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六安市特產介紹

六安瓜片地理標志產品
  六安瓜片茶已有悠久歷史。據《六安州志》記載;“茶之極品,明朝始入貢”。說明六安瓜片早在明代已很出名了。特別是近幾年來,六安瓜片茶得到迅速發展,機械加工炒制獲得成功, 制茶量成倍增長。 六安瓜片茶的采制與一般烘青綠茶有所不同。采摘期一般在“谷雨”前后。采摘時須待頂芽 開展,嫩葉生長成熟,這樣可使茶中有益成份含量提高。六安瓜片茶的加工技藝精細。采摘 回的茶葉要經“扳片”(即將芽、葉、莖拆散),然后分別炒制,以使產品葉質均一,烘焙均 勻。殺青要經過“頭鍋”、“二鍋”兩次完成。但不經“揉捻”。烘制、挑后即可趁熱密封包裝。這種茶的頂芽制品叫“銀針”;第一葉制品稱“瓜片”;第二、三葉制品稱“梅片”;嫩 莖……[詳細]
金寨獼猴桃地理標志產品
  金寨獼猴桃是安徽省六安市金寨縣的特產。金寨縣野生獼猴桃果實不是很大,而且大小不均勻,味道清香鮮美,甜酸宜人,耐貯藏。金寨縣地處大別山腹地,境內野生獼猴桃分布面積在20萬畝以上。2012年共收購加工野生獼猴桃果實38萬公斤。金寨縣高山獼猴桃種植專業合作社先后在古碑鎮司馬、七鄰、陳沖村,青山鎮湯店、抱兒山村、槐樹灣鄉上碼頭等村流轉土地1600畝,其中司馬村連片集中流轉土地860畝,在安徽省水果產業體系專家的指導下,將全部建成省級紅心獼猴桃標準園,計劃在三年內使該村紅心獼猴桃種植基地發展輻射到10000畝,促進特色農產品標準化、專業化、規;洜I,努力將資源優勢轉化為經濟優勢,促進農民增收。(1)金……[詳細]
舒城小蘭花地理標志產品
  地域范圍安徽舒城、桐城、廬江、岳西一帶生產蘭花茶。早在清代以前,當地就有蘭花茶生產。蘭花茶名有兩種說法:一是芽葉相連于枝上,形似一枚蘭早花;二是采制是正直山中蘭花盛開,茶葉吸附蘭花香,故而得名。 特定品質蘭花茶的品質特征是:外形芽葉相連似蘭草,色澤翠綠,勻潤顯毫。沖泡后如蘭花開放,枝枝直立杯中,有特有的蘭花清香,俗稱“熱氣上冒一支香”;湯色綠亮明凈,滋味濃醇回甘,葉底成朵,呈嫩黃綠色。 文化典故關于“舒城小蘭花茶”的起源,我國著名茶學專家陳椽教授著《安徽茶經》載:“傳說在清朝以前,當地士、紳階層極為講究蘭花茶生產”,由他主編的《中國名茶研究選集》和《制茶學》中闡明,舒城小蘭花茶與碧螺春、太平猴……[詳細]
  舒席 又稱“龍舒貢席”,產于六安舒城、安慶潛山、懷寧等縣。因潛山古稱舒州,而得名“舒席”。舒席是弛名中外的傳統手工藝品,其選料精嚴,專用水竹。竹篾通過剖、刮、煮、曬等工序后方可編織。舒席色澤鮮艷,柔軟光滑,折卷不斷。其特點涼爽消汗,不腐不蛀,經久耐用,攜帶方便。舒席不但是有實用價值的夏令佳品,也是精湛的手工藝品,凡古今字畫,翎毛花卉均可編織得惟妙惟肖,F舒席已暢銷世界各地,享有盛譽。 ……[詳細]
  小吊酒是安徽、河南以及湖北交界處的大別山的特產。千百年來,大別山的農戶們就一直釀造小吊酒。每年秋收后,農民用辣蓼花制作的酒曲,將大米或稻谷加水蒸熟,拌入酒曲發酵十四、五天后,聞酒香加熱蒸溜,出酒。這種酒口感較好,但很有后勁。農民釀成多留自飲、也有待客的,也有饋贈親友的。小吊酒有三大特點,其一是釀酒原料主要是用大別山區生產的糯米;其二是釀酒所用的水為天堂寨國家一級地表飲用水;其三是釀造方法獨特,其釀造工藝已被列為非物質文化遺產。隨著我們國家現代化的進程加快,農民逐步走進了城市、走進了高樓,已經開始不再釀造小吊酒了。這時,安徽小吊酒業有限公司,接過小吊酒的歷史發展接力棒,繼承和發揚著小吊酒的文化,……[詳細]
霍山石斛地理標志產品
  霍山石斛:因其莖狀如金釵之股,故又稱金釵花,盛產于該縣漫水河、大化坪、平田等地的深溝谷中和石穴巖洞里!栋俨葭R》稱:“霍山石斛最佳”。地域范圍  霍山石斛俗稱米斛,是蘭科石斛屬的草本植物。主產于大別山區的安徽省霍山縣,大多生長在云霧繚繞的懸崖峭壁崖石縫隙間和參天古樹上。 特定品質   霍山石斛能大幅度提高人體內SOD(延緩衰老的主要物質)水平,對經常熬夜、用腦、煙酒過度,體虛乏力的人群,經常飲用非常適宜;羯绞忻髂孔饔,也能調和陰陽、壯陽補腎、養顏駐容,從而達到保健益壽的功效 文化典故   道家經典《道藏》曾把霍山石斛、天山雪蓮、三兩人參、百二十年首烏、花甲茯蓯、深山靈芝、海底珍珠、冬蟲夏……[詳細]
鳳丹地理標志產品
    銅陵鳳丹歷史悠久。<<乾隆銅陵縣志>>中即有“邑產姜、蒜、苧麻、丹皮之類,近亦簡有服賈者,但遠人市販者居多”的記載。說明鳳丹當時已經聞名于外而暢銷各地。銅陵鳳凰山系金沙土質,常年氣候溫和,雨量充沛,“鳳丹”因此質量好。特點是根粗、肉厚、粉足、木心細、久貯不變質。中醫認為,丹皮清寒,味辛,具有涼熱血、散淤血之功能,對吐血、便血、尿血、閉經等癥有療效。據中醫臨床經驗:丹皮用于婦科炎癥及闌尾炎癥療效較高。鳳丹的品求保持與野生類型相近,不尚花朵,株型富麗多姿,一般為半重瓣花,白色,有的略帶紫紅暈。 在栽培要求上,強調選用新墾的“子荒棵”或預定的休閑地,忌邊連作,只施有機肥。在根皮加工上,要求按照一……[詳細]
皖西白鵝地理標志產品
  1、產地及分布原產于安徽西部丘陵山區及河南省固始一帶。主要分布在皖西的霍丘、六安、壽縣以及河南的固始等縣,尤以六安地區飼養量最多,80年代全區六縣一市飼養量達1000萬只。 2、品種特征 皖西白鵝體態高昂,體型中等,細致緊湊,頸長呈弓形,胸深廣,背寬平。全身羽毛潔白,頭頂有肉瘤,圓而光滑無皺褶,呈桔黃色。喙桔黃色,喙端色較淡,虹彩灰藍色。頸和蹼桔紅色,爪白色,約6%鵝頜下帶有咽袋,公鵝肉瘤大而突出,頸粗長有力;母鵝頸較細短,腹部輕微下垂。少數個體頭頂后部生有球形羽束,稱為“頂心毛”。成年公鵝體重5.5―6.5千克,母鵝5―6千克。 3、生長性能皖西白鵝早期生長快、耐粗飼、肉質好,適于加工臘鵝羽……[詳細]
金寨天麻地理標志產品
  金寨縣位于大別山腹地,自然環境適宜天麻生產,野生天麻歷史悠久。上世紀九十年代引進天麻有性繁殖生產技術后,生產規模迅速擴大,現年產量達5000多噸,成為安徽省天麻生產大縣。天麻又名赤箭、定風草,是金寨縣傳統的名貴中藥材,群眾一向把天麻說成“神麻”,野生天麻主要分布在海拔300米以上的闊葉林地帶,當地農民在春季采挖天麻,上世紀70年代以前,采挖野生天麻是山區農民一項傳統的副業收入。金寨天麻的人工栽培起步于上世紀70年代。1973年八河公社(今青山鎮)一位姓樂的醫生在室內無性繁殖天麻試驗成功。1974年,青山供銷社派一姓江的輔導員到黃畈公社大石藥場(海拔800米)進行人工栽培試驗,經過四、五年的努力……[詳細]
金寨板栗地理標志產品
  金寨縣地處安徽省西部,鄂、豫、皖三省七縣二區結合部,屬亞熱帶與暖溫帶的過渡地帶,年降雨量 1100-1500mm,土壤呈酸性或微酸性,適宜板栗生長。簡介金寨縣板栗栽培歷史悠久,品種資源豐富,是長江流域板栗品種群的集中栽培區之一。自80年代后期以來, 全縣已發展板栗50萬畝, 1600萬株,年產板栗2. 5萬噸, 年創產值億元以上。板栗面積、株數和產量均居全省之首、全國前列,是全國七個板栗生產重點縣之一,被國家林業局命名為全國名特優經濟林板栗之鄉。 現全縣26個鄉鎮、1個辦事處都發展板栗生產,其中15 個鄉鎮面積都達2萬畝以上。426個行政村有板栗的村達 418個。其中55個村為板栗專業村,建有……[詳細]
  小吊酒是安徽、河南以及湖北交界處的大別山的特產。千百年來,大別山的農戶們就一直釀造小吊酒。每年秋收后,農民用辣蓼花制作的酒曲,將大米或稻谷加水蒸熟,拌入酒曲發酵十四、五天后,聞酒香加熱蒸溜,出酒。這種酒口感較好,但很有后勁。農民釀成多留自飲、也有待客的,也有饋贈親友的。小吊酒有三大特點,其一是釀酒原料主要是用大別山區生產的糯米;其二是釀酒所用的水為天堂寨國家一級地表飲用水;其三是釀造方法獨特,其釀造工藝已被列為非物質文化遺產。隨著我們國家現代化的進程加快,農民逐步走進了城市、走進了高樓,已經開始不再釀造小吊酒了。這時,安徽小吊酒業有限公司,接過小吊酒的歷史發展接力棒,繼承和發揚著小吊酒的文化,……[詳細]
漫水河百合地理標志產品
  安徽省霍山縣漫水河鎮地處大別山腹地深山區,素有“百合之鄉”美譽。勞動人.民在長期的生產實踐中創造出眾多的有地方特色的土特名優產品,名聞遐邇,漫水河百合又以其獨特的栽培環境,已形成同類產品之精品,2005年被省農委批準為綠色食品,成為大別山里一顆奇葩展現在世人面前,其產品色白、肉嫩、個大、純天然、無污染,內含豐富的蛋白質、淀粉、果膠、維生素和微量生物堿。具有潤肺止咳、清熱安神之功效,對咳嗽咯血、慢性支氣管炎、神經衰弱、睡眠不寧等癥有輔助療效。食用為清補保健之佳品。.歷史淵源  百合,出自于《神農本草經》,歷代《本草》中均有詳盡的記述。早在唐 圖2 霍山縣漫水河鎮百合基地.朝我國就開始了百合的食……[詳細]
金寨茯苓地理標志產品
  金寨縣位于大別山腹地,自然環境適宜茯苓生長,境內茯苓生產已有200多年歷史, 1958年毛澤東主席在安徽省博物館觀賞的72公斤特大茯苓就是金寨縣桃嶺公社社員陳義榮親手培育的。在劉華軒主編的《全國中藥材資源分布》一書中,金寨茯苓列為重要產地和質優產品,1983年9月9日,金寨縣被列為全國6個茯苓生產基地縣之一。上世紀80年代,全縣茯苓產量在255噸以上,茯苓商品量占全縣藥材收購總量的43%。90年代以后,隨著茯苓生產技術的推廣,全縣茯苓生產發展較快,尤其是桃嶺鄉,氣候環境適宜茯苓生長,所產茯苓質密細膩,藥用效果好,群眾有種植茯苓的經驗和技術,特別是他們有人工種植茯神的技術(茯神是一種菌核天然包裹……[詳細]
霍邱柳編地理標志產品
  霍邱柳編,系指安徽省霍邱縣的柳編工藝品,歷史悠久,起源于周朝,始興于明代,再興于清代。柳編的品種由傳統工藝幾十種的家庭日常用具發展到精編、細編、透花編、套色編、染色編、混合編(柳竹混、柳麻混、柳木混、柳草木混)等幾十種編織技巧。年年翻新創樣,樣品達2000多個種類,不但繼承了傳統手工藝,而且還發揚光大,形成了獨樹一幟的柳編新型工藝技術;羟窳幈慌鷾蕿閲业乩順酥井a品,其傳統工藝并被列入第三批國家級非物質文化遺產名錄!「鶕袊幕康墓,2010年,安徽省霍邱縣申報的霍邱柳編入.選第三批國家級非物質文化遺產名錄,編號為:Ⅶ-55,遺產類別為:傳統技藝。. 2008年,霍邱柳編和黃崗柳編合并……[詳細]
迎駕貢酒地理標志產品
  迎駕貢酒的由來  史載:漢武帝元封年間,約在公元前一○六年,武帝劉徹巡狩霍山,當時官民為迎武帝大駕,捧淠水精釀瓊漿出城二十里以相迎。帝飲后大悅,贊道此“迎駕酒天香液”也!迎駕貢酒因此得名!∮{貢酒地理標志產品保護范圍以安徽省霍山縣人民0《關于界定迎駕貢酒地理標志產品保護范圍的函》(霍政秘[2006]13號)提出的范圍為準,為安徽省霍山縣衡山鎮、佛子嶺鎮、黑石渡鎮、下符橋鎮、太陽鄉、磨子潭鎮、大化坪鎮等7個鄉鎮現轄行政區域![詳細]
六安大麻地理標志產品
  -,屬?,一年生草本植物。耐肥、適應性強、極少病蟲害。-,又叫“魁麻”,漚洗后稱“寒熟”,-稱“白麻”! 分居涊d,早在唐代,六安即為淮南主要-產地,約有千年種植歷史。18世紀末,六安-已占全省70%左右,且品質優良,銷往數省,故本縣享有“麻鄉”之稱! ×卜N植的-有兩個品種:一是魁麻(又稱寒麻),占-總面積70%,分布在蘇埠、新安、木廠、城南等灣畈區,其特點:遲熟高產,立春后播種,小暑后收獲,白露前后收種,一般畝產麻皮約125公斤;另一種線麻(又稱火麻),集中在獨山沿淠河灣區及山區河谷地帶,其特點:早播早熟,大寒前后播種,芒種前后收獲,大暑前收種,畝產麻皮約在75~100公斤! 〗ā[詳細]
金寨靈芝地理標志產品
   金寨自古盛產靈芝.金寨地處大別山腹地,生物資源極為豐富。歷史上金寨就產靈芝。李時珍《本草綱目》和宋朝唐慎薇撰寫的《重修政合經書證類備用本草》均對六種靈芝所處地理環境有詳細記載。有“赤芝生霍山,青芝生泰山,黃芝生嵩山,白芝生華山,黑芝生常山,紫芝生高山夏峪”的說法。而“霍山”在古代就是現今湖北、河南、安徽三省交界處的大別山區,境內野生靈芝分布較廣,海拔500米以上的中高山地帶,在陰暗潮濕的闊葉林里,枯樹腐枝和伐樁周圍都可見野生靈芝生長,藥農一直把野生靈芝的采集作為挖采中藥材的一個重要品種。金寨靈芝人工栽培始于上個世紀九十年代。1993年2月,縣科委從六安地區農科所引進靈芝栽培技術,并在本縣全軍……[詳細]
金寨山核桃地理標志產品
  金寨縣山核桃又稱大別山山核桃,是大別山長期地質、氣候演變特化產生的變異種,是一個新的山核桃品種,具有果大、殼薄、出仁、出油率高等特點,是唯一生長在花崗巖分化土壤上的品種,與我國現有的其他五個山核桃種相比,含有更多的鉀、鈉、鎂等物質,其營養更為豐富。專家稱:金寨大別山山核桃是目前國內最為優良的山核桃品種之一,具有廣闊的發展前景和巨大的發展潛力。 金寨縣現有山核桃面積近4萬畝,多年來,一直“養在深山人未識”,處于完全的野生狀態,自生自滅,無人問津,珍貴資源沒有得到有效的開發利用。自二OOO年開始陸續被發現,才使這一優勢資源引起社會關注,專家、學者和客商紛至沓來。金寨山核桃金寨縣山核桃協會12914……[詳細]
金寨西洋參地理標志產品
  金寨西洋參金寨縣食藥用菌產業協會12757642西洋參……[詳細]
金寨土雞地理標志產品
  金寨之土雞,肉質細膩,味美可口。金寨土雞獲國家地理標志證明商標。六安市金寨縣大別山腳下生態土雞養殖園,擁有優質的土雞苗,正宗的山泉水喂養,天然的放牧土雞,風景優美,氣候適宜,從而形成味美價廉的上等佳肴。2013年,金寨縣動物防疫協會申報的“金寨土雞”被國家工商總局商標局核準注冊為中國國家地理標志證明商標,商標注冊號為:12749109。金寨土雞金寨縣動物防疫協會12749109雞(活家禽)……[詳細]

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