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宿遷市特產介紹

泗洪大閘蟹地理標志產品
  泗洪物產豐饒,生態優越,F有耕地219萬畝,水面166萬畝,轄日出斗金的洪澤湖40%的水面,湖岸線165公里,可開發灘涂50萬畝。擁有省級洪澤湖濕地自然保護區和亞洲最大的美洲黑楊種質資源庫,是中國螃蟹之鄉、全國水產百強縣、生態示范縣、商品糧基地縣、平原綠化先進縣。雙溝、分金亭、雙洋三大名酒享有盛譽,金水牌洪澤湖大閘蟹、蟹園牌無公害大米等特色產品暢銷大江南北。地下蘊藏有石英砂、金剛石、鐵錳礦、天然礦泉水等礦產資源。泗洪縣位于洪澤湖西岸,淮河下游,全縣擁有各類水面166萬畝,其中轄洪澤湖水面111萬畝,占全湖水面的40%左右,湖岸線長165公里,豐富的水產資源優勢蘊藏著巨大的開發潛力。早在1994……[詳細]
洋河大曲地理標志產品
  洋河大曲是江蘇省泗陽縣的洋河酒廠所產,曾被列為中國的八大名酒之一,至今已有三百多年的歷史。 “甜、綿、軟、凈、香”是洋河大曲的特色,F洋河大曲的主要品種有洋河大曲(55度)、低度洋河大曲 (38度)、洋河敦煌大曲和洋河敦煌普曲四個品種![詳細]
八集小花生地理標志產品
  泗陽名特產之一,有著悠久的歷史和濃郁的地方特色。早在春秋時期,孔夫子由魯赴吳講學,路過今天八集這個地方,當地學子聞名挽留夫子講授,學子們有的送干肉,有的送當地土產花生,孔夫子品嘗花生后,連聲贊道:“微乎此果,食可長生!笨追蜃幼吆,人們把他講學的地方起名“學城”,建房立牌位,他夸贊的土產花生,取名“長生果”。 八集鄉土地大都屬于砂質壤土,日夜溫差大,生長出的花生殼薄,肉嫩,油量高,含油量高達40%-43%,富含鈣、鐵、鎂、鋅等微量元素。經過炒制,八集小花生具有白、香、甜、脆的特點,口感較好,堪稱饋贈親友的上品。八集小花生地域范圍“八集小花生”生產區域位于江蘇省泗陽縣城東北部,包括八集鄉所屬7個……[詳細]
泗洪大棗地理標志產品
  泗洪大棗,又稱“霸王棗”。所謂“霸王”,原因有二,一是其個大、味甜、質優;二是相傳西楚霸王項羽喜吃此棗,故名“霸王棗”。1982年以來,泗洪在上級科研部門的關心下培育出了泗洪大棗的新品種。新品種果實近圓形,果頂凹,果面不平,單果重平均45克,大者71克,成熟為深紅色,肉酥脆甘甜,核小,九月中旬成熟,成熟期遇雨不裂口。經有關部門科學測定,新品種泗洪大棗含可溶性固形物在30.5%以上,含蛋白質2.2%,還含有鐵、磷、鈣等人體不可缺少的礦物質元素,同時含有人體所需的17種氨基酸和豐富的維生素。在每百克鮮棗中,含維生素Bl0.06毫克、維生素B20.04毫克、維生素C580毫克(為蘋果的76倍)、維生……[詳細]
泗洪大米地理標志產品
  泗洪大米是以地域名稱冠名的特有農產品,已經通過國家農產品的地理標志認證、證書編號:AG100220。對于泗洪大米的品質鑒定,專家評語是“泗洪大米產自洪澤湖西岸,外觀整齊,色澤透明,蒸煮有清香味,米飯軟硬適中有光澤,咀嚼香甜,口感柔韌,米粥粘稠,入口爽滑,泗洪大米歁稱米中精品。一、獨特的自然生態環境是培育泗洪大米的外部條件泗洪地處中國五大淡水湖之一的洪澤湖西岸、淮河中游,屬東亞秀風區,又屬北亞熱帶和北暖溫帶的過渡區,季風顯著,四季分明,雨量集中,雨熱同季,冬冷夏熱,春溫多變,秋高氣爽,光能充足,熱量富裕。年均氣溫14.6度,年均降水量893.9mm,年均日照總時數2326.7小時,無霜期213天……[詳細]
泗陽楊樹地理標志產品
    上世紀七、八十年代,泗陽曾向全國28個省市自治區提供優質楊樹種苗1億多株!笆濉币詠,泗陽致力打造“綠色泗陽、生態家園”,連年開展“楊樹產業年”活動,楊樹產業規模不斷發展壯大。目前,全縣成片林60多萬畝,楊樹年生長量100萬立方米,四旁植樹5000萬株,活立木蓄積量600萬立方米,楊樹保存總株數達1.2億株,106萬畝耕地均已實現農田林網化,以楊樹為原料的各類生產、加工企業720家,全縣木業加工能力超過150萬立方米,其中精深加工能力30萬立方米,年加工產值60多億元,并催生出楓林、東升、德華兔寶寶、多麗世家等13個新知名品牌,膠合板、科技木、家具、地板等30余種環保型產品遠銷美國、日本……[詳細]
  乾隆貢酥是葉家燒餅的別稱,得名于1757年,乾隆二下江南之時。其實葉家燒餅早在唐代就很有名氣,那時葉家爐內功夫已達頂級, 可以制作出60多個品種的名點小吃,吃“一指餅”、“水磨鏡”等,享譽一時,葉家燒餅傳人曾被選入唐御膳房。后因戰亂疊起,朝代更替,葉家燒餅不重返民間,但有許多爐內絕活已相繼失傳,唯“乾隆貢酥”流傳至今。   乾隆貢酥有四絕:香、脆、酥、透。所謂香,即餅香、油香、芝麻香三者合一。特別是芝麻香,據說芝麻皮苦且澀,芝麻仁才是真香,葉家用的全是上等的芝麻仁。所謂脆,即沾唇即碎,該餅需輕拿輕放,夏天放置3-5天香脆依舊。若是用塑料袋包裝,脆皮可保持2-3個月以上。所謂酥,就是松軟,不但皮……[詳細]
丁嘴金菜地理標志產品
  黃花菜,又名金針菜、萱草,當地人俗稱金菜。據民間傳說,古時宿遷丁嘴地勢低洼,常遭水災,名醫華佗曾在此用針灸為民治病,教人栽種萱草花使用,防病強身。萱草花很像華佗用的金針,人們為了感激和紀念華佗,就把栽培的萱草花叫做金針菜。到現在宿遷人還習慣叫金針菜,簡稱金菜。宿遷市丁嘴鎮為我國黃花菜四大主要產區之一,屬于暖溫帶季風氣候,全境氣候溫和,四季分明,日照充足,雨量豐沛;該鎮曾為倉基湖,屬黃泛沖積土,水生物豐茂,有機質豐富,干涸后土層深厚肥沃,以沙壤二合土為主,特別適宜金菜的生長;因此獨特的自然生態環境造就了丁嘴金菜獨特的品質。丁嘴一帶生產的金針菜花大、肉厚,品、色、味、形俱佳,原先當作貢品沿古運河北……[詳細]
洋北西瓜地理標志產品
  地處運河之濱的洋北鎮是宿遷知名的“西瓜之鄉”,多年來,逐步成為江蘇省規模較大的西瓜生產基地。這里是沙淤兩合性土壤,晝夜溫差大,加上先進的生產技術,長出的“黑美人”、“8424”、“金星”等西瓜品種得到全國各地人們的喜愛,經濟效益是常規瓜類的兩倍以上、普通農作物的三倍多。近年來,洋北西瓜生產得到了長足的發展,種植規模逐年擴大,形成了規;l展新格局,種植面積擴大到1.2萬畝,成為名副其實的“西瓜王國”。 洋北西瓜主產于洋北鎮轄區內的船行、張莊、七里、蔡河、槐樹、友愛、老莊、羅莊、澗南、下口等10個村(居),總面積為2200公頃,采用稻—麥,稻—麥,稻—瓜輪作的種植模式。 地域范圍洋北西瓜是宿遷春……[詳細]
雙溝大曲地理標志產品
  產于江蘇泗洪。雙溝大曲是以優質高梁為主要原料,用特制高溫大曲為糖化發酵劑。采取傳統的混蒸工藝,經老窖適溫長期緩慢發酵,分甑蒸餾,分段截酒,分等入庫,分級貯存,精心勾兌而成。窖香濃郁,綿甜甘冽,香味諧調,尾凈余長。清朝晚期,泗洪雙溝鎮釀制的雙溝大曲白酒曾參加南洋名酒賽,被評為第一名,并榮獲金質獎章。1952年、1964年和1976年舉行的第一、二、三屆全國名酒評選會上,雙溝大曲被評為國家名酒,并榮獲國家優質食品金質獎,同年,在輕工業部酒類質量大賽中,它又獲金杯獎![詳細]
  一 植物銀杏種子   名稱:白果   白果 拼音:baiguo   英文:Ginkgo Seed   拉丁名:Semen Ginkgo   【異名】銀杏核、公孫樹子、鴨腳樹子、靈眼(《太倉州志》)。   樹異名:靈眼(《太倉州志》)、佛指甲(《浙江通志》),佛指柑(《一握坤輿》)、鴨腳(《宛陵集》),公孫樹(《汝南圃史》),鴨掌樹、銀杏。   【釋名】以形狀和顏色命名,見“歷史沿革”項。   【歷史沿革】始載于《日用本草》,李時珍謂:“原生江南,葉似鴨掌,故名鴨腳。宋初始入貢,改呼銀杏,因其形似小杏而核色白也,今名白果!薄度昴掀允贰贩Q本植物為公孫樹,古代本草僅以種子入藥,現代則另有用樹葉。 ……[詳細]
  王集小團餅是江蘇省宿遷市泗陽縣王集新城的特產。王集小團餅,又稱“月亮餅”,其加工原料是小麥面粉,以其色、香、味俱佳而聞名遐邇。王集小團餅是江蘇省泗陽縣王集鎮的特色食品,其加工原料是小麥面粉,直徑約15厘米,厚度約3、4厘米,價格和普通大餅差不多,但以其色、香、味俱佳而聞名遐邇,F在泗陽縣城,有兩家做“王集小團餅”的,當天烙的小團餅都要排隊等候,稍微去遲一點就買不到了。一次家屬去買小團餅因匆忙而被電瓶車撞傷,所以印象特別深。今天瀏覽網上泗陽時,發現“王集小團餅”的傳說,覺得有別于“牛郎織女”,是個圓滿的結局,恰逢正月十五元宵佳節,將故事轉載過來,祝愿天下所有勤勞、善良的人們,夫妻恩愛,和和美美,……[詳細]
  鹽水鴨六朝古都金陵向以鴨肴馳譽海內,故歷來被冠以“鴨都”美稱。其鴨肴之多,食鴨人之眾,可謂中華之最。遠在春秋戰國時期,南京即有“筑地養鴨”的記載,事見《吳地記》;另據《陳書》記載,-與北齊軍在金陵北郊外覆舟山一帶交鋒,-“人人裹飯,媲以鴨肉”、“炊米煮鴨”,使得士氣大振,終于以少擊眾,大勝而歸。此為金陵鴨饌最早見于正史之記載。一說金陵鹽水鴨已有1000多年歷史,但至遲明初金陵鹽水鴨已享有厚譽,五百多年來,盛名不衰。如今已成為江南一帶普遍受歡迎的佐酒名饌。清代南京方志學家陳作霖《金陵瑣志》載稱:“鴨非金陵所產也,率于邵伯、高郵間取之。么鳧稚鶩千百成群,渡江而南,闌池塘以畜之。約以十旬肥美可食![詳細]
  泗洪空心掛面是江蘇省宿遷市泗洪縣的特產。泗洪縣空心掛面細而不膩,不同品種風味各異,味道鮮美,易于消化,是老少皆宜的營養食品。泗洪空心掛面是江蘇省著名的土特產品,外表光滑圓潤,內有銀絲般的細孔,信手撿出一根,插入水中,能吹出串串氣泡;用火柴在下面點燃,可從細孔的上端冒出縷縷青煙。原產于雙溝古鎮,名曰雙溝空心掛面。相傳宋微宗政和年間,天長籍狀元戴南豐回鄉省親返京時路過雙溝,品嘗了雙溝空心掛面后,十分贊賞,便想特制一些獻給皇上。他當即與店家商量,用雙溝特產--淮河玉鱉熬湯三日,取其原汁和面,精心加工,制成空心掛面,獻給宋徽宗趙佶。趙佶食后倍加贊賞,從此,雙溝空心掛面被列為貢品,一時難得上市。明洪武十……[詳細]
  鴨脯老侯珍禽野鴨,是一家以侯氏家族傳承67代的制作珍禽野味配方為基礎的制造珍禽養生食品的專業化公司,公司自1998年成立以來,運用家傳秘方相繼開發出幾十個產品分為三大系列:一為禮品系列,二為美滋休閑系列,三是方便食品系列,三大系列幾十個品種。老侯產品一直以口味獨特,品種多樣滿足不同層次消費者的需求,企業銷售每年都以100-200%的速度翻番。目前公司總資產1827萬元,其中流動資產712萬元,固定資產965萬元,凈資產766萬元。老侯牌野鴨被評為淮安市名牌產品、江蘇省名牌產品、中國消費者領軍品牌,公司已成為淮安市農業產業化龍頭企業,中國食品行業改革創新優秀單位;公司董事長侯泉聲同志被評為淮安市……[詳細]
  天崗湖銀魚是江蘇省宿遷市泗洪縣天崗湖的特產。泗洪天崗湖銀魚通體光滑透明,玲瓏剔透,如冰雕玉刻,不見腸骨。肉質細膩,潔白鮮嫩,可烹制出多種味美可口的菜肴和鮮湯。天崗湖銀魚是泗洪地區稀有的水產品,它與“雙溝大曲”、“空心掛面”并稱為“泗洪三寶”。天崗湖銀魚產于水質清淡、無污染、水生植物較為豐富的天崗湖區,銀魚身長一寸左右,通體光滑晶螢,玲瓏剔透,如冰雕玉刻,不見腸骨。銀魚的頭部有兩個極小的黑眼睛,眼周鑲有金色的眼環,它雖然是水生動物,但其實更像是一件經過加工的精美工藝品。每年的陽春三月,成年銀魚結伴游往天崗湖的淺水區,將卵產在蘆葦和水草上,隨著水溫逐漸升高,魚卵孵化為幼魚,開始捕食水中浮游生物并逐……[詳細]
  桃雕泗陽古稱桃源縣,縣內有桃園鎮、桃源灘、古跡有桃源祠、狀元墩。狀元墩上下都是桃樹,花開時節,遍地火紅。有詩贊曰“年來淮上狀元墩,墩外桃花不計村。莫道避秦還有地,愿從花里叩柴門!便絷栟r民歷來喜歡栽植桃樹,花可觀賞,果實可吃,桃核可雕刻成藝術品賣錢,當地舊俗,桃樹可以“避邪”,有“家有三棵桃,不怕野鬼嚎”之說。臨河云渡古代靠近桃園鎮,這里桃樹甚多,桃雕技藝也更高。農閑時,利用桃核雕刻成桃籃、桃鎖、桃猴等工藝品,外出賣錢以補家用。云渡桃雕已有300多年的歷史,卻是養在深閨人未識,直到20世紀70年代,才被外貿部發現,請來專家與當地老藝人一起研究出十二生肖、十八羅漢、猴子背魚、熊貓啃竹等多種藝術造……[詳細]
  一、簡介新袁柳編是流布于江蘇省泗陽縣新袁及其周邊鄉鎮的一種傳統手工編織技藝。柳編采用杞柳為原料,主要技法有平編、紋編、勒編、砌編、纏邊五種。柳編制品以造型美觀、花樣繁多,簡便實用而普遍被當地群眾作為生產生活、家居裝飾用品。隨著編制技藝的日臻完善,新袁柳編也由最初的粗加工演變為精加工,同時,也由鄉親鄰里相互饋贈之物轉變為市場銷售產品。它無毒、衛生、精致、美觀,倍受亞、歐、美等國家和地區的消費者喜愛。二、形成背景早在清道光十二年(1832年),江蘇省泗陽縣新袁一帶,黃河故道水位暴漲,沖決堤岸,黃河故道與洪澤湖連成水天一片,寬長數十里,幾無一片干土,因此,人們就稱這里為新灘湖。天長日久,洪水四流,黃……[詳細]
  沭陽縣休閑觀光農業迅速發展壯大,廟頭鎮聚賢村是其中比較有代表性的一個。為了加快發展鄉村旅游,拓寬農民增收渠道,促進農村經濟結構調整轉型和農村社會文化全面發展。近年來,該村以沭陽縣蘇北花卉有限公司為主體,實施村企共建,引導農民發展花木產業,走生態休閑觀光農業發展之路,蘇北花卉有限公司負責花農的技術指導、苗木供應、銷售,使廣大農戶取得了可觀的經濟效益。目前,全村的所有耕地全部種植了花木,在全鎮第一個從傳統農業村變為高效農業村! 【圪t村被認定為“江蘇最具魅力休閑鄉村”稱號![詳細]
  馬廠綠豆餅是江蘇省宿遷市沭陽縣馬廠鎮的特色小吃。馬廠制作小豆餅已有一百多年歷史,現在馬廠老街上仍有幾十戶人家以此為業。三四十年代以汪明甫、汪明樓兩家最為出名,現在最老的字號當數徐文世家。制作小豆餅共有七道工序:一是選料,要選馬廠本地產的正宗綠豆,并消除所有的泥沙雜質;二是浸泡,把精選好的綠豆用清水浸泡,直至自動脫皮為止;三是去皮,用清水反復過濾,直至將所有綠豆皮漂去為止;四是磨糊,用細牙石磨把浸泡脫皮后的綠豆磨成糊狀;五是配料,用少量的細山芋粉和細芝麻粉加水攪拌成糊和在一起;六是炕熟,用溫水、平鍋和直徑約3厘米高半厘米寬的專用模具,把豆餅糊舀在模具中炕干,至微黃即成! ≈瞥傻亩癸炐∏蓤A潤,黃……[詳細]

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