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天水特產介紹

秦安蘋果地理標志產品
  秦安地處渭北黃土高原梁峁溝壑區,光照充足,雨量適中,晝夜溫差大,是全國北方落葉果樹栽培的最適宜區,也是國內優質果品生產基地,尤其以蘋果為主的果樹面積達33.29萬畝,年產優質果品1.8億公斤,實現產值2.16億元,其中蘋果面積21.11萬畝,結果面積10.4萬畝,年產優質蘋果10136萬公斤,實現產值13563萬元。由于秦安氣候條件優越,孕育了聞名遐邇的“花!碧O果,新發展的4—5代“花!焙透皇肯盗刑O果更是色鮮味醇,果型端正,風味獨特,遠銷國外俄羅斯、尼泊爾、印度等國家,國內上海、廣州、湖南、河北、內蒙、青海等地。1997年新喬納舍、新紅星蘋果獲甘肅省第二屆名優特林果產品鑒評會金獎,同年矮生……[詳細]
甘谷辣椒地理標志產品
  甘谷是被稱“辣椒之鄉”,這里盛產的羊角辣椒,以其椒身長,皮質厚,色澤好,辣味濃,油分多而享有盛譽。辣椒營養豐富,含有辣椒堿、辣椒紅素、蛋白質、胡蘿卜素、脂肪油、龍葵甙、大量的維生素C,微量的揮發油。天水市廣泛種植線辣椒,其中甘谷辣椒產量大,質量好。辣椒是一種普通的常見蔬菜,它不但能刺激胃口,增進食欲,而且含有人體所需要的多種維生素,其中維生素C的含量比較高。據測定,每100克青辣椒含維生素C185毫克,相當于蘋果含量的18倍。多吃辣椒能增加人體對維生素C的需求,促進人體內的生化反映,抑制亞硝胺類化合物的形成,降低胃癌的發病率。辣椒的果皮與胎座組織中含有辣素和揮發油,因而具有發汗、消寒、刺激、興……[詳細]
甘谷大蔥地理標志產品
  甘谷古稱冀,公元前688年(秦武公十年)建縣, 迄今有2680年,為全國縣制肇始之地,有“華夏第一縣”之稱。是人文始祖伏羲氏、孔子七十二賢人之一石作蜀、清初翰林院侍讀學士鞏建豐等名人先賢的生息之地,是三國蜀漢大將軍姜維等名人先賢誕生之地,世稱姜維故里。甘谷農業的發展歷史悠久,甘谷獨特的地理位置是中國北方大蔥的適宜栽培黃金緯度區之一。甘谷種植蔬菜歷史悠久,種類繁多,品質優良,甘谷大蔥在明未清初就有種植。據甘谷縣志記載:“清初主要蔬菜有芹、韭、蔥、蒜、薤、茄、白菜、菠菱、甜菠菜、蘿卜(黃、自、紅、青4種)、芫荽、五撮、苣荬、馬齒莧、茨(慈姑)、椿頭、王瓜(黃瓜)、甜瓜、西瓜、冬瓜、南瓜、葫蘆。蔥蒜……[詳細]
秦安花椒地理標志產品
  秦安縣屬半干旱山區,十年九旱,農業生產發展受到一定的制約,花椒屬耐干旱的樹種,通過多年來群眾自發摸索,走出了一條適合當地花椒栽植切實可行的發展路子。截止2008年底,花椒面積達到了21.65萬畝,花椒產量達到840萬公斤,花椒總收入1.68億元,農民人均從花椒種植中得到的收入為293.6元,占農民人均純收入1795元的16.3%,已成為全縣四大支柱產業之一。 1、獨特的地理優勢 花椒屬蕓香科落葉灌木或小喬木,為喜陽性樹種,適應性很強,在海拔2200米以下均能生長,喜光、喜干燥溫涼氣候,不耐嚴寒霜凍,但隨著樹齡的增大,抗寒力也顯著增強,花椒耐旱不耐澇忌暴風。在年平均溫度10—15℃,……[詳細]
花牛蘋果地理標志產品
  天水無論氣候、土壤、日照等自然條件都非常適宜蘋果生長,這里生長的蘋果色、形、味俱佳,成為西北最大的蘋果生產基地。1974年天水被確定為全國六大外銷蘋果產地之一天水市北道區廿里鋪鄉花牛寨,培育的蘋果新種,堪稱蘋果中的一絕,它果形美觀,色澤鮮紅,五棱突出,個大皮薄,汁多肉厚,濃香可口,聲著華夏,這就是花牛蘋果花牛蘋果的前身是紅元帥。1956年花牛寨從遼寧省熊岳鎮引來紅元帥、金冠、國光等10個苗木品種,在技術人員的指導下,經農民精心培育,10個苗木品種都育植成功,而且產量和質量都有很快的提高。其中紅元帥以色、形、味俱佳,冠壓群芳。1965年,花牛寨培育的紅元帥首次運至香港試銷。為了便于了解試銷情況,……[詳細]
張家川紅花牛地理標志產品
  張家川回族自治縣是甘肅東南部惟一的少數民族自治縣和回族聚居區,地處東南、西南季風交互影響的邊緣地帶,屬溫帶大陸性季風氣候,海拔在1486-2659米,年降水量600毫米,日照時數2044小時,無霜期163天。隴山巍峨,峻嶺重疊,為溫寒半濕潤區和溫寒濕潤區,氣候偏冷,雨量充沛,有大片宜牧草山、草場,放牧草地面積達到54.1萬畝,野生牧草154種,飼草年產量1.4億公斤,載畜量折牛單位9.17萬頭,為發展草食畜牧業提供了得天獨厚的條件。1981年實施了全縣黃牛改良項目,30多年來通過采用西門塔爾肉牛與當地秦川黃牛的雜交改良,形成了種群穩定的地方品種-紅花牛。富有科學營養價值的蠶豆、箭舌豌豆和紫花苜……[詳細]
清水大麻地理標志產品
  大麻在清水栽培歷史悠久,自古以來為清水特產,素有“甘谷辣子清水麻”的美譽,名揚關中,遠銷川陜,而且大麻纖維是國際市場暢銷高支紗的最好原材料。清水大麻分屬皮麻型和線麻型兩種,皮麻型纖維修長,皮厚膠質大,做粗繩拉力強,耐水性好。線麻型纖維細柔,皮薄膠質小,做細繩耐磨性好![詳細]
武山蒜苗地理標志產品
  武山蒜苗武山縣蔬菜協會近年來,大南河流域按照“一鄉一業、一村一品”的要求,以發展蒜苗、萵筍、西紅柿、地膜洋芋及復種地膜菜瓜、架豆等特色產品為重點,不斷推進蔬菜生產的科學化、標準化、規;。在洛門、四門兩鎮河谷川區全面推廣“蒜苗—萵筍”、“蒜苗—菜瓜”、“蒜苗—西紅柿”、“菜瓜—架豆”等大棚設施高效種植,已建成標準化生產基地2.35萬畝,平均產值達到2萬元;在楊河、沿安、四門、龍臺等鄉鎮山區大力推廣全膜玉米—冬油菜—架豆、全膜玉米—冬小麥—架豆(菜瓜)、正茬架豆—冬油菜—架豆等“兩年三熟”高效種植模式,種植面積達到3.7萬畝,平均畝產值4000元以上。目前,全縣蔬菜種植面積達36.5萬畝,總產值……[詳細]
秦安蜜桃地理標志產品
  秦安蜜桃因原產于甘肅“瓜果之鄉”秦安地區而得名。得益于當地特殊的氣候水土環境,秦安蜜桃色艷味美,營養價值高,還有強身健體,延年益壽之功效。有“天有王母蟠桃,地有秦安蜜桃!敝雷u,并榮獲“中華名果”稱號,還被列入了國家地理標志保護產品。秦安蜜桃之所以色艷味美,是由其獨特的地理環境決定的。秦.安位于甘肅省東南部,天水市北部,屬隴中溫帶半濕潤氣候,自古以來就是中國北方落葉果樹最適栽培的黃金緯度區之一。冬無嚴寒,夏無酷暑,四季分明,土層深厚、光照充足、熱量豐富、晝夜溫差大、農作物生長期較長等特點,都非常適合果樹的栽培。.種植歷史據秦安縣志記載,秦安蜜桃早在漢代時就已廣泛栽培,在唐宋時期,“齊桃”、“……[詳細]
武山韭菜地理標志產品
  武山蔬菜種植歷史悠久,蔬菜產業得到快速發展,目前種植面積達16.7萬畝,總產量達6億多公斤,總產值3.6億元,成為全省乃至全國重要的西菜東調基地。近年來,武山縣按照“建基地、扶龍頭、活流通、創品牌”的發展思路,精心打造“中國韭菜之鄉”,建成了韭菜、優質胡蘿卜、優質洋蔥、茄果類精細蔬菜、復種菜瓜等六大無公害蔬菜基地,韭菜、胡蘿卜、洋蔥、番茄、蒜苗、萵筍、菜瓜、甘藍、洋芋等9類蔬菜獲得中國綠色食品發展中心綠色A級認證。其中韭菜為武山蔬菜的主要特色優勢產品,種植區域由原來渭河流域6鄉鎮發展到12個鄉鎮的203個村,面積由1978年的3600畝發展到4.2萬畝,年產量達到1.74億公斤,年總產值達到1……[詳細]
秦州大櫻桃地理標志產品
  大櫻桃是秦州區新興高效果品產業。從上世紀80年代引進栽培,2001年開始規;l展,目前已逐步壯大為全區最具發展潛力的特色優勢產業! 2002年5月,在天水召開的“大櫻桃生產示范基地觀摩暨發展研討會”上,全國著名大櫻桃育種專家王逢壽先生現場考察了天水大櫻桃生長結果情況后講道:“沒想到在西北地區的天水大櫻桃還能生長結果這么好”;“沒想到自己培育的10多個品種,在大連表現好的,在天水表現更好,在大連表現不好的,在天水表現也好”;“沒想到天水大櫻桃發展的這么快!鼻刂菀殉蔀槔^膠東、遼東兩個半島之后全國又一個大櫻桃最適產區! ∏刂荽髾烟抑饕植荚谑袇^北郊的羅玉溝流域、藉河流域和南溝河流域的川區和淺……[詳細]
清水粉殼蛋地理標志產品
  夏商周時期,清水為邽戎、綿諸戎居住地。西周孝王時,嬴姓部落首領非子因養馬有功,封為王室附庸,封邑在今清水縣秦亭鎮境內,是清水境內最早的城邑。漢武帝元鼎二年析上邽置清水縣至今,以“清泉四注”而得名,是中華人文始祖黃帝的誕生地,是名副其實的“軒轅故里”,為華夏遠古文明的重要發祥地之一,是西漢名將營平候趙充國、唐始祖李虎的故里,是一代天驕成吉思汗征西時病故的地方。歷史上是清水畜牧業發展的起源地。 清水縣在歷史上曾經是畜牧業發達之地,從伏羲文化時開始養六畜,為畜牧業的原始雛型。西周時秦非子因經周五室養馬有功,孝王封非子邑旋秦亭為領地。漢代、隋朝、唐朝、明朝、清代畜牧業發展快,俗稱“畜牧天下繞”。 清水……[詳細]
清水半夏地理標志產品
  清水半夏清水縣半夏協會清半夏,又稱清水半夏、清夏、清夏片。為-用白礬加工炮制后入藥者。清半夏毒性及辛燥之性降低,化痰作用增強,宜用于體弱多痰、寒濕較輕者。藥材性狀干燥塊莖呈圓球形、半圓球形或偏斜狀。表面白色,或淺黃色,未 去凈的外皮呈黃色斑點。上端多圓平,中心有凹陷的黃棕色的莖痕,周圍密布棕色凹點狀須根痕,下面鈍圓而光滑,質堅實,致密?v切面呈腎臟形,潔白,粉性充足;質老或干燥過程不適宜者呈灰白色或顯黃色紋![詳細]
  甘谷刺繡刺繡在中國有二三千年以上的歷史。刺繡是甘谷的傳統工藝制品,早為點綴裝飾之品,花紋為寫實性圖案。甘谷刺繡吸收了蘇、湘、蜀繡的繡法,結合地方民情習俗,形成了巧拙相濟的格調。其圖案形式多樣,囊括了繪畫題材的各個領域,有的圖文并茂,有的納福求財,有的驅邪祝愿……由于制作者的主觀意圖有別,在材料、花色圖案上有一定差異。姑娘們作嫁妝用的刺繡花紋圖案以繡牡丹象征美滿幸福,“喜鵲鬧梅”喻喜上眉梢,“龍鳳合歡”寄托家庭和睦,“魚兒鉆蓮”喻姑娘隱藏的愛情秘密,鞋墊上“正”字示丈夫走正道……。婦女們家庭用的刺繡,圖案以山水、花草、樹木為主。遺存于甘谷民間“三寸金蓮”繡花鞋,小巧別致,繡工精細,色調柔和,堪稱……[詳細]
  甘谷脊獸脊獸是古老的民間工藝,是中國古建筑外部屋頂的造型藝術,是古建筑最有代表性和藝術特色的組成部分。它象征著建筑等級。甘谷脊獸歷史悠久,盛名遠播,享譽西北。明清以來,甘谷脊獸藝術有了極大的發展。渭河北岸的永安村(俗稱土橋子)是主要的生產基地,生產宗教脊獸的歷史悠久?h內有“土橋子的瓦碴,雙碾子的泥,史家坪的秀才多如魚”的民謠。永安村主要生產宗教建筑脊獸和民用磚瓦,多半農戶有生產作坊,而被稱為“張大獸”的張海家族最為知名。張海(1874—1956年),字子壽,自幼學習脊獸藝術,一生捏制脊獸,聞名隴上,人尊其為“張大獸”。早年渭源、隴西、寶雞等地拜師學藝,與陜西張德高、北京王勤等名師切磋技藝,取……[詳細]
  醋粉張家川飲食別具一格,具有濃郁的民族特色,尤其是風味小吃,更是種類繁多,味道獨特。張家川醋粉屬于張家川小吃中最受歡迎的一種,因此,每年冬天,當地群眾制作好食用醋以后,各家各戶就用所剩的醋糟開始過濾醋粉原料,然后存放好這些醋粉原料,等到天熱的時候蒸食醋粉,既解暑又開胃。醋粉在張家川的小吃攤上比較常見,吃起來清涼爽口、滑嫩光軟、醋香流味,雖入口口感胃酸,但香馥濃郁,與香蔥、蒜泥、香油、辣椒等混合在一起,吃了以后胃口必然大開,幫助消化。與涼皮相比,醋粉沒有那么勁道,風格更偏軟綿一點,無論是色彩還是口感,醋粉都顯得非常特別,近幾年越來越多的人喜歡品嘗。把醋粉列為張家川的名小吃,是一點也不過分的,因為……[詳細]
  下曲葡萄產地位于甘肅省天水市麥積區下曲村,面積10018畝,年產葡萄約16000噸,形成了下曲葡萄萬畝基地,基地空氣清新,氣候宜人,土質純凈,土壤無污染,屬于優良的生態環境地區,基地所產葡萄以其色澤鮮艷,果形美觀,香甜爽口,營養豐富,耐貯運等特點而遠銷國內十多個省市,深受廣大消費者喜愛!跋虑咸选币延腥嗄甑姆N植史,由于多年來的規;芾,已達到國家綠色食品標準,自2002年以來在連年檢測中被認定為國家A級“綠色食品”并頒發證書。選送的下曲(巨峰)葡萄在2002年中國農學會分會主辦的全國首屆貯藏保鮮葡萄品評會上榮獲金獎,2003年“下曲葡萄”在國家工商行政管理總局,商標局申請注冊,已獲專用……[詳細]
   地毯,古稱“地衣”、“氍毹”,是我國歷史悠久的傳統手工藝品。早在兩千多年前,我國就出現了麻織地毯,最早的地毯是從西北牧區開始的。到了唐代,地毯的生產和應用更為廣泛,制作工藝也有所提高,并出現了“絲彩絨絨香拂拂,絨軟花虛不脫物,美人踩上歌舞來,羅絲繡鞋隨步設”的紅地毯! ∽怨乓詠,甘肅地處絲綢之路之要沖,又有著得天獨厚的羊毛資源,遠在唐代就有地毯生產。相傳,乾隆皇帝在北京設立的“地毯傳習所”就是從甘肅請的藝人傳授技藝的。始于民國的天水地毯,亦成為富有民族特色與地方特色的工藝品之一,所制作的產品尤以仿古地毯著稱中外,被國際市場譽為“象錦鍛一樣光彩奪目的軟浮雕”。如今,這一傳統工藝的發展與傳承在……[詳細]
  天水涼粉品種繁多,風味各異,制作考究,佐料獨特。用蕎麥制成的涼粉柔軟滑爽,用豌豆制作的涼粉晶瑩透亮,還有用扁豆、粉面等制作的涼粉。其中用養麥制作的涼粉工藝復雜,風味俱佳。蕎麥涼粉是先把蕎麥碾成蕎珍子,去衣后,把蕎珍子用手工碾成粉末,放在清水中浸泡,然后用馬尾編織的細羅過濾,濾出的精華部分入鍋用文火熬煮,熬成稀粥狀后舀入盆中,冷卻后逐漸變得軟硬適宜時,即可食用。食用時,可削成長條形薄片,也可用專用的“撈撈”撈成長粉條狀,盛入碗中,調入油潑辣子、芝麻醬、醋、醬油、芥末、蒜泥、精鹽、花椒面等佐料,吃起來咸、酸、香、辣、鮮諸味俱全。特別在盛夏時節,一碗涼粉下肚,全身涼爽,暑氣全消。在吃主食時,配以涼粉……[詳細]
  天水漆器:小隴山一帶產優質天然漆與制作漆器的木材(冬瓜楊、泡桐)為原料,采用彩石、玉石、瑪瑙等貴重材料,雕刻裝配成人物、花鳥、魚蟲、文物等圖案,運用20余種雕刻技法,下刀干凈利落,線條婉轉流暢,飛白蒼勁有力,充分體現原作的畫意。其彩繪工藝光亮柔和,色彩協調,用筆細膩,線條流暢,有較高藝術價值。主要產品有各式花瓶、圓方盤、套盤、文煙茶酒具及各種箱柜、茶幾等200余種。每件產品耗時4個月至1年以上![詳細]

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