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馬鞍山市特產介紹

石臼湖螃蟹地理標志產品
     學名:中華絨螯蟹  產地:馬鞍山當涂縣  特點:當涂河蟹個大肉厚,營養豐富,是水產珍品! 」ヂ裕航鹎飼r節的河蟹蟹黃豐滿、肉質鮮美,是品嘗的最好時機。石臼湖螃蟹地理標志產品保護產地范圍為安徽省當涂縣湖泊鄉、博望鎮、新市鎮、大隴鄉、塘南鎮、烏溪鎮等6個鄉鎮現轄行政區域內石臼湖上游的管咀到下游節制閘段的水域,以及與該段水域相連的河叉、灘涂、低洼地![詳細]
含山綠茶地理標志產品
   全縣有茶園1000公頃,大都分布在昭關、蒼山兩處丘陵腹地。山上森林覆蓋率達95%以上,終年云霧繚繞,陽光漫射,茶、林相得益彰,得天獨厚的氣候條件形成含山茶葉獨特的自然品質。歷史名茶“昭關翠須”獲1992年首屆中國農業博覽會銀質獎!皺M龍翠眉”茶以其香濃、味醇、色翠、形美,一舉獲得1996年中國農業博覽會金獎。為適應市場發展需求,含山縣正著手開發新型的綠色茶葉、有機茶葉,以滿足廣大消費者的更高需求。 含山綠茶含山縣茶葉行業協會……[詳細]
含山大米地理標志產品
  含山大米含山縣位于江淮之間,素有“魚米之鄉”美稱,水稻種植歷史久遠,土壤肥沃、水庫資源豐富!昂酱竺住痹a地緊靠太湖山國家森林公園,轄全國生態鎮——陶廠鎮、運漕省級現代農業示范區和大漁灘濕地,群山環抱,丘圩交錯,森林覆蓋率達40%,裕溪河、牛屯河穿境而過,生態環境優良,為發展優質稻米提供得天獨厚的自然條件。近年來,含山縣農委大力推廣水稻良種良法配套、水稻機插、秸稈粉碎還田、綠肥種植和病蟲害綠色防控等水稻綠色生產技術,降低化學農藥和化學肥料的使用量。經檢測,“含山大米”蛋白質含量8.2%-8.41%,直鏈淀粉含量約15%,膠稠度≥65%,含有鋅和硒等微量元素,營養豐富,質量安全。1、外觀品質:……[詳細]
運漕酒地理標志產品
  運漕,古稱蓼花州,曾為安徽省含山縣首鎮,自東漢末年建鎮以來,已有一千多年歷史。明、清鼎盛時期,運漕有48道閘、72條巷,人口達1萬人之多,各類商號、牙行、作坊、店鋪、錢莊、當鋪、茶館等數百家,鋪面連襟,鱗次櫛比。漕河上商船往來如梭,兩岸泊船綿延數里。街面商賈云集,車水馬龍,一派商貿繁榮景象。為我省古代江北八大商業重鎮之一。 漕河,蜿蜒數十公里,銜巢湖,達長江,為南北交通運輸的黃金水道。古鎮運漕恰似鑲嵌在漕河上的一顆璀璨的明珠,成為連接長江、溝通巢湖的交通樞紐和商貿運輸的中轉站,方圓輻射數十里,因而古運漕自然成為名符其實的商貿集散地。 運漕一帶的釀酒雖然早在新石器晚期就已出現,但真正得到規模發展……[詳細]
和縣辣椒地理標志產品
  和縣辣椒和縣蔬菜技術指導服務站10892196辣椒(新鮮蔬菜)……[詳細]
園藝鮮桃地理標志產品
  園藝鮮桃當涂縣護河鎮園藝經果林協會11076574桃……[詳細]
和縣黃金瓜地理標志產品
  和縣黃金瓜安徽省和縣歷陽鎮、烏江鎮、香泉鎮、西埠鎮、善厚鎮共5個鎮現轄行政區域《和縣人民政府關于劃定和縣黃金瓜地理標志產品產地范圍的函》,和政函〔2013〕34號安徽省和縣地方標準:DB340523/T001-2013《無公害食品 和縣黃金瓜大棚春早熟栽培技術規程》……[詳細]
含眉綠茶地理標志產品
  含眉綠茶是安徽省馬鞍山市含山縣的特產。安徽含眉生態茶葉有限公司的“含眉”牌綠茶,憑借獨特的色、香、味、形、韻被評定為“安徽十大品牌名茶”。馬鞍山“含眉”綠茶生長于云霧繚繞、溪水環山而流的含山縣清溪鎮長山大壟,漫山遍野、綠油油的千畝有機茶園,茶香沁人心脾![詳細]
  體長透明,肉白籽黃,甲殼甚薄,微有棕斑。白蝦加工曬干制成蝦仁(又稱湖米),故又稱巢湖白米蝦。巢湖白米蝦,學名秀麗白蝦,在巢湖水域的蝦類組成中,白米蝦約占80%,年捕獲量達數千噸。巢湖蝦米經用熱水浸泡,燒豆腐、白菜或芹菜,風味獨特,皆成佳肴。 我國民間久有死蝦泛紅之說,巢湖白米蝦卻不然,燒熟也不變紅,渾身依然白色。傳說古巢州腥穢不堪,魚蝦水族也遭污染而混濁。天庭玉皇大帝準奏陷巢州,傾天河之水蕩滌巢州污泥濁水,淪巢州為巢湖。白蝦從中受洗禮,將渾濁形體變得晶瑩透明,清新秀美,成為巢湖水族中的佼佼者。巢湖白米蝦體長一般3一6厘米,肉白籽黃,甲殼甚薄,微有棕斑。巢湖水域寬闊,餌料豐富,適宜白米蝦繁殖生長……[詳細]
  金安康蘑菇宴以保齡菇、金針菇、茶樹菇、雞腿菇、白靈菇、真姬菇、香菇、蘑菇、木耳等珍稀菇種精致的食用菌營養菜、各種蘑菇醬、山珍菌王湯、菇疏脆片和航空休閑即食保齡菇片等組成,濃縮百菇精華,集營養之大成,摒棄了傳統的腌制、油炸和膨化方法,讓人們遠離致癌因素,營養比大豆、牛奶還豐富。富含18種氨基酸、維生素和鈣、鋅、鐵、硒、錳、 鎂、鍶等10多種微量元素,高蛋白、低熱量、低脂肪、零膽固醇,是公認的健康美食,并能提高人體免疫力,是男人的加油站,女人的美容院。安康菌業公司是安徽省食用菌行業唯一蔬菜十強龍頭企業和農業產業化龍頭企業。金安康(省著名商標)牌食用菌深加工產品,獲省級質量獎單位稱號。產品行銷全國各……[詳細]
  當涂綠松石綠松石又稱土耳其玉,是一種含水銅鋁磷酸鹽礦物,其工藝名稱為松石,是最古老的玉石之一,春秋時代的稀世珍寶“和氏璧”就是由綠松石雕琢而成的。它特有的藍色光澤,代表著溫馨和生命,是吉祥、永恒和成功的同義詞。在世界珠寶習俗中,綠松石被定為十二月生辰石,象征成功與必勝。馬鞍山綠松石以世上獨一無二的柱狀形態令寶玉石界人士驚嘆。它由含銅熱液交代鐵礦脈中的柱狀磷灰石而成,其質地純凈,從藍綠到海藍,色澤艷麗豐富,摩氏硬度4—5,已采得珍貴的有十二個柱體的晶簇狀原礦。用這些質地優良的原礦精心雕刻加工而成的各式綠松石飾品和雕件,是個人和機構難得的收藏品和展覽品![詳細]
  馬鞍山綠松石綠松石又稱土耳其玉,是一種含水銅鋁磷酸鹽礦物,其工藝名稱為松石,是最古老的玉石之一,春秋時代的稀世珍寶“和氏璧”就是由綠松石雕琢而成的。它特有的藍色光澤,代表著溫馨和生命,是吉祥、永恒和成功的同義詞。在世界珠寶習俗中,綠松石被定為十二月生辰石,象征成功與必勝。馬鞍山綠松石以世上獨一無二的柱狀形態令寶玉石界人士驚嘆。它由含銅熱液交代鐵礦脈中的柱狀磷灰石而成,其質地純凈,從藍綠到海藍,色澤艷麗豐富,摩氏硬度4—5,已采得珍貴的有十二個柱體的晶簇狀原礦。用這些質地優良的原礦精心雕刻加工而成的各式綠松石飾品和雕件,是個人和機構難得的收藏品和展覽品![詳細]
  綠松石綠松石又稱土耳其玉,是一種含水銅鋁磷酸鹽礦物,其工藝名稱為松石,是最古老的玉石之一,春秋時代的稀世珍寶“和氏璧”就是由綠松石雕琢而成的。它特有的藍色光澤,代表著溫馨和生命,是吉祥、永恒和成功的同義詞。在世界珠寶習俗中,綠松石被定為十二月生辰石,象征成功與必勝。馬鞍山綠松石以世上獨一無二的柱狀形態令寶玉石界人士驚嘆。它由含銅熱液交代鐵礦脈中的柱狀磷灰石而成,其質地純凈,從藍綠到海藍,色澤艷麗豐富,摩氏硬度4—5,已采得珍貴的有十二個柱體的晶簇狀原礦。用這些質地優良的原礦精心雕刻加工而成的各式綠松石飾品和雕件,是個人和機構難得的收藏品和展覽品![詳細]
    黃山寺皮蛋由和縣黃山寺皮蛋廠生產。1986年,該廠大膽革新,改變過去用氧化鉛的傳統配方,加入微量元素,生產出無鉛溏心松花皮蛋。這種皮蛋容易離殼,蛋白呈棕褐色、綠褐色,具有彈性,有松針狀花紋,蛋黃中心為桔黃色,滋味鮮美,曾被評為安徽省優質產品![詳細]
   玉帶糕是安徽省名特產品,做工講究,質量上乘。清朝乾隆年間,一品玉帶糕作為貢品,乾隆皇帝品嘗后嘖嘖稱贊,御封為“一品玉帶”,此后聲名遠揚。玉帶糕以冰糖、桃仁、紅梅、青梅、桂花、蓮子、桔餅、米粉、麻油為原料,經科學方法,采用傳統工藝精制而成。黃色的核桃似黃金,綠色的青梅似翡翠,蓮子和桔餅如同珍珠瑪瑙;四周有米粉鑲成的白邊,酷象一條玉帶。玉帶糕不僅香甜可口,而且具有滋陰強身、潤腸益氣、清炎健胃、生津潤肺等功能![詳細]
  蘇薺縣內栽植歷史悠久。著名品種有“蘇薺”、“界薺”。尤其是蘇薺,皮色深紅,肉色白凈,皮薄、味甜、質細,渣少,被列為荸薺最佳品種。荸薺營養豐富,含蛋白質1.5%,糖類21%,脂肪0.1%。藥用有破積攻堅、止血、治痢、解毒、發痘、醒酒等功效,并能制淀粉,粉絲、飴糖,釀酒。耐貯藏、運輸、在蔬菜和水果市場上起調節作用,是人們喜愛的冬令蔬菜和果品。荸薺全縣分布。主產地含南張疃鄉,1988年種植面積約700畝,年產量300多噸,主要銷往蚌埠市加工罐頭出口![詳細]
  當涂金菜地茶干是安徽省馬鞍山市當涂縣的特產。金菜地茶干是傳統的地方名產,選用優質大豆為原料,配以隔年陳醬,桂皮、甘草、雞汁等二十余種調料采用傳統工藝制作而成,是家庭、飯店、茶館必備,野餐、饋贈上選之佳品。金菜地茶干源于江南民間小吃,是傳統的地方名產,選用優質大豆為原料,配以隔年陳醬,桂皮、甘草、雞汁等二十余種調料采用傳統工藝制作而成,產品含大量優質植物蛋白及各種氨基酸等,其大豆蛋白中含有豐富的礦物質和維生素,其中鈣、磷、鐵含量分別是牛肉、瘦豬肉、牛奶的30倍、4倍和1O倍,時理想的健康食品。產品質地厚實、有韌勁,咸淡適口,有豆制品特有的清香,嚼后口舌生香?芍苯恿闶,也可連同包裝在開水中浸燙五……[詳細]
  黃池鎮因金鳳凰落棲黃池而得名,數百年來,由黃池之水孕育的白多種農家小菜,為黃池眾生的世代美食,且流傳四方。黃池小菜,取黃池之甘泉,承傳統之工藝,取綠野之新鮮制作的榨菜、豇豆、蘿卜、乳瓜、大蒜、生姜、香菜等小菜,樣樣飄溢著農家香味,可佐酒,下飯,亦可品茶![詳細]
    分梅花鹿茸和馬鹿茸。梅花鹿茸又叫黃毛茸、花茸,多數有1至2個分枝;馬鹿茸,又名青毛茸,較粗大,分枝較多。鹿茸是貴重中藥材,性味甘、咸、溫,無毒。主要營養成分有鹿茸精、鈣、磷、鎂以及卵激素“雌酮”等有機物。功能可壯元陽、補氣血、益精髓、強筋骨。產地太湖山養鹿場。鹿系列產品還有:鹿茸血酒、鹿胎膏、鹿鞭膠囊等,遠銷東南亞和全國各地,年產值100多萬元。含山縣南的太湖山,以前曾有野生鹿活動!逗娇h志》載明末戴重游《太湖山記》云:“群鹿驟至,多可數百,不畏人,近之鹿角而待!本d延數十里的太湖山,泉水涓涓,林木茂密,適宜于鹿棲息。因此,含山于1973年建立太湖山養鹿場,先后從東北……[詳細]
   是和縣傳統特產名肴,有600多年歷史。其特點:入口香脆,越嚼味美,有“天下第一香”之譽。其制作方法非常講究,除下佐料如生姜、八角、丁香、桂皮等外,尤其炸煮火候掌握適當,制成冷卻后,用麻油浸泡密封,可保持一定期間而不變質。如今因麻雀已入禁捕之列,此肴已不復再 。酥炸麻雀的制作材料:主料:麻雀500克輔料:黃瓜200克,調料:鹽12克,味精2克,白砂糖10克,醋10克,姜10克,大蔥15克,料酒25克,八角2克,桂皮2克,沙姜5克,甘草2克,草果2克,丁香2克酥炸麻雀的做法:1. 先將麻雀洗凈;2. 麻雀用姜、蔥、料酒碼味2小時;3. 黃瓜切絲,用糖、醋碼味;4. 入沸水中氽制,放入由……[詳細]

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