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阜陽市特產介紹

黃崗柳編地理標志產品
    黃崗柳編和郜臺板鴨同為阜南名產,歷史悠久、文化底蘊深厚,杞柳種植可上溯千年,編織歷史亦達500多年。據文獻所載,洪淮兩岸有灘涂濕地,自然生長著大片喜濕之柳。柳制品之興起緣于十七世紀末。明末清初,柳編業興旺。據明正德《穎州志》記載:“淮濛盛產水荊(注:當時把杞柳稱為水荊),采伐加工,潔白如玉,堅韌如藤”! ↑S崗柳條柔軟易彎、粗細勻稱、色澤高雅,通過新穎的設計,可以編織成各種樸實自然、造型美觀、輕便耐用的實用工藝品。其產品包括:柳條箱(包)、飯籃、菜籃(圓、橢圓)、笊籬、針線笸籮、炕席、葦箔等。隨著產業不斷發展,產品不斷創新,會有更多的新穎實用美觀的柳制品展現在客戶的面前!  ×幹破肥俏摇[詳細]
  全縣已發展杞柳十萬畝,年產鮮條一點五億公斤,年創產值二點五億元,面積、產值均居全省第一,是全國四大杞柳產區之一。該縣柳編工藝已有500年的歷史,產品暢銷國內二十多個省市、出口二十多個國家和地區。目前,該縣有二十余萬人從事柳編加工。2000年,阜南縣被評為“中國名特優經濟林之鄉”。沿洪、淮河蒙洼地勝產杞柳,采伐后的杞柳,潔白如玉、堅韌如藤,是柳編工藝的上等材料![詳細]
口孜大蒜地理標志產品
  大蒜,是群眾大分喜愛的大眾化食品,最新科研成果表明,它不僅有營養豐富,味道鮮美,增進食欲,助消化之功能,而且還有殺菌抗癌的特殊效果?谧未笏庥邪灼ず妥掀煞N。又有無苔蒜和苔蒜之分,不論何種蒜,其蒜均優于其它蒜種,它肉厚皮薄,瓣大整齊,蒜味濃郁,有民謠贊美:“口孜、楊樓出大蒜,給個金馬都不換!泵糠晔斋@季節,各地商賈云集, 一列火車將口孜大蒜運往全國各地。近年來,當地農民還在大蒜的加工上做文章,蒜片、蒜粉、蒜油產品遠銷香港、日本等地,為當地農民帶來頗豐的收入?谧巍八谂啤贝笏庠桓逢柺姓u為全市二十大名牌農產品之一,生產基地輻射到周邊鄉鎮,每年種植面積均在兩萬畝以上。蒜頭個大、口感好,蒜薹莖……[詳細]
潁上大米地理標志產品
  潁上大米是安徽阜陽潁上的特產。日前,由潁上縣稻谷深加工循環經濟科技創新協會申報的“潁上大米”經國家工商總局商標局核準,被認定為中國地理標志證明商標,成為繼太和貢椿、臨泉老集生姜之后,我市第三個獲此認定的商標。潁上水稻栽培歷史久遠,質量甚佳。近年來,潁上縣市場監督管理局立足該縣稻米生產大縣的實際,深入調研、撰寫報告,挖掘潁上大米種植歷史和種植優勢,積極幫助申請,促成該地理標志證明商標成功注冊。據介紹,中國地理標志證明商標既是產地標志,也是質量標志,更是一種知識產權。通過申請地理標志證明商標,可以合理充分地利用與保存自然資源、人文資源和地理遺產,有效地保護優質特色產品,促進特色行業發展。潁上大米潁……[詳細]
界首馬鈴薯地理標志產品
  “界首馬鈴薯”有著悠久而輝煌的種植歷史,上世紀50年代馬鈴薯農場生產地方品種“界首紅皮”就在國內外享有盛譽。直到90代后,形成以陶廟、潁南為中心的馬鈴薯生產區域,栽培面積發展到高達10萬畝頂峰期,成為當時中原地區最大的馬鈴薯種植基地,產品銷往廣州、深圳、上海、杭州、南京、武漢、合肥等大中城市。近年來,界首市加大了馬鈴薯產業發展速度,根據結構調整要求和農民種植習慣,結合國家馬鈴薯主糧化戰略的實施,通過政府引導、政策支持、大戶參與等方式先期在陶廟鎮趙莊村規劃建立2000畝的馬鈴薯高產種植示范園,采取三茬種植模式并獲得成功,繼而帶動全市馬鈴薯種植面積發達2.5萬畝。地域范圍界首馬鈴薯地域保護范圍包括……[詳細]
李興桔梗地理標志產品
  李興桔梗安徽省太和縣李興鎮、大廟鎮、雙廟鎮、清淺鎮、趙廟鎮、洪山鎮、桑營鎮共7個鎮現轄行政區域《太和縣人民政府關于界定李興桔梗國家地理標志產品保護范圍的函》,太政函〔2013〕44號太和縣李興桔梗協會企業標準:Q/TLX01-2010《李興桔梗生產技術規程》……[詳細]
  古城泥人產于潁上縣古城鄉,該產品主要是用當地泥土,經制坯上彩,精塑而成,100多種泥人產品栩栩如生、呼之欲出。隨著時代的發展,行業科技含量的增高,民間傳統的行業有一種被冷落之感,尤其是地道的手工制作的泥人藝術?墒,潁上縣古城泥人廠廠長史悠榮不信這個邪,傾半輩子心血,變著法子把手工制作泥人的技藝發揚光大,讓泥人走向了世界。史悠榮是浙江嵊州市人,原是一名下放知青,1979年回城后,出于對手工制作泥人的特殊愛好,聘請當地3位美術大師做技術指導,白手起家,開辦了一家泥人廠,幾年下來,不但取得了明顯的社會效益,而且經濟效益也很豐厚。后來由于種種原因,泥人廠被合并。一個偶然的機會,讓他來到潁上興辦企業,……[詳細]
戀思蘿卜地理標志產品
  戀思蘿卜,又名“鴨蛋酥”。卵園形,外皮翠綠、質脆味甜、食之如梨、無絲無渣、營養豐富,放水中能自動炸皮、落地則可摔成數瓣。 戀思蘿卜產于阜陽市西湖鎮(舊稱大田集),位于阜陽西三十華里之 處。明末清初大田集設東西南北四門,在西門外火神廟前的一片土地,就是戀思蘿卜產地。戀思蘿卜歷史悠久,據傳早在700多年前的宋朝 就有種植,至明朝年間已享有盛名。明朝末年戀思蘿卜曾被皇帝指定為 貢品,豪門官紳品嘗后贊不絕口,曰:“一口蘿卜嚼百下,甘甜爽口沒有渣!泵耖g也以蘿卜為禮品饋贈親友。戀思蘿卜之所以享譽數百年,獨領市場1,主要是品質優良,品 種獨特,因而市場價格也高于一般蘿卜,經濟效益比較顯著。特別是現 在,農……[詳細]
界首彩陶地理標志產品
  位于淮河中游的安徽界首,民風淳樸,文化底蘊豐厚。這里的剪紙、年畫、陶器等民間藝術淵源流長,散發著濃烈的泥土芬芳,界首彩陶更是以獨樹一幟的藝術風格,體現了農民敦厚樸實的性格和大拙大巧的審美意趣,反映著中國民間藝術崇尚自然、追求和諧的審美趨向,成為我國民間藝術的一朵奇葩,并被列入國家級非物質文化遺產名錄。歷史上,界首彩陶主要分布在安徽潁河界首段南岸,當地村民都以冶陶為生。隋代,界首便有了立窯燒陶的歷史。唐代,因與唐三彩產地洛陽為鄰,界首三彩刻花陶器的問世,更是轟動一時。經過千百年的發展,界首三彩刻花陶已逐漸演變為今天的三彩刻畫陶,但其獨特的造型藝術,依然保持著古老的風韻。界首彩陶的造型多以圓形為主……[詳細]
太和貢椿地理標志產品
  太和貢椿  太和貢椿芳香肥嫩,質脆味美,品種多樣,有黑油椿、紅油椿、春油椿等。太和椿芽尤以黑油椿品質最佳,谷雨前來摘,腌制后長年不腐,常食可抗腫瘤。早在唐朝,每年谷雨前后,驛者就馱著上等鮮椿芽馬不停蹄趕往長安;明萬歷二年《太和縣志》載;“每屆春季,各地游人都到太和嘗鮮(指椿芽)”;清道光年間,椿芽已遠銷到東南亞各國。太和貢椿多次被選送參加全國農產品展覽,被清朝乾隆皇帝點為御用貢品,可見太和香椿的味道之鮮美![詳細]
老集生姜地理標志產品
  2012年2月,老集生姜成功注冊為地理標志證明商標,是臨泉唯一的地標商標,F在種植地域為老集鎮、高塘鄉、范興集鄉、宋集鎮、楊小街鎮、土陂鄉、滑集鎮、呂寨鎮、謝集鄉!杜R泉縣志》、《安徽集鎮辭典》對老集生姜均有記載。1.生產單位情況:臨泉縣老集鎮生姜協會于2011年6月成立,種植生姜每年保持在4000畝左右。涉及上述鄉鎮總面積1.2萬畝。種植過程中嚴格要求綠色環保。2.產品開發情況:深加工產品有脫水姜塊、姜片、姜粉;腌漬產品有姜芽、姜花、子姜;保健產品有姜茶、姜糖、姜油。3.產品特點:外觀色澤金黃、油光鮮亮、塊大、皮薄、肉細、纖維少。辛辣中飄逸著濃郁的香味,營養豐富,耐儲藏運輸。物化成分除有碳水……[詳細]
  太和板面,即太和羊肉板面,是安徽北部地區面食的一面旗幟。由于它起源于太和縣,加之又是在鐵板上摔打而成,故它的這個名字多少年都未曾改變過。太和縣不大,但卻以制作各種小吃而讓人們熟知!  太和羊肉板面太和板面的由來,沒有想去考證過。太和是小城,地處安徽的西北角,名不見經傳。但是本地人頗多跑江湖者,東西南北國內國外跑一圈之后,往往感嘆——住在大連多倫多,消費在上海香港,吃——還得在太和!靠山吃山靠水吃水,這里沒山沒水,有何可吃?就有太和人笑你,那你是沒吃過!板面,羊肉板面!   太和板面一是面好,二是湯料好。太和縣出產優質小麥,板面條取小麥精粉,根據一年四季的不同,按比例用食鹽……[詳細]
  瓦店山羊美食是安徽省阜陽市臨泉縣瓦店鎮的特產。瓦店山羊美食成為許多食客喜愛之物,烤全羊、涼羊蹄、羊肉湯、羊肝湯、羊心肺湯、紅燒羊龍骨、紅燒羊排、羊肉水餃等常常讓人難忘。臨泉縣瓦店鎮山羊最近幾年聲名遠揚,隨著當地連續三年舉辦山羊美食文化節,瓦店山羊美食成為許多食客喜愛之物,烤全羊、涼羊蹄、羊肉湯、羊肝湯、羊心肺湯、紅燒羊龍骨、紅燒羊排、羊肉水餃等常常讓人難忘。 瓦店山羊分為兩大類,其一為中原地區的優良山羊品種黃淮山羊,其二為黃淮山羊和具有繁殖力強、生長快、體格大、肉質好特點的南非波爾山羊雜交品種,這兩種山羊都是肉質鮮嫩,營養豐富。由于山羊以食用野草、紅薯秧、麥麩為主,可以說是綠色天然……[詳細]
  大概起源于上世紀八十年代的阜陽,是阜陽特有的一種食物,頗受當地人的喜愛,在大街小巷都能吃到,它的名字來源大概是以下原因:在阜陽“攪拌”的方言是“擱拉”(ge la) ,而這種類似面條的食物需要將各種作料均勻攪拌所以就被稱為“格拉條”。格拉條是一種面條,具體怎么寫不知道,都叫格拉條,很硬的,吃起來,沒有很好的牙齒,是嚼不動的。格拉條吃起來,很香、很辣,當你吃它不放辣椒的時候,它的味道就少了七分! 〕税不崭逢柤捌渲苓叺貐^,我在別的地方沒看見過有賣格拉條的。這就是阜陽特色!  在阜陽的大街小巷中找賣格拉條的鋪子是用不著看它的招牌的,不像牛肉湯、羊肉湯、蘭州拉面什么的你要不看它的招牌就搞不清它是賣……[詳細]
  在美食之城臨泉,名吃可謂眾多,說起迎仙板雞,那可是讓人垂涎欲滴。迎仙板雞以其肉質細嫩、富有嚼勁、清香宜人、色澤誘人、營養價值高等特點而受到各界人士的喜愛。迎仙板雞被評為臨泉首屆十大菜肴,最近迎仙板雞又從街頭擺攤設點的小吃進入臨泉各大酒店,投資幾十萬元的臨泉迎仙板雞大酒店也正式開張,開始邁上正規化、品牌化、規;l展之路。文化底蘊深厚迎仙板雞起源于臨泉縣人口大鎮迎仙鎮,該鎮位于臨泉西南,離縣城20公里,和河南省新蔡縣接壤。迎仙鎮總人口7萬多人,耕地6.5萬畝,當地盛產小麥、紅薯、大豆、芝麻等農作物。自古以來,迎仙人過著日出而作、日落而息的自給自足生活。改革開放后,一些富有遠見的迎仙人開始走出家門……[詳細]
  雞絲燴面雞絲燴面湯做法:1、和面,面稍微軟一點,最關鍵的一點,面里要放鹽;每半個小時活一次,一共活個3、4次就行了,醒面至少3個小時以上,所以晚上準備吃,上午一定要和面,不然面沒勁兒;2、帶骨雞肉燉湯,湯里只放姜,連鹽都不要放;3、肉燉差不多爛以后將肉撈出,將骨頭剔掉,肥肉剔掉繼續放回鍋里燉4、準備香菜,蔥花,豆腐皮絲,海帶絲,有人喜歡吃青菜可以準備點菠菜5、在開始做之前半個小時,將面全部寫成兩厘米寬的長條,兩面抹油,再醒半個小時;6、將長條的面甩開,越拉越長7、下鍋中煮熟,面塊熟時,將海帶,菠菜放入一起煮熟;8、準備大碗,放入切好的肉,香菜,豆腐皮絲,蔥花,鹽,味精,辣椒(一定要自己炸得有很……[詳細]
   枕頭饃是阜陽特產之一,又稱阜陽大饃或大卷子饃,系阜陽飲食業的特產。每個長約1-1.5市尺,寬約0.5-0.8市尺,厚約0.3-0.5市尺,重約2-6斤,堪稱饃中之王。其做工甚細,先選用精細白面揉和百遍,然后用鐵鍋以文火蒸制而成。饃焦金黃,厚達半寸;饃瓣潔白,層層相包。吃在口中,香酥柔潤,雖干不燥,耐嚼而又松軟。存數日之久,不霉不硬,實為旅行食用佳品。    “枕頭饃”(是阜陽特產,又稱阜陽大饃、大卷子饃。它長約一尺,寬約五寸,重達三至六斤,堪稱饃中之王。其做工甚細,先選用精細白面揉和百遍,然后用鐵鍋以文火蒸制而成。饃焦金黃,厚達半寸;饃瓣潔白,層層相包……[詳細]
  安徽歷來多文人墨客,所以安徽的文化底蘊也非常的深厚,故徽州,就盛產“文房四寶”,筆墨紙硯,也是歷來文人墨客所不可或缺的,故,這些東西也是比較出名的,提到“文房四寶”,大家就知道“徽墨、宣筆、端硯、宣紙”,很少有人知道阜陽的毛筆。毛筆是書法繪畫特有之工具,歷來被稱為“文房四寶”之首,臨泉縣譚棚鎮一帶生產毛筆始于明代,時稱為“明筆”。相傳明朝末年,譚棚西有“元圣筆莊”,清代咸豐年間,譚棚東小王莊李萬忠曾開設“明道堂筆店”,世傳祖法,善制好筆。清代書法家徐廣縉曾贊曰:“明道堂,筆中王!币蛑乒P工藝精細,遐邇聞名,暢銷全國,素有“毛筆之鄉”的美稱,現最為馳名的有“臨譚筆莊”和“文德堂筆莊”兩家。臨譚筆……[詳細]
  臨泉毛筆名聞遐邇,深受廣大書畫家喜愛。自明代,截至2009年,約有五百年歷史。中國是詩書畫之國,毛筆是其重要工具,是被譽為“文房四寶”中之一寶。最為馳名的有“臨譚筆莊”和“文德堂筆莊”兩家。臨譚筆莊生產的譚筆,以工藝先進、毛純耐用、剛柔共濟等特點譽馳書畫界,先后多次被評為國家級優秀產品。臨泉素稱“毛筆圣地”,“北國筆鄉”。臨潭毛筆因產于臨泉臨潭而得名,古稱蒙筆,相傳為秦朝將軍蒙恬所制,昔日有蒙恬將軍祠蓋為供奉筆祖之所,今祭祀之俗尚不衰。臨潭毛筆,起于明永樂年間,迄今五百余年。清光緒年間,以其制作技藝之精湛,獨步京師,被奉為御用,光緒帝曾為之立碑表彰。國家主席1同志為臨泉提名“筆鄉”。著名書法家……[詳細]
  臨泉毛筆名聞遐邇,最為馳名的有“臨譚筆莊”和“文德堂筆莊”兩家。臨譚筆莊生產的譚筆,以工藝先進、毛純耐用、剛柔共濟等特點譽馳書畫界,先后多次被評為國家級優秀產品。臨潭筆莊克繼傳統,改革工藝,銳意創新。其規模宏大,品種豐富,品種達二百七十余種。其筆選料精良,做工精細,鋒長桿硬,剛柔相濟,含墨量多而不滴,行筆流暢而不滯。尤其配以角、骨、象牙、紅木為料,精心雕刻鑲嵌于桿之龍、鳳、山水、花草等瑰麗書畫,精巧別致,充滿藝術魅力![詳細]

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