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邵陽市特產介紹

邵東黃花菜地理標志產品
  湖南省邵東縣素有“黃花之鄉”的美譽。黃花的學名叫萱草,中國古代常用“萱庭”、“萱堂”來代言母親,因而民間稱黃花菜為“母親花”。因其顏色金黃,形狀細長,所以又叫“金針花”。黃花既有較高的營養價值,由是一種美麗高雅的觀賞植物。 邵東出產的黃花菜,被列為全國八大名貴蔬菜之一。經中國醫學科學院測定,邵東黃花中蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素的含量,都高于西紅柿等常見的蔬菜。據《本草綱目》記載,黃花有利胸膈、安五臟、通乳健胃、輕身明目等功效。在人們的餐桌上,常用黃花做湯、燒肉,味道十分鮮美;產婦的食譜也少不了黃花蒸鯽魚、黃花燉雞這兩道菜。 湖南省邵東縣有“黃花菜之鄉”的美名。被例為……[詳細]
武岡銅鵝地理標志產品
  武岡縣素有“銅鵝之鄉”的美稱。該縣地理位置優越,水系發達,龍溪江、滔江等資江支流橫貫其間,湖面廣闊,牧草豐富,具有養鵝的良好條件。據史料記載,遠在400年前的明朝嘉靖年間,武岡的鵝就被譽為“世界名鵝”。武岡銅鵝適應性強,抗病耐寒,容易飼養,體形中等。武岡銅鵝分青、黃兩種。青銅鵝羽毛全白,嘴、趾、蹼及皮膚均為黃色。武岡銅鵝肉質鮮美、細膩,深受國內外消費者的歡迎。它的加工方法很多,如板鵝、紅燒鵝、清燉鵝、米粉鵝等。武岡縣城有專門的“銅鵝餐館”,經廚師烹調,可制作出清燉鵝肉、小炒鵝雜、蒸烹心肝、煎炸脖頸、燒烤鵝蹼、酒噴鵝頭等十幾種傳統名菜,特設的“全鵝席”,五花八門,不離鵝身,品嘗者無不拍手稱快。除……[詳細]
武岡鹵菜地理標志產品
  鹵菜是武岡傳統地方食品,已有上千年的歷史,清代為宮廷貢品,是清官餐桌上的美味佳肴。 鹵菜制作極其講究,以大茴、小茴、桂皮等十幾味名貴中藥材為佐料,以豆制品、銅鵝、豬、牛肉等為原料,采用獨特的配方、獨,特的工藝,經浸泡蒸煮制作而成,達到色美味香,口感獨特的效果。武岡鹵菜已開發出多種產品。有鹵豆腐干、鹵豆腐絲系列;有鹵銅鵝肉、鹵鵝掌、鹵豬嘴、鹵豬腳、鹵豬尾系列;有鹵蛋系列。各類產品工藝精制,包裝大方,衛生達標,味道可口,營養搭配合理,食用后能促進消化,增進身體健康。到過武岡的客人,都想品嘗武岡鹵菜。一方水土,成一方特色。武岡鹵菜是武岡食文化的特色之一,武岡鹵萊已成為經濟發展的新興產業,產品遠銷長沙……[詳細]
邵陽茶油地理標志產品
  邵陽縣生產茶油有2500多年的悠久歷史。2008年茶油產量突破5000噸。業經中國食品工業協會實地考察后,經過專家論證,最終批準命名湖南省邵陽縣為“中國茶油之都”。涌現出了“茶籽皇”、“寶慶桂芳”、“日日戀”、“蓉峰”等一批精制茶油知名品牌。湖南省作為我國油茶中心產區,擁有4600多萬畝山地適宜栽培油茶,現有油茶林面積達1778萬畝,占全國油茶林總面積的1/3,茶油年產量10.4萬噸,占了全國茶油總產量的近一半,油茶面積和茶油產量均居全國第一位。邵陽縣生產茶油有2500多年的悠久歷史。在這塊古老而肥沃的紅土地上,不但油茶生長條件得天獨厚,油茶栽培和茶油食用文化源遠流長,這里的人民也對油茶樹情有……[詳細]
  武岡米粉、米花、豬血餅、血漿鴨等風味小吃,色香味俱全,吃在武岡,名不虛傳。水南橋的米粉是武岡一種具有獨特風味的小吃,以粗細均勻、柔中有韌、色澤潔白透紅、香甜可口而博取盛名,往往成為外地游客下榻武岡后第一樣想要尋覓的吃食。店鋪就在橫跨資水的水南橋橋頭,不遠,就在古城內,所以無論從哪個賓館出發,只要過了古城門、驤龍橋,再筆直走到水南橋就到了。店鋪是五六十年代修建的,半個世紀下來已顯得很是破敗陳舊。但是,既然來之,則要安之,任何一個食客,必須要有一種平和的心態,平和地接受它的簡陋,平和地接受它的沒有經過正規培訓的服務,平和地接受這里或許和你共坐一座的是一個剛剛踩三輪車下來的苦力。這里畢竟沒有權貴和卑……[詳細]
  武岡米花是湖南武岡經典的漢族小吃之一,屬于湘菜系。武岡人有逢年過節制作米花的風俗,米花在民間象征吉祥喜慶,因它形如滿月有花,即圓滿發達之意。又俗稱發(花)物。它寓意寄托人們的良好祝愿。因而年年除夕,家家戶戶都炸制米花,喜迎新春。是用糯米飯制成的,其制作方法是將糯米淘洗數次,放置清水中浸泡發脹后,分成兩半,其中一半拌上食品紅,一并置于甑內(中間用隔板間開)蒸熟。然后取出攤在一個碗口大小的篾箍內,使之粘合平整均勻。每個米花約1cm厚,由紅、白兩層組成,上層為紅米飯。將做好的米花擺在篾墊或木板上,放在陽光下曬干。白色底層若碎玉鋪就,紅色面層如瑪瑙嵌成,遠遠看去,像艷麗的花朵,故稱之為“米花”。據《武……[詳細]
綏寧絞股藍地理標志產品
  1985年全國中藥材資源普查,在我縣發現大片被譽為南方人參的名貴藥材——絞股藍,1987年7月25日,經省科委組織鑒定,我縣絞股藍總皂甙質量達到國內同類研究項目的先進水平。1988年10月,絞股藍茶和總皂甙分獲中國優質保健產品評選會銀鶴杯獎和新星杯獎。綏寧絞股藍是從當地野生資源中選育的七葉品種,采集當年新葉經加工而成的產品,條索卷曲、緊細勻稱、色澤青綠;沖泡后湯色明亮金黃,清香爽口,味甘回甜,葉底青綠,齒脈清晰,品質優良。內在品質指標:①理化指標:總皂苷(以人參皂苷Rr計,%)含量達到4.5%,以上,總黃酮(以蘆丁計,g/kg)含量≥3.4%,粗多糖(g/kg)含量≥6g/kg。絞股藍,又稱:……[詳細]
邵東流澤玉竹地理標志產品
  邵東流澤玉竹是湖南邵陽邵東的特產。玉竹,俗名叫尾參,原產地為流澤乾坤頭,現為流澤鎮泉溪村和新泉村,為中藥滋補品,全鎮玉竹種植2000多畝,玉竹加工戶2600多戶,年加工玉竹6萬多噸,產品銷往全國各地,出口日本、韓國和東南亞等十多個國家和地區,有中國“玉竹之鄉”的美稱。邵東流澤玉竹 邵東縣玉竹行業協會 13491587 玉竹(中藥材)……[詳細]
武岡葛根地理標志產品
  武岡葛根是湖南邵陽武岡的特產。武岡葛根 武岡市特色產業開發辦公室 14277377 葛根粉……[詳細]
城步青錢柳茶地理標志產品
  城步青錢柳茶是湖南邵陽城步的特產。青錢柳主要產品有青錢柳茶(含條形茶、袋泡茶)、青錢柳配方茶、青錢柳茶飲料、青錢錢柳含片,主產地為城步苗族自治縣。湖南城步苗族自治縣地處湘西南邊陲,東西障雪峰山脈之險,南抵國際旅游城市桂林,北通三湘四水佳域,素有“苗疆要區”之稱。城步境內崇山峻嶺,溪河縱橫,地勢南高北低,南嶺山脈綿亙南境,雪峰山脈聳峙東西,形成東、南、西三面層巒疊嶂,北面丘崗疏落,北部與中部連成狹長平緩地帶?h內有1000米以上的山峰657座,大小溪河816條。全縣平均海拔696.8米?h東二寶頂海拔2021米,是縣境最高峰;縣西巖塘口海拔326米,為縣境最低處。雪峰山脈縱貫縣境,東南西三面環山……[詳細]
綏寧青錢柳茶地理標志產品
  綏寧青錢柳茶是湖南邵陽綏寧的特產。綏寧縣境內,發現大面積散生青錢柳和數量可觀的超大型野生青錢柳群落。經專家的努力研究,采用國家專利最新技術成功研制出獨具特色的新產品青錢柳茶。青錢柳茶甘甜滋潤,生津止渴、清熱解毒。產品經有關權威機構檢驗檢測,結果表明,不僅含有人體必需的鉀、鈣、鎂、磷等常量元素,且含有對人體保健有重要作用的錳、鐵、銅、鋅、硒、鍺、維生素E、維生素C、維生素B1、維生素B2等礦物質微量元素和營養成分。產品一經問世深受眾多消費者青睞和歡迎,遠銷國內各大中城市及東南亞地區。經省級科技成果鑒定該產品技術達到了同類研究國內領先水平。青錢柳茶是采用我國獨有的珍稀植物青錢柳嫩葉,經過精選、潔凈……[詳細]
崀山臍橙地理標志產品
  地域范圍崀山臍橙地域范圍為湖南省新寧縣境內的水廟鎮、飛仙橋鄉、崀山鎮、金石鎮、萬塘鄉、白沙鎮、黃龍鎮、清江橋鄉、高橋鎮、安山鄉、馬頭橋鄉、豐田鄉、回龍鎮、巡田鄉、一渡水鄉、靖位鄉,經度為東經110°28ˊ53-111°18ˊ34,緯度為北緯26°13ˊ06-26°55ˊ21,海拔高度為230-550米的范圍內。生產面積16660公頃,年產量150000噸,年銷售收入30000萬元。自然生態環境和人文歷史因素(1)土壤地貌情況:崀山臍橙地域范圍內為丘陵山區,土壤以紅、黃壤為主,部分為紫色土,pH值在5.5-7.0范圍內,土層深厚,土壤肥沃。(2)水文情況:崀山臍橙地域范圍內森林密布,溪流縱橫,扶……[詳細]
武岡鹵銅鵝地理標志產品
  武岡鹵銅鵝,湖南省武岡市特產,中國國家地理標志產品。該產品采用當地出產的名貴中藥材,用鹵鼎熬制成鹵水,將武岡銅鵝肉去骨反復浸煮、涼干而成。其成品色美味香、口感獨特,有生津止渴、健脾胃養顏護膚之功效!∠鄠髑厥蓟蕿榍箝L生不老丹,遣盧、侯二生入東海求仙丹。盧、侯二道自知無法煉出長生不老之丹,便“明修棧道、暗渡陳倉”逃居湖南武岡云山。他們深居簡出,就地取材,采用宮廷飲食配方,結合煉丹的中藥配方,始制豆腐和食品,這便是武岡最早的鹵菜,之后由于口味獨特,鹵制方法逐漸傳入民間! ∥鋵,古稱都梁。2200多年的古城歷史,積淀了濃厚的文化底蘊,美食文化更是源遠流長。其中武岡鹵菜久負盛名,自唐代中葉其鹵制方法……[詳細]
武岡鹵豆腐地理標志產品
  武岡鹵豆腐,湖南省武岡市特產,中國國家地理標志產品。該產品是用精心挑選出來的香干子放在鹵水里面經過若干時間熬制而成的。加工而成的鹵豆腐表面微黑,聞起來有一股特有的醇和香氣。是當地的傳統美食!∠鄠髑厥蓟蕿榍箝L生不老丹,遣盧、侯二生入東海求仙丹。盧、侯二道自知無法煉出長生不老之丹,便“明修棧道、暗渡陳倉”逃居湖南武岡云山。他們深居簡出,就地取材,采用宮廷飲食配方,結合煉丹的中藥配方,始制豆腐和食品,這便是武岡最早的鹵菜,之后由于口味獨特,鹵制方法逐漸傳入民間! ∥鋵,古稱都梁。2200多年的古城歷史,積淀了濃厚的文化底蘊,美食文化更是源遠流長。其中武岡鹵菜久負盛名,自唐代中葉其鹵制方法經宮廷慢……[詳細]
邵東玉竹地理標志產品
  邵東玉竹獲得了國家產地保護,任何地方不得冒牌“邵東玉竹”。玉竹,別名尾參、萎蕤,屬百合科植物,玉竹(Polygonatum odoratum cmill druce)的干燥肉質呈根狀莖,為黃精屬多年生草本植物,是大宗中藥材。玉竹,以根入藥,性平味甘,具有養陰清熱、生津止咳等功效。主治口燥咽干、干咳少痰、風濕咳嗽、發熱血汗、心煩心悸、熱病煩渴等癥。并可治療尿頻、遺精多汗、腰膝痛疼及糖尿病等癥。近代科學證明,玉竹具有降血壓、降血脂、改善心肌缺血、緩解動脈粥樣硬化斑形成的作用,而且對中風病有良好的預防和治療作用。玉竹,目前是邵東縣優勢農產品。邵東產的豬屎尾參產量大、品質優而占全省3/4,出口占全國第……[詳細]
雪峰蜜桔地理標志產品
  邵陽是柑桔之鄉。邵陽蜜桔糖分高酸度低,果肉無核,鮮美可口,而且抗逆能力強,結果早,產量高,耐貯藏。邵陽蜜桔品種多,其中尤以雪峰山脈東南麓的洞口縣所產的蜜桔最負盛名,被周總理親自命名為“雪峰蜜桔”。雪峰蜜桔色澤鮮艷,外形美觀,果肉香甜無核,果汗含可溶性固形物11%左右,糖酸比10:1以上,品質優良,暢銷國內外。洞口縣柑桔因具有“色澤鮮艷、皮薄光滑、肉質脆嫩、無核多汁、甜酸適度”的優良品質,上世紀60、70年代是國家出口創匯的一個拳頭產品,當時被定為“全國溫州蜜柑出口基地縣”,1973年周恩來總理親自將其命名為“雪峰蜜桔”。雪峰蜜桔1998年-2000年連續3年獲湖南省優質水果金質獎;2001年獲……[詳細]
  墨晶石,亦名“墨玉”,又叫“紫石”、“楚石”,為雪峰山區之特產。由于它質地細膩,黑色而脂潤,拋光以后格外晶瑩,所以又被人稱為“黑瑪瑙”。當地政府十分重視這一傳統工藝的繼承和發展,組織民間雕刻藝人深入挖掘、不斷創新……[詳細]
隆回金銀花地理標志產品
  產于海拔1200米以上的高寒山區——全國重點中藥材生產基地小沙江,種植面積10萬余畝,年產量4183噸。金銀花具有清熱解毒、清肝明目、涼血消暑,生津止渴、防病抗癌、減肥降脂、降壓,提高人體免疫力等功效。 地域范圍 隆回縣是全國金銀花主產區,現有面積達16萬畝,年產金銀花干1萬余噸,占全國產量的53%,是國家林業總局命名的“中國金銀花之鄉”和湖南省中藥材規范化種植(GAP)基地縣。金銀花基地主要集中在平均海拔1300米以上的小沙江鎮、麻塘山鄉、虎形山鄉三個鄉鎮,這三個鄉鎮土壤都富硒、富微量元素,經測定,金銀花干中硒含量在0.212-0.818之間 特定品質  隆回金銀花主產區小沙江地區無任何……[詳細]
隆回龍牙百合地理標志產品
  隆回是“龍牙百合”種植最適區,以其優良品質著名全國, 年種植面積穩定在6000畝左右, 年產百合干3000噸左右,產值1.05億元。 地域范圍 龍牙百合是隆回縣傳統名牌產品,生產已有200多年的栽培歷史,邵陽鄉土志載稱,“百合邵陽出者,特大而肥美”。隆回原為邵陽西區八方一鎮地域,是百合傳統產地! 特定品質  隆回龍牙百合以其干品瓣形肥大微彎,色澤潔白至寶黃,形似龍牙而著稱。 ……[詳細]
  紅燒全鵝“銅鵝”,是武岡著名特產,全國聞名。它的特點是:汁透明,色紅亮,酥嫩鮮美可口。紅燒全鵝制作方法是:選體重三公斤左右的鵝,宰殺時將血流盡,熱水去毛洗凈后,再割掉翅膀和腳掌,在鵝左翅膀下開五公分長的小口,取出內臟,洗凈后,放在沸水鍋內煮約五分鐘,撈出來瀝干水分,再用干布將鵝全身水份抹干,然后用甜酒汁一兩對清水一兩,將鵝全身抹遍,再放在沸油中去炸,待鵝呈現金黃色時,撈出來瀝盡油,放入熱湯鍋內退油五分鐘后,將鵝撈出來,用稍許食鹽抹遍全身,將整只鵝盛人蒸盆內,用蔥(打結)、老姜-五錢(拍爛)、胡椒二錢(折碎)、肥膘肉一兩待放至整只鵝上面,然后上蒸籠蒸于酥爛后出籠,用炒鍋置旺火上,將蒸盆原鍋湯倒人……[詳細]

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