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鐵嶺市特產介紹

鐵嶺玉米地理標志產品
  提到鐵嶺的玉米,穗大、飽滿、產量高是其明顯的優點。年平均7.8℃的氣溫,700mm的降水,深厚肥沃的土層,充足的光照,適宜的溫度,造就了鐵嶺玉米的美名,也已經成為鐵嶺市農民增收致富的最重要項目之一![詳細]
開原紫皮大蒜地理標志產品
    開原大蒜主要產于開原老城鎮金錢河一帶,此地土質肥沃,所產大蒜品質最佳,種植歷史已達300年以上。   開原大蒜源于胡蒜,皮色紅紫,辛辣味濃,具有個大、瓣少、粘度大等特點。含有豐富的營養成份,每100克鮮蒜頭中含水70克,蛋白質4.4克,脂肪0.2克、糖類23克、熱量111千卡。開原大蒜還具有特殊的藥用價值,含有硫化丙稀等成份,能幫助清除積存人血管中的脂肪,減少心臟病發作,降低膽固醇等作用,1985年被評為省優產品。   開原大蒜產量高、效益好、蒜頭橫徑4—5厘米,縱徑3.5—4.5厘米,單頭重30—40克,大蒜畝產均在500 公斤以上,最高達900公斤。畝產蒜臺200公斤,畝產值可達100……[詳細]
昌圖豁鵝地理標志產品
    昌圖豁鵝,當地稱“疤痢眼鵝”,產于遼寧省昌圖縣,因其上眼瞼有一凹陷,形成一個豁口故名豁鵝。昌圖豁鵝為中國白鵝的一個變種,它以產蛋量高在全國的鵝品種中占明顯優勢,適應性強,食量少,耐粗飼,喜食青草野菜,適于放養,夏天不怕熱,冬天不怕冷,容易養。母鵝產蛋,公鵝提供肉食,鵝毛可加工羽絨制品,鵝糞可肥田,鵝肝可以入藥。 位于遼寧以北的鐵嶺市昌圖縣,盛產我國白色鵝種的著名小型鵝,因此,這種被稱為鵝中來航的鵝種,被人們叫做昌圖豁鵝。該地區位于遼吉蒙三省區交界處,鐵嶺市昌圖縣區域面積達到4324平方公里,森林總蓄積量385萬立方米,覆蓋率26.9%,在冊耕地面積342萬畝!   ∪h轄38個鄉……[詳細]
昌圖黑豬地理標志產品
   昌圖黑豬又稱遼寧黑豬昌圖型,是40年代用當地母豬與從英國引進的巴克夏公豬雜交選育而成。1979年省確定在昌圖縣三合豬場進行系統選育有長×黑、蘇×黑豬等五個組全。其中長×黑組于1984年通過選育鑒定被正式列為遼寧黑豬體系。主要分布在昌圖縣八面城、曲家、平安、大洼等7個鄉鎮。目前,昌圖黑豬已遍布鐵嶺、海城、營口、梨樹等27個市、縣! 〔龍D黑豬全身黑色,屬肉脂兼用型,成公豬一般體重220公斤,成母豬體重150公斤,其主要特點有:  生長快,飼養效益高。由于它具有適應性強,耐粗飼料、抗寒、抗病力強等優點,在農村粗放飼養條件下,育肥期平均日增重606克,料肉比為3.7:1,在較好的飼養水平條件下,日……[詳細]
鐵嶺花生地理標志產品
  花生是重要的經濟作物,在世界上廣泛栽培。由于眾多因素的影響導致花生產量徘徊不前。近幾年來,花生大壟雙行地膜覆蓋栽培技術的應用,在鐵嶺市花生生產中取得較好效果,經濟效益比以前的普通裸種增產45%~50% ……[詳細]
鐵嶺大米地理標志產品
  特定品質  膠質含量高,米色清亮透明 ……[詳細]
鐵嶺榛子地理標志產品
  鐵嶺榛子[特產介紹]榛子,又稱山板栗、尖栗、棰子等。它果形似栗子,外殼堅硬,果仁肥白而圓,有香氣,含油脂量很大,吃起來特別香美,余味綿綿,因此成為最受人們歡迎的堅果類食品,有“堅果之王”的稱呼。榛子營養豐富,果仁中除含有蛋白質、脂肪、糖類外,胡蘿卜素、維生素B1、B2、E含量豐富,鈣、磷、鐵含量也高于其他堅果。榛子本身富含油脂,使所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收,對體弱、病后虛羸、易饑餓的人都有很好的補養作用。它的維生素E含量高達36%,能有效地延緩衰老、防治血管硬化、潤澤肌膚。[鐵嶺榛子質量的鑒別]由于鐵嶺榛子現在均是野生,不同于人工產品,鐵嶺榛子是大自然的產物,所以大大小小、好好壞壞都是……[詳細]
傅家花生地理標志產品
  傅家花生,遼寧省昌圖縣特產,中國國家地理標志產品,因原產于該縣傅家鎮而得名。獨特的地理位置和氣候條件,使產出的花生粒大、皮薄、果白,且網紋清晰、質地飽滿,入口香、脆、甜,而且具有蛋白質含量高、谷氨酸含量高,不含黃曲霉毒素B1等品質特點。. 2008年經國家質量監督檢驗檢疫總局批準,傅家花生被確定為國家級地理標志保護產品。.種植歷史  昌圖縣的傅家花生種植歷史悠久。據地方志記載,1886年(清光緒十二年)傅家屯傅姓農家將落花生由山東濟南帶至傅家,并在沙土地上種植。清朝末年,以傅家、古榆、長發一帶為中心,就有一些居民零星種植花生,但由于20世紀上半葉中國東北地區始終處于戰亂之中,農業生產和經濟發展……[詳細]
西豐鹿茸地理標志產品
  西豐鹿茸”系遼寧省西豐縣名特產品。中國鹿茸產于東北地區,主要產于西豐縣。獨具“粗、大、肥”特色,具有很高經濟價值。鹿茸和鹿筋、鹿心、鹿鞭、鹿腎、鹿胎等都是名貴藥材。有生精補髓、養血益陽、固腰養腎、強筋健骨的特殊功效。2010年,經國家質檢總局審核,決定對“西豐鹿茸”實施國家地理標志產品保護。​ 歷史淵源  西豐,歷史悠久、富有神韻。自古以來,就有不同民族在這 圖1 西豐鹿茸.里繁衍生息。公元1619年,清太祖努爾哈赤滅葉赫后,將此地封為皇家圍場。相傳康熙帝曾狩獵于此,射中一鹿,鹿帶箭而逃,康熙帝脫口而出:“此乃逃鹿也!”遂得名“逃鹿”。1896年弛禁招墾,1902年設縣。因河水……[詳細]
西豐鹿鞭地理標志產品
  “西豐鹿鞭”系遼寧省西豐縣名特產品。中國鹿鞭產于東北地區,主 圖1 西豐鹿鞭.要產于西豐縣。鹿鞭為鹿科動物的外生殖器,即0或-。有補腎、壯陽、益精、活血催乳。主治勞損、腰膝酸痛、腎虛耳聾、耳鳴、陽痿遺精、慢性-炎、宮冷不孕乳汗不下等癥。. 2010年,經國家質檢總局審核,決定對“西豐鹿鞭”實施國家地理標志產品保護。.歷史淵源  西豐,歷史悠久、富有神韻。自古以來,就有不同民族在這里繁衍生息。公元1619年,清太祖努爾哈赤滅葉赫后,將此地封為皇家圍場。相傳康熙帝曾狩獵于此,射中一鹿,鹿帶箭而逃,康熙帝脫口而出:“此乃逃鹿也!”遂得名“逃鹿”。1896年弛禁招墾,1902年設縣。因河水西流,且物……[詳細]
鐵嶺胡蘿卜地理標志產品
  昌圖縣平安堡鎮十里村菜農通過采用小拱棚種植模式,走上了科技致富路。   在胡蘿卜種植基地,農民都扣上了小拱棚。村民劉曉平介紹說,用這種方式種植胡蘿卜,在上市時間上填補了與露地種植胡蘿卜上市供應的空白點,具有成本投入較低、生產風險小、技術簡單易掌握、經濟效益較高的特點。用小拱棚后,收成比裸地增加不少,一畝地產量能達到8000斤,而裸地一畝地能達到5000斤;小拱棚胡蘿卜價格是0.6元到0.7元一斤,而裸地種的胡蘿卜是0.4元到0.5元。算下來,小拱棚每畝地收入在5600元,而裸地只有2500元。同時,扣上小拱棚還可以復種,就是收獲之后還可以再種植一茬胡蘿卜,現在種的胡蘿卜在7月上旬就可以上市了,……[詳細]
遼寧遼育白牛地理標志產品
  遼寧飼養牛的具體時間已無從考證。契丹遼國建立后,由政府建立國有牧場,設官統一經營管理,到遼代中后期,契丹遼國“群牧滋繁,數至百萬有余”(《遼史食貨志》),除了官營國有牧場外,契丹上至親王,下至平民,都有不同數量的牲畜私產。元明清至建國前后,牛已成為遼寧農業生產的主要動力工具,飼養方式也由散養變成散養與圈養相結合,家庭擁有牛等牲畜數量的多少,成為農戶財富多少的重要象征。20世紀70年代,隨著我國農業機械化程度和人民生活水平的提高,人們對牛的役用價值需求呈下降趨勢,對牛的肉用需求迅速增長。在此背景下,遼寧畜牧人通過引進法國大型肉用牛品種夏洛萊,與本地黃牛進行級進雜交,歷經40年,育成遼寧第一個全國……[詳細]
西豐梅花鹿地理標志產品
  西豐梅花鹿是1995 年由遼寧省西豐縣農墾局李景隆等人選育成功的我國第二個梅花鹿品種。(一)養殖地區分布  主要分布在遼寧省鐵嶺市的西豐縣,并被引種到國內14 個省、自治區和市達5 000 余只,F存欄1 . 8 萬只! 。ǘ┩饷残螒B特征  體型中等,體軀較短。成年公鹿體高98 一108 厘米,體長102 一109 厘米,體重110 一130 千克。有肩峰,胸圍和腹圍大,四肢較短而粗壯。方頭額寬,眼大。角基距寬,茸主干和嘴頭粗長肥大,眉枝較細短,眉二間距很大(彩圖20 )。體成熟母鹿體高81 一91 厘米,體長87 一95 厘米,體重65 一81 千克! 。ㄈ┥a性能  1 .產茸性能……[詳細]
八寶韭菜地理標志產品
  八寶韭菜是開原市八寶鎮的特產。八寶鎮韭菜種植面積達1萬畝,主要分布在大灣屯、馬圈子、和順及古城堡村,并已輻射周邊15個村。今年春季,全鎮韭菜總產量4萬噸,總產值4800萬元,人均增收1200元!鞍藢毦虏恕币呀洺蔀楦幻駨婃偟闹鲗Мa業。八寶韭菜相繼獲農業部無公害農產品認證,建成萬畝無公害韭菜生產基地,被評為“遼寧韭菜特產之鄉”![詳細]
開原榛子地理標志產品
  開原榛子名甲天下。傳說清初順治皇帝時,大臣們從京城來鐵嶺,點名要開原榛子。返京后,往往拿開原榛子孝敬皇上與娘娘。原本出身東北的皇家早就知道開原榛子特別好吃,責成盛京內務府每年向朝廷進獻。據開原縣志記載:“榛,譽為本地有名特產,以梅家寨產最為著名,前清作進呈貢品”!斗钐焱ㄖ尽酚涊d:奉天榛子“香美甲于他省,經荒火燒落者尤佳。產于梅家寨者為全省之冠”。鐵嶺流人戴梓,曾是清朝康熙年間的皇帝南書房重臣,是中國歷史上少見的兵器科學家,由于他發明了“連珠炮”而得罪了西洋傳教士南懷仁,被誣陷為“私通東洋”,流放到了鐵嶺。在鐵嶺,戴梓艱難地生活了35年,-以賣字畫為生。史料記載他“常冬夜擁敗絮臥冷炕,凌晨蹋冰……[詳細]
西豐柞蠶絲地理標志產品
  西豐柞蠶絲遼寧省西豐縣現轄行政區域《西豐縣人民政府關于劃定西豐柞蠶絲地理標志產品保護范圍的函》,西政函〔2013〕14號遼寧美麟集團有限公司企業標準:Q/LML0002-2013《西豐柞蠶絲》……[詳細]
  由于近年來鎮黨委注重發展農村經濟,大力開發物質資源,發展工業、農業商品、吸引外資經濟,從而使房木鎮的經濟較以往有了顯著成效。目前我鎮以成立了柞蠶養殖場30萬畝 。年放養柞蠶5000把,年總產量在150萬公斤左右,是村集體收入和農民收入的重要經濟來源。我國是絲綢之鄉、養蠶大國,年產蠶繭近40萬噸,占世界總量的60%,繅絲同時產生了占總量一半的蠶蛹達20萬噸左右。蠶蛹的營養價值很高。古時,《本草綱目》即把蠶蛹列人滋補藥繕?芍涡吼嚻,《太平御覽》也記載“食蝶元極肥美”,其蝶元即蛹。蠶蛹在美國、日本,澳大利亞、法國等處當作美味食品而爭相食之,我國有些地區, 有長期食用的習慣。據分析,蠶蛹蛋白氨基酸……[詳細]
  平安堡鄉位于遼寧省昌圖縣最北部,耕地面積10萬畝,總區域面積90平方公里,人口2萬,交通便捷。   平安堡鄉種植胡蘿卜已有20多年的歷史。主栽品種是從日本引進的黑田5寸人參”,其特點是色澤鮮艷,造型美觀,營養價值和藥用價值都很高,富含多種維生素,天然胡蘿卜素含量最高,還有防病抗病功能。生食甜脆可口,炒菜色香味美,還可深加工成胡蘿卜汁等系列產品。生產方式基本上實現大棚、地膜、裸地“三位一體”。這里的植胡蘿卜不施化肥、不打農藥,只施農家肥。無毒、無污染,屬純正綠色食品和無公害蔬菜。等級達到國標一等、現已注冊為“參寶”牌。   平安堡鄉的胡蘿卜不僅在四平地區久負盛名;還遠銷長春、沈陽、哈爾濱等地,而……[詳細]
  稻香村糕點是鐵嶺市名優食品,曾榮獲遼寧省優秀食品獎、系列糕點金獎、系列糕點品牌獎,被評為遼寧省放心食品。稻香村食品廠是國有企業,隸屬于鐵嶺市飲食服務公司。生產的稻香村牌糕點具有品種多,質量好,風味獨特,貨真價實等特點。主要品種有蛋糕、缸爐、芝麻酥、花生酥、爐果、方酥、紅里酥、卷酥、芙蓉糕、江米條、月餅、綠豆糕、花雜瓣、魚舌餅干、蛋黃餅干、蛋元酥、椰茸條、舌頭酥、桃酥、椒鹽餅、玫瑰餅等40多種,氣蒸蛋白生日蛋糕、西式鮮奶生日蛋糕等近100種,還有速凍湯圓、速凍餃子等食品。稻香村食品廠在鐵嶺市設立了6個銷售部:北市白塔斜對過一部、紅旗廣場北二部、市府路門市部、嶺東門市部、鐵西門市部、城南門市部。每……[詳細]
  壇肉,是東北地方別有風味的菜肴之一,它是在大燉肉、紅燒肉的基礎上發展起來的。東北各地壇肉館有很多,然而,最有名的要數坐落在龍首山下的鐵嶺市李記壇肉了。李記壇肉是由李學新于1918年從天津逃荒到鐵嶺而首創的,至今已經四代將近百年。1989年李記壇肉申請辦理了國家專利,成為鐵嶺市個體飲食業獲國家專利的第一家。正宗真傳,李記壇肉只此一家。李記壇肉自1918年開創以來,深受各階層人們的喜愛,上至達官顯貴,下到普通百姓,人人喜歡品嘗,歷時百年,經久不衰。李記壇肉的特點是肥而不膩,瘦而不柴,風味獨特,經濟實惠。根據現代營養學理論,對于健康的成年人,尤其是青少年,吃頓肥瘦兼有的豬肉,一般不多于100克,是有……[詳細]

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