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石家莊特產介紹

贊皇金絲大棗地理標志產品
  又名贊皇大棗。產于河北贊皇。長圓形,果頂稍凹入皮,呈褐色,外形美觀,白亮紫紅,肉厚皮薄,油大味甘,曬干掰開,尺余長的蜜絲維連不斷。鮮棗甜脆可口,干棗肉綿甘香,含糖量達62%-70%,每百克鮮棗含維生素300-600毫克,比同等重量的梨多140倍,比蘋果多69倍。特定品質果實性狀:果實長圓形或倒卵形。平均果重17.3克,最大果重29克,大小整齊。梗洼小,中等深。環洼窄小,較深。果面廣圓,頂端稍凹陷。果面平整。果皮深紅褐色,光澤較差,韌性好,不裂果。果肉近白色,致密質細,汁液中等,味甜略酸,含可溶性固形物30.5%,可食率96.0%,制干率47.8%。鮮食風味中上,干制紅棗果形飽滿,有彈性,耐貯運……[詳細]
趙縣雪花梨地理標志產品
  又名“象牙梨”。產于河北趙縣。 趙縣雪花梨果形長圓,色澤鮮雅,果面有淺褐色斑點,個頭碩大而皮薄,單果平均 350克,大個兒有500多克。果肉潔白似雪,汁多味甜,質細脆嫩,有冰糖味和怡人的香氣。貯藏后,果皮漸呈金黃色。據科學化驗分析,雪花梨除含有較高的糖分,果酸外,還含有蛋白質、脂肪、維生素C,礦物質和碳水化合物。甜度普遍提高一至二度,含糖量達13.8%,比“天津 鴨梨”高3%左右。 《本草從新》里說:雪花梨“性甘寒微酸”,具有“清心潤肺,利大小腸,止咳消痰, 清喉降火,除煩解渴,潤燥消風,醒酒解毒”等功效。趙縣雪花梨是河北省趙縣特產,又名“象牙梨”,栽培歷史悠久,可上溯到2000 多年以前。早……[詳細]
行唐大棗地理標志產品
  行唐紅棗源遠流長,歷史悠久,早在戰國時期《戰國策.魏策》中就有記載,距今已有2500多年的歷史,F有面積30多萬畝,主要分布在行唐山區丘陵13個鄉鎮,其中行唐墩子棗10萬畝,行唐長棗9萬畝,行唐大棗10萬畝,行唐玉女紅金絲棗1萬畝,經多年選育出了紅棗優良新品種玉城脆,現已推廣100多畝,目前行唐紅棗最高年產量1億多斤,常年產量8000多萬斤,好果率達90%以上,產值15億元,其產量占全省第三、全國第五,1998年經國家工商行政管理局商標局批準,行唐紅棗及系列產品被注冊為北國紅。行唐紅棗已成為行唐優勢產業,經濟支柱。1990年元月全國在北京召開的名優特農副產品展銷會上,行唐紅棗以其獨特的風味和優……[詳細]
鹿泉香椿地理標志產品
  “鹿泉香椿”成功獲批“中國地理標志”商標,改變了鹿泉區沒有地理標志性產品的歷史,也使該區的香椿產品被更多的消費者所熟知。谷家峪村共有195戶,751人,耕地1453畝,特產香椿、柿子、核桃、大棗等,其中以香椿最為有名。據村里老人們講,古時曾做為貢品供皇帝食用。隨著改革開放的深入,人民生活水平的提高,該村香椿名聲日盛,已成為供應省會石家莊香椿市場的主要產區,遠銷北京、太原等地。該村四面環山,土壤肥沃,山坡地,閑散地多,無污染,無化肥、農藥,獨特的自然條件為香椿發展提供了有利保障。近幾年來,村黨支部、村委會合理規劃,區域種植,香椿生產取得了較大進展。目前已發展到了300余畝,15萬株,村民房村屋后……[詳細]
新樂西瓜地理標志產品
  新樂西瓜 位于河北石家莊邯邰鎮的大棚西瓜種植歷史是從1994年開始的,經過不斷地發展的實踐,河北省政府并于98年給邯邰鎮授予了“河北大棚西瓜之鄉”的光榮稱號!   ∪缃,邯邯鎮建成3個西瓜專業市場,3個科技示范園區。西瓜產業吸收農村勞動力近3萬名,形成了以西瓜種植技術輸出為職業的技術性瓜農400多人。以西瓜產業園區為依托,建立了專業西瓜育苗基地,形成了穩定的育苗專業隊伍,年平均向本鎮及周邊地區輸出瓜苗1000萬株。帶動了農民合作化組織的發展,2001-2003年邯邰鎮西瓜協會連續三年被石家莊市委、市政府評為“先進農民專業合作經濟組織”!   ∈畮啄陙,邯邰鎮大中棚西瓜以瓤沙、味甜、上市早著……[詳細]
藁城宮面地理標志產品
  藁城宮面是河北省石家莊市藁城市的特產。藁城宮面以優質小麥面粉、香油、淀粉為主要原料,經10余道工序精制而成,配料考究,制作精細,營養豐富,具有條細心空、耐煮不糟、湯清面秀,嚼有口勁等特點。宮面是河北省藁城市傳統的漢族特色面類食品,風味獨特。宮面原為手工掛面,生產始于唐貞觀年間,經無數次工藝改進,當時即已成為具有地方風味的名特食品。 據說,早在明朝時期,河北省藁城一帶的面食藝人,就以精于制作掛面而馳名燕趙之地。清光緒年間,地方官吏曾以此進貢皇宮,列為宮廷佳品,故得名“宮面”。對此,《藁城縣志》曾有這欄的記載:“吾邑之掛面,系土人所藝,味極適口,相傳數百載,曾進貢清皇室,故名產也!痹诿駠鴷r期,藁……[詳細]
平山綿核桃地理標志產品
  特定品質  “平山棉核桃”因果粒勻稱,皮光色潤,仁飽適口,兼具出仁率、出油率高等特點 平山綿核桃是河北省石家莊市平山縣的特產。平山綿核桃在國內外久享盛名,其大小均勻,外殼色澤光潤,果仁飽滿味美,與一般的核桃相比,有著許多優勢 。綿核桃的“綿”字是相對于夾核桃來說的,就和平時說的棉襖、夾襖差不多。簡單的來說,很容易能撥出整個或者半個核桃仁的品種,就是綿核桃了。平山縣農業發達,物產富饒,旅游資源豐富,悠久的歷史文化,讓這座縣城充滿了濃厚的人文風韻。與這古老的歷史同樣悠久的,就是美名遠揚的金獎干果——平山綿核桃。平山綿核桃在平山縣栽培歷史悠久,分布廣泛,有上千年的歷史,因為核桃的抗蟲、抗病、抗逆性強……[詳細]
靈壽金針菇地理標志產品
  河北靈壽縣是我國主要的金針菇主產縣,2004年全縣食用菌總產量達7.2萬噸,其中金針菇總產量達5.8萬噸,產值3.4億元。近年來,靈壽縣委、縣政府在發展食用菌產業中逐步實現產業發展規;、產業化、品牌化的戰略方針。為我國食用菌行業發展縣域特色經濟提供了新鮮經驗。抓規;a,促進特色縣域經濟發展,托起產業品牌,造福從業菇農。靈壽縣食用菌產業涉及11個鄉鎮、150多個行政村,種植戶16000余戶,種植面積已達500萬平方米,年產量12萬噸,產值6億元,純收入3億元,并帶動了運輸、餐飲、住宿等相關產業的發展。河北樂民食用菌交易市場,產品為當地自產,主要銷往:內蒙、山東、廣州、北京、天津等地。靈壽金……[詳細]
正定馬家鹵雞地理標志產品
  馬家老雞店鹵雞是我國著名地方特產,馬家老雞店鹵雞的系列產品,包括鹵雞、鹵雞胗、鹵雞爪、鹵雞翅、鹵翅根,配方獨特,色香味俱佳,產品選用鮮嫩活雞遵循伊斯蘭教規,由清真寺掌教屠宰并經衛生動檢部門檢疫合格,使用多種名貴肉料、碘鹽、陳年老湯、精細配料,用傳統工藝精制而成。 高蛋白、低脂肪、營養豐富、熟、爛、酥、軟老少皆宜,實為居家、旅行、佐酒、野餐之佳品。馬家鹵雞起源于明末清初,迄今已有三百余年歷史。清朝同治八年(1869年),有記載的第一代傳人馬洛發,把祖傳的鹵雞定名為馬家鹵雞,并在正定府開設了馬家老雞店,有了相當名氣。自從1901年慈禧太后品嘗、贊賞后,馬家鹵雞一度成為貢品,名聲大振。近一百多年來,……[詳細]
晉州鴨梨地理標志產品
  鴨梨亦名雅梨,是中國古老的優良梨品種。河北晉州被稱為“中國鴨梨第一鄉”,具有2000多年的栽培歷史。該果呈倒卵圓形,近果柄處有一鴨頭狀突起,形似鴨頭,故名鴨梨。因主要在天津口岸出口,又稱天津鴨梨。 晉州鴨梨果形俊秀,色澤鮮雅,皮薄多汁,香味濃郁,清脆爽口,酸甜適度,素有“天生甘露”之稱。其含糖量高達12%以上,并含有豐富的維生素C和鈣、磷、鐵等營養成分,更以所含B族維生素多而全堪稱各類水果中的佼佼者。此外還具有清心潤肺、止咳定喘、潤燥利便、醒酒解毒之功效。晉州鴨梨地理標志產品保護范圍為河北省晉州市東卓宿鎮、周家莊鄉、東里莊鄉、總十莊鎮、馬于鎮、營里鎮、循環經濟園區、桃園鎮等8個鄉鎮現轄行政區域……[詳細]
新樂花生地理標志產品
  新樂花生是河北省石家莊市新樂市的特產;ㄉ切聵肥兄匾募Z油作物,常年種植15萬畝。新樂花生面積大而且產量高、品質好、商品率高。新樂市有“河北花生米之鄉”的稱號。新樂花生米市場始建于1982年,是“河北省十大農副產品批發市場”之一。市場位于承安鎮京廣鐵路和107國道旁邊,京深高速公路新樂出口距市場不足10公里, 便利的交通為市場的良好運營提供了保障。北京、天津、山西、陜西、內蒙、河南、山東、東北等二十多個省、市、自治區的客商長期來此交易, 產品輻射全國各地, 成為北方重要的花生米價格形成中心。市場上市品種有冀優4、田富三、魯花9號、魯花11號、白沙、海紅、;ǖ仁鄠品種,日最高上市攤位40……[詳細]
  “履佳地兮享酣宴,得杰士兮興吾漢;美酒兮助吾,志酬兮永。厚封賞兮吾誓,皇天兮照鑒!贝四藵h更始二年(公元24年)劉秀征討王莽過藁城,暢飲當地名酒“濃香醴”后,留下的贊美之句。后 劉秀稱帝,“濃香醴”被列為皇宮御酒,“宮酒”便因此而得名。    藁城濃香酒,源于商,興于周,至漢代已成宴飲佳品,歷2000年而不衰。本世紀70年代初,藁城縣酒廠科技人員總結挖掘傳統工藝,加以先進釀造技術,研制出現代“濃香酒”,曾獲河北省優質產品稱號。后又開發出“精藝濃香”、“特制濃香”,獲河北省及國家級金獎。90年代初,又將傳統工藝與現代科技相結合,開發研制出“宮酒”,使這一古……[詳細]
  鍋貼餅子玉米面或高梁面、谷子面、山藥面、谷糠面等和面(玉米面和谷子面都要先用開水潑面),趁熱鍋貼于鍋邊,飯熟餅熟,挨鍋一面烤焦成黃褐色,酥脆可口。玉米面饅頭的制作工序和普通饅頭一樣有:發面、施堿揉面、制形和上屜蒸熟。1、發面:在普通的的面粉中放入適量的發酵粉和3/1的玉米粉來發面,用水和勻,揉至不沾手為至,將面團放在盆中蓋好,使其發酵。氣溫在10攝氏度以下,要放在火爐旁。2、施堿揉面:等面膨脹起來,撕開就呈蜂窩狀并略有酸味時,這時可把面取出放在面板上加上適量的食用堿邊加邊揉,等聞不到酸味時,撕一塊食指大的面團在爐邊烤熟,掰開,如無黃色,鼻聞無酸味即施堿適合,就要制形。如果呈黃色,便是堿多了,可……[詳細]
  甲殼素紅棗 【品    名】:甲殼素紅棗 【品    牌】:太康牌 【產    地】:行唐 【重    量】:各種標準,重量不同 【運    費】:參考郵費標準 【包裝類型】:精品包裝 【生產廠家】:行唐縣甲殼素紅棗有限公司 甲殼素概念:     1.甲殼素又名幾丁質、幾丁聚糖、甲殼胺、殼素糖。學名:聚氨基葡糖,它廣泛存在于蟹、蝦等海洋動物、陸地……[詳細]
  黑花生,也被稱作富硒黑花生,黑;ㄉ,黑花生種黑花生是內含鈣、鉀、銅、鋅、鐵、硒、錳和8種維生素及1 9種人體所需的氨基酸等營養成分,還富含硒、鐵、鋅等微量元素和黑色素的新品種。黑花生與紅花生相比,粗蛋白質含量高5%,精氨酸含量高23.9%,鉀含量高l9%,鋅含量高48%,硒含量高101%。j由于黑花生富含硒和其他微量元素,在維持人體生長發育、機體免疫、心腦血管保健方面有良好作。 黑;ㄉ废堤卣餍   一、品種來源:中國農科院經長達8年的選育,又經3年的產量對比實驗和抗性、適應性試驗,終于育成了國內外第一個黑花生新品種-黑花生。黑花生是根據花生遺傳性變異,選擇高代材料經輻射后有性雜交系統選……[詳細]
  作為唯一一個棗品種中的“自然三倍體”,贊皇大棗向來憑借營養豐富、個大、含糖量高達62%的特色而聞名。贊皇大棗的果實呈紫紅色,用手搬開能拉出尺把長的蜜絲而纖連不斷,核小、肉細而脆、肉厚、味甜、方便貯運運輸,是河北省贊皇縣的著名特產,并素有“中國大棗之鄉”的美譽,    1956年在長沙評棗會上被評為全國大棗之冠,贊皇大棗已在國家商標局進行了名為“金絲牌”在棗注冊,94年榮獲首屆全國林博會金獎,97年獲第三屆全國農博會名牌產品和首屆河北省農博會名牌產品稱號。贊皇縣已被河北省定為紅棗生產基地。贊皇金絲大棗暢銷全國,及港、澳、日本、美國、加拿大、東南亞等地,在廣交會及香港市場倍受歡迎,競爭力很強!  [詳細]
   甘甜芳香,含淀粉51~60%,蛋白質5.7-10.7%,脂肪2-7.4%,糖、粗纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C及鈣、磷、鉀等礦物質,可供人體吸收和利用的養分高達98%。以十粒計算,熱量為204卡路里,脂肪含量則少于1克,是有殼類果實中脂肪含量最低的。普遍用于食品加工,烹調宴席和副食。板栗生食、炒食皆宜,糖炒板栗、拌燒子雞,噴香味美,可磨粉,亦可制成多種菜肴、糕點、罐頭食品等。板栗易貯藏保鮮,可延長市場供應時間。板栗多產于山坡地,國外稱之為“健康食品”,屬于健胃補腎、延年益壽的上等果品。 其他價值   板栗全身是寶,可以加工制做栗干、栗粉、栗醬、栗漿、糕點、罐頭等食品,栗子羹則……[詳細]
  在正定縣,一直流傳著用“八個碟子八個碗”款待尊貴賓朋、犒勞優秀工人的風俗。在春節等重大節日用“八個碟子八個碗”待客這樣的風俗從古至今淵源流傳,逐漸形成婚嫁時也用其招待親朋! ‰S著生活水平的提高,“八個碟子八個碗”也發生了演變,碟子由于小縣盛菜少,演變成了盤子,由“八個”演變成了“十二個”、“十六個”、“十八個”等等,盤子里菜的內容也非常豐富。但是“八個碗”由于做工繁瑣,對技術要求高而沒有大的變化,只是叫法由“八個碗”變為“八大碗”,碗里菜的內容基本沒有變化,所以“正定八大碗”成為一種頗具特色的民間傳統菜肴! 䝼,常山趙子龍打了勝仗時,常用四大碗肉菜和一些素菜犒勞將士。跟隨趙子龍的廚師與一……[詳細]
  金鳳扒雞最早始于1908年,采用獨特的制作工藝,用蜂蜜對雞進行上色炸制,并用中藥秘方老湯煮制.具有一定的藥理功效和保健作用,上世紀80年代初,馬家雞的經營者們設計了“金鳳”作為商標,并在1984年正式注冊了金鳳扒雞的商標!敖瘌P扒雞”最早始于1908年,當時一對叫做馬洪昌的回民夫婦在石家莊大橋街開了一家馬家雞鋪,他們做出來的扒雞風味獨特。雖然當時的店鋪很小,但生意格外興隆,每當熱氣騰騰的扒雞出鍋之后,店內店外總是擠滿了顧客。因為每天供不應求,去晚了的顧客還常常買不到。 “當時還只是叫大橋街馬家雞,店面也被稱做大橋街扒雞店!睋瘌P扒雞傳人,如今是石家莊洛杉奇食品有限公司肉食分廠廠長季瑞學介紹,……[詳細]
      鹿泉市谷家峪村共有195戶,751人,耕地1453畝,特產香椿、柿子、核桃、大棗等,其中以香椿最為有名。據村里老人們講,古時曾做為貢品供皇帝食用。隨著改革開放的深入,人民生活水平的提高,該村香椿名聲日盛,已成為供應省會石家莊香椿市場的主要產區,遠銷北京、太原等地。該村四面環山,土壤肥沃,山坡地,閑散地多,無污染,無化肥、農藥,獨特的自然條件為香椿發展提供了有利保障。近幾年來,村黨支部、村委會合理規劃,區域種植,香椿生產取得了較大進展。目前已發展到了300余畝,15萬株,村民房村屋后,注目所及,處處香椿,并由村委會牽頭,成立了“河北省鹿泉市香椿開發……[詳細]

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