您現在的位置:首頁 > 廣東省 > 陽江特產

陽江特產介紹

陽江豆豉地理標志產品
  豆豉,是陽江特產,是我國傳統發酵豆制品。古代稱豆豉為“幽菽”,也叫“嗜”。最早的記載見于漢代劉熙《釋名·釋飲食》一書中,譽豆豉為“五味調和,需之而成”。公元2至5世紀的《食經》一書中還有“作豉法”的記載。古人不但把豆豉用于調味,而且用于入藥,對它極為看重!稘h書》、《史記》、《齊民要術》、《本草綱目》等,都有此記載。 陽江豆豉,與陽江的漆器、小刀一道被譽為“陽江三寶”。上個世紀五十年代起,她帶著濃郁的香味,走進全國大小城市:上個世紀八十、九十年代,她飄洋過海遠銷港澳、東南亞、歐美等國家和地區,許多海內外客人,正是通過香醇味美的陽江豆豉,進而對陽江產生濃厚興趣。很長時間,陽江豆豉是陽江人廚房里少……[詳細]
陽春春砂仁地理標志產品
  又名:土蜜砂。 產地:中國廣東陽春。 傳說:很久以前,有一年,陽春縣蟠龍村附近的羊群拉痢死光了,唯獨蟠龍村安然無恙。人們感到很奇怪,便跟蹤這群羊,仔細觀察,發現這群羊天天路過金花坑畔,那里總是有一個美麗可愛的小女孩等著這群羊,她撫摸著這群羊,并用坑邊的一種類似姜苗的植物喂飼它們,就好像寵愛她的寵物一樣。于是人們就尋找機會去查查看,那到底是什么植物。結果發現,這種植物根部結滿了果實,發出陣陣異香,采之食用,果然能治痢疾。這就是今天稱之為“砂仁”的中藥材。于是人們就要去當面謝謝那個小姑娘,可是那個可愛的女孩再也沒出現過,所以人們便稱那個小姑娘為“砂仁仙子”。 功效:其性溫味甘,有溫脾健胃,行氣調中……[詳細]
陽東雙肩玉荷包荔枝地理標志產品
  一、“雙肩玉荷包”荔枝是陽東縣塘坪鎮北甘村種植歷史悠久的地方優良品種。據考證尚存的母樹樹齡達700多年,目前該品種在陽江市種植面積已達48萬畝。 二、該品種具有如下特征和特性: 1、 果肉厚,晶瑩透明,肉脆、味清甜、糖酸比例合適、口感好。品質顯著比懷枝、黑葉好。 2、 果大,可食率高,外果皮較厚,裂果少,耐儲運。 3、種性穩定,遲熟,適應性強,既耐旱又耐濕,大小年現象不明顯。 4、具豐產穩產性能,幼年樹、中齡樹、老齡樹都能獲得豐產。 “雙肩玉荷包”是廣東省一個遲熟的優良品種,適合陽江及周邊地區種植。建議加強對“雙肩玉荷包”荔枝的規范化、標準化栽培……[詳細]
陽江黃鬃鵝地理標志產品
  陽江黃鬃鵝是廣東省四大優良地方鵝種之一,體型大小適中,行動敏捷,善于覓食,耐粗飼養,抗病力強,易肥、皮薄、肉質細嫩,味美。陽江黃鬃鵝獲地理標志保護產品。根據有關資料記載,陽江養鵝的歷史超過500年。陽江鵝又叫黃鬃鵝,因其頭頂至頸背有一條棕黃色的羽毛帶,形似馬鬃而得名,《廣東省家畜家禽品種志》將其列為廣東省四個優良鵝種之一。著名水禽專家陳育新在《中國水禽》一書中描述其性能特點是:早熟、易肥、肉質細嫩、味美。 作為廣東省四大優良鵝種之一,陽江黃鬃鵝肉質鮮嫩潤滑,可以說是鵝類品種之冠。成熟肉鵝皮薄、肌纖維細,纖維之沉積脂肪適中,使肉質清香甜滑,口感好。2001年11月1日,由市政府主辦,畜牧局、技監……[詳細]
陽江姜豉地理標志產品
  陽江土產黑豆配以鮮姜經傳統方法加工制成,質量松化、味道鮮甜、富于營養、具有無以倫比的絕妙風味,實為饋贈親友,家庭廚房必備調味品。 陽江姜豉是以陽江土產黑豆配以鮮姜經傳統方法加工制成,質量松化、味道鮮甜、富于營養、具有無以倫比的絕妙風味,實為饋贈親友,家庭廚房必備調味品。 食用方法:先將所需豆豉用清水略洗一下,捏碎或搗碎后即可加入到各種菜式中,進行烹調調味。烹調種菜式加入豉汁后,菜式的風味更佳,更鮮美可口,有助于增進食欲。 配料:精選黑豆、優質食鹽、鮮姜 推薦菜式:豉汁蒸排骨,豉汁蒸肉片,豆豉紅燒肉、豉汁蒸魚、豉汁紅燒魚、豉汁蔬菜等等各種菜式。陽江姜豉質量技術要求 一、原料 1.黑豆:主要采……[詳細]
陽春馬水桔地理標志產品
  陽春市馬水鎮的馬水、石下、崗水三個地方都出產“馬水桔”。其色水好,皮薄、化渣、少核、清甜芳香,利水去濕,清熱潤肺,深受國內外人士的喜愛,成為廣東四大名桔之一,名揚港澳市場馬水桔質地優良,主要在于地方的特殊。三處產地,都是漠陽江畔的積層,半沙泥土層深至幾米,土質粒細、松軟,肥沃。加上獨特的培植方法,就產出了名揚海內外的“馬水桔”。1949年以前,馬水桔是私人種植,面積不大。解放后,政府把發展馬水桔擺在重要位置上,成立三個桔場,專人種植。如今,面積近千畝,每年產桔達三十萬多斤以上馬水桔是一種高產桔,不但果實飽滿,七八個就有一斤,而且結果甚密,一棵桔苗下種后四年即可結果,六年以上的桔樹,一年可收果實……[詳細]
陽江大八益智地理標志產品
  “大八益智”是廣東省陽東縣最負盛名的地方特色農產品,中國國家地理.標志產品,因主產于該縣大八鎮而得名。史料文字記載有近200年歷史,在陽江人民當中更是家喻戶曉,婦幼皆知!按蟀艘嬷恰迸c其他地方益智作為中藥材使用不同,由于特殊的地理氣候環境,“大八益智”渣少、汁多、辛辣適中,口感較好,傳統上是制作涼果以供食用,是優良的藥食兩用食品,有益脾胃、理元氣,補腎虛滑瀝的功用。陽東縣是廣東省最大的益智種植、加工基地,2006年被命名為《中國果用益智之鄉》。.益智是多年生草本植物,莖直立,高100厘米~450厘米。益智.以果實入藥;有健脾胃、補心神、安神、暖胃的功效;主治腎虛遺精、小便頻數、腹痛泄痢等癥;因……[詳細]
陽西程村蠔地理標志產品
  陽西蠔產地有程村、溪頭、儒洞、沙扒、織篢等十多處,其中以程村蠔場出產的蠔最為出名。程村蠔的特點是體大,味道鮮甜,色澤光潔。與其它地方生產的蠔豉有明顯區別。程村蠔場正處于豐頭河、織篢河的出?。這里水咸淡適中,且港灣多,底下有豐富微生物,極適宜蠔生長。 程村蠔場養蠔大概有五百多年歷史,程村蠔場不但制作蠔豉,還制作蠔油、蠔味生抽等多個品種,產品遠銷國內及香港、澳門地區。程村蠔,顧名思義,是產于程村地區。其中主要是在程村鎮管轄下的濠山、根竹山、紅木山這三個村。程村鎮位于廣東省陽西縣,是一個靠海的鎮,漁業發達,是一個傳統的以漁業為支柱產業的鄉鎮。 程村蠔是牡蠣的一個地方種。程村蠔個體不大,但是非常鮮……[詳細]
  圭崗氹仔魚氹仔魚制作,多以切塊,用鐵鑊或瓦罌熬制。氹仔魚,質地鮮美,肉多不肥,有異于其他魚塘養的鯇魚,這種優勢與以下因素有關:首先是魚生長時間長;其次是魚長期吃青草飼料;三是長期流動的山坑水水質純凈,沒污染;四是氹仔面積小,營養充足;五是種類單一,沒有異類的角逐,生息時間較足。圭崗氹仔魚形成的原因是:圭崗處在陽春市西山山脈,農戶多居住在山嶺間。由于沒有面積較大的平緩土地可用,村民只好在山嶺間的房前屋后,開挖一些小面積的小水氹,一般直徑2米—3米左右。蓄上水,在清明前后放上適量的鯇魚苗,然后不定期在氹里放些青菜、蕉葉及其他雜草、蕃蒔等喂養,直到春節前夕或隔年捕撈,就可以吃上幾斤重或10多斤重的大……[詳細]
  馬水橘又稱陽春甜橘,是廣東陽春市傳統名產水果,它原產于陽春市馬水鎮塘巖村,此地都是漠陽江畔的積層,半沙泥土層深至幾米,土質粒細、松軟、肥沃,十分適宜橘樹生長。至今有300多年種植史。馬水桔以其形美、色艷、皮薄、化渣、少核、汁多及清甜芳香,清熱潤肺,利水去濕,深受國內外人士的喜愛。馬水橘質優,是中國最遲熟的柑橘品種,被稱為廣東四大名桔之一,名揚港澳市場,暢銷南中國及東南亞地區,是廣東省無公害質量認證的嶺南佳果之一。   陽春市委、市政府率先在馬水鎮和圭崗鎮建起了萬畝馬水桔示范基地,在基地的輻射下,種植面積擴展至全市16個鎮,馬水橘的種植面積由1995年的3萬畝發展到2003年的16.18萬畝,年……[詳細]
  雅韶尖山蟹尖山蟹是鋸緣青蟹中一個具有優良特性的地方品種,隸屬于節肢動物門、甲殼綱、十足目、梭子科、青蟹屬,主要分布在那龍河口至尖山橋附近咸淡水交匯處。它的原種是雅韶沿海的野生鋸緣青蟹,其中一部分野生蟹經那龍河逆流上溯,遷移至尖山段河流繁育,并經過長時間不斷的自然選擇和物種進化,最終形成尖山蟹。尖山蟹歷史非常悠久,據考古學家對尖山河出土的蟹化石考證,該蟹的形成至少已有一百萬年。而尖山蟹養殖也有近百年歷史。民國初年雅韶平嵐人在河邊低洼處將捕捉來的野生蟹養殖育肥,開始了尖山蟹養殖歷史。經水產技術人員多年努力推廣,尖山蟹的養殖逐步向鄰近地區擴散,F已發展成為一個具有地方特色品種。尖山蟹主要棲息于那龍河……[詳細]
  東平魚翅鯊魚是海洋大型軟骨魚類,是一群鰓裂位于側面的權鰓魚類的通稱,古代稱之為鮫,它的性情十分兇殘,號稱海中狼。鯊魚魚翅,人們通常簡稱為魚翅,歷來被譽為海味八珍之一,主要由鯊魚的背鰭、尾鰭和胸鰭等結構組織加工制成,是十分名貴的海珍品,常與燕窩相提并論。據檢測結果發現,魚翅的主要成分是蛋白質,每百克可食部分含有各類蛋白質83.5克,營養極其豐富,是一種價值很高的食品。魚翅不僅味道鮮美,耐人咀嚼,增加食欲,而且具有滋補強身,提高免疫功能和骨髓造血功能等作用。有資料報道,鯊魚翅具有防癌抗癌活性,東平是我國的十大漁港之一,是目前我國最主要的魚翅生產和加工基地,每年產出的魚翅50多噸,占全國產量的四成左……[詳細]
  仁面果到陽春,在車站碼頭或地灘上都可見到一種狀似山華梨的果子。這就是吃起來酸甜兼備的陽春特產--仁面果。仁面樹是一種載種極易而結果甚難的果樹,果苗種下不澆水不施肥即可長大?墒脴溆幸活w掛果已是難得。而且從種樹到掛果須時數十年,但掛過果之后的樹即年年可有收成。陽春地方傳說,仁面果需由小孩載種,而果樹須等種樹人死去吸收了載種人的靈氣方可結果。當然傳說不足可信。但一個人小時種下一棵仁面樹一直到死都吃不上自己種的果子那是極有可能的。仁面樹因為高大結果甚豐,果子極酸,外形與小梨子差不多。未成熟的青果牙口好的人吃上幾個就會覺得酸不拉嘰,吃起飯來牙都會沒辦法嚼飯。仁面果酸的東西了,連樹葉都是酸的(仁面樹嫩……[詳細]
  番薯粥陽西人過去以番薯放入米中放水同煮成稀飯,俗稱番薯粥。番薯粥在過去相當長時期,是作為陽西人主食的,不少陽西貧困家庭靠著它為活下去。同為番薯粥,陽西不同地域各有不同吃法。一些地方放番薯粥中煮熟,然后撈上來,先吃番薯后喝粥;一些地方用簸箕裝著洗干凈的番薯,放粥鑊中炊熟,邊吃番薯邊喝粥;還有的地方干脆把番薯放粥中伴煮,一口番薯一口粥就著吃。不管怎樣吃法,吃的目的一樣,就是為省點大米,好度饑荒。隨著改革開放,生活的提高,人們溫飽問題已解決,陽西人已極少吃番薯粥了,番薯一般作為養牲蓄的飼料,只在一些飯館中,還保存著番薯粥的食譜,以供過來人品味。不過,吃番薯粥已不為療饑,而是一種享受,不少人視它為上品……[詳細]
  春砂仁鯽魚湯原料:春砂仁末5克,豆蔻1枚打碎制成粉,活鯽魚500克(毛重),姜、蔥、黃酒、味精、烹調油、食鹽適量。制作:將活鯽魚宰殺后,去鱗及內臟洗凈,懸吊瀝水。待鍋中油熱后將魚煎至微黃,煽蔥及姜加清湯及黃酒、味精、食鹽用武水煮沸,然后用中火繼續煮至魚湯呈白色,將春砂仁末、豆蔻粉用紗布包好投入同煮,待魚肉熟即可。功效:主要營養成分含蛋白質47克,脂肪17克,碳水化合物12克,熱1628千焦耳(389千卡)。砂仁消食開胃,溫脾止瀉,溫胃止嘔,行氣化濕;豆蔻燥濕健脾,溫胃止嘔;鯽魚健脾利濕,滋養臟腑。因此本品具有健脾補虛,行氣利水之功效。適用于脾胃虛弱,虛寒氣脹,脘腹脹痛,食欲不振,體虛水濕停滯,……[詳細]
  白斬鴨陽西以儒洞、蒲牌白斬鴨馳名。白斬鴨要選用放養的本地肉鴨(又稱番鴨),先以若干豬骨熬湯,等煮爛湯汁噴出香味時,加鹽加料落湯水,并將殺好的鴨放湯中溫火泡浸,待鴨腿部肌肉開始收縮時,將鴨撈起。一鍋湯可連煮好幾次,撈起的鴨實肉,清香,無油膩感,陽西百姓半數人家都懂這煮法,但具體操作,則因人而異。儒洞白斬鴨揚名,在于它選鴨嚴格,不能過老,也不能過嫩,一般是選70至80天的肉鴨,尤以海邊放養的為佳。還有落料,掌火需得經驗豐富的師傅,爛了不行,沒浸熟透也不行,這方面算是絕活。白斬鴨的烹飪史在陽西長達數百年之久,至今仍盛行不衰。陽西人多數習慣在夜晚出來吃白斬鴨。直至現在,各飲食攤子還經營這一名菜。陽西風……[詳細]
  東水竹筍東水竹多,自然筍也多,每年春雨過后,竹筍就爭先恐后地破土而出,那正是抽筍的旺季。東水竹筍以肉厚、脆嫩、肥大、味酸美而著稱,是一種不可多得的佳肴。不管煎炒、做湯都十分甜美,是東水人待客的主菜,因而有“無筍不成肴”的說法。東水人吃筍的傳統方法有三種:一是鮮吃,把剛采下的竹筍,“單”一“單”水(滾水浸泡)去掉澀味,再拌其他佐料。這種方法鮮甜、清香。另一種吃法是酸腌或咸腌,經過腌后竹筍帶有酸味和咸味,酸甜可口,風味獨特。還有一種方法,就是把竹筍去殼曬干,用時再加熱水泡軟拌菜。這些干筍有易于保存、遠銷的優點。在竹筍中的珍品是“蘿筍”。它尤其幼嫩、清脆;干筍中最著名的則數“符筍”,它肥大肉厚,曬干……[詳細]
  血鱔是陽江特產,在平岡等地海水與河水咸淡水交匯處。因為野生繁殖,故而捕撈量不大,所以價格比其他鱔類高。一條血鱔大致在1至2兩左右時候,肉質肥而嫩滑鮮美。血紅色,給人渾身上下都充滿“血性”的感覺。據說,血鱔是補血美食,而且脂肪含量少,被認為一種較適合女士食用的海鮮產品,也是男人生精強身的不二之選,用來炮制血鱔飯,對于體質虛弱者,確屬大補。血鱔與鱔同類,當然就有鱔魚的特質:傳統醫學認為,鱔為溫補強壯劑,具有補中益氣、養血固脫、溫陽益脾、強精止血、滋補肝腎、祛風通絡等功效,適用內痔出血、氣虛脫肛、產后瘦弱、婦女勞傷、子宮脫垂、腎虛腰痛、四肢無力、風濕麻痹、口眼歪斜等癥!兜崮媳静荨分休d:蟮魚添精益髓……[詳細]
  風箏陽江人愛扎風箏、愛放風箏,據說已有1400多年的歷史了。而陽江作為南派風箏的發祥地,最大的特點是象形,“龍頭蜈蚣”、“靈芝”、“花草鷂”等風箏聞名全國。每年的重陽節在陽江的鴛鴦湖都會舉辦全國風箏競賽,來者甚眾。陽江市也被稱為“紙鷂城”,來陽江可不要忘記帶只風箏回家哦!陽江風箏是廣東地區漢族傳統手工藝品之一,已有1400余年的歷史,陽江背山面海,曠野遼闊,到處都是天然的放飛場。 每逢九·九重陽,秋高氣爽,正是紙鳶放飛的最佳時節,放風箏便成了民間最興盛的賽事。陽江是南國風箏之鄉為南派風箏的代表之一。廣東陽江市扎制的風箏,種類繁多,造型美觀,技術精巧,形神兼備,栩栩如生。不但放飛效果良好,而且形……[詳細]
  粉絲蒸扇貝是一道常見的海鮮,也是一道超受歡迎的菜,而且制法比較簡單。扇貝的營養十分豐富,是高蛋白低脂肪的海洋貝類。常吃扇貝,是非常天然的補鋅、補鈣、補鐵的好方法,而且經常食用扇貝對促進腦細胞發育,活化腦細胞有極大的好處。餐廳里扇貝最常見的吃法就是蒜蓉粉絲蒸扇貝,不光扇貝鮮美,連本身毫無味道的粉絲也因為吸收了扇貝的鮮、蒜蓉的香、豉油的咸特別好吃,變得異常美味。最愛最后那個步驟,熱油澆在蒸好的扇貝上,嗞啦一聲后,就能開動啦!我每次都是迫不及待的先把粉絲吃光光,再品嘗扇貝,一口咬下去,貝肉肥美,汁水鮮香,那個汁從齒間溢出,在舌尖纏繞。。。。。。扇貝的營養十分豐富,是高蛋白低脂肪的海洋貝類。下面說明下……[詳細]

全部陽江特產>>>

国产黄在线观看免费观看软件,中国老妇xxxx性开放,日韩人妻无码专区免费,精品国产三级在线观看
<蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链>