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運城市特產介紹

王過酥梨地理標志產品
  王過酥梨是山西省運城市鹽湖區泓芝驛鎮王過村的特產。王過酥梨果實大,色澤金黃,皮薄,肉質細嫩潔白,汁多味甜,酥爽可口,為梨中上品。王過酥梨為國家農產品地理標志保護產品。王過酥梨,產于運城鹽湖區王過村。由于“小氣侯”特殊,王過酥梨果實大,色澤金黃,皮薄,肉質細嫩潔白,汁多味甜,酥爽可口,為梨中上品。含有多種維生素,食后止渴、下火、化痰。王過酥梨既是鮮食佳品,又是梨罐頭、梨膏加工的上等原料。經鑒定,王過酥梨可溶性固形物含量為12.8%,總酸量0.09%,固酸比為142.2,維生素C0.78%,果型指數1.07,平均單果重364g,并富有多種對人體有益的鈣、鐵、磷等微量營養元素,食后止渴、清火、潤肺、……[詳細]
  聞喜花饃是山西運城聞喜的特產。聞喜花饃是山西省運城市聞喜縣的漢族傳統名點。是人工用面做成的各種樣式的饅頭,花式各樣,從而命名為花饃。聞喜花饃盛行于明清,已經有1000多年的歷史了,傳承發展到今天,逐漸形成獨特的藝術風格和完整的創作體系,具有豐富的文化品位和濃郁的地方特色。 聞喜花饃有“花糕”、“花饃”、“吉祥物”、“盤頂”四大系列200多個品種。在數千年的傳承中,聞喜花饃不僅被注入了豐富的文化內涵,還形成了獨特的制作技藝。包括:搓、團、捻、搟、剪、切、扎、按、捏、卷等十多道工藝,所用的工具極為普通包括搟杖、剪刀、筷子、梳子、竹簽等,捏花饃沒有教材,也沒有什么圖樣,全憑一代代藝人口傳心授,模樣全……[詳細]
萬榮蘋果地理標志產品
  萬榮縣地處山西省運城黃河金三角,境內最高海拔1400余米,蘋果產區海拔600-800米,屬黃土高原,日照長,溫差大,土壤中礦物質含量豐富,生產水果自然條件得天獨厚,是世界上優質蘋果生產最適宜栽培帶中的最佳生態區。全縣總面積1081平方公里,耕地面積102萬畝,人口43萬。目前全縣水果面積 50萬畝,其中蘋果35萬畝,品種主要有紅富士、新紅星、金冠、嘎拉、金蘋果等。2009年蘋果總產量6億公斤,產值10.7億元,其中蘋果套紙袋13億枚,優質蘋果1.8億公斤,果業人均純收入2044元,人均純收入比去年凈增494元。萬榮蘋果曾在第三、四、五屆中國國際農業博覽會上獲金獎及名牌產品獎,被21屆世界大1會……[詳細]
  產于山西新絳。 云雕始于元代。相傳,它出自浙江喜興府名漆匠張成、楊茂之手,后來失傳。1913,有一外商帶著一些破舊云雕漆器來到山西新絳縣,找名漆藝匠修理。薛仙基,田恩恭,趙月普三人攬下了這活計,他們邊修復邊研究,并著手仿制。1915年,薛仙基等三人各自開辦油漆鋪,生產簡單的云雕漆器制品。1922年,新絳從事云雕生產的店鋪增加到12家。50年代,絳縣云雕漆器這一民族工藝得到很大發展。 制作時,首先在作好的木胎上涂上朱、黑顏色的漆層,相間堆起,一般要漆七十至八十道,最多可達百道以上,然后用利刀剔刻出圖案云紋。剔刻斜刀深約五毫米,刀口上寬下窄,從刀口上顯露出不同顏色和層次的花紋,看去,宛如各種形態的……[詳細]
芮城花椒地理標志產品
  芮城花椒芮城縣風陵渡鎮北部中條山區一帶,是全國最大的“大紅袍”花椒生產基地,以中夭花椒基地為中心,輔射分布于中夭、陽城、杜莊、大王、學張等鄉鎮沿山一帶,素有“花椒之鄉”的美稱。芮城花椒以其獨特優質的品質,暢銷于東南亞各國及港、澳、廣東、四川、內蒙等地。主栽品種“大紅袍”品質優良、色艷、粒大、皮厚、味濃、曬后不變色、可榨油,含油量高達25—30%,而且是工業用油和醫療保健用品。一般栽后兩年成形,三年掛果,五年即可進入結果期,七、八年后單株產干椒5—10斤,最高株產干椒可達40—50斤。2008年8月28日,芮城花椒順利通過國家農業部認證,成為國家地理標志保護產品。地域范圍芮城花椒產于山西省運城市……[詳細]
杜馬百合地理標志產品
  平陸種植百合歷史悠久,明朝萬歷年間杜馬一帶的百合就列為皇宮貢品,到清朝康熙十八年,杜馬百合被列入全國《名產錄》,馳名中外,被人們稱為中條參。百合屬多年生草本植物,夏時開花,形似山丹丹,所以也有人稱山丹丹為野百合。百合的最大特點是莖直、色綠、花艷、香味濃郁、藥用價值非常高,它的地下莖塊,分頭聚在一起,每頭又由若干鱗瓣聚合而成,形似大蒜頭。對于它的花色,自古至今,人們給予它的美譽更是多不勝數,南北朝時期的蕭察、宋代的詩人陸游、散文學家蘇轍、當代文學家郭沫若等都寫過詩詞來給它極高的贊譽。百合含有大量的蛋白質、糖份、淀粉和多種維生素,有清心、安神、鎮靜、潤肺、止咳、利尿等功用,屬上等滋補品,它的花和![詳細]
稷山板棗地理標志產品
  稷山板棗為山西十大名棗之首,主要產于稷山縣的城關、化峪、下曲3個鄉鎮。 板棗果實皮薄、肉厚、核小,肉甘甜,為扁圓形,略帶上寬下窄狀,故名板棗,成熟后為黑紅色,果肉白綠色,制干后的好棗,皮無皺折,豐滿有彈性,肉淡紅色,即使壓扁仍可復原,可拉出30-60厘米的金黃亮絲。含糖量31.33%,含酸量0.1%,每100克果實中含維生素C499毫克,還含有鉀、鈉、鈣、錳、鋅、鐵等多種微量元素,為高級補品,藥用價值極高。1982年獲首屆農展會最高獎。 ……[詳細]
北景柿子地理標志產品
  北景柿子分布在臨猗縣北景鄉,涉及尉莊、翟莊、賈莊、齊村、王家莊等30個行政村。2011年認定為地理標志農產品,地域保護范圍東經110°21′00〞~110°55′15〞,北緯34°58′50〞~35°18′15〞,認證面積200公頃,年產量9000噸。北景柿子果個大,平均單果重量為230克,最大果重達400克,成熟時其外觀果頂濃紅色,外觀艷麗,果肉橙紅色,肉質硬、味甜、爽口,營養極其豐富。經檢測,碳水化合物≥14.8g/100g,蛋白質≥1.82 g/100g,維生素C≥29.4 mg/100g,鎂≥10.9mg/100g,鈣≥17.6 mg/100g等多種物質均高于普通品種。地域范圍北景柿子……[詳細]
臨猗蘋果地理標志產品
  臨猗蘋果是山西省運城市臨猗縣的特產。臨猗蘋果以其個體形好、色艷、味美、甜脆、爽口享譽全球,暢銷全國25個省市,并出口東南亞、俄羅斯等國家。臨猗蘋果為國家農產品地理標志保護產品。臨猗縣位于山西省西南部,晉豫陜金三角地帶,氣候溫和,光照充足,晝夜溫差大,環境無污染,平均海拔高度500-800米,年降雨量512毫米,無霜期217天,光照2353小時,年平均氣溫13.6℃,7-10月晝夜溫差12℃,是栽植水果的最佳適宜區。經過十多年的不斷發展,果林面積已達到100萬畝,成為全國最大的水果生產縣,年產果品達20億公斤,商品率達80%以上,總產值達30億元,果業人均純收入占到全縣農民人均純收入的70%左右……[詳細]
臨晉江石榴地理標志產品
   江石榴是臨猗縣的歷史名產。據《博物志》記載: “西漢張騫出使西域,得榴種以歸!背踔灿隗P宮,后“榴花遍近郊!碑敃r臨晉稱解縣,因地近國都,為甸服之地。加之城北二坡臺垣,峨嵋環抱,避風向陽,土層沃厚,水質甘甜,極宜石榴生長,故江石榴在臨晉的栽植已達兩千余年。歲月更迭,滄桑變遷,歷經臨晉數代人的選純培優,江石榴乃應運而生!唐代大詩人白居易曾以“爛漫一欄十八株,根株有數花無數,日射血珠將滴地,風霜火焰欲燒人”的優美詩句,盛贊臨晉江石榴的美好景象。江石榴初植于漢代,盛于唐代,明朝萬歷年間又貴為皇室貢品,民國初年獲山西省第一次實業展覽會獎勵,一九九六年又先后獲山西省首屆水果展評會和北京國際水果及技……[詳細]
萬泉大蔥地理標志產品
  萬泉大蔥是山西省運城市萬榮縣萬泉鄉的特產。萬泉大蔥桿粗桿長,潔白鮮嫩,生食熟炒均可。萬泉大蔥為國家農產品地理標志保護產品。萬榮縣萬泉大蔥生產于孤峰山下,是全國文明的大蔥生產基地。萬泉大蔥久負盛名,距今已有一千多年的生產歷史,唐朝曾作貢品進獻。萬泉大蔥桿粗桿長,潔白鮮嫩,生食熟炒均可。國家農業蔬菜品質監督檢測報告證實,萬泉大蔥其糖、粗纖維、粗蛋白、鈣、鋅、錳、鐵、蘋果酸等多種礦物質及微量元素含量均居全國同類產品之首,形成了獨特的口感。大蔥已成為全鄉人民致富達小康的主導產業,全鄉面積已由過去的3000畝左右發展到現在的15000畝,占到總耕地面積的三分之一,就大蔥人均收入由過去的1000元增加到現……[詳細]
永濟大櫻桃地理標志產品
  永濟大櫻桃是山西省運城市永濟市的特產。永濟大櫻桃果實色澤鮮艷、晶瑩美麗、紅如瑪瑙,黃如凝脂、肉厚核小,營養特別豐富,果實富含糖、蛋白質、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素,因而被譽為“果中珍品”。櫻桃個大好吃,低溫保存效果較好。永濟市鑫陽大櫻桃專業合作社是永濟栲栳供銷社1998年引進、發展、壯大的一項成熟產業。它集繁種、育苗為一體,全方位提供技術、管理、信息,帶動一方百姓發家致富為目標。先后申報了國家地理標志產品和綠色食品產品,注冊了“楚楚”商標。今年80畝盛果林于5月1日成熟上市,吸引了周邊省、市客商前來選購,同時開展了游客進園自游自摘活動,每天都有大量市民前來游園活動。永濟市栲栳鑫陽大櫻桃已……[詳細]
永濟蘆筍地理標志產品
      永濟是全國最大的蘆筍生產基地,現種植面積8萬畝,采筍面積6萬畝,總產3.2萬噸,主要集中在蒲州、文學、栲栳、韓陽等黃河灘涂地帶。蘆筍又名石刁柏,嫩莖是含多種營養物質的高檔蔬菜,被譽為世界十大名菜之一,所產蘆筍有青筍、白筍兩種,白筍色澤潔白、光潔無斑點。綠筍表色濃,條形光直、口味清爽、質脆、風味獨特、營養豐富,尤其是蘆筍對人體細胞的癌變具有很大的抑制作用,是目前世界上最為有效的防癌保健食品之一,產品被本地蘆筍加工企業加工后,遠銷荷蘭、西班牙等歐洲國家。( 永濟)永濟蘆筍地理標志產品保護范圍以山西省永濟市 《關于確定永濟蘆筍地理標志產品保護產地范圍的……[詳細]
絳縣山楂地理標志產品
  絳縣山楂:山西各地均有,以絳縣最多。具健脾胃,行結氣,消淤血之功。中藥常用于婦女病的治療。主治飲食積滯、化痰、止血、解毒,并用山楂治療高血壓及心血管等疾病。絳縣素有中國山楂第一縣的美譽,自1987年就被農業部確定為全國七大山楂基地縣之一。如今,絳縣已成為全國最大的優質山楂生產基地縣,10萬畝山楂遍布全縣10個鄉鎮,形成大金星、敞口、大五棱、大果等優良品種,涌現出南樊鎮鄭柴村、古絳鎮郭家莊、北楊村等18個種植面積上千畝的山楂基地,成為帶領“一村一品”“一縣一業”強勁發展的“領頭羊”。目前絳縣從事山楂食品加工的企業有維之王食品有限公司、金甲食品有限公司等大型綜合企業和100余家小型加工廠,主要產品……[詳細]
萬榮三白瓜地理標志產品
  萬榮三白瓜產于山西省萬榮縣,分布在高村鄉、南張鄉、裴莊鄉的28個行政村,2013年認證為地理標志農產品,地域保護范圍東經110°28′16〞~110°39′44〞,北緯35°13′45〞~35°30′11〞,認證面積200公頃,年產量達6000噸。萬榮三白瓜顧名思義,即“皮白、瓤白、籽白”是萬榮縣具有悠久歷史的特色農產品。三白瓜果面平滑或具棱溝,表皮綠白、綠、翡翠色,間有細網紋或條帶。果肉乳白、淡黃、深黃等色,肉質分緊肉和沙瓤。種子扁平、卵圓或長卵圓形,平滑或具裂紋。其營養價值高,富含對人體有利的元素,其18種氨基酸總量0.32g約/100g、磷0.027g約/100g、鉀866mg約/Kg、……[詳細]
萬榮大黃牛地理標志產品
  萬榮大黃牛是全國五大地方良種黃牛之一。目前已達10萬多頭,戶均1.5頭,萬榮縣已成為全國優種黃牛生產基地。萬榮大黃牛的特點是:體高,身長,骨架大,獅頭,虎腦,四肢粗。萬榮大黃牛不僅繁殖能力強,母牛一般10個月齡即可 配種產犢,一生可產7~9胎,平均3年兩胎;而且產肉率高,凈肉率平均為43.4%,是我國優良的役、肉兼用的良種牲畜。牛肉營養很是豐富,100克內含蛋白質20%,脂肪10%,熱 量7.2萬焦耳,含磷170毫克,鉀3.78毫克,維生素比BB等營養成分。中醫認為牛肉具有補脾胃、補氣養血、強筋骨的功效,對虛損、消渴、脾弱不運、痞積、水腫、腰膝酸軟有一定的療效。1983年、1986年,日本和加……[詳細]
芮城蘋果地理標志產品
  芮城地處山西的西南部,黃河邊上,屬黃土高原的丘陵區。芮城縣所在的緯度、海拔、氣候,很適宜蘋果樹生長,尤其是富士果樹。在這片土地上長出的蘋果,個大,色澤艷,果肉密、口感酸甜適中。同樣的品種,在其它地方種植,結出的果實,確實不能和“芮城蘋果”媲美。八十年代初,芮城縣委、政府引導農民廣泛種植蘋果樹,幾年功夫,在黃河邊的土塬上,果園便一處連著一處。久而久之,人們就把縣名變成了蘋果的名稱,叫“芮城蘋果”。芮城蘋果地域范圍芮城縣地處秦、晉、豫三省交界的黃河北岸,中條山南麓,位于北緯34°35′16″~34°50′22″,東經110°14′30″~110°57′34″,縣域東西狹長65.8公里,南北寬短28……[詳細]
運城鹽池黑泥地理標志產品
  運城鹽池黑泥 山西省運城市鹽湖區運城鹽池,東起東郭鎮,沿中條山北坡,向西經西姚鎮、解州鎮底張村,北起安邑鎮,沿市區南部,向西經南城辦事處、西城辦事處、龍居鎮南部,西至車盤鎮喬家莊,總面積154.6平方公里 《運城市鹽湖區人民政府關于劃定運城鹽池黑泥地理標志產品保護產地范圍的請示》,運鹽政請〔2012〕20號 南風化工集團股份有限公司企業標準:Q/NFJ 03-063-2012 《運城鹽池黑泥》運城鹽池黑泥質量技術要求 一、原料及輔料要求 1. 原料:產地范圍內內鹽池忽地深層幼稚黑泥。 2. 輔料:抗氧化劑、護膚劑符合國家化妝品相關法律法規要求。 二、工藝過程 采泥→干燥→粉碎→滅菌……[詳細]
芮城屯屯棗地理標志產品
  屯屯棗,也稱圓棗,果實大而短,呈短圓柱形,縱橫徑為3.2X3.4平方厘米,橫徑大于縱徑,單果重18克左右,特大果可達30克以上。果實大小均勻,淺紅色,肉厚核小,可食率達96%以上。鮮棗含糖為21.3%,含酸0.5%,肉質疏松,汁液少,適宜干制。干制成品率為53%以上,于棗個大,肉厚柔韌,有彈性,含糖量為70%。芮城屯屯棗地域范圍芮城縣位于運城市西南端,黃河中游,北依中條山與永濟市、鹽湖區接壤,南臨黃河與河南省靈寶市相望,西臨黃河與陜西省大荔縣、潼關縣相望,素有“黃河金三角洲”之譽。芮城屯屯棗農產品地理標志地域保護范圍為芮城縣古魏鎮、風陵渡鎮、陽城鎮、大王鎮、永樂鎮、學張鄉、南衛鄉、東壚鄉、西陌……[詳細]
平陸蘋果地理標志產品
  平陸蘋果平陸是我省重要的水果生產基地,全縣共種植水果35萬畝,其中蘋果面積達25萬畝。近年來,該縣把蘋果產業作為農民增收的主導產業,在縣財政十分緊張的情況下,連續兩年拿出750萬元專項資金扶持蘋果產業發展。目前,該縣的蘋果出口量已經占到全省蘋果出口總量的一半以上。據了解,2012年平陸縣蘋果產量將達到3億公斤,預計實現產值4.5億元。果品地域范圍平陸縣地處-豫黃河金三角地帶,北靠中條山與河東盆地相依,南臨黃河與河南省三門峽市相望。平陸蘋果農產品地理標志地域保護范圍為 洪池鄉、常樂鎮、張村鎮、杜馬鄉、部官鄉、張店鎮、圣人澗鎮,涉及121個行政村,地理坐標為北緯34°45′57″-34°59′31……[詳細]

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