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營口市特產介紹

蓋州蘋果地理標志產品
  特定品質  果質優良,肉脆汁多,甜酸適度,色佳型正,貯存耐久。蓋州蘋果栽培歷史悠久,迄今已有百年歷史,面積、產量曾居全國縣級之首,被譽為“蘋果之鄉”。近年來,蓋州市大力實施“以果興農、以果興市”戰略,強力推進 “一縣一業”建設,使蘋果產業再次成為特色鮮明的富民支柱產業。目前,蓋州蘋果生產面積達31.5萬畝,1410萬株,涉及蓋州市183個行政村,19萬農戶。去年,蓋州市蘋果產量達到30萬噸,產值達15億元,出口5.87萬噸,創匯5873萬美元。在隆鑫公司等龍頭企業和230個水果專業合作社的帶動下,蓋州市還發展蘋果訂單農業12萬畝,連結農戶7萬戶,無公害生產面積達35萬畝,果品優質率達85%以上……[詳細]
蓋州西瓜地理標志產品
  蓋州西瓜,產地位于遼寧省營口蓋州市,地理標志地域保護范圍包括蓋州市的太陽升辦事處、榜式堡鎮等15個鄉鎮、場、辦事處。地理坐標為東經121°56′—122°53′,北緯39°55′—40°33′。農產品地理標志證書持有人為蓋州市農業技術推廣中心。蓋州市地處遼寧省南部的遼東半島,地貌呈六山一水三分田的自然結構,水資源充足,境內有大清河、碧流河、熊岳河、沙河四條主要河流和一些支流,全年降雨量在670—700毫米。受海洋影響,氣候溫暖思潤,光照充足,年平均日照時數2600—2900小時,年平均氣溫9.4度,無霜期180天,土質肥沃有機質含量豐富,高達3%。由于蓋州市獨特的地理環境、適宜的氣候,充足的水……[詳細]
遼寧絨山羊地理標志產品
  遼寧絨山羊原名蓋縣絨山羊,是遼寧特產的珍貴山羊品種。其產絨性可與世界著名的“普列頓”山羊相比美,被譽為我國的“國寶”主要產于遼寧有蓋縣、復縣、岫巖、莊河等縣。絨山羊體質健壯,適應性強,以常年放牧為主。絨山羊慣于產春羔,一般小雪前配種,第二年皮旺,谷雨間產羔。山羊絨主要生長在寒冷的冬天,絨毛的成分為角質蛋白,是極為珍貴的紡織原料,山羊絨制品輕薄精巧,鮮艷保暖,堅固耐磨,松緊自如,市場上很受歡迎。產地與分布:遼寧絨山羊主產于遼東半島。蓋州市是全國“遼寧絨山羊”育種、繁殖基地。蓋州絨山羊即為“遼寧絨山羊”!斑|寧絨山羊”是我國著名的絨山羊優質品種,是經各級畜牧專家、科技人員、農牧民精心選育而成的地方……[詳細]
營口柞蠶地理標志產品
   柞蠶是營口市的重要特產之一。 營口的柞蠶生產具有300多年的歷史。早在清朝順治年間,就開始放養柞蠶,而后傳播到莊河、岫巖、海城等地,是遼寧省和東北地區人工大量放養柞蠶歷史最早、時間最長的地區。營口的柞蠶主要分布在大石橋市、蓋州市的東部山區。全市共有各種柞林資源250萬畝,占東部山區30個鄉鎮土地總面積的51.5%,是全市農業生產中占用資源面積最大的一種! I口的柞蠶按品種來源可分為四大系列,即青蠶系統、黃蠶系統、靛藍系統、銀白系統;按放養量來說,以青蠶系統的青6號、黃蠶系統的青黃1號為主放品種。其中青6號占放養量的60%,青黃1號占30%。柞蠶產量逐年提高,1998年達到6212……[詳細]
營口大米地理標志產品
  “營口大米”終于告別“貼牌”,29家稻米加工企業在營口米業協會的組織下,將共同推出、使用一個品牌。水田區的農戶今年將嘗到“借力”品牌的甜頭,他們的水稻因“營口大米”而增值! ∑放契r亮招人愛  不知從什么時候開始,營口集貿市場上的商販摸透了消費者的心理,開始吆喝出“江南西瓜、望兒山葡萄”之類的牌子招徠顧客,因為這兩個地方出產的瓜果特別好吃。與此同時,品牌意識漸濃的該市各鎮政府紛紛注冊了商標,“種”出了品牌農產品! ∮谑,白沙灣桃、九龍葡萄、平安李子、康壽蔬菜……如同雨后春筍一般,一個個鮮亮的農產品品牌破土而出! ∩w州市九壟地鎮有耕地面積3萬多畝,1998年5月,鎮里把10個村的協會統一組織……[詳細]
營口海蜇地理標志產品
  鲅魚圈的海蜇可是出了名的味美鮮香,在遼寧地區乃至全國都聞名遐邇,每到6、7月份海蜇的開捕收獲時節,各個海灣漁村都是盛況空前。豐富的海蜇資源不僅為區內漁民帶了豐厚的收入,更帶動了不少水產品深加工企業的蓬勃發展![詳細]
蓋州生姜地理標志產品
  蓋州生姜, 產地位于遼寧省營口蓋州市,地理標志地域保護范圍包括蓋州市的徐屯鎮、歸州鎮等15個鄉鎮、場、辦事處。地理坐標為東經121°56′44″—122°53′26″,北緯39°55′12″—40°33′55″。生產面積3萬畝。2011年獲得農業部農產品地理標志登記,證書持有人為蓋州市農業技術推廣中心。蓋州獨特的地理環境、適宜的氣候,形成了蓋州生姜獨特的品質,徐屯是生姜蓋州主產區,該鎮屬遼南丘陵地帶,暖溫帶大陸季風氣候、四季分明、氣候溫和、雨量適中、光照充足。生產的生姜特點是塊大肥碩,表皮光滑,由于含有辛辣素、姜油酮等成分,使之具有較濃的辛香味。蓋州生姜富含糖分、蛋白質、脂肪、纖維素、礦物質等……[詳細]
蓋州葡萄地理標志產品
  蓋州葡萄是遼寧營口蓋州市的特產。蓋州葡萄,產地位于遼寧省營口蓋州市(原蓋縣),地理標志地域保護范圍包括二臺農場、歸州鎮等26個鄉鎮、場、辦事處。地理坐標為東經121°56′44″至122°53′26″,北緯39°55′12″至40°33′55″。蓋州市處于我國發展水果最佳的渤海灣栽培區,是我國著名的水果產地,其中蓋州葡萄栽培具有悠久歷史。據《遼東志》記載,在明嘉靖十四年即有葡萄栽培,距今已有470多年的歷史,在《蓋平縣志》中有康熙21年葡萄栽培記錄。蓋州葡萄特點是:葡萄穗大,平均穗重800-1000克,重的可達1600克。葡萄粒大,平均果粒重15克左右,比其他巨峰葡萄單粒重3—5克,最大可達2……[詳細]
營口大閘蟹地理標志產品
  營口大閘蟹,學名中華絨螯蟹,北方稱河蟹,南方俗稱大閘蟹。屬節肢動物門,甲殼綱,十足目,爬行亞目,短尾族,方蟹科,絨螯蟹屬,是我國著名的淡水蟹,在我國蟹類中產量最多。營口大閘蟹的生長特點是:海水里生,淡水里長。因面臨渤海的遼東灣,有廣闊的海域、充足的海水,使河蟹得以“生”。同時,內陸充足的淡水資源和豐茂的水草,又使河蟹得以“長”。 特征  營口大閘蟹屬于高等甲殼動物,在動物分類上隸屬于節肢動物門、甲殼綱、十足目、爬行亞目、短尾族、方蟹科、弓腿亞科、絨毛蟹屬,原產我國遼寧省盤錦市。營口大閘蟹的主要特征是體近圓形,頭胸甲扁平,寬略大于長。幼蟹階段背甲少花斑,體青黑色,腹部銀白色。成蟹時,體背青黑……[詳細]
營口對蝦地理標志產品
  營口渤海出產的蝦,個體大、肉質鮮嫩、味道鮮美,營養豐富,是一種珍貴的海味。它是國內外普遍喜食的一種海產品,在國際市場素有盛名。   渤海灣,風平浪靜,波瀾不驚,水溫相適,利于對蝦的棲息和繁殖,特別是淡水入海,泥沙淤積,餌料豐富,成為蝦產卵、孵化和生長的良好場所。每年三月以后,北方的海水漸暖,去黃海南部深海過冬的蝦,便成群結隊向北部回游,繞過山東斗島東端,進入渤海灣,然后散游在淺海中產卵繁殖。渤海蝦具有生命周期短(一年)、生長速度快、繁殖量大等特點以及長途產卵回游的習性,回游路線也較明顯和固定。   渤海蝦是一寶,它可以食用,也可以入藥。俗話說:”寧嘗對蝦一口,不吃雜魚半簍”。對蝦含有大量蛋白質……[詳細]
蓋州桃地理標志產品
  蓋州桃,產地位于遼寧省營口蓋州市,地理標志地域保護范圍包括九寨鎮、歸州鎮等共23個鄉鎮、場、辦事處。地理坐標為東經121°56′44″—122°53′26″,北緯39°55′12″—40°33′55″?偵a面積8萬畝。2014年獲得農業部農產品地理標志登記,證書持有人為蓋州市果樹技術研究推廣中心。蓋州地處遼東半島中部,著名的水果之鄉。桃產地多為山區,沙質土壤,年平均日照時數2600—2900小時,水資源豐富,非常適合桃樹生長。蓋州桃主要以油桃為主,其特點是個頭大,平均單果重300g,最大果重600g,色澤艷麗,80%以上果面著鮮紅色,內在品質好,甜酸適口,耐貯藏,室溫下能存放10天左右。蓋州……[詳細]
蓋州尖把梨地理標志產品
  蓋州尖把梨是遼寧省營口市蓋州市的特產。蓋州尖把梨果肉細膩,風味濃郁,酸甜適口。蓋州尖把梨為國家農產品地理標志保護產品。尖把梨是秋子梨中品質優良的品種,也是中國北方寒地栽培多年的一個古老品種。平均單果重80克,果肉細膩,風味濃郁,酸甜適口,可暖貯,也可凍藏,在恒溫窖中暖梨可貯至春節前后。尖把梨是遼寧省名優特品種,市場形勢看好,適應蓋州市地區栽培,果品酸甜適口,鮮食、冷凍皆宜,特別在春節前后深受消費者喜愛。2013年,蓋州市果樹技術研究推廣中心申報的“蓋州尖把梨”通過農業部農產品質量安全中心審查和組織專家評審,實施國家農產品地理標志登記保護。地域范圍蓋州尖把梨保護范圍位于東經121°56′44″—……[詳細]
營口蠶蛹雞蛋地理標志產品
  柞蠶是營口市的重要特產之一,營口市的柞蠶生產可以追溯到清朝順治年間山東移民來此地落腳謀生時傳入的。最盛時期是1915——1930年間,據《蓋平縣志》記載,民國8年(1919年)以獎勵之法催報剪場,報至14604把,相當于年產柞蠶繭10613.2噸。營口本地蛋雞飼養歷史悠久,古時以農戶散養為主,營口土雞頭部小、毛色亮、具有耐粗飼,抗病能力強等優點,但產蛋能力低,飼料報酬不高。柞蠶是營口特產之一,每年都剩余大量柞蠶蛹,飼養戶將柞蠶蛹做為飼料,雞蛋品質得到很大提升。但營口土雞產蛋率低。改革開放后,引進了海蘭褐蛋雞,經與營口土雞的雜交選育,最終形成了兼顧兩種蛋雞優點、遺傳性能穩定的營口蠶蛹蛋雞。上世紀……[詳細]
營口小米地理標志產品
  營口小米大石橋市雜糧生產協會11523729小米……[詳細]
博洛鋪小米地理標志產品
  “博洛鋪小米”:精選遼寧省大石橋市博洛鋪鎮華山(花兒山)的谷子加工而成。其米粒大、色黃、濃香。 “博洛鋪小米”歷史久遠。原蓋平縣志曾有兩處記載,其中在《物產志各類篇》中寫道:“即方言小米之未碾谷者,群芳譜稱之粟,為邑之重要糧食,城北花兒山左近所產尤佳,前清時為上之貢品”。前清之花兒山,即今大石橋市博洛鋪鎮的華山,因華山(花兒山)的“小氣候”極宜谷子生長,所加工的小米富含氨基酸、B1、B2等多種維生素,具有較高的營養成份。 據中國科學院檢測分析,小米蛋白質含量12.3%,脂肪為5.26%,粗淀粉為74.95%,賴氨酸0.26%,并含有豐富的維生素及多種微量元素,其營養豐富,品質優良,是目前市場上……[詳細]
  威靈仙威靈仙,別名:鐵皮威靈仙、山木通植物特征:攀援藤本,長可達數米。生于山坡灌叢中或林邊。枝條褐紫色,有縱溝。葉對生,有長柄;三出復葉;小葉狹卵形,長5~12厘米,網狀脈明顯。夏季開花;聚傘花序生于葉腋,通常有3~5朵花;花被片4片,白色。瘦果,宿存花柱羽毛狀,密生褐黃色毛。[附注〕另一種威靈仙(ClematischinensisOsbeck),植株干后變黑色,小葉有五片,花序有多數花,瘦果,宿存花柱有白色毛,;焱瑧。藥用部分:根,或地上帶葉的藤。采集時間:立秋前后。性能:性溫,味苦;活血止痛,祛風通絡。驗方:1.風濕性關節炎:威靈仙根10克,楓荷犁根30克,六月雪根30克,牛膝根10克……[詳細]
  糯米燒賣原料:餡材料:圓糯米150克,豬肉餡100克,蝦米10克,紅蔥酥1大匙皮材料:中筋面粉150克,滾水75克,冷水15克輔料:醬油1大匙,糖1/4小匙,水1大匙做法:①皮:中筋面粉加入滾水拌勻,再加入冷水揉成團(圖1、圖2),餳30分鐘。分割成一個個6克的小劑子,搟成小圓皮(圖3)。餡:糯米洗凈、泡水30分鐘,入沸水中汆燙一下,撈出瀝干,放入鋪了濕布的蒸籠內,大火蒸20分鐘。蝦米泡軟備用。②鍋中放入1大匙色拉油,爆香蝦米,放入豬肉餡炒至出油,加入調味料及紅蔥酥、糯米飯,拌勻做成餡料。③皮包餡料做成燒賣狀(圖4),放入鋪了濕布的蒸籠內,蒸鍋水滾,放上蒸籠大火蒸8分鐘。Tips:燒賣要等蒸時……[詳細]
  山珍燉豬蹄原料:豬蹄600克、水發猴頭菇60克、水發香菇60克、平菇60克、水發木耳60克、白菜葉20克、寬粉條30克八角2枚、姜片、蔥段、精鹽、味精、香油、色拉油各適量。制法:1.豬蹄洗凈,斬成小塊,放入清水中泡約2小時;白菜葉撕成塊;寬粉條用溫水泡軟。2.凈鍋上火,放入色拉油燒熱,投入姜片、蔥段、八角爆香,再下入豬蹄塊炒干水分,摻入清水,下猴頭菇、香菇、平菇,燒沸后撇去浮沫,用小火燉至豬蹄軟,放入寬粉條、白菜葉、木耳燉片刻,然后用大火收汁,用精鹽、味精、香油調好味,最后揀去姜片、蔥段、八角,起鍋裝盤,即成。特點:豬蹄松軟,味道鮮美![詳細]
  酸菜燉生熟肉 原料:里脊肉250克,熟五花肉250克,酸菜1袋,水發木耳50克,泡椒絲10克,姜片、蔥段、豆瓣醬、精鹽、料酒、味精、白糖、干淀粉、鮮湯、色拉油各適量。制法:1.里脊肉切成厚片,入盆,加入精鹽、味精、胡椒粉拌勻,腌約10分鐘,再沾勻干淀粉,放在菜墩上捶成薄片,然后切成小塊待用;熟五花肉切成長5厘米、寬3厘米的薄片;酸菜切絲,再與水發木耳一起入鍋煮熟。2.凈鍋上火,注入色拉油燒熱,投入姜片、蔥段爆香,隨后下入泡椒絲和豆瓣醬炒出色,加入酸菜、木耳和五花肉炒勻,加入料酒,摻入鮮湯,燉約5分鐘后,放入里脊肉片燉熟,調入味精,起鍋盛入湯內,即成。特點:咸鮮酸辣,肉片滑嫩![詳細]
  大蒜牛蛙原料:大蒜10瓣、牛蛙300克、姜4片、青蒜少許輔料:地骨皮6克、麻黃3克、桑百皮6克、甘草3克、桂枝1.5克調味料:料酒1/2大匙、鹽1/2茶匙做法:1.牛蛙洗凈、剁塊;大蒜放入油鍋炸香。2.牛蛙放入鍋中,加入全部藥材、姜片、料酒、大蒜、鹽及水400毫升。3.燉煮15分鐘,撒上青蒜即可食用。Tips:1.蒜先略炸后,蒜味才不會太重,對不喜歡大蒜的人來說比較容易接受;也可不炸,更加健康。2.牛蛙可購買處理好的回來烹煮,但最好是現殺的肉質比較鮮美。特色:這道菜能止咳平喘,對于肺熱、咳嗽、勞喘、支氣管炎都有舒緩作用![詳細]

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