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鳩江區特產介紹

  鐵畫誕生于蕪湖,始創于清康熙年間。而溯其源,乃是長江之濱,以擁有250萬年古人類活動,數千年古代銅鐵冶煉歷史而著稱的人類“火文化”重要發祥地蕪湖之杰出代表。由明末清初祖籍徽州的鐵匠湯天池,與徽州畫派著名畫家肖云從熱情碰撞所創立,迄今已經300多年歷史。鐵畫是“以錘代筆、以鐵作墨”,借鑒國畫章法布局和雕塑、剪紙等工藝的特點,經冶、鍛、鉆、挫等技巧鍛鐵成畫。鐵畫的特點是黑白分明、虛實相生,既有國畫的神韻又有雕塑的立體美,堪稱“鐵為肌骨畫為魂”,形成獨特的藝術風格和濃郁的民族特色,被世人譽為“中華一絕”。鐵畫,也稱鐵花,安徽蕪湖特產,為中國獨具風格的工藝品之一。鐵畫是以低炭鋼為原料,將鐵片和鐵線鍛打……[詳細]
  腐乳品種:有紅方、青方、糟方等,各具風味。紅方腐乳加入紅曲,色澤紅艷,咸辣醇香;糟方腐乳加入黃酒精,色澤乳白,有濃厚的糟香和氨基酸的復合香味;青方腐乳色澤青白,臭中有奇香,非常鮮美。新創制的桂花腐乳、芝麻腐乳和多味腐乳都有特異風味。特點:蕪湖腐乳塊形整齊,色澤艷麗,香味濃郁,味道鮮美,回味悠長。功效:桂花腐乳芳香馥郁,具有化痰散瘀、暖胃止痛的功效;芝麻腐乳香濃味鮮,能補中健身,抗病延壽;多味腐乳由于加入多種香料,具有咸、甜、酸、辣、麻、香等多種味感,頗為消費者喜歡![詳細]
  傻子瓜子蕪湖市被人們稱為“瓜子城”,瓜子種類繁多,其中最有名的數“傻子瓜子”。這種瓜子采蘇州、上海、南京、無錫等地眾家之長,熔南北口味于一爐,炒制方法因季節而不同,深受消費者歡迎。此外,以奶油味為主的“迎春瓜子”也同樣贏得南北各地的顧客好評![詳細]
  別的地方也有,但是別的地方只做到了個“小”,且不知小籠湯包最重要的是在那個“湯”字上,蕪湖的小籠包皮相當的薄,要是您沒吃出經驗,那經常會把皮夾破。小籠包餡多,但好吃卻不在餡上,精華在于包里的湯汁。所以吃小籠包最正確的方法是把皮咬一個小洞,再把鮮美的汁吸掉,至于餡,倒是吃不吃都無所謂了。不過現在很多攤點的小籠包湯汁都好膩,沒有原來那么鮮了,所以吃正宗的小籠包還是去美食街的四季春和耿福興,還有家蔣記在中和路口,味道也不錯~另外如果您不愛太油的,耿福興的蟹黃包也絕對值得一試![詳細]

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