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信陽市特產介紹

信陽毛尖地理標志產品
  信陽毛尖茶是中國十大名茶之一,因其成品緊密如尖故名毛尖。信陽市的天云、云陽等山區山高霧重,水質極佳,出產的茶葉顏色深綠,葉片肥厚,品質上乘,再經過后期的精工細做,成品茶純凈清澈、香味持久,回味悠長,歷史上曾被作為貢品獻入宮中,有淮南第一茶之稱![詳細]
商茯苓地理標志產品
   茯苓是名貴中藥珍品,也是治療多種疾病的主要配伍藥。史有中藥材“白銀”之冠名,對人體具有極高的抗癌、抗衰、固精、保腎等藥食保健功能!渡褶r本草經》中把茯苓列為上品,是中藥的“八珍”之一。商茯苓主要產于大別山區的原始森林,以體大、色亮、澤瑩、質優、生產歷史悠久而享譽全國,商城也因此一直享有茯苓之鄉的美譽。 商城縣有大量的野生茯苓,主要寄生在馬尾松等松樹的根際,人工栽培于窖在地下的松木(椴木或樹兜)上。商城縣森林面積120萬畝,森林覆蓋率達38.12%,高于全國和全省的平均值,其中茯苓主要的寄生源馬尾松占林地總面積的71.8%,達到68萬畝。適宜的生態、良好的氣候條件、肥沃的森林土壤,造就了……[詳細]
商桔梗地理標志產品
   商城縣位于河南省東南邊陲的大別山腹地,地處江淮之間。是著名的“藥鄉”。商城所產的中藥材“桔!,因其所特有的“龍頭鳳尾菊花心”優良品質特征而久負盛名,并通過國家原產地標記注冊。商城桔梗根肥大肉質,切片斷面紋理清晰,呈白色或淡黃色,宛若菊花,是謂“菊花心”。四年以上野生桔梗莖于塊根的結合部向上生長出一種似角一樣的不定根,形似龍頭,故謂“龍頭”。商城桔梗的主要特征就是龍頭鳳尾菊花心,堪稱藥中奇葩,在同類產品中獨一無二,揚名海內外,被載入《中國藥典》注釋版本和越南《藥志》。1986年被國家醫藥管理局列為第一批對外保密名種,被譽為“商桔!。 商城縣所產的桔梗不但具有“龍頭鳳尾菊花心”的優良品……[詳細]
固始雞地理標志產品
  固始雞是我國優良的地方雞種,主產于河南省固始縣,俗稱“固始黃”。其因外觀秀麗、肉嫩湯鮮、風味獨特、營養豐富等而馳名海內外。明清時期被列為宮廷貢品,二十世紀五十年代開始出口港澳及東南亞地區,六、七十年代被指定為京、津、滬特供商品。地域范圍  固始縣境內,東以安山、泉河為界,西以春河、白露河為界,南以大別山為界,北以淮河為界。 特定品質    固始雞有以下突出的優良性狀:一是耐粗飼,抗病力強,適宜野外放牧散養;二是肉質細嫩,肉味鮮美,湯汁醇厚,營養豐富,具有較強的滋補功效;三是母雞產蛋較多,蛋大,蛋清較稠,蛋黃色深,蛋殼厚,耐貯運;铍u及鮮蛋在明清時期為宮廷貢品,本世紀五十年代開始出口港澳,六、七……[詳細]
潢川甲魚地理標志產品
   信陽市潢川縣特產,中國地理標志產品。潢川縣是河南省最大的甲魚繁養基地,被譽為“甲魚王國”。歷史積淀的獨有甲魚養殖方法,優越的自然環境形成了潢川甲魚明顯的地域特色,其外表輪廓呈倒馬蹄形,體形偏薄,背脊平整,腹部為黃白色,背部為黃綠色,裙邊寬而厚,四肢爪子排列整齊。其肉質純正,細嫩鮮美,有嚼味,其營養價值和藥用價值也優勝于其他種群。曾被國家定為出口免檢產品。 潢川甲魚產地范圍為河南省潢川縣雙柳樹鎮、仁和鎮、白店鄉、江家集鎮、傳流店鄉、卜塔集鎮、隆古鄉、踅孜鎮、來龍鄉、魏崗鄉、上油崗鄉、談店鄉、張集鄉、桃林鋪鎮、黃寺崗鎮、傘陂鎮、付店鎮、戈陽辦事處、定城辦事處、老城辦事處、春申辦事處、黃湖農場22……[詳細]
潢川空心貢面地理標志產品
  潢川空心貢面(光州貢面)質量技術要求一、主要原料1.小麥粉:采用產地范圍內生產的中筋小麥加工的小麥粉,小麥粉面筋值為26%至29%,符合國家相關規定。2.生產加工用水:產地范圍內地下水,水質符合國家相關標準。3.其它原輔料:符合國家相關規定。二、加工時間加工時間限定為每年農歷7月初到次年農歷3月底。三、生產工藝流程小麥粉→和面→醒面→切條、盤條、裝盆→上筷子、打小架→上大架→晾干→截切→包裝。四、加工技術要點1.和面:將小麥粉和鹽水按一定比例和面,和面時間10至20分鐘至面質均勻,醒發1小時。2.切條、盤條、裝盆:將醒發好的面團搟壓均勻,切條搓圓,涂抹少許食用油,將圓條層層盤入盆中。3.上筷子……[詳細]
固始皇姑山茶地理標志產品
  固始皇姑山茶是河南省固始縣的特產。固始皇姑山茶細圓緊直、湯色碧綠、回味甘爽、香氣馥郁。固始皇姑山茶為國家農產品地理標志保護產品。固始皇姑山茶基地主要分布在固始縣南部山區,無病蟲害,無農藥和工業污染,是天然有機茶園,所產茶葉采用傳統工藝和現代化設備相結合精制而成,細圓緊直、湯色碧綠、回味甘爽、香氣馥郁!盎使蒙健迸菩抨柮庠趪鴥葒H茶葉評比大賽中屢獲殊榮。2013年,固始縣興農茶葉專業合作社申報的“固始皇姑山茶”通過農業部農產品質量安全中心審查和組織專家評審,實施國家農產品地理標志登記保護。地域范圍固始皇姑山茶地域保護范圍為固始縣武廟集鄉境內,位于大別山北麓的皇姑山,主要涉及武廟集鄉長江河村、鎖……[詳細]
光山青蝦地理標志產品
  光山青蝦體型粗短、體色青藍,呈半透明狀,食天然生物餌料、植物碎屑及雜草,飲川流溪水,生長于水庫、塘、壩、河流之中,不僅無刺、無腥,肉質鮮美,而且營養豐富,蛋白質含量高達16.4%,還含有磷、鐵、鈣等重要營養成份。光山青蝦體型粗短、體色青藍,呈半透明狀,食天然生物餌料、植物碎屑及雜草,飲川流溪水,生長于水庫、塘、壩、河流之中,不僅無刺、無腥,肉質鮮美,而且營養豐富,蛋白質含量高達16.4%,還含有磷、鐵、鈣等重要營養成份。光山青蝦體型粗短,體色青藍,生長于水庫、塘、壩、河流之中,不僅無刺、無腥、肉質鮮美,而且營養豐富,含有磷、鐵、鈣等重要營養成分。該縣充分利用得天獨厚的自然資源,在無任何污染的龍……[詳細]
固始甲魚地理標志產品
  固始甲魚是該縣地方特色品種,近年來,該縣通過“公司+合作社+農戶”的運作模式,開發本地水域資源,產品質量穩步提升。2006年,固始甲魚被農業部認定為無公害農產品,2009年被農業部評為水產健康養殖基地,2010年被評為中國十大名鱉。固始甲魚體色潤澤,膠質豐富,裙邊厚實富有彈性,伸展平直,寬度達甲魚自身寬度的1/3以上,其富含人體必需的氨基酸、谷氨酸和具有重要生理機能的硒、鋅、動物膠等,均高于其它鱉類,產品遠銷全國各大中城市。固始甲魚地域范圍固始甲魚保護范圍固始縣境內史河以東區域,固始縣泉河鄉、分水鄉、陳集鄉、蔣集鎮、徐集鄉、張廣鄉、沙河鋪鄉、柳樹鄉、石佛鄉、黎集鎮,240 個行政村,其保護范圍……[詳細]
光山麻鴨蛋地理標志產品
  光山麻鴨是一種體型中等,產蛋較多,適應性強,耐粗飼,覓食及抗病能力強的蛋肉兼用型地方鴨種,俗稱“爬山虎”。該鴨種群數量大,遺傳性能穩定,是我省地方優良鴨種。一、概況光山麻鴨、光山麻鴨蛋原產地為河南省光山縣,歷史悠久,明嘉靖《光山縣志》載“自昔相傳云,浮光多美鴨”,清乾隆《光山縣志》云:“固鵝光鴨”;二十世紀八十年代開始,光山麻鴨、光山麻鴨蛋成為供港出品產品,在海內外久負盛名。2005年,光山麻鴨飼養規模達510萬只,出欄380萬只,主要分布在光山縣境內的白露河、小潢河、寨河、竹竿河四條淮河支流流域。目前,產品多銷于贛、鄂、皖、蘇、浙、滬、閩一帶。因其羽絨品質好,屠宰率高,胴體美觀,肉質細嫩,肉……[詳細]
固始蘿卜地理標志產品
  固始蘿卜明清時期即為貢品,圓柱形,青頭占2/3以上,入口脆嫩,生食脆而無渣。經農業部農產品質量監督檢驗測試中心(鄭州)測試,固始蘿卜每百克含水分90%,鋅1.0mg、鐵1mg、鈣80mg,均高于其他蘿卜。 1999年,在全國第三屆優質農產品博覽會上,央視、人民日報、農民日報及河南日報等多家媒體分別以《固始蘿卜裝箱賣》、《固始蘿卜走銷京城》、《身背蘿卜闖京城》為題,對固始蘿卜先后進行了報道,一石激起千層浪,固始蘿卜由此名聲大振,家喻戶曉,遠銷全國大江南北。 蘿卜,別名菜菔、蘆菔,十字花科。關于蘿卜的起源有多種說法,史學研究認為蘿卜的原始種起源于歐·亞溫暖海岸。我國蘿卜栽培歷史悠久,早在公元前30……[詳細]
商城黑豬地理標志產品
  商城黑豬,屬淮南品系,被毛全黑,中等體型,脂肉兼用,具有繁殖力強,適應性強,肉質優良,遺傳性能穩定等優良特性! 2012年3月,國家工商總局商標局核準“商城黑豬”為地理標志證明商標,成為商城縣首件地理標志證明商標,也是信陽市繼“信陽毛尖”、“固始雞”、“固始云霧”之后第4件地理標志證明商標。.養殖歷史  黑豬養殖在商城縣由來已久,該縣南部山區居民自古以來就有飼養黑豬的習慣。由于山清水秀,沒有污染,加上黑豬養殖采用傳統的野菜、糠麩熟食喂養,獨特的自然和人文環境造就了商城黑豬生長周期長、肉質好、味道香、營養豐富等獨有的地方品質![詳細]
商城茶油地理標志產品
  商城茶油就是加工油茶種子后生產出的食用油。 油茶,別名茶子樹、山茶等,是我國特有的木本油料樹種。油茶是常綠長青樹種,生長期可達百年以上,具有顯著的美化環境、保持水土、阻滯林火、調節氣候等生態效益。油茶種子含油率達到28%—36%。   商城縣有油茶文字記載的歷史見于明嘉靖30年(1551)的《商城縣志》,距今約450多年?h志將茶列入梅、杏、桃、李、櫻桃、梨、栗、棗、柿、藕、石榴、核桃、葡萄等“果之類”,可推測出茶果就是用來加工茶油食用的。而商城民間流傳對油茶的栽培和茶油的加工利用,比史科記載的更為詳盡。特別是商城縣南部山區的農民不僅世代掌握了油茶的栽培和茶油的加工技術,而且對茶油的食用,藥……[詳細]
光山麻鴨地理標志產品
  光山麻鴨歷史悠久,品質優良,產蛋多,耐粗飼,適應性強。其肉質細嫩,肉味鮮美,近年來,光山麻鴨生產作為我縣的特色傳統產業,得到了縣委、縣政府的強力開發。建立了3000套的光山麻鴨原種場,形成了以楊墩、槐店、北向店三個鄉為中心的200萬只的麻鴨養殖基地。2003年,全縣麻鴨飼養量達到590萬只,其中出欄369萬只;有年孵化5萬只以上的孵化場、暖坊等97戶,年可孵化鴨苗700余萬只,鴨苗遠銷河北、山西、安徽等;有麻鴨養殖專業戶5200戶,其中2000只規模以上的大戶720戶;有各類麻鴨產品加工、銷售廠(戶)30余家,產品遠銷廣東、福建、江西等;有各類羽絨加工廠(戶)20余家,年加工羽絨3000噸……[詳細]
南灣湖鲌魚地理標志產品
  南灣湖像一顆璀璨的明珠鑲嵌在滿目生機的信陽大地。南灣湖又名南灣水庫,總庫容16.3億立方米,南北長50公里,東西寬20公里,水域面積75平方公里,是一座以防洪、灌溉為主,兼發電、水產養殖、航運、城市供水及生態旅游開發等綜合利用的大型水庫。建庫55年來在防洪、灌溉、發電、養殖、城市供水和旅游觀光等方面產生了巨大的經濟社會效益,是新中國在信陽興建的第一個大型水利工程,也是南灣的一大生態亮點。南灣湖作為信陽市唯一的生活飲用水源所在地,是信陽市居民的“大水缸”。南灣水庫的建成,形成了10萬畝適宜養殖水面,屬中等營養型水庫,庫中天然魚類品種繁多,隸屬6目11科28亞科32屬,主要經濟魚類有鰱魚、鳙魚、草……[詳細]
商城筒鮮魚地理標志產品
  商城筒鮮魚商城縣特色菜研究會商城筒鮮魚是商城地方風味名菜,久為民間喜食。入冬時節,將2斤以上的鮮魚刮鱗去臟,洗凈瀝干后切成塊狀,拌入適量食鹽裝進鮮毛竹筒內,密封置于陰涼處。月余后,取出以清湯加佐料煮沸食用,肉質鮮嫩、竹香中略帶腐乳味,別具一格。后因鮮毛竹緊缺,民間多改以陶制壇罐作容器,味稍遜。歷史文化據《商城志》記載,戰國時期,山民為逃避兵戰,貯備食品,用荷葉或遼竹葉包裹加有調味品的腌制魚,放入毛竹筒內帶進山里,存放10余日,熟制,魚味獨特,香鮮可口,故此得名“筒鮮魚”。筒鮮魚因魚肉鮮嫩、芳香可口、味道獨特、營養豐富,深受廣大人民群眾喜愛,成為商城菜肴之佳品。做法將1公斤以上的鮮魚刮鱗去臟,洗……[詳細]
南灣湖蝦地理標志產品
    南灣湖水產品具有悠久的歷史淵源和獨特的地域特色,產品不僅營養豐富,口味純正,品質優良,功效獨特,而且是真正的純天然綠色食品,長期以來倍受消費者青睞。近年來,隨著我局對南灣湖漁業經濟市場化、產業化運作的進一步深入,南灣湖水產品不僅闖出了自已的品牌,而且在全國水產品市場上享有極高的知名度。這也為本次南灣湖鰱魚、南灣湖鲌魚、南灣湖蝦(“豫南灣”牌)順利通過原產地標記注冊奠定了基礎。南灣湖漁業資源條件獨特、生態環境優良,南灣湖鰱魚、南灣湖鲌魚、南灣湖蝦作為南灣湖獨特的品種資源,具有很高的原產地保護價值! ∧蠟澈桇~、南灣湖鲌魚、南灣湖蝦順利通過國家質檢總局的原產地標記(地理標志)產品注冊,使南灣……[詳細]
潢川金桂地理標志產品
  潢川縣位于河南省東南部,氣候溫和,雨量充沛,屬暖溫帶向亞熱帶過度地帶,是熱帶花木北移和溫帶花木南遷的適生地!豆庵葜尽肪28記載:“木之屬有桂,一名木樨花,有紅、白、黃3種”。距黃國故城遺址西北,有一延綿數十公里的丘嶺,自古就大面積種植桂花,每逢金秋, 桂花盛開, 香飄百里 ,因此得名曰“桂花嶺”。潢川百姓逢年過節有流傳打“桂花糕”、做“桂花糖”、釀“桂花酒”的習俗。據《光州志》記載:公元前273年,群雄兼并、烽火四起,秦欲攻楚,楚頃襄王派春申君黃歇出使秦國議和,并呈《上秦昭王書》與昭王交涉。民間盛傳:春申君歷經磨難,呈上《上秦昭王書》,昭王展開-,異香撲鼻。昭王問:什么香?春申君答曰:書中夾……[詳細]
固始云霧地理標志產品
   青峰云霧茶,產于固始縣段集鄉南部深山區海拔達900多米的青峰嶺西北坡。這里山巒重疊,土壤肥沃,光照適宜,空氣濕潤,終年云霧繚繞,是得天獨厚的無公害、無污染的生態茶生產基地,故以地名青峰為茶名“青峰云霧”。 “青峰云霧”茶有近千年的歷史。目前,茶場采用傳統工藝與先進的制茶技術相結合,經精制加工而成的“青峰云霧”,具有外形挺秀、湯綠明亮、香高持久、味醇甘甜的獨特品質,深受廣大用戶的青睞,并得到茶葉專家的好評,蜚聲海內外,產品供不應求。 ……[詳細]
信陽紅地理標志產品
  從2010年開始,信陽茶葉在信陽毛尖之外,又添一成員“信陽紅”。2009年12月27日,盧展工到信陽視察時,指出信陽要加大夏秋茶采摘力度,嘗試開發新的茶葉產品,增加群眾收入,可以開發信陽紅茶加工。信陽紅茶可與武夷山紅茶銀駿眉媲美! 盧展工給“新生命”起了個厚重而鮮亮的名字:信陽紅。信陽紅發展過程信陽茶農收入少和茶葉企業的弱勢,直接導致信陽毛尖綠茶整體“話語權”的缺失,信陽種茶歷史悠久,種植廣泛,工藝獨特,品質好,信陽毛尖對采摘和工藝要求都很高,企業一般都只采春季茶,而夏、秋季茶基本都扔掉了,每年茶葉的利用率不到60%。就目前的形勢看,短期內“信陽紅”在借信陽毛尖的勢發展,等將來“信陽紅”在全國……[詳細]

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