您現在的位置:首頁 > 山西省 > 晉中市特產

晉中市特產介紹

平遙牛肉地理標志產品
  平遙牛肉是博大精深、源遠流長的中國食文化的精華之一,古漢時就有“賣刀買犢,賣刃買牛,游刃有余”的對牛肉加工的描述,而風味獨特、久負盛名的平遙牛肉早在明清時代就已遠銷亞洲各國,史載清末,慈禧太后途經平遙,享用平遙牛肉后,聞其香而提其神,品其味而解其困,故將其定為皇宮貢品。平遙牛肉久負盛名,起源年代無考,清代時已譽滿三晉。清嘉慶年間,邑人雷金寧及其子孫三代,在平遙牛肉城內文廟街設有興盛雷牛肉店,長達百余年。到光緒末年,又有任大才與其子任仰文在城內西大街設立自立成牛肉鋪,所制牛肉可與興盛雷牛肉相媲美,均為正宗產品。平遙牛肉,傳統制作工藝獨特,從生牛屠宰,生肉切割、腌漬、鍋煮等操作程序和操作方法,到用……[詳細]
太谷壺瓶棗地理標志產品
  太谷縣里美莊為主產區,榆次、平遙、交城、清徐也有栽培。壺瓶棗傳說在春秋戰國時期就有栽培,果實大,以形似“壺”狀而得名。果皮薄,肉厚質脆,甜酸適度。鮮棗含折光糖37.8%,總糖30.35,酸0.57%,糖酸比52.92:1。每100克鮮棗含維生素C493.2毫克。干棗含糖71.38%,酸3.15%,糖酸比為22.66:1。每100克干棗含維生素C30.13毫克。紅棗味甜可口,營養豐富,保健醫療價值很高,民間有“每日食三棗,一輩子不顯老”的說法,長期食用,對增進人體健康有重要作用。其葉、枝、核、枝皮及樹根均可入藥,主治心腹邪氣,有益氣、補血、養胃、安神之功,凡身體一切虛弱之癥,久服輕身延年,堅志強……[詳細]
祁縣酥梨地理標志產品
  祁縣酥梨有40多年的栽培歷史,主要分布在古縣、城趙、峪口、東觀等鄉鎮海拔800--1200米的丘陵山區。土層深厚、土壤肥沃、雨量適中、晝夜溫差大、有效積溫高等地理條件為優質酥梨生產提供了得天獨厚的生長環境。 套袋酥梨以其果形端正,潔白透黃、皮薄肉細,香甜酥脆,果汁多,糖分高、營養豐富、品質上乘的特點,被譽為果中一絕、梨之上品,暢銷國內各大城市,并打入國際市場。地域范圍 祁縣酥梨種植主要集中在縣轄行政區域小古縣鎮、東觀鎮等8個鄉鎮。 特定品質  祁縣酥梨之所以品質優良,與當地特有的地理環境關系密切。祁縣地處黃土高原,其所處的經緯度正是我國優質酥梨的理想產區;加之處在太岳山北麓,地勢由東南漸……[詳細]
平遙長山藥地理標志產品
  平遙長山藥則被國內外稱為“中國小人參”,是當地久負盛名的特產,其制品營養豐富、性溫味甘,是健身、扶脾、養胃的上等滋補藥品,遠銷南洋群島、日本、美國舊金山等地。長山藥又名懷山藥,是多年生纏繞草本植物。長山藥是一種營養豐富的食品,經加工后又是健脾、養胃、益氣的滋補藥品。外國人把長山藥稱為“中國人參”。不僅如此,它可以起到人參起不到的作用。人參燥熱,青年人不宜服用,但長山藥老年人、青年人和少年兒童都可以服用。在筵席上常見的拔絲山藥、蜜餞山藥等佳肴,更是獨具特色!渡褶r本草經》上說:“薯蕷味甘溫,主傷中,補虛贏,除寒熱邪氣,補中益氣力,長肌肉”。是祖 國醫學寶庫中不可缺少的一味健身、健脾、養胃的滋補藥……[詳細]
左權綿核桃地理標志產品
  左權縣位于太行山北麓,境內山巒起伏,溝壑縱橫,適宜核桃樹生長。特別是桐峪、麻田、澤城、芹泉、粟城、拐兒、下莊、羊角等8個鄉有栽培核桃樹的悠久歷史。左權產的核桃素以果仁飽滿、皮薄、個大、味香而著稱。左權核桃營養價值很高,不僅可以生吃,而且還是制作月餅、元霄、糕點餡的原料。左權綿核桃地理標志產品保護范圍以山西省左權縣人民政府《關于確定左權綿核桃地理標志產品保護范圍的報告》(左政發〔2007〕95號)提出的范圍為準,為山西省左權縣麻田鎮、拐兒鎮、芹泉鎮、桐峪鎮、粟城鄉等5個鄉鎮現轄行政區域![詳細]
壽陽豆腐干地理標志產品
  壽陽豆腐干制作歷史悠久,豆腐作坊遍及鄉村集鎮,壽陽豆腐干用當地產優質大豆制成。由于土質和氣候適宜,壽陽大豆顆粒飽滿,富含蛋白質、脂肪、維生素等多種營養成份,且品種多,產量高,豆種純正優良。用傳統工藝精制的豆腐干,低糖、微咸,口感細膩,味感清香,具有高蛋白質脂肪,高維生素低膽固醇等特點,有很高的營養價值。壽陽豆腐干廣泛用于飯店、家庭、旅游、軍需等多方面。在1993年山西省首屆農產品博覽會和1995年全國農產品博覽會上,壽陽豆腐干均獲銀獎! 皦坳柖垢伞笔菈坳杺鹘y地方特色產品,外觀平整褐明,內顯金黃,口感味實,多年來受到消 壽陽豆腐干費者贊譽。但由于生產方式落后,以傳統手工制作為主,主要表現是……[詳細]
太谷餅地理標志產品
  太谷餅是山西省傳統名吃,因產于太谷縣得名。始于清代,太谷餅具有甜而不膩、酥而不碎,味美鮮香等特點,以其香、酥、綿、軟而聞名全國,享有“糕點之王”的美稱。太谷餅為“晉商飲食文化”的典型代表,著名歌唱家郭蘭英那首清脆悠揚的“平遙的牛肉太谷的餅……”更是讓太谷餅的美名傳遍天下。太谷餅的生產歷史悠久,在清末時已行銷京、津、西安、蘭州、包頭、張家口等地。太谷城內最早生產出售太谷餅的店鋪是南街的“文成堂”,后來又有東關的“義源生”和南街的“同義恒”也生產銷售。這些店鋪都是后院生產,前店出售,設備簡陋,廠房狹窄,產量很低。當時,太谷餅價格昂貴,只是巨商大賈才能享用得到。20世紀90年代以來,太谷餅小作坊遍布……[詳細]
平遙推光漆器地理標志產品
   推光漆器是一種工藝性質的高級油漆器具,以手掌推出光澤而得名。山西著名工藝品平遙推光漆器外觀古樸雅致、閃光發亮,繪飾金碧輝煌,手感細膩滑潤,耐熱防潮,經久耐用,誠為漆器中之精品。 據記載,平遙制作推光漆器始于唐代開元年間,具有悠久的歷史,F有品種多為高檔屏風、掛屏、電視柜、大小衣柜、角柜、酒柜、陳列柜、首飾匣等。底漆多以墨黑、霞紅、杏黃、綠紫為主,上面繪以具有民族風格的圖案,如古典小說、戲劇中的故事人物、古代神話、傳說中的故事人物等等,或描金彩繪,或刀刻雕墊,或堆鼓鑲嵌,線條流暢,色調和諧,富麗堂皇。 平遙推光漆器的生產,分木胎、灰胎、漆工、畫工和鑲嵌等五道工序。木胎車間使用松……[詳細]
靈石荊條蜂蜜地理標志產品
  荊條蜂蜜產于晉中的靈石縣,為華北地區荊條蜂蜜三大產區之一,也是山西省的重要蜜源基地。靈石縣位于山西省中部太岳、呂梁兩大山脈的交匯處,全境丘陵起伏,溝壑縱橫,氣候溫和,野生的蜜源植物十分豐富。荊條蜂蜜的蜜源為荊條。荊條是一種耐瘠薄、耐干旱植物,流蜜較多。每逢荊條開花季節,每群蜂可產蜜15~20公斤。其蜜色澤艷,呈半透明琥珀狀;結晶細膩乳白,氣味芬芳,口感甜而不膩,濃度為41度~42度。蜜中含有葡萄糖32.9%、果糖41.4%、酸度為2.13%、酶度為179%、含糖量為0.27%,并含有10余種礦物質和蛋白質、氨基酸、維生素、無機酸等,不僅是理想的滋補營養食品,而且可以止咳潤肺、健胃通便、防暑清心……[詳細]
榆社笨雞蛋地理標志產品
  近年來,笨雞蛋以其營養價值高,無公害頗受人們的青睞。但是,市場上笨雞蛋種類繁多,且良莠不齊,好多不法商販以次充好,濫竽充數。普通雞蛋和笨雞蛋究竟有什么不同?什么樣的雞蛋才是笨雞蛋?7月28日,榆社縣政府召開榆社笨雞蛋山西省地方標準發布會,成為全國首家發布笨雞蛋標準的地方政府,這標志著榆社農業化程度又向前邁進一步,同時也為如何衡量榆社笨雞蛋制定了標尺。榆社縣具有得天獨厚的笨雞養殖自然資源優勢,當地農民也有著悠久的笨雞養殖傳統系統。笨雞養殖是利用山坡草地、濁漳水溪等自然資源,結合新農村建設整體規劃開發的一種山地圍欄原生態養殖模式。通過幾年的強勢發展,山地圍欄原生態放養模式已推廣到全縣,取得了良好的……[詳細]
河峪小米地理標志產品
  榆社是晉中傳統的谷子產區,其中河峪是谷子生產的重點鄉鎮,種植品種有獨特、優質的榆社良谷則晉谷21號,由于特殊的地理環境和優越的水、土、氣候條件,再加之科學細致的種植、管理,使該產品真正形成了純天然綠色食品,具有顆粒飽滿,米色金黃,米質上乘,味道純正,營養豐富,口感綿滑,米香濃郁等特點,不僅在本地市場享有盛譽,而且很被外地客商看好,每年銷往太原、榆次等地70萬公斤,深受消費者歡迎。河峪小米產品選用“晉谷21號”優質品種,種植期間不施化肥、不噴農藥,主要依靠農家肥并以物理的換茬作辦法來防治病蟲害。河峪小米生產的產品以其顆粒飽滿、色澤金黃、味道純正、營養豐富、口感綿滑、米香濃郁等特點深受客戶的青睞![詳細]
榆社洋槐蜜地理標志產品
  榆社洋槐蜜是山西省晉中市榆社縣的特產。洋槐蜜又名刺槐蜜、槐花蜜,在榆社縣有著悠久的生產歷史,是我國出口創匯的上等蜂蜜,其特點為顏色淺、味鮮醇、甜而不膩、有洋槐特有的清香味,不易結晶。榆社洋槐蜜為農產品地理標志產品。榆社縣位于山西晉中南部中段,太行山西麓,濁漳北源兩岸。東與左權、和順為鄰,北與太谷、榆次接壤,西與祁縣相靠,南與武鄉毗鄰。榆社境內山巒起伏、溝壑縱橫,是典型的丘陵山區,獨特的氣候條件和地理環境,為各種野生植物提供了優越的生長條件,蜜粉植物源非常豐富,野酸棗、野玫瑰、野菊花、野荊芥漫山遍野。退耕還林政策實施以來,榆社針對十年九旱的氣侯特點,在山坡溝岔種植耐旱苗木洋槐20萬畝,現在均已成……[詳細]
長凝大蒜地理標志產品
  長凝鎮地處榆次市東。長凝紫皮蒜,蒜皮紫紅,頭肥瓣大,辛辣味濃,皮松瓣緊,水氣充足,鮮嫩可口,每頭四瓣或六瓣,搗成蒜泥隔夜不變色。長凝大蒜種植歷史悠久,明、清以來成為皇家貢品,在晉中以及省內外享有盛譽。長凝大蒜以蒜瓣肥大、色香味美、辣味純正等特點深受消費者喜愛。特別是金鑫種植專業合作社和榆次區科技局長凝大蒜種植科技協會成立后,該協會會長麻富珍帶領長凝鎮蒜農種植戶潛心研究長凝大蒜種植技術,使長凝大蒜的質量有了顯著提高!拔河堋迸崎L凝大蒜獲得國家農業部無公害產品認證,并被評為“山西省十佳特色品牌產品”。長凝大蒜地域范圍長凝大蒜的地域保護范圍為山西省晉中市榆次區長凝鎮境內,包括東長凝村、西長凝村、壁達……[詳細]
和順肉牛地理標志產品
   和順養牛業、肉牛享譽全 國,早在上世紀七八十年代,就被農業部授予“商品;亟ㄔO先進縣”、“全國畜禽品種改良先進縣”。和順肉牛軀體高大,體質結實,肌肉發達,毛色光亮,為 紅黃白花,肉牛牛肉富含蛋白質及鐵、鉀、鈉、鋅、鈣、鎂等多種礦物質,營養價值高,對人體有益營養元素含量高、種類全。其肉質易于烹飪,口味純正,風味獨 特,深受消費者的喜愛,2008年以來,還作為優質肉牛直供港澳! ∈鞘裁礃拥乃镰h境造就了和順優質的肉牛呢?和順縣質監局局長馮如珍形象地說,和順肉牛是“喝著礦泉水,吃著中草藥”長大的。和順縣地處山西省境東部,太行山之巔,屬黃土高原東側中低山區,境內山多川少,素有“八山一水一分田”之……[詳細]
壽陽小米地理標志產品
  壽陽種谷子歷史悠久,品種繁多,當地農家種有“大白谷”、“鐵索鏈”、“蛇谷”等10余個品種。近年又采用了新的科學技術,培育和引進十余個新品種。目前全縣種植的谷子達30余個品種。種植面積16000公頃,總產達4萬噸。清朝年間,官居皇廷相國、軍機大臣的壽陽籍三代帝王師祁寯藻陪同咸豐皇帝出游,一路熱暑難耐,行路坎坷。來到壽陽神蝠山,頓覺清爽宜人,夜間,祁大人吩咐當地鄉民為皇上煮粥消暑,材料用神蝠山黃龍泉水、壽陽小米、方山綠豆熬制。待將粥奉上咸豐皇帝,皇上只見米粒金黃透亮,綠豆晶瑩鮮嫩,米汁清香可口,品嘗之后,通體舒暢,腦清神爽,連聲說:妙!妙!妙!遂賜詩一首。并將壽陽小米定為“祁鄉貢米”,每年敬獻皇宮……[詳細]
  牽繡是在已加工好的織物上,以針引線,按照設計要求進行穿刺,通過運針將繡線組織成各種圖案和色彩的一種技藝。和順牽繡究竟源于那個朝代?由于牽繡作品不易保存,因此極難說清這個問題! 『晚樏耖g牽繡,有著自己獨特的藝術風格,圖案純樸、色彩艷麗、構圖簡潔、造型夸張、針法多樣、繡工精致。這些來自民間的牽繡藝術品,都出自農村勞動婦女之手! 『晚樏耖g牽繡從樣式到整理成形一般需要糊裱、畫圖、裁剪、手工牽繡等4—5道工序; 在牽繡針法的運用上主要用斜針、平針、散針繡、打子繡、套扣繡、盤金繡等多種針法,布局結構錯落有致 ,構圖章法嚴謹,穿插得體,用色豐富,對比和諧,畫面極富韻律感,無愧于“遠觀氣勢宏偉,近看出神入……[詳細]
  木棗屬李科棗屬植物的果實。中國的草藥書籍“本經”中記載到,紅棗味甘性溫、歸脾胃經,有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能;而現代的藥理學則發現,紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份,F代的藥理學同時還發現,紅棗能提高體內單核---吞噬細胞系統的吞噬功能,有保護肝臟,增強體力的作用。這個發現和中醫用紅棗組方“養肝湯”來養肝排毒的方法不謀而合。醫星球醫星顧問莊淑旗博士大力推薦剖腹產的婦女產前應喝養肝湯,她認為剖腹產的婦女,喝養肝湯不僅可以排解麻藥的毒性,保護肝臟,減輕手術后的疼痛,而養肝湯的作法:紅棗七顆洗凈,每顆以小刀劃出直紋幫助養分溢出,然后用……[詳細]
  平遙過年或者節慶家家都要烹制一種獨特風味的肉食品——“合碗子”。合碗子是專門用來放置肉食的土陶碗,燒制過不上色釉,較一般碗略淺。將豬膘、五花肉塊在鍋里煮,撈出,面上黃酒燒制,撈出,切成不同形狀的塊,每碗五兩,如條形燒肉、塊形大肉、蹄子塊形連刀,按形狀碼在碗里,加蔥節、姜片、食鹽、大茴、花椒水,上籠蒸,下籠后,即可食用。在食用時,要加制好的上湯,如燒肉、丸子加清湯。大肉、蹄子加勾芡湯。 “合碗子”味道極佳,品種多樣,有醬梅肉(糟肉)、燒肉、大肉、酥肉、蹄子、丸子、清蒸雞肉等等。豬肉的不同部分選料切塊,形狀、口味均一樣一味,大方塊肉的叫大肉,條狀的叫燒肉,菱形塊的叫“蹄子”肘子,浸滿醬豆腐汁的……[詳細]
  平遙紅薯簡介 紅薯的學名叫甘薯,屬旋花科,甘薯屬甘薯種、蔓生草本一年生植物(北方),我縣的甘薯生產一般采用苗床育苗,應用無性器管繁殖,甘薯是喜光作物又是喜溫怕冷作物同時也是較耐旱作物,一般正常年份畝產均2000公斤,最高可達4000公斤。平遙全縣除孟山鄉因氣候寒冷及海拔1000米以上地區,不適宜種植外,全縣13個鄉鎮都有不同面積的種植、種植區域主要集中在香樂、寧固、杜家莊、中都、段村、卜宜、洪善、南政等鄉鎮,常年種植面積在15000畝左右,總產量為3000萬公斤左右,品種為當地農家品種自留種,大約有1 / 5實行銷售(烤紅薯),產品質量以段村鎮為主的丘陵或半丘陵區砂壤上的品質最佳。 ……[詳細]
  南燕竹鎮位于壽陽縣城西部,面積150平方公里,土地面積9.7萬畝,全鎮轄21個行政村,53個自然村。   南燕竹鎮的設施蔬菜品質好,設施農業是高效農業,是帶動農民致富的有效方式。2010年南燕竹鎮確立了“產業發展規;、園區建設標準化、強化基礎惠民生、城鄉統籌促發展”的基本思路,以奮力打造特色產業強鎮為總體目標,突出農業大鎮特點,“糧、林、牧、菜”四輪驅動,大力度調整農業生產結構。 全鎮蔬菜種植面積達到40030畝,其中茴子白14955畝,西葫蘆1500畝,白蘿卜1400畝,大白菜1100畝,套種豆角10000畝,土豆8500畝。該鎮將蔬菜試驗示范基地項目、新品種種植園區建設以及世博會蔬……[詳細]

全部晉中市特產>>>

国产黄在线观看免费观看软件,中国老妇xxxx性开放,日韩人妻无码专区免费,精品国产三级在线观看
<蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链>