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德州特產介紹

  德州扒雞是德州的著名特產,它以五香脫骨、肉嫩松軟、清香不膩等特點而聞名,有神州一奇之美稱。德州扒雞已有三百年的歷史,早在明代,德州城內及水旱碼頭上,即有叫賣燒雞者。1692年(清康熙三十一年)扒雞面世。1702年康熙皇帝南巡駐蹕德州,下榻與其少時的老師著名詩人田文家,嘗到了州城名產——五香脫骨扒雞,龍顏大悅。從此,德州扒雞做為貢品進入宮廷。乾隆年間,扒雞制作藝人被召進皇宮御膳房,從而德州扒雞名揚天下。二十世紀初,以扒雞傳人德州寶蘭齋飯莊的掌柜侯寶慶,德順齋掌柜韓世功等,認真總結祖宗的制作經驗,多方探索、試制,完善工藝,改進配方,加工制成了具有獨特風味的“五香脫骨扒雞”。其特點是:造型優美,整雞……[詳細]
樂陵金絲小棗地理標志產品
  樂陵是金絲小棗的原產地,其栽培始于商周,興于魏晉,盛于明清,已有3000多年的栽培歷史,是國家命名的“中國金絲小棗之鄉”、“中國金絲小棗產業城”。樂陵金絲小棗皮薄肌豐,核小肉厚,清香甘甜。據中國營養協會專家檢測,每百克樂陵金絲小棗含蛋白質1.5克,是蘋果的5倍,維生素含量700毫克,是蘋果的100倍,并富含維生素A、B、C、P及人體所必需的19種氨基酸和豐富的鐵、硒、鉀、鈉、鈣等多種微量元素,不僅營養豐富,而且對舒筋活絡,促進血液循環、增強機體免疫力,平衡新陳代謝具有神奇的作用,被譽為“棗中之王”、“果中之冠”、“天然維生素丸”,歷代為朝廷貢品,現仍為國家特需,當地有“一日食三棗,終年不見老;……[詳細]
武城辣椒地理標志產品
  中國武城辣椒城被命名為“中國辣椒第一城”,年交易量達到2.5億斤,交易額10億元。武城辣椒有著悠久的種植歷史,據文字記載已有600余年的歷史,武城縣志中有“番椒,色紅、鮮、味辣”的記載。武城辣椒以皮薄、肉厚、色鮮、味香、辣度適中,含辣椒素和維生素C居全國辣制品之冠。營養物質豐富、品質優良享譽古今,產品暢銷全國各地并出口韓國、日本、東南亞等國家和地區,成為武城縣農業支柱產業。常年種植面積15萬畝左右,約占全國辣椒種植總面積的7%,鮮椒產量35萬噸左右,被中國特產經濟開發中心和中國果蔬專家評審委員會命名為“中國辣椒第一城”、“中國辣椒之鄉”。特定品質武城縣大力發展辣椒特色產業,投資1.5億元建成了……[詳細]
齊河小麥地理標志產品
  是山東德州齊河的特產。齊河縣糧食產業協會……[詳細]
齊河西瓜地理標志產品
  齊河西瓜是山東省德州市齊河縣的特產。齊河西瓜為國家農產品地理標志保護產品。德州市齊河縣種植西瓜已經有幾十年的歷史了,種植的西瓜不僅品種好,而且質量也好。2013年,齊河縣農業科學研究所申報的“齊河西瓜”通過農業部農產品質量安全中心審查和組織專家評審,實施國家農產品地理標志登記保護。地域范圍齊河西瓜產區位于齊河縣的華店全部、劉橋鄉、祝阿鎮、焦廟鎮各一部分,共轄107個行政村,地域范圍東至倪倫河,西至趙牛河,南至焦廟鎮國道309,北至京滬鐵路。地理坐標為東經116°39′~116°46′,北緯36°33′~36°48′,區域總面積234.1平方公里,地域保護種植面積為3333.3公頃,年總產量25……[詳細]
沙河辛西瓜地理標志產品
  辛店鎮北部地處黃河故道,屬典型的沙壤土,有機質含量達0.8%以上。該鎮沙河辛村及其周邊村莊西瓜種植歷史悠久,培育的“沙河辛西瓜”個大、皮薄,所含維生素及礦物質均超普通西瓜,不僅是當地群眾的解暑良品,更遠銷北京、上海等60多個城市。沙河辛西瓜果品山東禹城市辛店鎮沙河辛西瓜協會禹城市辛店鎮所轄32個行政村。地理坐標為東經116°27′42″~116°38′02″,北緯37°06′55″~37°09′51″……[詳細]
齊河玉米地理標志產品
  齊河玉米是山東德州齊河的特產。齊河縣糧食產業協會……[詳細]
陵縣神頭香椿地理標志產品
  神頭香椿是正宗紫芽香椿,已有2000余年栽培歷史,主要分布于神頭鎮駐地及其以北方圓7華里的槐里、南街、高莊、李家樓、王良家等村莊,猶以槐里村的香椿為佳,至今仍有幾株百年香椿茁壯生長。其主要特征是:嫩芽紫紅,粗壯肥嫩,香味濃郁,口感美妙,營養豐富。古時神頭香椿曾是貢品,至今仍廣受青睞,每到采摘季節,天南地北的經銷商蜂擁而至、爭相搶購。神頭香椿還有一個聞名遐邇響亮美妙的名字——“厭次春龍”。此名由來當與神頭厭次古城的名字以及東方朔思維敏捷、才智過人息息相關。相傳當年東方朔從長安回家探親,3個月假期已滿,正發愁給皇上捎什么東西作為貢品,正好孩子們摘香椿回來,一股濃郁的香味溢滿整個房間——有了!我怎么……[詳細]
夏津椹果地理標志產品
  夏津縣地處魯西北平原,古老的黃河故道,獨特水土條件和氣候,培育了這里“獨一無二”的桑樹。夏津的桑樹經過多年改良,椹果顆粒飽滿、果肉肥厚,汁溢鮮嫩,味甘如蜜,狀似草莓,不僅個頭大,而且灌漿后口感甜蜜。每當“芒種”時節,正是椹果成熟時,是采摘、品嘗椹果的最好季節。冠蓋巨大的樹枝上,累累果實,如繁星綴空,村人持長桿擊樹,收獲椹果。人們于千頃蔥綠之間,漫步樹下,信手摘食,別有一番情韻,單顆或成把地放入口中,那感覺,美得無法形容。尤其雨過初霽,纖塵皆無,清新涼爽,品味更佳。夏津縣黃河故道森林公園的最南端,有一片千畝古桑園,叫頤壽園,相傳明永樂(1443)年間,明廷頒旨廣植桑木,以興綢業,通商異域。當時![詳細]
陵縣西葫地理標志產品
  “陵縣西葫”是中國綠色食品發展中心認定的“綠色食品”,目前,全縣西葫種植面積達3萬畝。去年,陵縣西葫被指定為上海世博會專供蔬菜產品,走上了國際的舞臺。也是在去年,陵縣西葫也被中國綠色食品發展中心認證為綠色食品![詳細]
李家戶蘑菇地理標志產品
  李家戶鎮位于武城縣西南部,東臨德商路,南與夏津縣接壤,總面積60平方公里,轄15個村莊社區,3.1萬人,耕地6.4萬畝,是山東省優質棉種植基地,也是全國最大的食用菌種植基地。 去年以來,全鄉上下緊緊圍繞“工業立縣、產業富民、城村統籌、和諧發展”的總體部署,奮力加壓、創新實干,經濟社會實現了跨越性發展。全鄉實現國民生產總值9.82億元,同比增長36.2%;完成地方稅收596.8萬元,增長62.8%。 一是招商引資成果豐碩。去年以來,成功引進了凱地蘭紡織有限公司、山東富頓人工環衛設備公司、德州順寶食用菌公司、昌盛棉紡織品公司五萬紗錠擴建等重點項目16個,其中過億元項目2個,過5000萬……[詳細]
大葉香菜地理標志產品
  慶云特產大葉香菜在慶云縣有著悠久的栽培歷史,并且栽培面積大,品種獨特。據縣志記載,慶云縣自明清兩代就有香菜的栽培,因品質甚佳,被定為皇宮貢品。因此,成為當地人民喜愛的特產蔬菜之一![詳細]
武城西瓜地理標志產品
  武城西瓜是武城縣主要土特產品之一,歷史悠久,馳名省內外。早在明成化年間(公元1645年至1487年)就開始栽培,至今已有五百多年的歷史。武城西瓜具有汁多、沙瓤、果肉細膩、纖維少、瓜瓤甜脆甘美、味似冰糖,不僅是夏令解暑止渴的冷食佳品,而且含脂肪、蛋白質、葡萄糖及多種維生素,又具有降血壓、補腎臟、止痢疾、解酒毒、利小便、利消化等藥物功能![詳細]
德州驢地理標志產品
  德州驢為全國著名優良畜種,以山東無棣、陽信、慶云、沾化等地為中心產區。德州驢的主要特征是:體形高大,肌肉發達,形體勻稱而健壯,頭頸高昂,眼大有神,背腰平直,腹部充實。德州驢生長發育快,一歲時體高、體長均達到成年驢的85%以上。成年驢平均身高140厘米,體長138厘米,體重在260公斤左右.役用性能好,最大挽力為136-176公斤,相當于體重的75%以上!镜轮蒹H】全國著名優良畜種。以無棣、陽信、慶云、沾化等地為中心產區,并分布鄰近各縣。因歷史上無棣農民常用驢運鹽去德州一帶進行鹽畜交易,德州成為無棣驢的集散地,故有“德州驢”之稱。德州驢的主要特征是:體型高大,肌肉發達,形體勻稱而健壯,頭頸高昂,……[詳細]
德州黑陶地理標志產品
  德州黑陶是一種無釉陶器,產于德州市,采用運河兩岸的紅膠泥燒制而成。因土質純凈細膩、密度大,燒制的器皿堅實耐用,色澤協調,輕叩發聲,清脆悅耳,陽光照射下黑中透藍,如金屬器,而著稱。德州黑陶是中國黑陶的一種,古老漢族制陶技藝,因出土于山東省德州市得名。中國黑陶距今約有6000年歷史,德州黑陶起源于龍山文化,它的歷史可追溯到大汶口,距今約有四五千年。古代漢族先民崇拜黑色,黑陶中蛋殼陶為當時最高規制祭祀用禮器。只可惜這種工藝精致、魅力奪人的遠古技藝,至漢代(公元前200年至公元200年間)基本消失無跡。到二十世紀七十年代末期,在魯北大地上,一批年輕德州藝人,在黑陶沉寂幾千年后,經多方挖掘和整理,采用京……[詳細]
德州西瓜地理標志產品
  德州西瓜素以個大、皮薄、果肉細嫩、甘美爽口而聞名全國。主要產地為德州市和平原、武城、陵縣三縣的部分鄉鎮。德州種植西瓜,文字記載已有300余年的歷史。據清康熙年間田雯所著《長河志籍考》載:“瓜隱園在城東二十五里徒駭河岸上,山姜村中園也”。根據考察,當時的山姜村瓜隱園應在今德州市東南馬頰河北岸的楊胡店及劉集、溝李一帶。1939年山東大學農學系吳耕民教授調查后寫道:“德州西瓜的栽培由來已久,惟其著名于世,則在最近數十年,蓋自優良品種1瓜傳入栽培后,因其品質卓越,聲譽大振,北至平津,南至京滬,販瓜者莫不慕名而來求貨!碑敃r,每至瓜熟季節,德州及黃河涯火車站,運河碼頭,車裝船載,熱鬧異常。后來,由于連年……[詳細]
  紅 麻錦葵科木槿屬一年生草本韌皮纖維作物。又稱洋麻、槿麻、鐘麻。起源有原產印度或熱帶非洲兩種看法。以中國、泰國、印度、前蘇聯種植較多,次為孟加拉、越南、古巴、巴西、印度尼西亞和伊朗。中國于1928年引種,50年代因炭疽病害而停種,60年代由于推廣抗病品種,生產得以恢復發展。廣東、廣西、浙江、河南、山東、安徽、江蘇、湖南、湖北、江西、四川等省、自治區均有種植。紅麻莖直立,高3~5米,粗1.5~2.0厘米,呈綠、紫、紅或淺紅色。葉分掌狀裂葉型和闊卵葉型;ǖS或乳白色,花柱5裂,柱頭紫或紅色。蒴果,種子呈腎形。紅麻依據葉形、莖色、成熟期分類。印度分5個變種、8個類型;中國分為13個類型。日本根據品……[詳細]
  雙味蹄筋特點:紅燒蹄筋色澤紅亮,湯汁濃郁,軟韌咸香,釀蹄筋紅、綠、黃、白相間,色彩悅目,鮮嫩適口。原料:發好的蹄筋500克,偏口魚肉100克、豬肥肉50克、火腿20克、小油菜心20克、紅柿椒絲10克、香菜10克、青菜心10克、玉蘭花5克、雞蛋)個。大蔥10克、精鹽5克、味精5克、紹酒10克、姜末5克、醬油6克、淀粉少許。制作過程:將發好的蹄筋取一半,順長從中間切開,再切成2.5厘米長的段,大蔥批成兩半,切成2.5厘米長的段,玉蘭片、火腿切成厚0.3厘米、長寬各2厘米的片,青菜心切成2.5厘米長的段,將魚肉、肥肉膘一起剁成細泥,蔥姜切成細末放入碗內,加入精鹽、味精、紹酒、雞蛋清和少量清水,攪勻成……[詳細]
  德州保店產驢,因此當地盛行吃驢肉,時間長了,自成一派,不但口感鮮美,營養豐富。據中醫研究,吃驢肉還有利于舒筋活絡,打通穴脈的效果。傳說,保店驢肉是練武之人必備食物,并隨著江湖藝人傳到四面八方。有興趣的游客可在當地各大小飯館品嘗,通常20元左右一盤。保店驢肉又名保店五香驢肉,原產地是和山東省寧津縣 保店鎮同屬一行政村的南辛莊,創始人是李長榮、李長善、1三兄弟。一般以冷食為上,常為酒宴之佳肴。有“長官包子、大柳面,要吃驢肉上保店”之說。其特點是肉質細嫩,瘦而不柴,爛而不散,香味四溢。保店驢肉不僅美味可口,常吃驢肉,還有利于舒筋活絡,打通穴脈。因此,保店驢肉成為當地練武之人必備食物,并隨著江湖藝人,……[詳細]
  清蒸雞主料:開膛母雞1只(約100克)。配料:火腿15克,水發玉蘭片15克,水發冬菇15克,青菜心2棵,蔥段姜片共5克。調料:清湯100克,精鹽3克,料酒25克,味精1克,醬油少許,花椒10粒。烹飪工藝:1、將雞洗凈,從脊背劈開(胸脯相連),用手往兩邊稍掰,斬斷頸骨,剁去翅尖、雞嘴和雞爪不用。砸斷雞腿部大骨、雞翅膀骨和脊骨,下入湯鍋煮至五成熟,撈入涼水盆中洗凈,皮朝下定入大碗內,把頭擰在肚內,放入蔥姜、鹽、料酒、花椒(用菜葉包。、清湯,上籠蒸爛。2、冬菇、玉蘭片切成長薄片,菜心一劈兩半,用沸水氽過撈出,火腿切成長片。3、將雞取出,挑去蔥姜、花椒,把原湯筆入勺內,將雞扣入大湯碗內,勺內再放入清……[詳細]

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