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寶坻區特產介紹

小站稻米地理標志產品
  天津特產小站稻是我國著名的優質水稻之一,原產于天津南郊小站地區,始于宋遼時期,成名于清朝末年,曾作為宮庭御膳米。當年軍事重鎮“小站”位于此地,故名為小站稻!鞍桌锿盖,油光發亮、粘香適口,回味甘醇”是小站稻的特有風味。小站位于天津南郊,距市中心大約30公里。據記載,為了讓南方的水稻也能在北方安家,以減少“南糧北運”對各方面所造成的負擔,1600年,明朝保定巡撫汪應蛟在小站一帶墾種水稻5000畝,這是最早的小站稻。清朝,天津防軍提督周盛傳引南運河水種植水稻,因灌溉用水中含有較多的淤泥和腐植質,所以小站稻米品質優良。 小站稻米產于天津津南區小站鎮,種植始于清末,曾為清皇室的貢米。 遼代碑載……[詳細]
寶坻大蒜地理標志產品
  百合科,蔥屬,原為野生,根莖小而瓣少。味濃甚辣。公元前119年張騫第二次出使西域,得“胡荽”(即大蒜)帶回長安。初在長安種植,唐朝以后傳至北方各省。 寶坻種大蒜,文字記載最早在明萬歷年間《勸農書》上。清初,蘇浙一帶絲綢刺繡業用蒜汁向絲綢上沾巾花樣,不污絹,不發霉,不變色,防蟲蛀。傳統絹花,亦非用寶坻蒜汁作粘接劑不可。因寶坻大蒜汁透明,味淡不熏眼,名譽大江南北,故非它不用。由此也促進了寶坻大蒜的發展。1973年,寶坻大蒜種植面積列入國家計劃,并向日本和東南亞國家出口。自此,寶坻紅皮大蒜以其質量好,產量高聞名全國,并進入國際市場。大蒜是烹制菜肴不可缺少的佐料,津菜館將其切成鳳眼片,與蔥絲、姜絲合成……[詳細]
寶坻黃板泥鰍地理標志產品
  寶坻黃板泥鰍是天津市寶坻區的特產。黃板鰍作為寶坻特色水產品,一直深受消費者喜愛,節日期間泥鰍更是走俏。寶坻黃板泥鰍獲國家地理標志證明商標。黃板泥鰍肉質清淡、細嫩,肉味鮮美,營養豐富,是外貿出口的重要水產品之一。它對環境適應力很強,容易養規則黑色斑點?谛、下位、有須。據分析,泥鰍含人體必需的多種營養成分,如蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維殖,運輸方便,生產成本低。 黃板鰍作為寶坻特色水產品,一直深受消費者喜愛,節日期間泥鰍更是走俏。寶坻黃板泥鰍天津市寶坻區泥鰍養殖業協會12552200泥鰍(活的)……[詳細]
潮白河鯽魚地理標志產品
  “潮白河鯽魚” 地理標志證明商標落戶大唐莊鎮。 潮白河鯽魚頭小、鱗薄、刺軟,最重要的是肉質鮮美,富含較高的蛋白質和人體所需的其他微量元素。潮白河鯽魚個體均勻,每條重五六兩,通體長有32道鱗,且鱗片呈銀白色,魚鰭及魚尾的根部呈赤紅色,頭小、鱗薄、刺軟,最重要的是肉質鮮美,富含較高的蛋白質和人體所需的其他微量元素。據《寶坻縣志》記載,“潮白河系明朝嘉靖三十四年(1555)以來,經明清兩代對上游潮河、白河的不斷開挖和治理而形成的河流!|清澈,水草豐盛,藻類繁多,無任何污染,……獨特的自然環境給‘潮白河鯽魚’提供了純天然的養料,同時也造就了‘潮白河鯽魚’的獨特品質!庇浾哌走訪了區水產部門專業……[詳細]
黃莊大米地理標志產品
  經國家工商總局商標局批準,寶坻區首個地理標志證明商標“黃莊大米”注冊成功!包S莊大米”地理標志證明商標的注冊成功,不僅優化了農村產業結構,也擴大了天津對外的影響力。如今,“黃莊大米”的“身價”最高達到了每公斤16元,暢銷華北及全國其他地區,成為了具有明顯天津特色的品牌農產品。據史料記載:寶坻黃莊因河流分割作用形成黃莊洼,水稻種植已有420多年歷史。由于這里獨具土壤、水質、氣候、生產工藝和文化背景等自然和社會環境優勢,其生產出的稻米晶瑩透亮、口感甜香,達到國家一級米標準,在華北乃至全國享有一定的知名度![詳細]
大港冬棗地理標志產品
  大港冬棗是經過農藝技術人員依據本地崔莊冬棗培育、優選出的冬棗優良品種。大港冬棗果皮赭紅光亮,色澤鮮艷,皮薄肉脆口感好,果大、核小、酥脆、汁多、酸甜適口,品質極佳,平均單果重20克,指標優于大部分鮮果,被許多國內外專家譽為“百果之王”。經過十多年的規劃發展,天津濱海新區大港已成為北方重要的冬棗生產基地。8個冬棗精品園、5個冬棗觀光園、3萬畝無公害生產示范園、冬棗飲品、冬棗驛站成為大港地區農業對外的名片,形成產、運、加、銷一條龍的產業化模式。地域范圍大港冬棗分布于天津市東南部濱海新區大港地區,距天津市區33km。坐標為東經117°08′~117°34′、北緯38°33′~38°57′之間,海拔1.……[詳細]
寶坻大蔥地理標志產品
  寶坻區傳統的經濟作物“三辣”之一五葉齊大蔥大蔥和天鷹椒是寶坻人民在上世紀五、六十年代從外地引進的新品種,經過幾十年的種植和改良,這兩個品種也逐漸適應了寶坻的土壤結構和氣候特點,形成了自己獨特的品質和性狀。五葉齊大蔥的特點就是植株比較高大,蔥白細嫩、肥大、不分蘗,味道微甜、辛辣,鮮蔥含水量高的時候有一種甜味。跟其他蔥相比一個特有的優點是耐儲性特別強,它的儲藏時間可以達到半年以上,從11月份出蔥可以儲存到第二年的5、6月份。它防心腦血管疾病的藥用價值都有記載。地域范圍寶坻大蔥的地域保護范圍為寶坻區內林亭口、王卜莊、大鐘莊、方家莊、大口屯、大白莊、八門城、馬家店、霍各莊、新開口、大唐莊、高家莊、口東……[詳細]
寶坻天鷹椒地理標志產品
  天鷹椒又名朝天椒,是寶坻區做為外貿出口型辣椒引進的品種、其產品辣度極高,在國內、國際市場享有很高聲譽,是天津地區外貿出口創匯主要產品之一。 天鷹椒適應性強,對土壤要求不嚴格,在各種土壤上均能生長、其植株直立,株型緊湊,適于密植。在天津地區多采用育苗栽培。一般3月上、中旬保護設施育苗,5 月上、中旬定植,行距40—50cm,單株畝栽8000—10000株,10月上旬收獲,一般畝產干椒200—250kg。 采用地膜栽培,與玉米、芝麻等高桿作物間、套栽培,可有效地預防“三落”,抑制病蟲害發生,明顯提高產量和品質。 天鷹椒果實中含有較多的蛋白質、碳水化合物和脂肪、和豐富的多種維生素,特別是其中的辣椒素……[詳細]
  呈長筒形,一般長20厘米,直徑大約厘米,每個約重斤,全身呈綠色,皮薄、肉多、清脆、甘甜、水多,既可生吃,又能作熟菜,湯料和腌制。特別是生吃,別有風味,嚼起來又脆又甜,水多無渣,味道鮮美,清淡可口,可以解熱止渴,化痰生津,幫助消化,促進食欲!√旖蛉撕贸郧嗵}卜(天津人管蘿卜叫“蘿巴”),以至老輩人傳下一句“蘿卜就熱茶,氣得大夫滿街爬”的俗諺。四川也有類似的俗諺:“蘿卜上市,太醫返鄉!边@話說的有些文雅,而且遠不及天津人的幽默和風趣! ⌒l青蘿卜屬十字花科植物,自古栽培,品種繁多,是天津特有的名產。衛青蘿卜與天津大白菜、天津黃韭、寶坻大蒜并列為天津四大名菜,聞名全國,行銷世界。衛青蘿卜皮青肉綠、肉……[詳細]
  大蔥營養豐富,辛辣芳香,既可直接食用又是調味佳品。它不但能增加菜肴的風味,除腥氣,而且能增進食欲,堪稱人們日常生活必不可少的蔬菜之一。我縣盛產“五葉齊”大蔥,該品種是寶坻縣蔥蒜研究會從農家品種中經多年選育而成的高白大蔥品種,被天津市政府定為農業名牌產品。該品種因其生長期間始終保持五片綠葉、如手指張開狀、葉片上沖,心葉兩側葉等高,故定名為“五葉齊”。此品種突出優點是:1、植株高大,蔥白粗長。株高120—150cm。蔥白直徑3—5cm ,tay長度45cm左右、單株重0.4——1kg。2、產量高。商品性狀極佳;其生長迅速、產量高,平均畝產可達5000公斤,最高達7000公斤/畝。3、適應性廣。此品……[詳細]
  果老仙齋說是宮保雞丁,但沒有干辣椒段,又多了黃醬;又有點像醬爆雞丁,但多了豆瓣醬和腰果。醬香、醬鮮濃郁;雞丁軟嫩,腰果香、酥、脆;咸鮮,微甜,微辣,抱汁汪油。這道菜打通了山東、四川的兩大名菜,又略顯津菜風格![詳細]
  蘭梓大蒜蒜頭形狀規則,通常是六瓣,蒜皮兒呈紫紅色,故有“六瓣紅”之稱,而其味辣含香,是上等的調味品。早在明朝中期,大蒜就已在寶坻廣泛種植。清朝乾隆年間,寶坻大蒜不僅益滿江南,而且成為宮廷御品,上奉皇宮,一來食用,二來具有藥用價值。古往今來,寶坻大蒜一直保持著名優特產的地位,以其特有的外觀和品質,在市場上身價頗高![詳細]
  寶坻大米主要栽種品種為越光稻和E28,顆粒膠質濃厚,晶瑩剔透,營養豐富,米質達到國家一級米標準。近年來,寶坻區將優質水稻和泥鰍、螃蟹等一起實施立體種養,創建一種基于新型綠色生態種植模式,大米達到綠色有機標準,并且通過國家農業部谷物檢測中心質量認定.……[詳細]
  【天津漆器】以鑲嵌為主,有刻灰、雕填、堆膠、搜金、彩畫等,種類繁多,有各種柜櫥、桌凳、首飾盒和屏風等,獨具藝術魅力。鑲嵌漆器把雕刻藝術和鑲嵌藝術相結合,圖案設計新穎,色彩淡雅,人物形象生動鮮明,牙玉雕刻精美,一般以傳統故事為創作題材,古典色彩濃厚。特別是鑲嵌屏風,古色古香,清新典雅,華貴美觀,最具藝術特色,是裝飾廳堂的佳品,在海內外享有盛譽![詳細]
   寶坻紅皮大蒜又稱紫皮蒜,歷史上久負盛名。明清時是京城一帶享有盛名的御膳佳品。辛辣醇香,味道純正。其汁液粘稠,膠質多,用來制作絹花和裱糊工藝品不受蟲蛀,是上等粘著劑。主要品種為“六瓣紅”。 抽苔蒜,其蒜頭致密緊實,易貯藏,耐運輸,抗病性較強。割苔蒜,蒜頭大,辣味柔和適口,生、熟用俱佳,多做青苗蒜及干蒜。 ……[詳細]

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