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延安特產介紹

黃龍核桃地理標志產品
  核桃是健腦延年益壽的上品。來到黃龍縣的客人,總能收到一盒本縣的特產--薄皮核桃。這種核桃,不僅取食方便,而且據權威機構鑒定,單寧含量低、不飽和脂肪酸含量高、口感好、營養成分容易被人體吸收,因此在市場上頗受青睞。黃龍縣干果公司加工生產的一千克裝核桃禮品盒,每盒市場售價100多元,平均每個核桃賣價超過1元錢。薄皮核桃,已經成為黃龍名片,更有書法家送上黃龍核桃甲天下的美譽。以打造富民強縣主導產業為目標,近年來,黃龍縣瞄準核桃堅果高端市場,堅持走品種化、標準化、規;a業發展道路,先后引進和試種40多個矮化早食核桃新品種,承擔和完成了多項國家和省級核桃技術攻關項目,突破了核桃嫁接和標準化生產等多項技術……[詳細]
吳起蕎麥香醋地理標志產品
  吳起香醋已有二千年歷史,采用陜西省吳起縣傳統的釀造工藝,結合現代微生物發酵技術,選用優質蕎麥、苦蕎麥為主要原料,配以輔料精制而成,其色澤棕褐鮮亮,醋味甘甜適中,醋香濃郁,風味獨特。吳起香醋,個體生產已有三十多年的歷史。真正成為名優產品,應從1984年副食品加工廠開發的養麥香醋算起。養麥香醋是以陜西省吳起縣特產的優質蕎麥為原料,采用科學的方法,運用微生物學發酵的基本原理,經過粉碎養麥、潤水、蒸熟、攤冷過篩、加麩曲和水拌勻、糖化、酒精發酵、醋酸加麩皮發酵、后熟、熏醋、過濾、陳釀、澄清、滅菌、裝壇(瓶)等工藝而成。其色澤棕褐鮮亮,醋香濃郁純凈,醋味醇厚微甜,體態濃稠適當,風味獨特,不僅是消食開胃、消……[詳細]
延川紅棗地理標志產品
  延安紅棗,盛名己久,尤其延川縣的紅棗,更負盛名。延川縣東傍黃河,屬溫帶半干旱區,氣候干燥少雨,晝夜溫差大,日照時間長,受黃河特殊的地理因素影響,是大棗的理想適生區,已有300多年的栽植歷史。該縣所產團棗、條棗、狗頭棗果實個大、肉厚味甜,為優良優質干鮮品種。所產脆棗,又名吊牙棗,果實大、皮薄色紅,肉白細脆,味甜如蜜,是特佳生食品種,尤為女士和兒童喜食。1982年,朝鮮勞動黨主席金日成訪問西安,品嘗該棗后贊不絕口,隨即向朝鮮引進該縣優質棗樹苗300株。目前該縣共有棗園面積8000公頃,總產二千余噸,稱為“紅棗之鄉”。當地加工的“寶塔牌”紅棗醬、金絲蜜棗、醉棗等產品屢獲大獎,已成為外地游客愛不釋手的……[詳細]
延安小米地理標志產品
  延安小米亦稱粟,得益于得天獨厚的自然條件和延安人民長期的生產實踐,這里光熱資源充足,晝夜溫差大,養分積累多,因而盛產谷子,成熟后稍加工,即成黃燦燦、香噴噴的小米。延安小米曾對中國革命作出過特殊的貢獻,1935年黨中央、毛主席長征到達陜北,小米滋養了千千萬萬的革命戰士,用小米加步槍,打敗了反動軍隊的飛機和大炮,從此,延安小米傳遍全中國。延安小米色澤金黃、顆粒渾圓、晶瑩明亮、粘糯芳香,其蛋白質含量達13%,還富含多種維生素,特別是富含人體既不能合成又不可缺少的賴氨酸和蛋氨酸。小米可蒸、可煮,熬成粥,黃香柔滑、粘糊性強、回味悠長,喝之滿口泛香,可滋陰補虛,民間有“養人”之說,是老幼、孕婦最喜益的食品……[詳細]
甘泉黃酒地理標志產品
  甘泉黃酒采用甘泉縣得天獨厚的天然泉水以及陜北黃土高原特有的軟糜子為原料,結合傳統工藝精心釀制而成。黃酒是世界上營養最豐富的酒,普通黃酒的營養指標分別是葡萄酒的3-5倍和啤酒的8-10倍。是公認的“液體蛋糕”。甘泉黃酒色澤清亮、酸甜爽口、口感醇厚。有豐富的氨基酸、葡萄糖、有機酸和多種維生素等,可幫助血液循環,促進新陳代謝,具有補血養顏、通經活絡、活血御寒的作用。甘泉黃酒產地范圍為陜西省延安市甘泉縣下寺灣鎮、道鎮、石門鎮、橋鎮鄉、勞山鄉、美水街道辦事處現轄行政區域![詳細]
洛川蘋果地理標志產品
  洛川是渭北黃土高原蘋果優生帶的核心地段,這里晝夜溫差大、土層深厚、質地疏松,富含鉀、鈣、鎂、鋅、硒等多種微量元素,具有得天獨厚的蘋果生產自然資源條件,是全球完全符合蘋果最適宜生產區7項氣象指標的生產區之一,被國內外果樹專家一致評為世界蘋果最佳優生區。全面蘋果種植面積50萬畝,農民人均3.1畝,居全國之首,是全國唯一整縣通過綠色認證的蘋果基地縣,也是全球蘋果連片種植面積最大的區域。洛川先后被確定為國家級出口食品農產品質量安全示范區、全國優勢農產品(蘋果)產業化建設示范縣、全國優質蘋果標準化生產示范縣、全國無公害農產品出口示范縣和全省“一縣一業”示范縣。2016,全縣蘋果總產量88萬噸,蘋果總收入……[詳細]
宜川花椒地理標志產品
  主產于集義、壽峰和鹿川等地。2004年底全縣花椒面積達6.59萬畝,其中掛果面積2萬畝,產量53.3噸,產值586萬元。近年來,不斷加快花椒品種結構調整,大力引進“獅子頭”、“鳳椒”等名優品種,大力推廣“一肥、二水、三防、四剪”技術,使花椒質量明顯提高,宜川花椒以其“色澤紅艷、香味濃郁”而聞名省內外,暢銷全國各地![詳細]
志丹羊肉地理標志產品
  志丹羊肉是陜西延安志丹縣的特產。志丹羊肉,盛名已久,自古有“山保安,牛羊山”之說。早在春秋戰國時期,吳起/志丹就是狄戎等少數民族的游牧區,到北宋,牧業已很發達。宋廷曾令保安軍榷場每年貢羊2萬只。清代縣訓導武東旭《山城四時詩》云:“山中夏日好風光,火傘凌空亦不妨?羁秃纬钊藥,當窗詎東草迎涼。 志丹羊肉,盛名已久,自古有“山保安,牛羊山”之說。早在春秋戰國時期,志丹就是狄戎等少數民族的游牧區,到北宋,牧業已很發達。宋廷曾令保安軍榷場每年貢羊2萬只。清代縣訓導武東旭《山城四時詩》云:“山中夏日好風光,火傘凌空亦不妨?羁秃纬钊藥,當窗詎東草迎涼。雖無竹簟眠能穩,即少荷筒飲自香。惟有癡蠅……[詳細]
甘泉豆腐干地理標志產品
  甘泉豆腐干……[詳細]
延安酸棗地理標志產品
  延安是酸棗的適生區,延安酸棗含大量維生素、檸檬酸及鈣、鐵、鋅、鎂等微量元素和生物活性物質,素有“天然維生素丸”之稱。多食酸棗食品還具有滋補保健,益智健腦的作用。種仁含酸棗仁皂甙A、B等。性平,味甘、酸,有養心安神、補肝、斂汗的功效。主治心煩失眠、驚悸怔忡、體虛多汗、神經衰弱、多夢、汗少口干等癥。.延安酸棗是中國酸棗種類中活性成分最高的一種。據北京大學藥學院化驗測定,延安酸棗果仁內含有活性炭、脂肪油等藥用成分,經過提純可制成降壓、改善心血管功能和調理神經系統功能的新藥,特別是酸棗仁藥用有效成分總皂甙含量為1.1353%,內在質量名列全中國前茅。.延安酸棗,陜西省延安市特產,中國國家地理標志產品![詳細]
甘泉豆腐地理標志產品
  甘泉豆腐和豆腐干,以前采用一般大豆制作,從二十世紀八十年代起,采用延安市出名的名貴大豆雙青豆(綠滾豆)制作。大豆原產中國,栽培歷史在五千年以上!吨袊蟀倏迫珪飳W》說:“大豆在豆類作物中蛋白質含量居首位,其中含有人體所必需的各種氨基酸,還有維生素A、B、C、D,并富含可食用的油脂,故為重要的蛋白質和油料作物。大豆含蛋白質36~42%,油脂16~20%,用大豆制成的豆腐、豆芽和醬油是中國極普遍的副食品。一般大豆俗稱黃豆,呈綠色的不多,雙青豆是從包皮到豆粒本身都呈綠色的一種大豆,十分名貴。大豆營養豐富,雙青豆的品質更為優良,它的罕見更加使人珍貴,它的外觀更加令人信服為綠色食品。甘泉豆腐產地范圍……[詳細]
甘泉紅小豆地理標志產品
  陜西省甘泉縣位于延安市中部,位于鄂爾多斯盆地陜北斜地東南,為陜北臺凹中部的,黃土高原丘陵溝壑區。屬風積黃土,上層深厚,具有耕作熟化層、心上層和田質層等,養分含量較高,非常適宜紅小豆作物所需各種營養成份,泉年均≥10℃積溫平均為3047℃,80%的保證率為2970℃,無霜期150天,完全能夠滿足豆類作物生產期積溫需要,利于紅小豆的生長。加之全縣水資源豐富,水質優良,宜于灌溉和人畜飲用,為紅小豆生長提供了最為優質的水源,所產出的紅小豆富含多種礦物質和微量元素。出產的紅小豆顆粒碩大,結實飽滿,色澤鮮艷,出成率、出沙率及產量較高! ∮捎诟嗜h地理位置獨特,自然條件優越,形成了全縣獨特的小氣候,非常適……[詳細]
安塞山地蘋果地理標志產品
  日前,安塞山地蘋果順利通過審查,成功注冊為國家地理標志證明商標。這是繼“安塞小米”之后,該縣獲得的又一個農產品地理標志證明商標。 陜西省安塞縣地處黃土高原腹地,山地蘋果種植歷史悠久,是全國蘋果產區中符合最佳適宜區7項氣候指標的蘋果最佳適生區。早在2005年西安國際果品年會上,安塞縣參展的秦冠、富士蘋果獲全省聯評一、二等獎,在楊凌農博會上安塞生產的富士蘋果榮獲后稷獎。2007年,安塞被確定為陜西省優質蘋果生產基地縣。2011年,安塞縣通過了5000畝有機蘋果生產基地認證。 截至2012年底,該縣蘋果栽植面積累計達到37.5萬畝,覆蓋156個村,涉及果農21240戶,86500人,……[詳細]
子長洋芋地理標志產品
  子長馬鈴薯種植始于清末,民間除作副食外,多用于牲畜飼料。民國時期,開始用馬鈴薯制作粉條(俗稱洋芋粉條),但因數量少未有大的發展。建國后,在縣委和縣人民政府大力推廣下,馬鈴薯在子長廣為種植,并列為全縣富民強縣的主導產業。1999年建起了448.6平方米的無菌實驗樓—座,良種繁育溫室5座,無立柱網棚2座,建成了優良品種的“馬鈴薯脫毒良種繁育中心”。對46個品種作適應性對比試驗,選出適宜本縣推廣種植的早大白、津引8號(費鳥瑞它)、克新1號、萬斤薯、東北白、夏波蒂、克新2號、忻革6號、壩薯10號。2000年種植馬鈴薯40萬畝,實現薯業總產值2.09億元。馬鈴薯粉條、粉絲、馬鈴薯精淀粉成為延安市大宗外貿……[詳細]
子長粉條地理標志產品
  子長粉條(絲、皮)為陜西延安子長縣特產,以馬鈴薯為主要原料、經磨漿、過濾、沉淀制成淀粉、再經熟制加工而成,其色澤潔白光亮、條干均勻滑爽、柔韌適口,熱炒、涼拌、作湯均可。清末至民國時期,民間以石磨磨漿提取淀粉制作粉條。20世紀80年代前,馬鈴薯的加工利用只限于手工操作,馬鈴薯粉條(絲、皮)產量甚微,只有少量外銷。80年代后,隨著薯類加工機械的采用,馬鈴薯粉條(絲、皮)產量逐年增加。1980年,子長縣年產粉條(絲、皮)200噸,外銷100余噸,1995年,生產2.94噸,外銷2.36噸,為大宗外貿商品。1993年并獲常德全國星火計劃成果展覽會銀獎。1999年全縣有大、中、小洋芋加工點3512個,年……[詳細]
富縣油糕地理標志產品
  “富縣油糕”地理標志證明商標被國家商標局核準注冊。該商標的成功注冊,實現了富縣地理標志證明商標“零”的突破!  案豢h油糕”地理標志證明商標于2010年6月,經縣政府常務會批準,由政府出資,富縣油糕協會申報。歷時兩年多,最終成功注冊! 「豢h地處渭北黃土高原,地理環境因素獨特,出產的優質軟糜子品質優良,富縣油糕采用富縣獨有的軟糜子為原材料,運用世代相傳的傳統工藝釀制而成,口感軟滑、香甜、富含維生素和氨基酸等營養物質。近年來,富縣油糕產業得到了較快的發展,形成了富縣獨樹一幟的土特產品,享譽省內外,取得了較好的經濟效益。2007年,曾在“第十一屆中國楊陵農高會”上獲得后稷獎; 2008年11月,在……[詳細]
志丹蕎面地理標志產品
  志丹蕎面是陜西延安志丹縣的特產。志丹蕎面 志丹縣農業技術推廣中心 11838583 面粉(蕎麥面粉)……[詳細]
直羅貢米地理標志產品
  陜北富縣(古稱鄜州),自古素有“五谷雜糧遍地有,九州不收鄜州收”之稱,曾經是直羅戰役所在地;葫蘆河川直羅鎮素有“塞上小江南”、“陜北小關中”之美譽。直羅貢米產自素有“陜北小江南”和“魚米之鄉”之美譽的直羅鎮河川,該川地水質好、光照充足、晝夜溫差大、水稻生長期長,非常適宜水稻生長,所產稻米油性大、口感醇,倍受稱贊。遠近聞名的“直羅貢米”就產自于這片沃土。隋唐年間,曾作為貢品貢獻朝廷,被列為宮廷御膳。因而得名“直羅貢米”。傳說“直羅生長顆粒小而圓潤、晶瑩透明的大米,曾經讓歷史上一位皇帝神奇地恢復健康”而得名。這“貢米”春季插秧,直到秋季才收割。由于生長期長,營養豐富,口感奇特。每年夏初,只有在江南……[詳細]
  蕎麥是吳旗縣傳統的糧食作物之一,早在公元前五六世紀就有種植。它是吳旗人民祖祖輩輩非常喜愛的一種秋季作物。蕎麥在吳旗縣種植位于各類作物之首,也是吳旗的主要蜜源作物。吳旗縣共有甜蕎和苦蕎兩個栽培品種,甜蕎麥種植占90%以上。吳旗縣的蕎麥出粉率高,青皮率低,品質優良,含蛋白質11.9%,脂肪2.4%,碳水化合物72%,維生素高于小麥、大米,長期食之,有治療高血壓、控制糖尿病、消積消滯、降溫解毒等作用。用蕎麥做面食潔白細長,食之光滑爽口。吳旗蕎麥目前在國內、國際已漸有盛名,并已成為出口大宗之一。(吳旗)了解吳起的人,都知道吳起的蕎麥好;吃過吳起蕎面的人,都稱贊吳起的蕎面香;凡來吳起的人,都希望嘗嘗吳起……[詳細]
鐘祥泉水柑地理標志產品
  鐘祥泉水柑,源于中國長壽之鄉,湖北鐘祥。原生態種植,無污染泉水灌溉,果肉細嫩無渣,多吃不上火,是家居養顏,延年益壽之佳品!獲湖北省農業博覽會金獎!泉水柑(學名:Citrus reticulata)或稱泉水柑,是蕓香科柑桔屬的一種水果。果實外皮肥厚,內藏瓤瓣,由汁泡和種子構成。泉水柑色彩鮮艷、酸甜可口,是秋冬季常見的美味佳果。為蕓香科植物福泉水柑或朱泉水柑等多種泉水柑類的成熟果實。泉水柑常與柑子一起被統稱為柑泉水柑,顏色鮮艷,酸甜可口,是人們生活中最常見的水果之一。泉水柑味甘酸、性溫,入肺、胃經;具有開胃理氣,止渴潤肺的功效;主治胸隔結氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中干渴、肺熱咳嗽及飲酒過度。泉水柑……[詳細]

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