。屬肉蛋兼用型的地方品種。列入《中國畜禽遺傳資源名錄》,2006年6月2日確定為國家級畜禽資源保護品種。云龍矮腳雞原產地云龍縣諾鄧鎮,中心產區云龍縣舊州鎮,云龍縣關平鄉、團結鄉、諾鄧鎮、寶豐鄉、檢槽鄉、長新鄉、白石鎮、舊州鎮、表村鄉、漕澗鎮、民建鄉11個鄉鎮均有分布……[詳細]
諾鄧火腿地理標志產品
  諾鄧火腿是云南省大理州云龍縣諾鄧村的特產。白族諾鄧火腿的配料獨特,制作精細,質優而味美,切口肉色嫩紅,具有濃郁的鄉土風味和白族同胞腌臘制品的風格。諾鄧火腿與宣威火腿、鶴慶的圓腿并稱為云南三大著名火腿。云南有三大著名火腿,就是宣威火腿、鶴慶的圓腿和白族的諾鄧火腿,其中白族聚居地大理州云龍縣諾鄧村生產的火腿,在制作工藝方面獨特,為國內所罕見。白族諾鄧火腿的配料獨特,制作精細,質優而味美,切口肉色嫩紅,具有濃郁的鄉土風味和白族同胞腌臘制品的風格。諾鄧火腿具有很好的品質,這跟諾鄧的氣候,物質條件有很大的關系,諾鄧火腿做工精細,選料認真,用來腌制火腿的鹽,是本地自產自銷的諾鹽,還有諾鄧特殊的氣候條件,那……[詳細]
南澗綠茶地理標志產品
  “南澗綠茶”成功獲得國家工商行政管理總局商標局地理標志證明商標注冊。今后將用于南澗縣域內生產的符合其產品要求的綠茶產品包裝上,以便對南澗綠茶實施有效的知識產權保護。南澗綠茶具有外形色澤墨綠、香氣鮮純持久、呈現清香或特殊板栗香,湯色黃綠明亮、滋味濃醇,葉底黃綠勻嫩的品質特點。至2010年,全縣茶園面積達10.38萬畝,有9.18萬畝通過云南省無公害農產品基地認證,實現茶葉產量338萬公斤,工農業總產值1.6億,無公害茶、綠色食品茶、有機茶總產量達130萬公斤,茶葉產業是南澗縣的四大支柱產業之一!澳蠞揪G茶”申報地理標志產品保護,將為保護地方特色農產品、加快農業標準化進程,提高農產品的市場競爭力、……[詳細]
鶴慶乾酒地理標志產品
  鶴慶乾酒的來歷,在民間還有一段頗具傳奇色彩和神秘意韻的故事,這酒據說是乾隆老兒下江南那陣子,在一次晚宴上,品了鶴慶出產的西龍潭酒后,覺得味道醇厚中,有一股子清冽冽的感覺;回甜中,有一種山野的清香。那品遍了天下美味瓊漿的乾隆老兒,品了一口后,居然嘖嘖稱贊道:“這真是天下少有的美酒!杜康在世,也未必能釀出這般美酒!庇谑蔷蛯⑦@種酒,御封為每年進貢朝庭的貢品,定期按時呈貢。這酒名也就取成了乾酒,言下之意,這酒的專利擁有者,就他乾隆老兒了。這一點也可以從流傳在滇西北一帶的:“麗江粑粑鶴慶酒,劍川木匠到處有!钡拿耖g歌謠中,得到證實和體現。鶴慶酒在滇西北一帶自古就非常有名氣,可以用“家喻戶曉”來形容也……[詳細]
諾鄧黑豬地理標志產品
  諾鄧黑豬近年來,云龍縣堅持走規;、標準化、生態化、品牌化、特色化的“五化”發展道路,大力推進標準化、規;B殖,強化動物疫病防控,加強畜產品質量安全監管,努力提高畜產品生產總量、標準化養殖比重和產業化經營水平,全面推進高原山地畜牧業發展,畜牧業支柱產業地位進一步得到鞏固和壯大。肉類產品云南云龍縣畜牧工作站云龍縣所轄關坪鄉、團結鄉、長新鄉、諾鄧鎮、白石鎮、檢槽鄉、寶豐鄉、功果橋鎮、苗尾鄉、漕澗鎮、民建鄉共11個鄉鎮。地理坐標為東經98°52′~99°46′,北緯25°28′~26°23′……[詳細]
劍川木雕地理標志產品
  劍川縣素稱“木匠之鄉”,木工藝人擅長雕刻各種人物、花鳥、山水以及龍鳳吉祥如意等圖案,用以裝飾門窗、家具等。劍川木雕繼承和發揚了優秀的民族木雕藝術,產品選用優質的紅木、西南樺、緬甸紅木,以及天然植物漆和聞名于世的彩花大理石,使產品具有很高的實用價值、工藝價值和收藏價值。劍川木雕做工精細、用料考究,集明、清各式木雕之精華,造型美觀大方,高雅別致,堅硬柔韌,抗腐蝕、不變形,再現了優秀的民族木雕藝術。劍川木雕有豪華典雅、富有民族氣息的客廳家具類;古樸高雅的嵌石餐廳家具類;栩栩如生的九龍壁畫、九獅壁畫、花鳥壁畫類;各型座屏、掛屏、屏風類;園林古建筑的格扇門、窗、掛簾以及各種民族旅游產品等幾百個品種![詳細]
賓川朱苦拉咖啡地理標志產品
  賓川縣是我國老品種咖啡發祥地之一,并以“中國咖啡活化石”、“中國咖啡源”著稱。2010年,意大利商人吳洪平先生和北京實力投資公司萬雪君女士慕名來到賓川,投入3000萬元注冊了賓川高原有機農業開發有限公司,專業開發賓川朱苦拉咖啡,并與賓川縣政府簽訂了“濱川咖啡”項目建設框架性開發協議,計劃投資7億元資金在賓川縣實施10萬畝優質咖啡種植基地、現代化咖啡產品加工生產線、“中國咖啡之源”主題公園等項目開發。目前公司已累計完成投資6534萬元,注冊了“濱川咖啡”品牌,獲得了“賓川朱苦拉咖啡”注冊商標獨家使用權,同時租賃3萬余畝土地,建成咖啡種植基地3個,種植優質云南小?Х5100多畝。在公司的帶動下,……[詳細]
賓川拉烏核桃地理標志產品
  拉烏核桃是產自云南省大理州賓川縣拉烏鄉,金沙江上游支流峨溪河兩岸。平均海拔2200米,其獨特的地理位置和氣候環境,造就了型美,殼薄,脈絡細小,光滑,刻紋細而淺,容易取整仁,仁白,低脂肪,高蛋白,味純美的拉烏薄殼核桃,其果是核桃家族中的精品,其果還有食藥并舉的保健作用,當地彝族把它稱做“金果果”。 拉烏核桃是果油兼優的優良品種,被評為我國第二個優良品種,是云南省大力推廣和內銷外貿的優良品種之一![詳細]
大理獨頭大蒜地理標志產品
  大理白族自治州種蒜歷史悠久,各縣皆有栽培,尤其是彌渡縣、洱源縣、賓川縣等。早在明代徐霞客游記中就記錄有現洱源縣右所地區種蒜歷史,記有“湖中渚田甚沃,種蒜大如拳而味異”;以及康熙、雍正、道光、光緒年間的云南大理方志篇物產中均記載有大蒜。但過去由于受自給自足的自然經濟束縛,農民只零星種植,商品量不大。1984年全國開始實施以產銷逐步放開為主要內容的蔬菜體制改革后,“南菜北運”的規模逐年擴大。由過去的零星分散種植,發展到集中連片種植,1992年大面積生產上開始推廣運用經試驗成功的紫皮大蒜“提早抽苔”先進技術,使蒜苔、蒜頭的上市期提早40-50天,而且產生了食用方便、品質好、個頭大的獨瓣蒜,栽培中獨蒜……[詳細]
漾濞核桃地理標志產品
  多民族雜居的漾濞縣,盛產核桃,已有500多年的種植史。這里的核桃,具有個大、殼薄、仁厚、味香、色白,易整仁取出、產量高等特點。年產200來萬斤,半數出口,遠銷歐、美、中近東各國。核桃是一種木本油料作物,果實營養高,可榨油,也可入藥。其它木材、樹皮、樹葉,都有廣泛的經濟價值。這里的核桃,從播種到結實,大約需長八年時間。結實后可連續收獲八九十年;也有上百十年還結實累累的。一棵好的漾濞核桃,盛果期每年可結實一萬到兩萬多個,產核桃100至250市斤,能榨油38至50市斤,與一畝油菜的產油量相等。這是一種投資少、收益大的經濟作物。漾濞全縣約有核桃30多萬株,年產量達270多萬斤,每人平均有核桃38斤、折……[詳細]
洱源梅子地理標志產品
       洱源梅子----植物學家最早發現的兩個野生梅變種——刺梅和曲梗梅的標本是1887年和1888年在云南省大理大坪子采集的。     大理洱源縣氣候適中,是全州水果基地之一,具有種植各種名、特、優、稀經濟果林的傳統,素有林果之鄉的美譽,是大理州水果出產地之一。     在出產眾多林果經濟作物中,以梅子最為著名,號稱梅子之鄉。洱源梅子優質個大,色澤美觀,含有多種維生素、有機酸,肉厚核小,酸脆可口,不僅是生津止渴的消暑水果,而且是醫療上用途甚廣的藥品原料。隨著科學技術的不斷……[詳細]
云龍茶地理標志產品
  大理“云龍茶”的地域特色明顯,產地環境優越,生產方式獨特,人文歷史悠久,文化底蘊深厚,產品品質優良,知名度不斷提高,市場潛力巨大,產業發展前景好.大理州云龍縣充分利用良好的綠色茶葉生產條件,圍繞“做大基地、做強龍頭、做精產品、做優品牌、做遠市場、做活機制、做深文化”的茶葉產業發展思路,加快推動茶葉產業發展,為山區群眾增收致富開辟新途徑。截至目前,全縣已經種植優質生態茶葉3.3萬畝,建成茶葉加工所12個,2014年產值達8700多萬元,每年可解決800至2000名農村剩余勞動力的轉移就業問題,取得了良好的經濟、社會和生態效益。地域范圍云龍茶產地位于云南省大理白族自治州云龍縣境內,涉及諾鄧鎮、功果……[詳細]
賓川紅提葡萄地理標志產品
  云南省大理賓川縣是南部有名的紅提種植基地,由于陽光充足,水源豐富,賓川縣是紅提葡萄最早上市的國內基地。賓川縣葡萄種植面積達9萬多畝,掛果面積達6萬多畝,其中我縣種植的優勢葡萄產品——紅提,以于1992年開始種植,栽培管理技術先進,是全國紅提最早上市的地區,紅提葡萄平均單粒重10 克,特大單?蛇_13克以上,色澤為紅色或紫紅色,果皮中厚,易剝離,肉質堅實而脆,細嫩多汁,酸甜可口。目前賓川縣種植的葡萄品種主要有早熟青提葡萄(優無核、白雞心、維多利亞)、晚熟紅提葡萄等。賓川紅提葡萄 賓川縣農副產品營銷服務中心 10292431 鮮葡萄……[詳細]
麥地灣梨地理標志產品
  麥地灣梨是云南省大理白族自治州云龍縣的特產。麥地灣梨是“云南省特晚熟優質梨品種”,已被認證為綠色食品。麥地灣梨為國家農產品地理標志保護產品。麥地灣梨是云龍縣特有的特晚熟耐儲藏地方優良品種,在當地栽培歷史悠久,據《云龍縣志》記載:“已有近百年的栽培歷史”。因成熟于冬季,群眾又稱之為“冬雪梨”。 一、麥地灣梨稱謂的由來 麥地灣梨名稱的由來還與知青上山下鄉有關,當時下關知青多集中在云龍縣舊州區(現功果橋鎮)的瀾滄江河谷地帶,由于當時生產儲藏技術水平有限,所以到每年的2-3月份已無梨果供應,這時有一人將梨從麥地灣村帶到知青點給知青們分享,知青們品嘗到汁多味甜的梨后,紛紛問:“這是什么梨?”這人也不知是……[詳細]
彌渡大蒜地理標志產品
  彌渡農民素有種大蒜的傳統,所產大蒜個頭肥大、蒜素含量高于平原地區3倍多,備受國內外市場青睞。近年來,該縣擴大種植面積,推廣科技措施,著力把大蒜培植成為富民強縣的支柱產業。彌渡充分發揮該縣作為滇西蔬菜產品交易集散中心的區位優勢,建設了14個蔬菜及農副產品交易市場。同時,積極鼓勵扶持本地的大蒜運銷大戶“升級換代”,加速膨脹大蒜加工出口產業集群規模,形成了一業競起,群峰競秀的發展態勢。目前該縣已形成5000多人的大蒜及農副產品經紀人隊伍,從業人員3萬多人。通過科技推動、營銷驅動和龍頭企業帶動,拓展大蒜商品市場空間。實現了大蒜產、加、銷一條龍服務。2006年該縣種植的5萬畝大蒜,產量達10萬噸,平均每……[詳細]
彌渡卷蹄地理標志產品
  卷蹄是云南少數民族的傳統美食,素以色鮮味美、食法多樣、易于貯存而深受當地各族人民的喜愛。其中尤以彌渡縣一帶所制最為有名,故又稱“彌渡卷蹄”。彌渡卷蹄是彌渡獨有的腌制熟食肉食品,因其與鮮豬腳外形一樣,故名“卷蹄”,500多年來久負盛名。入選大理州第二批非物質文化遺產名錄。彌渡卷蹄選料考究,工序繁雜。一是選料。選用清洗干凈的完整豬腳和豬里脊肉或豬后腿精瘦肉,豬腳剔出骨頭,里脊肉和后腿精瘦肉切成條塊狀,寬約3~5公分,厚為2~4公分,越長越好。二是配料。用50度左右的白酒浸泡彌渡特產調味劑粬米粉,并點燃白酒,邊燒邊攪拌至粬米粉色彩鮮艷,然后加入適量草果粉、胡椒粉、茴香粉、八角粉、肉桂粉、食鹽等20多……[詳細]
云龍綠茶地理標志產品
  云龍綠茶產于云南省大理州云龍縣寶豐鄉的大栗樹大山頭,是由云南農業大學茶學系監制、云龍大栗樹茶廠生產的一種炒青名茶。大栗樹大山頭位于北偏東十度,以北為主,坐落于重疊山的巒之中,森林茂盛,周圍有天然的防護林,水利條件較好,山高谷深,常年云霧繚繞,形成“晴時早晚遍地霧,陰雨連天滿天云”的獨特生態環境。大栗樹大山頭海拔高度在2200~2500米之間,年平均氣溫在4.9攝氏度以上,極端最低氣溫在-6攝氏度以上,大于10攝氏度的積溫可達3500攝氏度以上。大栗樹大山頭海拔偏高。但北、西、南三面都面臨急劇下降的大江,瀾滄江峽谷、河谷的暖濕氣流上升,彌補了大山頭的溫度和降雨量的不足。實際年平均氣溫和降雨量比同……[詳細]

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