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衢州特產介紹

衢州常山胡柚地理標志產品
  常山胡柚是浙江省常山縣特有的地方柑桔良種,系柚子與其他柑桔天然雜交而成,已有一百年的栽培歷史。常山胡柚具有耐瘠、耐寒、耐貯、風味獨特等顯著特點。86、89年連續兩次在全國柑桔評比中被評為全國優質農產品獎,91年2月經農業部檢測授予“綠色食品證書”稱號,95、97年在第二、三屆全國農業博覽會上獲金獎,1996年,常山縣被命名為“中國常山胡柚之鄉”,1998年“常山胡柚”證明商標獲國家商標局批準通過使用,成為浙江省第一件農產品證明商標。常山胡柚以其獨特的品質,受到中央領導及全國水果著名權威專家的高度評價。我國多位園藝界專家稱常山胡柚為“中華第一雜柑”,是一個很有發展前途的優良品種,對調整整個長江流……[詳細]
常山山茶油地理標志產品
  常山山茶油生產已有二千多年歷史,并長期作為歷代皇朝貢品。山茶油系用山區野生植物山茶果提煉的植物油,經常食用能有效改善血清中的膽固醇含量,是高血壓、心血管病、脂肪肝患者的理想食用油,采用茶油作為原料的化妝品具有潤膚護發的功效。常山山茶油現有品牌“東茶”、“常發”、“山神”、“常禧”、“八面山”牌都已經通過國家地理標志產品認證。 常山是油茶的天然分布區,山茶油制作歷史相當悠久,傳說已有兩千多年。1990年版《常山縣志》根據芳村鎮猷輅、壽源等地家譜記載,認定常山在宋末元初已大量栽種油茶,明代中葉油茶已廣及山區、丘陵,民國期間全縣各鄉均種有油茶。山茶油又名茶油、茶籽油,常山民間俗稱“益壽油”。經……[詳細]
衢州椪柑地理標志產品
  地域范圍 衢縣航埠、石梁、溝溪、華墅、九華、周家、云溪、杜澤、蓮花、峽川、安仁、樟潭、大洲、廿里、湖南等鄉鎮。 特定品質   果實橫向聯合徑大于60mm,果形端正,橙色,色澤鮮艷,果面光潔,風味濃郁,酸甜適中,肉質脆嫩,清香爽口,化渣性好,可食率高。含16種人體所需氨基酸和維生素及多種微量元素。具有理氣健脾,潤肺止咳、消食舒胃之功效。耐貯,到春節前后,風味更佳。 文化典故    衢縣是中國椪柑之鄉!耙黄芳t椪柑”是椪柑中之精品。衢縣椪柑栽培有1400多年的歷史。明何秀遠《閩書》云:“近時天下之柑,以浙之衢州,閩之漳州為最”。自明代起,一直為皇家貢品。近代又被日本農藝專家田中長一郎譽為“亞洲寬皮……[詳細]
衢州瑩白瓷地理標志產品
   衢州瑩白瓷,薄如錦,潔如玉,滑如脂,明如瑩,是我國四大白瓷系列之一。它以瓷質細膩,釉面柔和,透亮皎潔,似象牙又似羊脂白玉而名聞遐邇,被譽為瓷中珍品。1981年和1982年分別獲得國家輕工業部和文化部“重大科技成果獎”,1988年榮獲輕工業部“優秀出口產品銅牌獎”。   瑩白瓷選型新穎別致,制作精美,素受文人、名士、外籍友人的鐘愛。北京畫院院長尹瘦石先生欣賞過“古爵酒具”后,題了“形似爵,潔如玉”的贊詞;浙江美院陶瓷專家鄧白教授賦詩贊瑩白瓷:“最喜衢州新制品,晶瑩潔白勝羊脂!比毡緰|京朱良昭裕先生題詞:“衢州白瓷,天下無雙!爆摪状稍诿绹穆芬姿埂ぐ材仁澜绮┯[會、瑞士的巴塞爾國際博覽會及日……[詳細]
志棠白蓮地理標志產品
  今年3月,已有千年種植歷史年產30萬公斤的“志棠白蓮”成功注冊地理標志證明商標后,種植面積迅速擴大。該縣工商部門采取與當地鎮村專人聯絡、與專業合作社專人對接、與種蓮大戶專人輔導的“三!贝胧,傾力扶持證明商標發揮品牌優勢,提升品牌農產品的市場競爭力!≈咎陌咨徲芍鳟a地志棠鎮而得名,種植范圍包括橫山、模環、石佛等鄉鎮。歷史已達200余年。志棠白蓮具有子粒大、肉質厚、色澤白、香味濃、煮爛快等特點,歷史上曾與福建建蓮、湖南湘蓮齊名。志棠白蓮營養豐富,有補脾止瀉,益腎滋精,養心安神的功效,遠銷港澳和東南亞各國。值得一提的是,從1994年以來,與白蓮同生伴長的志棠荷花經保鮮處理遠銷日本等國,聲譽甚佳。龍……[詳細]
龍游烏豬地理標志產品
  龍游烏豬主要產于浙江省衢州市東部的龍游,樟樹潭等地,占家、安仁、高家、蓮花、蘭塘、模環、龍游、寺后等八個公社為繁殖中心,其中以占家公社的龍興殿、占家、芳村、石亙、前游、徐家一帶所產的品質最佳。產區位于浙江西部金衢盆地的西端,境內有衢江通過,海拔66.1米。年平均氣溫17.3℃,無霜期257天,年降水量1786.5毫米。由于氣候溫和多雨,自然條件優越,農業生產較發達。加上歷來有種綠肥的習慣,豬飼料常年充足,春季有紫云英、六月豆、大麥,秋季有玉米、甘薯、泥豆等,野生飼料資源也豐富。農民為了多積肥,歷來就有養母豬的習慣。地理分布龍游烏豬現分布于衢州市、金華市、蘭溪縣、遂昌縣等地。品種特征龍游烏豬體型……[詳細]
常山猴頭菇地理標志產品
  猴頭菇是一種珍貴的食用菌,明、清時皆以“山珍”被列為貢品。1979年,常山縣利用金剛刺釀酒殘渣培育出猴頭菇,而后經紫外線誘變選育出“常山猴頭99號”菌株,至此常山猴頭菇正式面世。1984年,常山猴頭菇在北京人民大會堂舉行品嘗會,全國人大常委會副委員長嚴濟慈,全國政協副主席費孝通等大批領導及知名人士參加,會上嚴濟慈題詞:“常山猴頭、浙江一寶”。1985年,清宣統帝溥儀之弟溥杰為常山猴頭菇題字:“山珍猴頭、海味燕窩”。 2006年,常山猴頭菇被浙江省農業廳評定為“浙江名菇”。2014年,常山縣政府將常山猴頭菇提升到“常山三寶”高度,進一步打造金名片。1987年,常山縣微生物總廠生產的“常山-”猴頭……[詳細]
開化杜仲茶地理標志產品
  開化杜仲茶是浙江省開化縣的著名特產。開化杜仲茶是采用開化轄區內生長的高山無公害杜仲樹葉經特殊工藝加工制成的綠茶型杜仲茶。其色澤圓潤,茶感醇香,同時有效的保留了杜仲樹葉各種營養、功效成分,對人體具有多種保健作用!¢_化杜仲茶產地,位于浙江省西部山區、國家生態示范區、錢塘江源頭 開化杜仲茶生產基地.的崇山峻嶺,常年云霧繚繞,方圓十余里了無人煙,是國家二級保護植物杜仲的天然生長地、也是浙江省無公害基地、浙江省森林食品基地所在。由進出口農業龍頭企業——浙江省開化縣杜仲茶研究所研制生產的“杜康”牌開化杜仲茶,便是采此地優質純鮮杜仲樹嫩芽精制而成,風味獨特、口感特好;且無任何污染,其氨基酸,維生素等人體……[詳細]
開化龍頂地理標志產品
   產品名稱:開化龍頂  產品產地:浙江衢州  產品特性:干茶色綠,湯水清綠,葉底香綠  產品成分:蛋白質 、氨基酸、生物堿、茶多酚、糖類、有機酸、色素、芳香物質、維生素、水份產品功能:助消化、提神醒腦、延年益壽、降血脂、減肥、明目 、利尿、消腫、抗菌消炎、抗動脈硬化 、降血壓、防高血壓、防治冠心病、抗輻射,如電視的輻射、安神、鎮靜、陶冶性情、可治糖尿病 、美容作用、防治貧血、抗疲勞、解疲勞、醒酒、解酒毒、生浸解渴、防癌、抗癌、益氣增力  產品歷史:龍頂潭位于大龍山的一個小山頂上,相傳此潭原是一個干潭。某年一個高僧云游到此,見此潭周圍古木參天,濃蔭蔽日,驚呼好潭,好潭!,遂在潭邊筑一石屋居住,每……[詳細]
江山綠牡丹茶地理標志產品
  地域范圍  江山市的仙霞嶺北麓17個具有獨特氣候和土壤環境條件的山地,仙霞山位于浙閩交界,主峰海拔1503米,山區林木茂盛,溪水環繞,濃霧彌漫,漫射光多,年均氣溫17℃左右,無霜期256天左右,常年平均降水量1600毫米左右,土壤肥沃,有機質含量豐富。自古為名茶產地。 特定品質    綠牡丹采制技術精巧。早采嫩摘,堅持雨、露葉不采、瘦小葉不采,病蟲葉不采,紫色葉不采,是牡丹茶采摘的特點,清明前采摘,谷雨后結束。采摘標準為一芽一葉到一芽二葉初展,芽長于葉。炒制工藝主要分鮮葉攤放、殺青、輕揉、理條、輕復揉、初烘和復烘等幾道工序。一人炒制,一人在旁搖扇是炒制牡丹茶的特點,尤其是利用扇風,迅速降低殺青……[詳細]
龍游小辣椒地理標志產品
   產品名稱:龍游小辣椒   產品產地:浙江衢州   產品特性:色澤鮮亮、口感脆嫩、咸甜適中、解膩助食、風味獨特   產品成分:胡蘿卜素C(即維生素A原)、維生素B、C和D   產品功能:開腸胃、助消化、特別是冬季食用還能起御寒作用   產品歷史:“王正豐”牌龍游小辣椒,始創于清朝咸豐元年,咸豐三年被御封為皇室貢品,是龍游藝機的著名傳統特產。   產品簡介:產品以龍游小辣椒胚胎為原料,采用傳統工藝,經科學配方精制而成具有色澤鮮亮、口感脆嫩、咸甜適中、解膩助食、風味獨特等特點,深受中外消費者的青睞。一九七二年美國總統尼克松首次訪華在杭州期間,曾慕名品嘗過龍游小辣椒,對其特有風味贊不絕口。產品于一九……[詳細]
常山銀毫地理標志產品
  產品名稱:常山銀毫 產品產地:浙江衢州 產品特點:細緊圓直,翠綠顯毫,香氣馥郁持久,湯色嫩綠明亮,滋味鮮醇爽口,葉底細嫩成朵。 產品成分:水分、多酚類化合物、蛋白質、氨基酸、酶,生物堿、 糖類、維生素等。 產品功能:防治痢疾、腸胃炎、腎炎、肝炎、糖尿病、高血壓、動脈硬化、冠心病、癌癥、白細胞減少和輻射損傷等等,都具有不同程度的功效。 產品簡介:常山銀毫產于云蒸霞蔚的高山茶區,原料以一芽一葉為主,加上采制工藝精細,形成外形翠綠顯毫,香氣馥郁持久,滋味鮮醇帶甘,湯色嫩綠明亮,葉底完整成朵的品質特征。在部優、省優名茶云集的衢州市名茶評比中,名列前茅,獲市最佳名茶稱號;91年被國家旅游局、浙江省人民政……[詳細]
開化清水魚地理標志產品
  清水魚開化的清水魚是開化的十大名菜之一。只是因為它所在的環境是外面不具有的。要選項用源頭活水里生長的,份量適中的(500---1200G)草魚。其實做法也很簡單。和做魚頭豆付沒有什么區別。就是還要放一點開化土產的紫蘇。(先在炒鍋放200g的豬油,燒執。再把魚放在煎到兩面黃。再放適量的黃酒,加入足夠量的開水。放紫蘇10g左右。大火燒開,再用小火慢慢的滾,等到湯呈白色了,再放鹽和味精。調好味后就可以起鍋了。雖然簡單,但它卻有一方風味?梢砸粐。清水魚:開化美食的當家名菜。舌尖導演們吃了也是贊不絕口。開化清水魚可是有著近千年的歷史,據稱這一流水養殖的形式是從唐代寺廟的放生池衍變過來。早在明代初期,開……[詳細]
龍游發糕地理標志產品
  產品名稱:龍游發糕 產品產地:浙江衢州 產品由來:龍游發糕的制作始于明代,距今已有600多年歷史,制作工藝獨特,配料考究,成品色澤潔白如玉、 孔細似針、聞之鮮香撲鼻、食之甜而不膩、糯而不粘 ,堪稱江南一絕。其最大的特色是在制作過程中加入適量糯米酒發酵而成,營養豐富,尤其適合老年人、兒童食用。因“發糕”為“福高”之諧音,寓“年年發、步步高”之吉祥涵意,即為逢年過節必備名點,又是饋贈親友之佳品。 產品工藝:1、油炸:將發糕切成片或塊,油鍋中炸成兩面黃即可 2、蒸籠:將糕切成片或塊,隔水蒸10分鐘蒸軟即可 3、微波:將糕切成片或塊,微波2-3分鐘烤軟即可 傳明代民間有發糕,因風味獨特,制作精美,又音……[詳細]
衢州山茶油地理標志產品
  衢州山茶油衢州市山茶油質量安全協會 山茶油有“東方橄欖油”、“油中軟黃金”之美稱。山茶油的油酸屬于單不飽和脂肪酸,其含量占80%左右,在目前各類主要食用油中是最高的。 2015年,衢州市油茶基地面積達到了69.48萬畝,約占全省油茶面積的27.3%,油茶產業總產值9.5億元,約占全省油茶產業產值的42%,居全省第一。全市油茶加工企業19家,其中國家級林業龍頭企業1家、省級林業龍頭企業9家,另有小型榨油作坊155家。 2015年,我市油茶產業產值95200萬元,其中一產27711萬元,二產59209萬元,三產8280萬元。油茶產業涉及全市645個村、63.12萬人。 2006……[詳細]
江山白菇地理標志產品
  “江山白菇”是由浙江省江山市農科所于1989年選育成功的白色金針菇,經浙江省農業廳組織多點試驗,于1996年經浙江省農作物品種審定委員會認定通過,命名為“江山白菇”。該品種的選育及推廣應用具有國內先進水平,現國內已有20多個省市推廣種植。目前江山市是國內最大的白菇生產基地。近年來“江山白菇”的種植、加工、鮮銷等產值已超億元,其具有時間短、投資少、見效快等優點,是農民致富的一條好路徑,它已成為農業產業結構中的一大支柱產業。江山市農科所謁誠為廣大菇農提供“江山白菇”的優質菌種及長期技術服務,歡迎來人來函洽談聯系。 產品名稱:江山白菇 產品產地:浙江衢州 產品別名:白色金針菇 產品特性:種性穩定、產……[詳細]
  衢江區三元豬以肉瘦膘薄而著稱,不但營養足、口味好,而且非常宜于加工成肉類制品,在市場上享有很高的聲譽,福建、廣州等沿海省市客商皆慕名而來收購!99中國國際農業博覽會授予“衢江區三元豬”名牌產品稱號  “衢江區三元豬”是“杜長嘉”等三元雜交豬的商品名,因其生長速度快、飼料報酬高、適應性強、瘦肉率高而深受廣大養殖戶的歡迎,并得到消費者的青睞。以生產“衢江區三元豬”為特色的衢江區養豬業,充分發揮品種、規模、技術、市埸等優勢 , 通過擴總量、上規模、創名牌、強服務,走產業化發展的路子,為農戶提供產前、產中、產后的全程服務,使全縣的養豬業取得了突飛猛進的發展。據統計 ,1998年“衢江區三元豬”飼養量……[詳細]
  產品名稱:江山獼猴桃 產品產地:浙江衢州 產品成分:碳水化合物、膳食纖維、維生素和微量元素,尤其維生素C、 維生素A、葉酸的含量較高。 產品功效:有養陰清熱、利尿止血功效,民間用于治療煩熱、消渴、黃疸、石淋、痔瘡,以及食 不振、消化不良等。獼猴桃含有一種能阻斷人體內的致癌物質---亞硝酸生成的活性物質,因而有良好的抗癌作用。臨床用于治療高血壓、心血管病、病毒性肝炎、尿道結石,關節炎、麻風病,以及消化道癌癥等。 產品典故:獼猴桃,別名陽桃、藤梨、羊桃等,是世界上的一種新興水果,原產我. 國。早在古書《詩經》和《爾雅》里就有關于它的記載。其名字和引種栽培,. 始見于唐代 詩人岑參的詩中:“中庭井闌……[詳細]
  常山特產胡柚果脯是浙江常山特產,常山胡柚果脯采用100%優質鮮果,經現代工藝和科學配方精制而成,是品嘗宴客、居家旅行、饋贈親朋好友之佳品。其中富含人體所需的16種氨基酸和大量維生素C、B,還有胡蘿卜素、SOD的含量也極高。該產品具有鎮咳化痰、消食等功效,口味純正、清涼祛火、口氣清新、令您回味無窮,是休閑、旅游、饋送的最佳健康禮品。營養價值:胡柚及其皮脯性凉,甘中微苦,富含檸檬烯、柚皮甙元、橙皮素、維生素C、鈣、鉀、鐵等十六種珍貴成分,具有神奇的鎮咳化痰、清火排毒、消食開胃等功效。經常食用能起到清熱明目,生津止咳,平喘化痰,潤喉醒酒,降血脂,養顏益壽的作用。屬純天然的保健食品。原料果品--常山胡……[詳細]
  太子神仙豆腐是“江山十大名菜”之一,色、香、味俱全,且營養豐富。神仙豆腐內含豐富的葡萄甘露聚糖,多種氨基酸和微量元素。高蛋白、高纖維、低脂肪、低熱量、低膽固醇。神仙豆腐可燒、炒、煮、爆、煨、氽、涼拌、鹵等不同做法。煮不糊、炒不爛。入口細、軟、嫩、脆、滑、爽。神仙草是是野生草本植物,綠色無公害植物,種植時只能使用有機肥,一旦用化肥或農藥就會自然死亡。經行家研究,神仙草能治感冒、頭痛、菌痢、腸炎、疔瘡、跌打損傷,具有祛風清熱、散痰消腫、止瀉、美容、抗癌等功能。主料:神仙豆腐、獼猴桃特色:甜甘香醇細膩滑嫩 天然綠色清涼潤肺……[詳細]

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