您現在的位置:首頁 > 天津市 > 東麗區特產

東麗區特產介紹

  “糟熘魚片”是以調料命名的佳肴。糟是指用香糟曲加紹興老酒、桂花鹵等泡制釀造而成的香糟鹵。香糟雖然是調料,卻在菜肴中占有一席之地。用它來烹制魚片,肥厚滑嫩的魚肉會別添一股糟香,鮮中帶甜,味美無比。登瀛樓的糟 魚片形神兼備:白如雪的魚肉,晶瑩圓潤;濃且醇的糟香,沁人心脾。特別值得一提的是,在保持傳統糟香的基礎上,菜品的形態又有創新。盤中的魚兒姿態可人,仔細觀察,發現它仰頭翹尾,憨態可掬,惹人發笑的同時也會令人胃口大開![詳細]
  天津特產—實心芹菜,是天津的特色農作物。該品種源于津郊獨特的農家優良品種,經天津市蔬菜研究所多年提純復壯而成。葉柄髓腔很小,腹溝深而窄。食用爽口,品質好。耐肥,耐水,適應性強,產量高,抗寒性強,春季不易抽薹,且耐貯藏,耐運輸。具有實心、綠葉、白根、清甜、質脆、纖維少、品質好等特點。 特產栽培:秋露地多用育苗,津京地區于6月下旬播種,播前進行低溫浸種催芽。播后苗床要覆葦箔等保濕,遮蔭降溫防雨打。出苗后保持苗床濕潤。立秋后定植,株行距14×7厘米。秋大棚于7月上旬播種。春露地于2月上旬播于保護地,3月下旬定植。芹菜地要施足基肥,在營養生長盛期要供給足夠的水肥。春茬緩苗后就要水肥齊攻。此……[詳細]
  明順齋燒餅為天津傳統風味小吃,創始于20世紀20年,做法講究,具有外皮金黃酥脆、內層綿軟適口的特點,F在在原有的大肉、白糖芝麻燒餅的基礎上,又增加了豆沙、豌豆黃、香腸、棗泥、紅果、咖喱牛肉、羅卜絲等不同餡料的什錦燒餅![詳細]
  天津特產—小李燒雞,原名“紅雞”,是天津的著名食品品牌。此菜外觀油潤發亮,肉質雪白,味道鮮美,香氣濃郁,肉爛脫骨,肥而不膩。嚼其骨,有余香。趁熱提起雞腿輕抖,雞肉可全部零落,為菜中上品,冷食熱食均可。 特產文化:小李燒雞采用桂皮,白糖,陳皮,八角,辛萋,小茴香,精鹽,姜,飴糖,肉蔻,山奈片,砂仁,丁香,白芷,草果,花椒,芝麻油等香料烹制。在開始時,此雞并無特色,只是煮熟后抹一層紅曲而已。后來吸收了山東德州五香扒雞的制作技巧,不斷改進發展成著名的符離集燒雞。 特產功效:小李燒雞可治療肢寒畏冷等不適。雞肉肉質細嫩,滋味鮮美,由于其味較淡,因此可使用于各種料理中。蛋白質的含量……[詳細]
  天津桂順齋是一個擁有80年歷史的老字號.桂順齋,以經營各式清真糕點而聞名,是回族人劉珍于1924年始創。這里生產的薩其馬、蜜麻花、一品桃糕最有名,味道好,作工細,這幾樣東西在不少老天津的眼里特別親切。如今又新添了密餡湯園、江米粽子以及各種干鮮果品等,種類多達800多種。 桂順齋是天津有名的清真糕點店,因其糕點味道好,做工細,品種多,而馳名中外。該店創辦于1924年,原是前店后廠,自產自銷。所生產的薩其瑪、蜜麻花、蜜供、排岔等宮廷糕點色、香、味具佳,成為該店的特色糕點。京劇大師馬連良、相聲泰斗馬三立等,當年常買桂順齋的糕點。解放后,桂順齋成為三個門市部,兩個作坊。1981年,為了更好地創……[詳細]
  主料:草魚1條。 輔料:鹽3克,糖、醋各30克,料酒、面粉各15克,花椒油、姜汁各10克。 制作方法: (1)將帶皮草魚肉斜片成扇形片,加鹽、料酒、姜汁入味。 (2)在喂好的魚扇上粘上面粉;用雞蛋、面粉、淀粉調成蛋黃糊。 (3)將喂好的魚施蛋黃糊,放入六七成熱的油中炸成金黃色,呈四面向里卷的魚扇。 (4)旺火坐勺,入油,下蔥絲、姜絲、蒜片滄勺;下料酒、鹽、糖、醋,將魚正面向下轉推入勺中,開后掛芡,打花椒油,翻勺裝盤即可。 ……[詳細]
  天津稀食——餛飩說到餛飩,那是北方人的叫法,在四川叫“抄手”,到了廣東叫“云吞”。天津衛的餛飩,豬肉末調餡,包入薄面片里,煮熟,碗內放蝦皮,冬菜或蝦皮、紫菜,澆上滾燙的骨頭湯。放點香菜末,味道格外清香。天津餛飩分漢民和清真兩種、漢民經營的餛飩有普通餛飩和大餡餛飩,以及引進廣州的“云吞”,回民不叫餛飩,而叫“菱角湯”其餡心,有牛肉也有羊肉。還有一種用粉皮、香千、油面筋、水發香菇、水發筍片、綠豆菜、香菜切碎制成咸餡,用面皮包成元寶形狀,具有清素鮮美、香而不膩,別有風味的素餡餛飩。在寒冷的冬天,砂鍋餛飩(或砂鍋云吞),鮮、香、燙、更受大眾歡迎![詳細]
  綠豆小煎餅介紹:現攤的綠豆小煎餅,卷上酥脆的棒槌騾子(油條),煎成兩面黃嘎,抹上面醬,撒上蔥花,從中折起即成,煎餅髁于軟脆酥香,十分好吃。鵝蛋煎餅髁子更佳。即在煎餅攤成時打上雞蛋,攤在煎餅上,熟後挑邊揭起,反卷鰾子,夾上燒餅,吃時軟嫩鮮香,F煎現賣,起熱吃,口頰留香![詳細]
  馬記茶湯為津門風味小吃,起源于明朝末年。茶湯與沖好的藕粉比較相似,加有其他配料,有多種口味可供選擇,色澤粉紅,質地細膩,香甜潤口。在南市食品街有售![詳細]
  天津小吃  工藝:烘烤法十大酥的制作材料:  精面粉2500克,蜜棗、凈葡萄干、果脯、桃脯、瓜條、青梅各40克,青絲、紅絲、桂花各25克,綿白糖1000克,熟豬油1200克。十大酥的介紹:  天津風味筵席甜點。此點由川魯飯莊一級面點師李成延首創,他根據山東面點制作的基本經驗,借鑒京式糕點操作之長創制而成。因有10多種不同的餡料而得名。深受社會各界人士和有關行家的贊揚。十大酥的特色:  外焦里嫩,香甜酥脆![詳細]
  原材料:鮮芥蘭150克、香腸100克、生姜10克。 調味料:花生油150克、鹽10克、味精8克、白糖2克、濕生粉適量、麻油少許。 制作過程: 1、芥蘭去葉切長段,二登切花刀、香腸煮熟切片、生姜切片; 2、燒鍋下花生油,放姜片、芥蘭球、鹽、香腸炒至入味時; 3、然后調入味精、白糖炒勻,用濕生粉打芡,淋入麻油翻炒幾下出鍋即可![詳細]
  天津的紅小豆是天津地區農產品中傳統的優良品種,也是傳統的出口商品,主要銷往日本、港澳及東南亞等地  天津紅小豆顆粒飽滿整齊,豆色淡紅光亮、白臍、皮薄、沙性大,出沙率可達75%,每百克含熱量314-337千卡,蛋白質19-21克,還含有人體所需的多種氨基酸。紅小豆是營養價值較高的農作物,不僅供食用,且可入藥,有清熱祛濕、健脾的功能。用紅小豆制作食品用途廣泛。天津風味小吃之一耳朵眼炸糕即用紅小豆制餡;其他用紅小豆制作的豆粥、豆包、年糕、棕子、雪糕等等,深受人們歡迎。( 天津)……[詳細]
  甘栗是一種香甜佳果,據記載公元前栗樹在我國就已廣有栽培,早為人民食用。天津甘栗產地集中在薊縣小港、小營等鄉。其實北京、唐山、承德等地的山區,也生長大量栗樹,所產栗子,品質特優,因為過去這些地區生產的栗子一直由天津口岸出口,故名天津甘栗(在日本,名為“天津板栗”),主要輸往日本、澳大利亞、菲律賓、泰國、新加坡及港澳等地   栗子營養豐富,含有大量淀粉、糖、蛋白質、脂肪和維生素B。栗子的食用方法很多,最為流行的是糖炒栗子。栗子還可加工成糖衣栗、栗羊羹等多種美味食品。( 天津)……[詳細]
    小站稻,以原產天津津南小站地區的優質粳米而名揚海內外。其米粒大而飽滿,半透明沒有粉白色的腹白。蒸干飯,無論軟硬,不粘不連,猶如滿碗珍珠,油江發亮。煮稀飯,無論稀稠,都是湯汁濃郁,散發著清香。吃在嘴里,細膩滑潤,有咬勁。小站稻,不僅好看好吃,而且營養成分豐富,含有較高的蛋白質、賴氨酸、淀粉、脂肪等,容易使人吸收、消化,屬于營養型的天然食品( 天津)……[詳細]
  天津稀食——棰雞湯面以湯類品種而言,有用雞芽子沾干淀粉,用木槌反復捶成薄片,改刀同雞蛋清加水、面粉和成略硬的面團,搟制成掛面粗細的面絲一塊煮熟,挑條入碗,放鹽、味精,澆上三合湯(用雞。鴨、牛肉加清水熬成),這便是老傳統的“棰雞湯面”。這個品種,解放前是富戶人家的佳肴!鞍舜蟪伞(帶“成”字號經營天津風味菜的飯莊)曾制售,其選料精細,作工講究,獨具一格,面絲雪白,柔韌光滑,湯色清亮,滾熱鮮美,富含營養。按照制“棰雞湯面”的方法,還可做成“棰蝦湯面”;如將面片制成餛飩皮,包上肉餡,又可做成“棰雞餛飩”![詳細]

全部東麗區特產>>>

国产黄在线观看免费观看软件,中国老妇xxxx性开放,日韩人妻无码专区免费,精品国产三级在线观看
<蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链>