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長治市特產介紹

沁州黃小米地理標志產品
  產于山西省沁縣(古稱沁州)的一種小米。該米品質優良,獨具特色,食之甜香松散,非?煽,由于具有高營養價值,被譽為“小米之王”。是我國四大名米之一!扒咧蔹S”小米在1919年參加印度國際博覽會便飲譽海外。在國內連續被評為一級小米,獲“全國最佳小米”稱號。小米“沁州黃”為什么叫“吳閣老”呢?這里還有一段傳說:相傳在明代時,沁州檀山一帶有座古廟,廟里住著幾位和尚,生活清苦,免不了忍饑挨餓,他們看見廟周圍的土地荒蕪,就開墾出來,種上了糙谷。經過幾年的精心栽培馴化,糙谷發生了神奇的變化。這種谷子,色澤蠟黃,顆粒圓潤,狀如珍珠,晶瑩明亮。煮成飯后松軟可口,味道清香,越嚼越香,遂起名為“爬山糙”。清代康熙年……[詳細]
襄垣手工掛面地理標志產品
  襄垣掛面襄垣掛面始于元大德年間,清康熙年間馳名上黨。60年代曾選入全國農業展覽會展出,制作工藝為全手工,食用方便,其特點為條細、耐煮、柔軟爽口。襄垣縣手工掛面選用當地優質小麥加鹽、堿、水,經手工和面、揉面、醒面、盤條、上架、分絞、拉吊、干燥后精制而成![詳細]
黎城核桃地理標志產品
  核桃核桃素稱黎城“四大寶”之一。黎城縣盛產的長圓綿核桃,為黎城“四大寶”之首,其果實中大,呈長圓形,果殼稍薄,表面較粗,出仁率和出油率高,并可取整仁,品質上等,味香可口,營養價值較高,是一種富含營養的干果。核桃仁一般含油量70%左右,高的達75%以上,為大豆的3.4倍,花生的1.6倍,油菜的1.9至3.4倍,可稱“油料大王”。核桃油是干性油,清香可口,為高級食用油。核桃仁還含有蛋白質、碳水化合物、粗纖維素、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、尼克酸等營養成分。據分析,一公斤核桃仁的營養價值相當于5公斤雞蛋,4公斤牛肉,9.5公斤牛奶;一公斤核桃仁所發出的熱量比1.5公斤牛、羊、豬、雞肉所提供的熱量還大。自古……[詳細]
上黨黨參地理標志產品
  主產于長治,因該地古稱上黨,故名黨參。黨參以根入藥,具有補中益氣的功能,可治多種疾病。以黨參為主藥,可配制多種中藥。 黨參與人參同屬于補氣類中藥。 黨參與人參功效相似, 而藥性平和, 不燥不濕, 不寒不熱, 中老年人用之較人參更為有益。 黨參雖然可以作為人參的代用品使用, 但從植物學分類來講兩者有著較大的差異。 人參為五加科植物人參的干燥根, 而黨參為桔?贫嗄晟p繞草本植物黨參的干燥根, 中藥材品種有明顯的區別![詳細]
長子大青椒地理標志產品
  長子大青椒是山西省長治市長子縣的特產!伴L子大青椒”以其個大肉厚、色澤鮮艷、耐藏易運的獨特品質倍受客商和消費者青睞,享有“天下第一甜椒”之美稱,已成為聞名海內外的重要地理標志特色產品。因此,1998年我縣被中國特產之鄉委員會命名為“中國青椒之鄉”。2007年“長子大青椒”獲得農業部農產品地理標識保護。山西省長子縣是中國特產委員會授予的中國青椒之鄉,該縣生產的大青椒以個大、肉厚、品質鮮美占領國內外市場,并轉口日本、泰國、新加坡、馬來西亞等國家,成為我國最大的青椒生產基地。先后引進了大青椒富麗一號、富麗二號、5029、5018、維多利亞等多個品種,目前,種植面積達5萬多畝,成為北方地區最大的青椒生……[詳細]
長治堆錦地理標志產品
   長治堆錦,又稱堆花,為民間畫類工藝品,是長治地區的特產。其創制時間尚未考證,但從現存資料看,至少在清末民初已聞名遐邇了。 古城長治豐厚的物產資源、悠久的文化傳統、樸實的民風民俗、聰慧的能工巧匠,賦予了長治堆錦粗獷的藝術風格和精美的工藝技巧。使這一藝術以其獨特的風采呈現于我國民間工藝品的百花園中。 長治堆錦以絲綢織物為主要面料,草板紙、棉花為骨架,經剪裁、貼飛邊、壓紙捻、續棉花、撥硬折、捏軟褶、渲染描繪等十余道工序制成。其單體造型小巧精致。以人物為例,一般身高在15-25公分之間。因制作中各部分棉花的厚薄不均,邊緣粘貼的紙捻粗細各異,再加上撥折疊壓時的順序變化,使畫面產生一定的……[詳細]
洪井三皇小米地理標志產品
  分布在黎城縣洪井鄉的煙子村、白云村、洪河村、山窯頭村、吳家嶠村、橫嶺村、劉家村、石橋背村、程家村等十多個山區村的“洪井三皇小米”。洪井鄉位于黎城縣縣城西北部,距縣城僅8公里,扼全縣南北交通之要沖,207國道縱貫全境,19條通村水泥路、柏油路整潔平坦,縱橫交錯,形成四通八達的交通網絡,交通十分便利。該鄉南北長16公里,東西寬5公里,總面積92平方公里,大部分屬于丘陵山區,自然地理位置位于東經113°35′83″至113°39′93″北緯36°56′77″至36°62′07″,平均海拔800米左右,共轄24個行政村,共有2809戶,11800口人。三皇米生產基地主要分布在洪井鄉的煙子村、白云村、洪……[詳細]
上黨連翹地理標志產品
  上黨連翹是山西長治屯留縣的特產。連翹是中國臨床常用傳統中藥之一,又名黃花條、連殼、青翹、落翹、黃奇丹等。西省以上黨所產連翹最著,其色澤鮮亮,無酶壞和腐爛現象。入藥,味苦平,性微寒。入中藥有清熱、解毒、排膿、散腫的功效,主治風熱表癥、癰疽等多種疾病。上黨連翹 屯留縣民康中藥材專業技術協會 11619830 連翹(中藥材)……[詳細]
潞州黃芩地理標志產品
  潞州黃芩是山西長治屯留縣的特產。黃芩(拉丁學名:Scutellaria baicalensis Georgi),別名山茶根、土金茶根,是唇形科黃芩屬多年生草本植物;肉質根莖肥厚,葉堅紙質,披針形至線狀披針形,總狀花序在莖及枝上頂生,花冠紫、紫紅至藍色,花絲扁平,花柱細長,花盤環狀,子房褐色,小堅果卵球形,花果期7~9月。黃芩生于向陽草坡地、休荒地上,海拔60~1300(1700~2000)米。產于黑龍江,遼寧,內蒙古,河北,河南,甘肅,陜西,山西,山東,四川等地,中國北方多數省區都可種植。俄羅斯東西伯利亞,蒙古,朝鮮,日本均有分布。模式標本采自俄羅斯。黃芩的根入藥,味苦、性寒,有清熱燥濕、瀉火……[詳細]
壺關旱地西紅柿地理標志產品
  店上鎮位于壺關縣東南18公里處,居壺關縣中心腹地,共有9000余戶、32000口人、耕地35000畝,是一個以種植業、養殖業為主的農業大鎮。旱地西紅柿種植是店上鎮特色種植的一大亮點,也是該鎮農業產業結構調整的主導產業。店上鎮旱地西紅柿種植已有10余年歷史,主要種植村包括長林村、紹良村等十五、六個村。2011年底,全鎮旱地西紅柿種植面積達到1100畝,畝產量達10000—13000余斤,畝均純收入達6000—9000余元。旱地西紅柿種植的主要模式是公司化經營,兼有農戶個人種植。公司化經營模式是,農戶將個人土地租給懂技術、會經營的種植公司等組織,由公司統一管理,統一經營,該種植模式是店上鎮的主導![詳細]
沁州核桃地理標志產品
  公元前十一世紀,在今牛寺鄉南涅水村就設立了甲水縣,轄區的王泉山、桃園、南牛寺一帶盛產核桃,是縣衙進貢皇上的佳品,皇上食之佳品,甚感興趣。一日,皇上邊吃核桃邊聊天,談起佛祖釋迦牟尼來,就旨意大臣隨縣衙到甲水縣,集中了全國石刻匠人在甲水縣大規模開展石刻運動,石刻運動從釋迦牟尼在娘肚里形成胚胎臨終一生進行了石刻,一樽一個釋迦牟尼故事。此石刻于50年代初從南涅水村出土,現存于縣城二郎山“南涅水石刻陳列館”,堪稱“天一第一民間石刻”。至此,甲水縣周邊形成了以核桃為主的產業。史書載:沁縣故縣鎮徐村有個人叫吳典,清朝時期的1698年擔任了保和殿大學士兼刑部尚書。任職后的1703年,他回家探親,返京時,挑選沁……[詳細]
沁州南瓜子地理標志產品
  沁州南瓜子個大仁滿(長2.2厘米、寬1.3厘米),含油量高,確實稱得上“寶”。沁州三件寶,雞蛋、瓜子、吳閣老,沁州南瓜品質優良,瓜肉防治糖尿病,瓜子皮薄,仁大。味香,聞名海內外。營養價值:南瓜子富含鋅,對預防和改善男子前列腺疾病具有很好的藥用功效南瓜子富含脂肪、蛋白質、維生素B、維生素C以及尿酶、南瓜子氨酸等簡介:南瓜子即白瓜籽,生吃、熟吃都可以。它有殺蟲和治療前列腺疾病的食療作用。功效:南瓜子有很好的殺滅人體內寄生蟲(如蟯蟲、鉤蟲等)的作用。對血吸蟲幼蟲也具有很好的殺滅作用,是血吸蟲病的食療佳品。每天吃上50克左右炒熟的南瓜子,可有效地防治前列腺疾病,這是由于南瓜子富含脂肪酸,可使前列腺保持……[詳細]
壺關黨參地理標志產品
  近日,從國家工商總局商標局傳來消息,我省壺關縣的“壺關黨參”,通過原產地證明商標的初審。壺關縣種植歷史達千年的中藥材黨參—“壺關黨參”地理商標歷史三年即將注冊成功。地理商標主要用于證明該商品的原產地、原料、制造方法、質量或者其他特定品質的標志!皦仃P黨參”產于壺關太行山大峽谷,據記載,壺關縣黨參的種植歷史可追溯到漢唐,距今已有千年的歷史,特別是太行山大峽谷中的紫團山黨參為參中極品,一直是歷朝皇室的御用貢品,宋朝大詞人蘇軾,曾些詩《紫團參寄王定國》對紫團參稱頌備至! 涊d,壺關縣黨參的種植歷史可追溯到漢唐,距今已有千年的歷史,特別是太行大峽谷中的紫團山黨參為參中極品,一直是歷朝皇室的御用貢品……[詳細]
熬腦大蔥地理標志產品
  熬腦大蔥,山西省潞城市特產,因原產于該市合室鄉熬腦村而得名。產地為該市云崖山一帶的合室鄉、店上鎮、翟店鎮、黃牛蹄鄉等4個鄉鎮50多個自然村。該地氣候獨特,環境優良,污染很少,有著悠久的大蔥種植歷史。所產大蔥具有身量粗長、齊整水嫩、色白質鮮、營養豐富的特點,深受廣大消費者的喜愛。2011年獲農業部農產品地理標志。熬腦大蔥的正宗產地主要集中在山西省潞城市云崖山一帶,那里氣候獨特,環境優良,污染很少,有著悠久的大蔥種植歷史。熬腦大蔥,具有辣香濃郁、久吃不膩、身量粗長、齊整水嫩、色白質鮮、營養豐富的特點,是蔥中的上品,深受廣大消費者的喜愛。-產地環境潞城市位于山西省東南部,太行山西麓,上黨盆地東北邊緣……[詳細]
平順潞黨參地理標志產品
  平順潞黨參,山西省平順縣特產,中國農產品地理標志保護產品。平順縣是的發源地,該縣“寺河關山”一帶奇泉異壤和氣候特殊,為黨參生長創造了得天獨厚的條件。平順黨參的特點是:參條纖長、質厚味純、皮黃肉紅、色澤鮮艷,如橫斷參條,可見明星點點,整體呈“虎頭鳳尾菊花心”,三五葉、松花頭、花淡黃、有芳味。平順黨參最重可達400克左右。人稱“黨參之王”。平順縣的“寺河關山”一帶到處是紅爐砂土和草、黑土。氣候涼爽適宜。特別值得稱奇的是,這些山谷海拔1400多米,溝溝凹凹大多有山泉涌出。其泉常年如注。捧而口嘗之,別具黨參風味,據說“寺河關山”的黨參療效與此水關系極大。這些奇泉異壤和特殊氣候是平順黨參得天獨厚的生長條……[詳細]
  潞繡山西省長治古稱潞州,其地所產繡品常被人統稱為潞繡。歷史上主要靠民間個體手工制做,沒有形成大的生產規模。二十世紀,長治市成立剌繡廠,主要生產被罩、枕巾、門簾等繡花產品。1980年建廠以來,企業曾經一度輝煌。1986年以來,市場風云突變,面對沿海城市同類產品低成本、短周期、多花色,低廉價格的競爭,企業束手無策,經營虧損-停產。1992年市二輕局黨委調市文化用品修理廠廠長陳愛紅擔任廠長。她上任后,自籌資金先后生產被罩、童裝等產品。但好景不長,幾個月的辛勤勞作換來的是倉庫里的積壓,無情的市場給了企業一個啟示:刺繡企業要生存,必須眼睛向外。1992年,一次偶然的機會使企業開始得到轉機并充滿了希望。當……[詳細]
  古老的上黨,是小米的故鄉。當地吃小米有多種吃法,通常都知道和子飯、小米粥、小米干飯、炒小米,用米面與白面和在一起蒸的饃饃,卻很少有人知道油鉆沙小米飯的吃法。記得小時候,我就常吃這種飯,那時只不過把準備好的土豆塊、紅白蘿卜塊先放在沙鍋或鐵鍋里加上水,把小米放進去用火蒸,快到蒸熟的時候,用筷子扎幾個孔,倒一點植物油攪拌起來,另用大蒜、食鹽搗爛配伍,吃起來很有味道。把粒粒金黃色的小米比作沙,用植物油鉆進去做成飯,也算一個小小的發明吧!每當吃這種飯的時候,老人們總是嘮叨,做這個飯省火,就算解解饞換個口味吧!因此,這也就成了我家的傳統吃法。 三中全會以后,吃的東西豐盛了,油鉆沙小米飯也與時俱進了![詳細]
  土豆土豆的學名是馬鈴薯,“土豆”是通稱,個別地區叫洋芋。初生葉為單葉,全緣。隨植株的生長,逐漸形成羽狀復葉。聚傘花序頂生,有白、淡藍、紫和淡紅等色。土豆又名番薯,馬鈴薯。茄科茄屬一年生草本。學名馬鈴薯,另有俗稱洋芋、山藥蛋、薯仔(廣東、港澳地區慣稱)、地豆子、地蛋(山東人慣稱)、地瓜(江蘇徐州自連云港一帶尤其是中間的新沂等市縣的慣稱)。塊莖可供食用,是重要的糧食、蔬菜兼用作物。有的學者認為土豆共有7個栽培種,主要分布在南美洲的安第斯山脈及其附近沿海一帶的溫帶和亞熱帶地區。最重要的土豆栽培種是四倍體種。四倍體栽培種土豆向世界各地傳播,最初是于1570年從南美的哥倫比亞將短日照類型引入歐洲的西班牙……[詳細]
  功臣長壽宴原名吉祥壽席,是上黨地區的富戶兒女們為長輩祝壽時頗有講究的一套傳統壽席,早在明末清初就流行于晉東南一帶。新中國成立后,特別是近年來對壽席模式進行了改革,深受長輩與晚輩的喜歡。長治市委、市政府接待處為接待好南下的老干部回故里觀光,在上級規定標準的前提下,結合吉祥壽席,設計了一套新派壽席宴,既簡單大方還不失體面。 功臣長壽宴的場面很講究,中堂掛壽星圖或掛名人書寫的壽字。中堂兩側掛貼對聯, 如: 福如東海長流水 壽比南山不老松 不屈不淫,一顆紅心為革命 敢言敢恕,一身正氣為黎民 主辦單位致祝壽詞,領導講話,放輕音樂伴奏。開宴前桌上擺四壽水果,看臺上……[詳細]
  大鳳丸產于古潞州的傳統名藥。具有舒筋活血、開竅祛風、通經絡、強肝腎、補虛養壯的功能。對于腰腿疼痛、四肢麻木、半身不遂、筋骨酸困以及婦女產前產后一般風癥有特殊療效。許多臥床多年的患者,服后藥到病除。在華北、西北尤其是山區,享有很高聲譽。處方始于明末清初,由“萬鎰堂”藥號根據祖傳秘方配制成藥,霜蠟為丸。 當初炎帝在上黨嘗百草,不僅是發現了農業的種子,還發現了藥材和發明了醫藥。聰慧的上黨人民受炎帝的啟迪,經過無數次的實踐,研制成功了許多卓有療效的中成藥,潞城的大風丸即是其中之一。相傳在明弘治年間,潞城合社村的郭泰恒一家染了一種腰腿疼的怪病,久治不愈,郭泰恒頗懂點醫理,經過潛心研究,終于在明弘治三……[詳細]

全部長治市特產>>>

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