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呼和浩特特產介紹

清水河小香米地理標志產品
  清水河小香米是內蒙古呼和浩特的特產。小香米是內蒙古中南部及河套地區被廣泛種植的一種有機農作物食品。小香米生育期為145-150天,顆粒小,深金黃色,米質細膩,精粘度強,入口堿味濃,它還含有人體所必需的多種維生素、礦物質,均衡的17種氨基酸,蛋白質,其色氨酸含量在所有谷類物中獨占鰲頭。長期食用小香米,具有健脾益胃,滋肝補腎,潤腸通便,瘦身養顏,提高體質,增強抗病力,促進睡眠,健腦養神等功效,對于高血壓、高血脂,急慢性肝炎,膽囊炎,膽結石,神經衰弱和糖尿病等癥有很好的防治作用。1、外觀:色澤金黃,顆粒均勻飽滿,密度精;2、口感:清香入味,潤滑可口;3、富含豐富的鈣,是小麥的近100倍,有利于骨骼的……[詳細]
武川蕎麥地理標志產品
  武川縣的莜麥和蕎麥知名度很大,在內蒙古的許多地方,大小飯店和街上的熟食攤,打出的牌子都是“武川莜面”。其實,真正的武川莜面不多,“武川莜面”只是為了推銷而打出的一面旗。武川蕎面在國際上的名聲更大,遠銷美國、韓國、日本等地。然而,這兩個金牌作物并沒有成為當地的真 正“搖錢樹”。誰來開發這兩棵“搖錢樹”? 武川莜麥、蕎麥到底有啥特別處?在當今市場上的作為如何?存在什么問題?其經濟潛力有多大?記者就此在武川縣進行了調查。 一方水土,養育一方人,出一方特產。武川位于陰山山脈的大青山北側,無霜期短,年溫差和日溫差都比較大,降雨少而雨期集中,加上當地的土質特殊和日照時間長,為莜麥、蕎麥的生長創……[詳細]
清水河米醋地理標志產品
  清水河米醋清水河縣農業技術推廣站清水河縣沿黃河、長城邊上的窯溝、單臺子等鄉鎮民間釀醋已具有悠久的歷史,直到現在,當地人釀醋仍還采用傳統手工工藝。據了解,近幾年清水河縣窯溝地區辦起幾家具有一定規模的采用傳統手工工藝釀醋的醋廠。有的產品遠銷區外及港澳地區,具有了一定的知名度![詳細]
清水河海紅果地理標志產品
  海紅果簡介源自晉陜蒙交界處,其中內蒙古呼和浩特清水河縣的海紅果分布最廣,品質優良。海紅果已有800余年歷史,是一種經過多年優勝劣汰由野果變家果后惟一保持管理粗放型的優選稀有樹種。葉長5——250px,葉寬2——100px,葉柄長2——75px。完全花,傘狀花序,花冠直徑4——125px,白色帶有紅暈,花瓣卵圓形,花柱基部聯合,有葺毛。果實小,扁圓形,縱向有5棱凸起,但不顯著,平均單果重10克,縱徑57.49999999999999px,橫徑62.5px,果實呈彩暗紅色,果面有光澤,果肉黃色,質地細脆,汁液多,味酸甜。果樹3月中旬開始萌動,四月中、下旬開花,6月上、中旬新梢停止生長,6月底果實開……[詳細]
清水河胡油地理標志產品
  清水河胡油清水河縣農業技術推廣站胡麻油又稱亞麻籽油,是一種古老的食用油,它是從胡科植物脂麻種子榨取的脂肪油。胡麻生性喜寒耐寒,適合生長在西部、北部高寒干旱地區。胡麻的“胡”古指我國西北少數民族及地區,由此可見,從古至今,胡麻就一直生長在寒冷地區。胡麻油也就是現在人們所說的亞麻籽油,胡麻油在我國有著悠久的食用歷史,胡麻油在民間稱謂極多,有汪油、潞油和麻油等。2009年1月20日,紅井源油脂企業起草的《中華人民共和國亞麻籽油國家標準》頒布實施![詳細]
武川莜麥地理標志產品
  內蒙古自治區武川縣位于陰山山脈的大青山北側,黑黃交錯的沙土、集中的雨水,長時間的日照,是莜麥生長的最佳條件。武川莜麥沒有病蟲害,也不需要施化肥,是純正的綠色食品。武川莜麥的蛋白質含量高于其他農作物,且氨基酸比例平衡,特別是賴氨酸的含量高,為全蛋白的37%,明顯高于小麥、玉米等。而脂肪中的亞油酸含量占不飽和脂肪酸總量的38.5%—45.3%,約為花生油的2倍;莜麥中的亞油酸和脂肪酸對于粥樣動脈硬化引起的各種疾病有一定的防治作用。所以常吃莜面對于降低血脂,防治動脈硬化和由其引發的心臟病有良好的效果;莜麥中的鈣、磷、鐵、核黃素等營養物質都是谷類作物之冠![詳細]
托縣茴香地理標志產品
  大、小茴香都是常用的調料,是燒魚燉肉、制作鹵制食品時的必用之品。因它們能除肉中臭氣,使之重新添香,故曰“茴香”。大茴香即大料,學名叫“八角茴香”。小茴香的種實是調味品,而它的莖葉部分也具有香氣,常被用來作包子、餃子等食品的餡料。它們所含的主要成分都是茴香油,能刺激胃腸神經血管,促進消化液分泌,增加胃腸蠕動,排除積存的氣體,所以有健胃、行氣的功效;有時胃腸蠕動在興奮后又會降低,因而有助于緩解痙攣、減輕疼痛。托縣茴香特定品質  顆粒均勻、質地飽滿、色澤黃綠、芳香濃郁 ……[詳細]
托縣彩米地理標志產品
  托縣彩米是用改造了基因的種子種出來了,是世界上稀有的小米品種,它營養價值特別高,被譽為日常生活中的保健食品。人長期食用彩米,可保證人體對硒元素的需求,增強人體免疫力,預防疾病,有益身體健康。彩米的顏色多樣,如綠色、黃色、紅色、黑色等。托縣彩米 托克托縣特色雜糧開發協會 7108429 小米……[詳細]
武川土豆地理標志產品
  “我們武川土豆不僅上了1餐桌,今年又被確定為上海世博會餐飲食品和展品!比涨,記者來到內蒙古呼和浩特市武川縣中棚種植大戶范埃柱的家,提起武川土豆,老范的自豪之情溢于言表。在武川縣三合泉村,田間地頭處處是老范一樣忙碌的身影,農民們有的翻壟,有的裝箱,中棚內到處堆滿了剛挖出來的馬鈴薯。農戶介紹說,每畝中棚至少可收4000斤商品薯,而且早已以每公斤3元的價格被訂單收購!肮䴓锋側先褰鼉赡陙砉步ㄓ兄信200畝,2009年每畝中棚收入超過4500元。農民種植中棚馬鈴薯的積極性一浪高過一浪,今年我們還特意引進了‘費烏瑞它’馬鈴薯新品種呢!蔽浯ǹh哈樂鎮1邸國雄興奮地介紹起武川土豆的“洋品種”。武川縣地……[詳細]
武川莜面地理標志產品
  莜面主產于內蒙古,以武川和四子王旗最盛,其味鮮美獨特,營養價值很高,而且糖尿病人食用后很有益處。莜面在我國已有五千年的歷史,屬塞北高寒農作物,然而提起莜面,許多人也許不知道為何物,可說起燕麥,卻在國內外久負盛名。其實莜麥即燕麥,莜面即燕麥粉。 莜麥為一年或兩年生草本植物,葉子細長而尖,花淡綠色,小穗有細長的芒,籽實可以吃。莜麥耐寒耐早,生長期長。在我國莜麥盛大產區如內蒙古烏蘭察布盟、山西雁北地區和河北張家口地區,尤其內蒙以武川莜面為最,莜面一直是深受老百姓喜愛的風味食品。 武川莜面 莜面的營養價值 莜麥的營養價值和經濟價值都很高,秸行稈和麩殼中含有豐富的蛋白質、脂肪和維生素B,是牲畜……[詳細]
清水河黃米地理標志產品
  清水河黃米主要主要盛產于縣境中西部地區,尤其是單臺子一帶是這種米產值最高質量最好的地方。它的原身是黍子,當地人認為黑黍子的米更好吃。黃米可作成涼糕,臘八粥,粘性十足,香美可口,香甜絲滑;黃米還有一個很重要更為流行的吃法就是磨成面后做成糕面。糕也是整個縣城各個地方的人通吃的食物。糕有兩種吃法,一種是素糕,軟精醇香,羊肉、豬肉、雞肉等蘸素糕,味道獨特,極受歡迎。再一種吃法就是油炸糕。油炸糕所用的油也是當地生產的胡麻油,由此炸制成油炸糕。油炸糕除了作為日常的主食外,大凡婚喪喜事,過生日、滿月都要吃油炸糕,親戚朋友上門,待客也要吃油炸糕。很多時候主人豆是蒸出糕,包上豆餡,葫油炸出,撒上白糖,香甜可口;……[詳細]
托縣辣椒地理標志產品
  特定品質  托縣紅辣椒,別名“燈籠紅”,其色鮮、肉厚,且果實富含豐富維生素C和維生素A,以香而不辣著稱。每到夏秋時節,鮮椒上市了,一串串鮮紅的辣椒把各家小院裝點的紅紅火火,也是商家收購的旺季。說托縣辣椒味道獨特,還在于它傳統的制作方法:辣椒曬干后,手工用“鐵缽”搗成小碎片,然后以七成熟的托縣五申純葫油一熗,色、香、味俱全,是托縣燉魚、托縣燉豆腐、粉湯等地方特色食品的主要調料![詳細]
  豆面和林的豆面薄如紙,似銀絲,光滑透亮,深受人們喜愛。農民操辦紅、白喜事,招待客人,常把豆面視為優質白面。豆面中放上粘合劑——蒿籽,用水和起來,把它搟成比面案大一點兒的薄皮,幾經折疊,一雙靈巧的手再把它切成二三尺長的細條,長長的豆面便做成了。目睹這一高超的手工制品,誰都會食欲大增,交口稱贊。每逢盛事,或親朋相聚,或賓客臨門,農民總要歡歡喜喜地讓他們吃一頓極為稀罕的油糕、豆面飯。吃油糕、豆面的時候,先把豆面煮熟盛在碗中,舀進肉臊子或土豆菜湯,再把油糕放到盤中。一邊吃熱氣騰騰的豆面,一邊吃香脆可口、皮脆里軟的油炸糕。飯畢,還覺得口邊留有余香。制作豆面的豌豆,是一種高植物蛋白食品,其蛋白質含量高達3……[詳細]
  土默特左旗地處內蒙古自治區中部、大青山南麓富饒的土默川平原上?偯娣e2779.83平方公里,總人口35萬人,現轄5個鎮、4個鄉、7個區域服務中心,1個開發區,321個行政村,456個自然村,是一個以蒙古族為主體,漢族占大多數,回、滿、達斡爾等24個民族和睦相處的多民族聚居旗,全旗耕地面積104萬畝。 近年來,土左旗以經濟結構戰略性調整為主線,以生態建設和基礎設施建設為重點,以發展奶牛養殖為主的農區畜牧業、發展非公有制經濟和擴大對外開放為突破口,努力推進全旗工業化、城鎮化和農牧業產業化進程,經濟和社會各項事業取得了顯著成績。2005年,全旗地區生產總值達76億元,財政收入完成3.2億元,……[詳細]
  清水河酸飯酸飯是縣境居民的家常便飯,特別是居住在黃河沿岸的人民,一般家家戶戶都有個“漿米罐”(也稱酸罐子),內盛漿湯,用來漿米,置放于鍋頭或熱炕頭,使漿進去的米很快發酵漚酸。漿進去的米一般多為當地產的糜米。酸飯含有一種菌類,食后可幫助消化,增進食欲,使人體得到更多的維生素。人們常說酸飯可使皮膚細嫩、唇紅齒白。制作酸飯的方法比較簡單,只要將糜米放入預先備好的酸米罐子里,倒上水,放上漿湯,經過發酵,然后煮好,即可食用。酸飯的種類很多,有酸粥、酸撈飯、酸米湯、酸稀粥等。夏秋季節,喝一碗酸米湯,既可消暑解渴,又能祛乏解困,是一種難得的飲料![詳細]
  清水河蕎面蕎面:蕎麥經加工,磨成面粉稱蕎面?h境內韭菜莊、盆地青等高寒山區均有種植,為一種晚秋糧食作物,是粗雜糧中營養豐富的品種!侗静菥V目》記載:“蕎麥能煉五臟澤穢,一年沉積在腸胃者,食之消去”。它是清水河人民非常喜愛的一種主食品種,能做掛面、圪團兒、餅子、拿糕、饸饹等。特別是蕎面圪團兒,熬羊肉稍子,美味可口。因蕎面發陰,脾胃虛寒的人,則不宜多吃。蕎面不僅健身,而且藥用價值也大,含有蘆。╞)和維生素(C),維生素(B1)等成份,對于高血壓、動脈硬化、糖尿病具有一定的療效,特別是蘆丁有助于毛細管壁滲透性,可以防止出血、頭疼,治療血管性浮腫放射性滲透破壞,以及麻疹,猩紅熱等疾病![詳細]
  草原康神牌濃香亞麻油是采用傳統的物理壓榨方法制成,不經過脫色、脫蠟等任何化學處理,營養成分不流失,具有亞麻籽油固有的濃濃的清香,α-亞麻酸含量在55.23%,香味濃郁適口,食用方法多樣。 補充亞麻籽油可對抗乳癌與類風濕性關節炎、狼瘡,增加腸蠕動,降低膽固醇,預防心血管疾病,治療前列腺病變、癌癥、便秘、免疫系統功能不全等癥狀。 亞麻油含天然不飽和脂肪酸Omega-3(HPA & DHA)及植物性不飽和脂肪酸Omega-6,這類脂肪酸對于治療冠狀動脈疾病、高血壓和身體組織發炎非常有效,可降低膽固醇、預防冠心病及中風、減輕關節疼痛、加強腸蠕動預防便秘、預防乳腺癌及結腸癌。 亞……[詳細]
  和林羊肉暖鍋原料:羊肉500克,洋蔥半個,土豆1個,西紅柿1個,大蒜2瓣,四季豆200克。調味料:西紅柿醬、西班牙辣椒粉、鹽、糖、雞精、料酒各適量。做法:1、洋蔥切塊,土豆切塊,西紅柿切花瓣,大蒜切片。2、羊肉切塊后焯水洗凈浮沫。3、鍋內熱油,六成熱時,放入洋蔥、大蒜煸出香味。4、放入羊肉煸炒變色后,倒入料酒。5、放入西紅柿醬與西班牙辣椒粉。6、加開水沒過肉,大火燒開后改小火燜四十分鐘(這個時間要視你選用的羊肉的部位而定)。7、加入土豆和四季豆,加鹽、糖、雞精調味燒至軟爛。8、加入西紅柿,燒兩分鐘即成![詳細]
    顧名思義就是手抓羊肉。把帶骨的羊肉按骨節拆開,放在大鍋里不加鹽和其它調料,用原汁煮熟。吃時一手抓羊骨,一手拿蒙古刀剔著吃?腿瞬灰约簞邮蛛S意選食,主人會視客人的年齡,選擇不同部位的羊肉![詳細]
  許多愛吃辣椒的女孩子因為聽說吃辣會臉上長痘痘,便由此拒絕了帶辣椒的所有美食。豈不知在日本,據說,辣味品商店現在的主要顧客都是年輕女性,她們經常光顧,選擇較辣的食品。   辣妹的隊伍迅速擴大到底有什么原因?原來是追求苗條身材的日本女性發現了辣椒的一大法寶:能有效地減肥。原因是辣椒除了有殺菌作用外,其中更含有一種可以促進荷爾蒙分泌的物質,從而加速新陳代謝以達到燃燒體內脂肪的減肥效果。   辣椒是一種極富營養的植物,而且成分天然可靠?茖W家認為,吃辣椒并非有些人想象的那樣會傷害舌頭上的味蕾和消化道。恰恰相反,適量食用可以刺激味蕾,增強對美味的敏感程度。一只新鮮辣椒所含的維生素C,遠遠超過一只柑桔的含……[詳細]

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