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宣城市特產介紹

宣紙地理標志產品
  關于宣紙的起源在涇縣有這樣一個傳說:東漢造紙家蔡倫死后,他的弟子孔丹在皖南以造紙為業,很想造出一種世上最好的紙,為師傅畫像修譜,以表懷念之情。但年復一年難以如愿。一天,孔丹偶見一棵古老的青檀樹倒在溪邊。由于終年日曬水洗,樹皮已腐爛變白,露出一 縷縷修長潔凈的纖維,孔丹取之造紙,經過反復試驗,終于造出一種質地絕妙的紙來,這便是后來有名的宣紙。宣紙中有一種名叫“四尺丹”的,就是為了紀念孔丹,一直流傳至今。 胡侍的《珍珠船》中說到在唐高宗時,宣州有個修行和尚,為了抄佛經《嚴華經》,曾奉旨栽培了許多楮樹,用以制造宣紙。宣紙的原料是檀樹皮。楮樹類似檀樹,可能是這個和尚或 者作者把檀樹誤認為楮樹了!缎绿啤[詳細]
   安徽著名特產。由涇縣宣筆廠生產。宣筆制造已有二千多年歷史。相傳秦始皇時,蒙恬將軍南伐楚之中山(涇縣一帶),始以免毫竹管為筆,稱“秦筆”;隋開皇九年(809),改宛陵為宣城(今宣州市)后,“秦筆”亦改稱為“宣筆”。因涇縣舊屬宣州(治今宣州市),涇縣宣筆亦名“宣筆”。因品質優良,曾被列為“貢品”、“御用筆”。宣筆選料精審,工藝要求嚴格,主要以免毛、羊毛、狼毛、雞毛與獾毛為原料,要經過選料、修筆、套裝、刻字等工序。宣筆有“裝潢雅致、毛純耐用、剛柔適中、尖圓齊健”的獨特風格。其種類較多,有260個品種,其中“古法胎毫”、“玉管宣筆”、“安吳遺訓”、“黃山煙霧”、“夢筆生花”等為珍貴名筆。而“古法胎毫……[詳細]
宣木瓜地理標志產品
  木瓜之鄉——宣城縣宣木瓜為薔薇科落葉灌木植物貼梗海棠的成熟果實。公元420年,宣木瓜就作為貢品上奉朝廷,據考證宣木瓜的栽培歷史1600多年,《本草綱目》記載:“木瓜處處有之,而宣城者為佳!睘樾竟系钠焚|做了很好的詮釋。 宣木瓜含多種氨基酸、礦物微量元素、大量維生素C,同時還含有皂苷、黃酮、蘋果酸、齊墩果酸、柳葉櫞酸、檸檬酸、酒石酸、抗壞血酸、反-二酸、鞣質等,含有-酶、酚氧化酶、氧化酶,特別富含超氧化物岐化酶(SOD)和齊墩果酸。宣木瓜具有平肝和胃,祛風去濕,活血通絡,滋脾益肺等功效,主治風濕麻痹、腳氣腫痛、菌痢、霍亂、吐瀉、腓腸肌痙攣等癥。宣木瓜為我國四大名貴中藥材之一。 宣木瓜歷史品牌淵……[詳細]
涌溪火青地理標志產品
  涌溪火青茶產于皖南涇縣黃田鄉涌溪,生產歷史已有五百余載,曾為歷朝之貢茶,現為饋贈之佳品;產地風景秀麗,層巒疊嶂,山清水秀,鳥語花香;常年云霧繚繞,泉水潺潺。鮮茶葉如碧玉,味似花香;采摘標準,制作精良;成品火青形似珠粒,落杯有聲;色如墨玉,油泣顯毫;湯色杏黃明凈,滋味醇正甘甜;質優形美,耐泡持久,攜帶方便,實乃茶中之珍品。清代“揚州八怪”大詩人王士慎,號巢林老人,飲嘗涌溪火青后,頓覺六腑芬芳,詩興大發,揮毫抒情曰:“不知涇邑山之崖,春風茁此香靈芽,兩莖細葉雀舌卷,蒸焙工夫應不淺;宣州諸茶此絕倫,芳馨那遜龍山春;一歐瑟瑟散輕蕊,品題認比玉川子;共向幽窗吸白云,令人六腑皆芬芳;長空靄靄西林晚,疏雨濕……[詳細]
寧國山核桃地理標志產品
  寧國市山核桃具有粒大殼薄、核仁肥厚、含油量高、商品性佳的特點。 目前全市山核桃面積已達9300公頃,最高年產量3249噸。 而且隨著山核桃基地規模擴大,運銷、加工業應運而生,初步形成山核桃加工、銷售體系,加工產品有椒鹽、五香、奶油、多味山核桃和山核桃仁、山核桃油等系列產品,已形成超億元的產業。1996年寧國市被授予“中國山核桃之鄉”的稱號。我國山核桃主要分布于皖浙交界的西天目山脈,屬于稀特產品。寧國山核桃生產區域為天目山北麓鄉村,以南極鄉為最,其次有萬家、莊村、胡樂等鄉鎮,分布范圍達20個鄉鎮。地域范圍   寧國山核桃生產區域為天目山北麓鄉村,以南極鄉為最,其次有萬家、莊村、胡樂等鄉鎮,分布范……[詳細]
小窖宣酒地理標志產品
  小窖宣酒 安徽省宣城市區滬渝高速以東,皖贛鐵路以西,敬亭山以南,宣城經濟技術開發區及市區北部(涉及飛彩和澄江兩個街道辦事處的部分行政區域) 宣城市宣州區人民政府《關于劃定宣城小窖宣酒地理標志產品保護區域的函》,宣區政秘〔2013〕139號 安徽省地方標準:DB34/T1875-2013《小窖宣酒》……[詳細]
蘇嶺山藥地理標志產品
  《涇縣志》記載:“蘇嶺山藥”有一千多年的種植歷史,主要產自于安徽省涇縣桃花潭鎮蘇嶺村,后傳至云嶺、茂林等鄉鎮。嘉慶《涇縣志》記載,蘇嶺山藥有千年栽培歷史,其食用品質好,肉質白嫩,細膩香甜,湯色清而不混,多食不傷胃,久食不厭。1961年山藥種植面積3125畝,單產890斤,是建國后山藥種植面積最大的一年。1970年后,種植面積下降到千畝以下,單產提高。1982年種植山藥1299畝,單產1965斤,比1961年增長2.2倍。 《涇縣農業志》記載:山藥種植普及全縣各地,有一千多年的種植歷史。1961年山藥種植面積3125畝,單產890斤,是建國后山藥種植面積最大的一年。1970年后,種植面積下降到千……[詳細]
南豐黃酒地理標志產品
  南豐黃酒安徽省宣城市郎溪縣郎川河流域濤城、建平、飛鯉、新發現轄行政區域《郎溪縣人民政府關于劃定南豐黃酒地理標志產品保護區域的函》郎政秘〔2016〕78號安徽省郎溪縣企業標準:Q/GNF0003S-2016《南豐黃酒》郎溪縣古南豐黃酒廠生產的系列黃酒,以糯米、香米、黑糯米為原料,用傳統工藝精心釀制而成。酒味醇和,鮮甜爽口。有陳年花雕、加飯酒、保健黃酒等系列。加飯酒又有元紅、加飯、善釀、香雪等品種;保健黃酒有迎賓陳釀、烏米貢酒、參芪大補酒、男兒壯等。迎賓陳釀在全國黃酒質量檢評中獲“優質產品”大獎![詳細]
“金山時雨”名茶地理標志產品
   金山時雨茶在特定的自然生態環境條件下,選用當地地方群體種茶樹新梢的芽、葉為原料,經“鮮葉攤放→殺青→揉捻→做坯→攤涼→做形→攤涼→足火→去碎末”的特定加工工藝制作而成,具有“形似發髻緊結,花香高長持久,湯色清澈明亮,滋味醇爽”的品質特征,極耐沖泡。 金山時雨原名“金山茗霧”,清邑人章廷炯《金山茗霧》詩渭“異草育地靈,香霧蒙崖野。村女摘春歸,社火焙檐下。三沸入芳瓷,縷絲猶篆寫”,為1850年績溪人創于滬的汪裕泰號鎮號之寶,1868年定名,1894年汪裕泰號即以“金山時雨”茶入貢,是為貢茶。產品品質特性特征(1)外在感官特征:屬綠茶珍品,條索緊細,微帶白毫,汗淳厚, 味芳香、爽口,回味甘,湯色清……[詳細]
黃花云尖地理標志產品
  黃花云尖屬綠茶類,是試制于1983年的新創名茶,在1985年的全國名茶評比中一舉奪魁,成為中國茶苑中一枝新葩。黃花云尖茶產于安徽寧國市黃花山一帶,產區屬黃山余脈東段,降水豐富,空氣濕度大,土質深厚疏松,有機質含量高,茶樹生態環境良好,茶園多分布在300米以上的山坡地。黃花云尖外形秀麗,色澤綠翠顯毫,品質超群,香氣高而持久,滋味醇爽回甘,湯色清澈明亮,葉底肥嫩綠亮。黃花云尖茶設特級1等、特級,1級1等、一級。特級1等,鮮葉標準為1葉抱心;特級為1芽1葉初展;1級為1芽2葉初展;1級為1芽2葉。制茶分攤放、殺青、頭烘、二烘、復烘等工序。殺青分生鍋、熟鍋,生鍋完成“殺青”,熟鍋結合做形。各次烘焙之間……[詳細]
寧前胡地理標志產品
  寧前胡為傘形科植物白花前胡的干燥根。冬季至次春莖葉枯萎或未抽花莖時采挖,除去須根,洗凈,曬干或低溫干燥。 自明朝以來,寧國縣所產前胡均作為貢品上奉朝廷,清嘉慶《寧國府志》食貨志記載,“土貢,寧國縣,原編戶部甲乙二庫,本色前胡五斤二兩”。因此,在全國范圍內,寧前胡一枝獨秀,頗負盛名。 據《寧國縣志》記載,寧國市所產前胡以具有“個大、皮黑、條長、內黃、香味濃”等優點而著稱,因產于安徽省寧國市的前胡質量上乘,清代就享有“寧前胡”之稱。自二十世紀五十年代,寧國生產的前胡就外貿出口港臺,歷來受國內外客商青睞和歡迎。產品品質特性特征(1)外在感官特征:根為不規則圓柱形,圓錐形或紡錘形,稍扭曲,根頭部粗大,……[詳細]
績溪山核桃地理標志產品
  山核桃,屬胡桃科山核桃屬,為落葉喬木,俗稱小胡桃、小核桃。生長在氣候優越、土壤肥沃、植被茂盛的山區,由灰巖風化形成的油黃泥土、黑色石灰土、鈣質頁巖等土壤,這些土壤透水性強、保水性好,深厚肥沃微酸性至中性。由于其對土壤條件的要求十分苛刻,故外地多次引種未能成功。主要分布于皖浙邊界的天目山區、績溪、寧國等,屬于稀特產品。 山核桃每年白露前后成熟。屬純野生果類,集天地之靈氣,真正無任何公害污染的天然綠色食品,也是眾多中國干果中品味、營養價值最高的品種之一。其殼亮薄、味香、松脆、鮮美,譽享全國各地。山核桃為國內單位面積產量最高的木本油料樹種之一,凈果仁含油率高達69.8--74%,帶殼出油率為……[詳細]
績溪燕筍干地理標志產品
  績溪綠筍生長于聯合國綠色產業示范區.國家生態經濟示范縣-------績溪大鄣山境內,這里雨量充沛,溫度適宜,植被茂盛等自然條件,有利于績溪綠筍的生長.筍干是幼嫩竹筍的干制品,是傳統菜肴所必須的高級配料?兿G筍以其獨特的美味及其很高的營養價值,為野生無公害食品中之珍品..食用方法:用溫水浸泡洗凈,就可以炒.煮.燒.燉湯.績溪燕筍干地域范圍績溪縣是皖東南一個典型的山區小縣,地處黃山與天目山山脈的結合部。地理坐標為東經118°20'45"—118°55'33",北緯29°57'24"——30°20'17"。東臨浙江省臨安縣,南與安徽歙縣接壤,西與黃山市、旌德縣交界,北與安徽寧國市毗鄰?h境內東西長……[詳細]
涇縣蘭香茶地理標志產品
   蘭花茶的正宗產地是安徽省涇縣里塢坑。這里峰巒起伏,清泉奔瀉,云霧彌漫,土質肥沃;林木茂盛,蘭草叢生。每當初春,蘭花盛開,幽香四溢,芬芳襲人。茶樹與蘭草根脈相連,吸吮著蘭花之清香。     傳說,蘭花茶始于唐代,起初由涇縣里塢坑寺僧引進開始栽培。相傳,當時皇帝頭疼,偶遇一僧,僧說:山中有茶草,煎服可愈之;实鬯炫扇瞬烧嬛,果然病愈。后來,人們爭飲此茶,并被列為向皇帝進獻的“貢茶”。到了元、明、清時期,蘭花茶的名聲越來越大,曾用此茶作為官吏薪給和軍隊餉銀。后來,由于茶農貧困,茶園荒蕪,蘭花茶一度衰落。      蘭花茶色澤碧綠,銀毫顯露,湯色清明,滋味清醇,聞之蘭香怡人,飲之回味甘甜;可與黃山……[詳細]
  廣德毛竹種植面積、產量均居全省之首,素有"毛竹之鄉"之稱;……[詳細]
  績溪縣老胡開文墨廠,是生產徽墨最早的廠家之一,該廠堅持信譽第一,保證質量,不斷開發新產品,現已發展到280多個品種,主要有高檔油煙墨,超頂漆煙墨,松煙墨,五彩墨,藥用珍寶金墨,加香墨,朱砂墨等.徽墨—績溪“胡開文”墨安徽文房四寶之一,因產于古徽州府得名,績溪為其主要產地;漳碛新浼埣由,萬載存真之譽。具有色澤黑潤,入紙不暈,歷久不褪色、馨香濃郁、防腐防蛀、造型美觀、裝潢典雅等特色,為書畫家必備佳品,雖歷史悠久自南唐,盛于兩宋、明、清。原料名貴,工藝精細、品質優良,為歷代貢品。胡開文(1742)字柱臣,號在豐,胡開文墨業創始人,清代四大徽墨賓之一,上莊村人。少年時去休寧縣汪啟茂墨店當學徒,誠實……[詳細]
鴉山瑞草魁茶地理標志產品
  瑞草魁產于安徽南部的鴉山,又名鴉山茶,屬歷史名茶。鴉山上有古鴉山寺和鴉山街遺址,鴉山寺為當時鴉山茶創制地。鴉山為天目山脈一支南北走向的余脈,海拔446米鴉山為天目山脈一支南北走向的余脈,東與廣德的相華尖并立,南與寧國的高峰山對峙,北與南漪湖相望,西連宣州的碧山龍泉洞,古屬宣城,今屬郎溪,處在郎溪與宣城交界處!吧綄崠|吳秀,茶稱瑞草魁,剖符雖俗史,修貢亦仙才”。這是唐代詩人杜牧《題茶山》詩中的精萃名句,以贊譽茶之佳品——瑞草魁。歷史古宣州鴉山產茶,唐代陸羽《茶經》中就有記載。瑞草魁產于安徽南部的鴉山, 又名鴉山茶,屬歷史名茶。鴉山上有古鴉山寺和鴉山街遺址,鴉山寺為當時鴉山茶創制地。鴉山為天目山脈……[詳細]
寧國筍干地理標志產品
  寧國筍干:主產寧國、漬溪及歙縣,以寧國所產的產量、質量居全省之冠。色澤青綠黃亮,香氣清馥,滋味鮮嫩。有肉頭肥厚呈綠色的咸綠筍;粗壯柔軟的明挺;形體細長的小挺、禿挺;以筍的嫩尖精制,身份干燥,色澤清翠,味道鮮美的焙熄等。其中焙熄為筍干中的珍品。寧國筍干 安徽省寧國市仙霞鎮、云梯畬族鄉、南極鄉、寧墩鎮、萬家鄉、甲路鎮、中溪鎮、霞西鎮、方塘鄉、青龍鄉、胡樂鄉、梅林鎮共12個鄉鎮現轄行政區域 寧國市人民政府《關于劃定寧國筍干地理標志產品產地范圍的函》,寧政秘〔2013〕128號 寧國市鄉味源農產品開發有限公司企業標準:Q/XWY0008S-2013《寧國筍干》 寧國筍干質量技術要求 一、竹種淡竹……[詳細]
涇縣書畫紙地理標志產品
  涇縣書畫紙是指采用產自安徽省涇縣境內的沙田稻草和青檀皮,不摻雜其他原材料,并利用涇縣特有的山泉水,按照傳統工藝,經特殊工藝配方,在精密的技術監控下精制而成。是供書畫、裱拓、水印等用途的高級藝術用紙。有“國之瑰寶”、“千年壽紙”的美譽。宣紙具有“韌而能潤、光而不滑、潔白稠密、紋理純凈、搓折無損、潤墨性強”等特點,并有獨特的滲透、潤滑性能。寫字則骨神兼備,作畫則神采飛揚,成為最能體現中國藝術風格的書畫紙,所謂“墨分五色,”即一筆落成,深淺濃淡,紋理可見,墨韻清晰,層次分明,這是書畫家利用宣紙的潤墨性,控制了水墨比例,運筆疾徐有致而達到的一種藝術效果。再加上耐老化、不變色。少蟲蛀,壽命長,故有“紙中……[詳細]
旌德天山真香茶地理標志產品
  “天山真香”的主產地在皖南旌德縣境內的天山,為黃山東部山脈,距著名風景區黃山天都峰直距僅8公里,周圍群山起伏,溪澗密布,山高林密,崖谷深邃,土層深厚,土壤肥沃。名茶基地分布在海拔400至700米的深山幽谷之中,晴天云霧繚繞,雨期云海茫茫。如此得天獨厚的自然生態環境,茶樹授山川精英秀氣滋潤,味醇香高!疤焐秸嫦恪蓖庑瓮χ甭员,色澤翠綠、芽壯毫顯;湯色淺綠清明,香氣濃郁高長,花香異常持久,滋味醇厚鮮爽,葉底嫩綠明亮。新創著名綠茶,產于安徽省旌德縣天山一帶,屬黃山山脈東北麓。生產期分為“明前茶”,為4月5日(中國農歷清明節)之前采制,茶芽初發,嫩如蓮心,又稱“蓮心”!坝昵安琛 為4月20日(中國農……[詳細]

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