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河池特產介紹

巴馬香豬地理標志產品
  巴馬香豬性野早熟,外貌清秀,體型矮、小、短、圓;飼養粗放,適應性和抗病能力強;成年最大個體45KG左右。巴馬香豬舉世聞名,皮薄肉細,胴體瘦肉多,肌肉鮮紅,肌纖維細嫩,脂肪潔白,味美甘香,營養豐富,勝似山珍野味——果子貍,烹調時不添加任何佐料也香氣撲鼻,素有“一家煮肉四鄰香,七里之遙聞其味”之美稱而被譽為豬類的“名門貴族”。 巴馬香豬源產于廣西河池市巴馬瑤族自治縣。巴馬香豬性野早熟,外貌清秀,體型矮、小、短、圓;飼養粗放,適應性和抗病能力強;成年最大個體45KG左右。巴馬香豬舉世聞名,皮薄肉細,胴體瘦肉多,肌肉鮮紅,肌纖維細嫩,脂肪潔白,味美甘香,營養豐富,勝似山珍野味——果子貍,烹調時不添加任……[詳細]
羅城野生毛葡萄酒地理標志產品
  羅城自古民間就有用毛葡萄土法釀造紅葡萄酒的習慣,清康熙皇帝謚封的“天下第一廉吏”羅城知縣于成龍在離任時,當地民眾用珍藏多年的土釀紅葡萄酒相贈,以表深深的愛戴和惜別之情。1928年5月,我國著名植物分類學家秦仁昌在羅城采集野生葡萄標本,并在英、美、德等國刊物發表論文,引起了世界植物學術界的關注。1989年,中國科學院植物研究所李振寧等教授深入羅城考察,證明了野生毛葡萄是廣西九萬大山的特有新種植物,定名為羅城毛葡萄。2000年,經法國技術權威機構鑒定,羅城野生毛葡萄酒含有兩種獨特的物質是其他葡萄酒所沒有的。羅城多山,且山區的土壤、光照、降雨等自然條件都非常適合野生毛葡萄的生長,尤其是該縣的工業化程……[詳細]
都安山羊地理標志產品
  都安山羊品種形成歷史悠久。據《都安縣志稿》(民國)中食貨志記載,畜牧產量調查表“本縣家畜,大的如牛、馬、豬、羊;小的如雞,惟山地則兼養羊”。山羊已列入地方的畜產,當地少數民族凡婚、喪、嫁、娶等都有殺羊祭祀的風俗,飼養山羊歷來就是當地群眾生活必須用品和主要的經濟收入來源。都安山羊就是在這樣的自然生態條件下和當地群眾長期選育而成。 都安山羊板皮板質均勻,薄而輕韌,彈性好,纖維細致,是高級制革原料和出口的暢銷物資;肉質嫩滑爽,肉泡清甜,營養豐富,全羊可加工成清燉羊肉、羊包肝、燜羊蹄、鮮脆白切肚等60多種菜肴,成為區內外賓館酒店的主菜,其中“美容長壽湯”苦而甘甜,長期飲用能延年益壽,“山珍羊扣”肥而不……[詳細]
河池環江香豬地理標志產品
  環江香豬,產自環江縣東興鄉、明倫鄉,那是香豬的發源地,有專供烤香豬的禾草,烤出的味道絕對獨一無二,香脆嫩滑,是環江特產之一! …h江香豬作為環江毛南族自治縣的特產,宴席上的珍饈,以其獨特的鮮香風味而飲譽大江南北,名揚五湖四海。 ——獨特地理環境的產物。據民間流傳,香豬在環江安家落戶始自明朝,可謂歷史悠久。環江一帶的明倫、龍巖、馴樂等鄉,地處九萬大山腹地,屬環江縣的邊遠高帶,大部分是海拔500-800米的峰叢峪地,土石山區地面日照時間短,作物生長期長,交通閉塞,山路遙,在這樣獨特的環境條件下,導致了這個微型地方豬種的形成。60年代以來,由于科技不進步,人們以解決溫飽為目的,傾向于飼料養體型大……[詳細]
龍灘珍珠李地理標志產品
  龍灘珍珠李是廣西河池市天峨縣從當地八臘鄉本地野生李中選育出來的新李果品種,由于該果品結果密集,頗為豐產,掛在枝條,酷似串串珍珠,故取名珍珠李。龍灘珍珠李適宜種植在500米以上的高海拔地區,肉質脆爽,果肉離核,而且還具有晚熟、耐貯運、含糠量高等特點,因此被人們譽為“李族皇后”。 龍灘珍珠李是從天峨縣野生李中選育出的新品種,被譽為“李族皇后”之稱,系廣西第一個自行選育的李果新品種,該品種具有特晚熟(八月上中旬成熟)、自花結實、豐產穩產、抗逆性強、品質優異等特性,被評為廣西果樹優良單株和優良果樹品種,屬無公害和地理標志產品。果實近圓形至扁圓形,果實大小適中,平均單果重21克;果面深紫紅色,……[詳細]
東蘭板栗地理標志產品
  栗,屬殼斗科植物,在東蘭種植有悠久的歷史。 東蘭板栗樹壽命長、產量高,產果期長達50年以上,甚至100年,被人們稱為一年種百年收、一代種多代收的“搖錢樹”。目前全縣約有1000多蔸百年以上的“壽星”板栗樹,至今仍果滿枝頭。1991年以來,經過科技人員的努力,東蘭縣又引進了全國有名的“九家種”板栗與本地板栗嫁接,培育了具有矮化、早熟、高產、果粒大、結果快等優勢的雜交板栗,目前全縣板栗東蘭油栗面積達20萬畝,掛果6萬畝,年產量700多萬公斤。2001年8月被國家林業局授予“中國板栗之鄉”。 東蘭板栗以香栗為主,以其皮薄、色澤光亮,外形美觀,肉質細膩,香甜可口著稱,單果重15——19g,富含蛋白、糖……[詳細]
巴馬火麻地理標志產品
  巴馬火麻的火麻籽是一種不可多得的食品與油料,是植物中最集中、最完整、最平衡的必需氨基酸和必需脂肪酸的來源;鹇樽阎胸S富的營養成分包括蛋白質、維生素、碳水化合物、膳食纖維、脂肪、礦物質等人體需要的營養素,是一種十分優異的蛋白質來源;鹇橛褪侵参镉椭胁伙柡椭舅岷孔罡叩,也是惟一能夠溶于水的油,是被公認的最具營養平衡性的油脂;鹇閺脑戏N植至終端產品開發,有著較長的產業鏈,能拉動相當多的產業發展,隨著火麻在紡織、造紙、食品、醫藥等工業領域的擴大利用,生產發展前景非常廣闊。巴馬縣的石山地區面積寬闊,生態環境優越,具備規模種植有機火麻的得天獨厚的自然條件,石山地區農戶具有種植和食用火麻的歷史傳統。2……[詳細]
都安野生紅葡萄酒地理標志產品
  本品選用中國廣西都安山區特有的自然野生毛葡萄為原料,將瑤族古老傳統釀酒方法溶入現代先進技術,經控溫發酵陳釀而成。本品呈寶石紅,果香清雅,酸甜醇美,酒體豐滿濃郁,適合多種場合飲用。2008年榮獲第三屆亞洲葡萄酒質量大賽金獎。都安野生山葡萄酒采用都安大石山區這種無化肥無工業污染的屬世界稀有的野生山葡萄為原料,采用古老的瑤族傳統工藝溶人現代釀造技術釀制而成,果香清雅,酸甜醇美,口感柔和,回味悠長,營養豐富,含18種氨基酸、多種維生素及鐵、鋅、鈣、鎂、鍶等23種人體必需的微量和常量元素,抗衰老物質――sod高達360u/100m以上,是一種令人適宜的低度雪利酒,為純天然高級保健酒。 被譽為中國“人頭馬……[詳細]
環江香牛地理標志產品
  環江菜牛以黃牛的犢牛育肥為主。育肥方法采用傳統的舍養方法,不放牧、不勞役、單欄圈養,以各種青草、野生莎樹葉、青麻葉及紅薯藤、玉米桿、玉米芯、黃豆殼等配以精飼料玉米、小米、黃豆等飼育。環江菜牛獲國家地理標志證明商標。香豬、香牛、香鴨號稱環江“三寶”。   環江香牛的名氣也越來越大了。環江香牛也叫“下南菜!。是毛南族群眾用傳統的方法對本地黃牛進行育肥而成的。菜牛是毛南山鄉的特產,現在也是毛南族農戶脫貧致富的支柱產業之一。不少村民靠養菜牛致了富,過上了樓上樓下,電燈電話的幸福生活。   環江菜牛產于環江縣內國家級喀斯特地貌原始森林自然保護區,該牛一生以傳統的欄圈養為主,不勞役,專門采食野生莎樹葉和……[詳細]
南丹巴平米地理標志產品
  南丹巴平米是獲得國家地理標識產品、無公害水稻產地、產品雙認證的產品,其為南丹縣巴平地區的一種特有的地方米種。精米透明度呈玻璃質,蒸煮后米飯清香、飯粒完整、潔白有光澤、軟而不粘,食味好、冷后不硬。地域范圍 南丹縣的芒場鎮、城關鎮、六寨鎮、月里鎮、羅富鄉5個鄉鎮 (河池市)綠色環保。近年來,南丹縣在巴平米原有品種的基礎上,不斷從品種上創新,在試驗開發巴平米上狠下工夫,讓糧食增產,讓農民增收。今年在該縣農業技術服務部指導下,巴平村蠻花屯種植了88畝優質、高產超級稻—Y兩優1號新品種,在種植過程中實現了統一品種,統一栽培模式,統一施肥管理,統一病蟲防治。由于該品種性能好,抗病力強,加上措施得當,管理到……[詳細]
南丹瑤雞地理標志產品
  地域范圍 南丹縣的城關、大廠、車河、芒場、六寨、月里、中堡、羅富、吾隘、八圩、里湖十一個鄉鎮 特定品質  南丹瑤雞單冠直立,冠齒6-8個,喙黑色或石板青色,臉、冠、肉垂均為紅色,耳葉紅色或藍綠色。公雞羽色以金黃色、棕紅色為主,黃黑色次之;母雞羽色有麻黑色、麻黃色兩種。脛細長,脛、腳趾為石板青色,腳距發育較早,約有40%左右具有脛羽,少數有趾羽。體軀呈梭形,胸骨突出。 文化典故  南丹瑤雞原產于廣西南丹縣的里湖、八圩兩個民族鄉海拔800-1000米的瑤族村寨中,原是野雞群種,產于深山老林中,經當地白褲瑤族捕獵后馴化繁育而形成的優良地方雞種。被認定為廣西四大名雞之一。 南丹瑤雞原產于廣西南丹縣……[詳細]
東蘭烏雞地理標志產品
  東蘭三烏雞其肉質細嫩,肉味鮮濃,美味可口,營養價值高。東蘭烏雞為國家農產品地理標志保護產品。東蘭烏雞是中國特有的肉用、藥用、觀賞兼用型地方優良家禽品種之一,又名東蘭三烏雞。 東蘭三烏雞是廣西東蘭縣農村傳統養殖的地方優良家禽品種之一,因其毛、骨、肉三者皆黑而得名,公雞1也呈黑色。東蘭三烏雞體型中小型,成年公雞體重1.3~2.5公斤,成年母雞1.1~2.0公斤,母雞150~180日齡開產,年產蛋120~150枚,平均蛋重48克。 東蘭三烏雞,其肉質細嫩,肉味鮮濃,美味可口,營養價值高,含有18種人體必須氨基酸,氨基酸總量母雞達18.52%,公雞達20.53%;此外,還含有豐富的鈣、鋅、鐵等微……[詳細]
南丹椪柑地理標志產品
  南丹椪柑品質優良,果實外觀鮮亮,果肉細嫩無渣,平均單果重130克~200克,可溶性固形物含量13%~15%。20世紀80年代、90年代,南丹椪柑在河池地區歷次柑橘類評優中都獲得第一或第二名的好名次,1991年參加全自治區評比獲第一名。2004年參加全自治區優質農產品評定,獲椪柑類綜合總分第二名,內在品質名列前茅。(河池市)該縣車河鎮“八步椪柑”以質好價廉深受消費者喜愛,其品種具有果皮光滑、果形漂亮、含糖量高、籽粒少、口感好等特點,曾榮獲“廣西綠色食品”稱號。近年來,該縣把八步椪柑作為品牌來精心培育,從資金、技術和政策上給予大力扶持,推動八步椪柑的發展,并為椪柑注冊了“八步椪柑”商標。椪柑是南丹……[詳細]
東蘭墨米酒地理標志產品
  東蘭墨米酒是廣西河池東蘭縣的特產。東蘭墨米酒是以珍貴的墨米為原料,采用壯族傳統釀酒工藝,結合現代科學方法精制而成,不加酒精、色素及化學藥品,不含添加劑,純為陳年老熟,澤出墨米自然色素,保持墨米的原色、醇香,味長舒喻的獨特風格?烧{中氣,降血壓,治骨風、貧血和白發。常飲能滋陰補腎,烏發養顏,延年益壽,是世界長壽之鄉珍品——南方閃閃發光的-顆黑珍珠。該產品為廣西特產,是健身佳品。風味優厚,質量上乘,深受各階層人士的喜愛。東蘭墨米酒地域范圍東蘭墨米農產品地理標志地域保護范圍包括廣西壯族自治區東蘭縣東蘭、武篆、三石、長樂、隘洞、長江、巴疇、泗孟、蘭木、金谷、大同、花香、切學等13個鄉鎮及其管轄的126……[詳細]
都安書畫紙地理標志產品
  都安書畫紙廠生產的“龍鳳”牌高檔書畫紙由于原料獨特及抽取含有微量礦物質的地下河水用于造紙,紙質潔白、細韌柔軟、墨韻獨特,既有紗紙、皮紙強韌的拉力,又有宣紙受墨如黛、暈化水墨的效果,是供書、畫、表、拓等高級藝術用紙,多年來深受畫界的青睞![詳細]
大化大頭魚地理標志產品
  大化大頭魚體側扁稍高,頭較肥大而寬,頭部、背部灰黑色,間有淺黃色澤,腹部銀白色,身體兩側散布著不規則的黑色斑點。大化大頭魚屬于純生態養殖產品,煮熟后沒有任何泥腥味,其魚頭特別大,占體重的五分之二以上。大化大頭魚是國家農產品地理標志保護產品。大化瑤族自治縣依托紅水河水面資源優勢,大力發展無公害生態攔網養魚。目前,該縣大頭魚養殖共有128處,養殖面積達4.8萬畝,年產大頭魚9000多噸。大化大頭魚體側扁稍高,頭較肥大而寬,頭部、背部灰黑色,間有淺黃色澤,腹部銀白色,身體兩側散布著不規則的黑色斑點。腹棱自腹鰭基部起至1處為止?诙宋,口裂稍向上傾斜。吻圓鈍而寬闊。眼較小,位于下側。齜面光滑,無細紋和……[詳細]
東蘭墨米地理標志產品
  墨米,又稱黑糯米,壯話叫“候墨”。此米成產于廣西東蘭縣,故又稱“東蘭墨米”。其原產地是東蘭縣,由于特定的山區氣候條件和地理位置環境,遠離城市(距離自治區首府有380公里、離河池市有120公里),農業生產區域內沒有受到工業“三廢”污染,在一年的氣候分布中,光溫充足,雨熱同季,夏長冬短,年無霜期達300天左右,自然固有的氣候條件,非常適宜墨米生產。在種植上,按照無公害農產品生產標準,應用高效低毒低殘留農藥、測土配方施肥與稻田水氣平衡管理等技術,對環境無污染。墨米,墨谷經加工后,米質呈墨色而得名,世界長壽之鄉醫食同源之珍品,是全國有名的六大珍米之一。該米營養豐富,硒元素含量高,在0.20-0.35m……[詳細]
南丹黃臘李地理標志產品
  南丹黃臘李原產廣西壯族自治區南丹縣羅富鄉,在當地已有一、二百年的種植歷史,是南丹最著名的傳統土特產之一。南丹位于廣西西北部,地處云貴高原溫帶落葉果樹分布帶向廣西丘陵亞熱帶落葉果樹和常綠果樹混交分布的過渡地帶,地理環境復雜而獨特,孕育了別具地方特色的李中珍品——南丹黃臘李,其果實端莊,色彩亮麗,外觀琳瓏剔透,果肉酸甜適口,質地爽脆,風味、口感獨特,早在二十世紀八十年代初就蜚聲廣西區內外,九十年代初被國內果樹專著收錄為優良地方李子品種,是南丹特色水果的典型代表,被授予廣西河池市“優質農產品”和“名牌產品”稱號。2001年7月,南丹縣被中國特產之鄉推薦暨宣傳活動組織委員會命名為“中國黃臘李基地”。黃……[詳細]
東蘭黑山豬地理標志產品
  東蘭黑山豬廣西東蘭縣畜牧管理站 東蘭縣所轄東蘭鎮、隘洞鎮、長江鎮、巴疇鄉、金谷鄉、泗孟鄉、武篆鎮、蘭木鄉、三石鎮、三弄鄉、長樂鎮、切學鄉、大同鄉、花香鄉共14個鄉鎮。地理坐標為東經107°05′~107°43′,北緯24°13′~24°51′……[詳細]
南丹長角辣椒地理標志產品
  南丹羊角皺椒產于廣西南丹。果實長、皮質薄、顏色鮮、油分大、辣味強、且香味濃。羊角皺椒可當多種菜的佐料。此外,它還能當藥用,有溫中、散寒、開胃、消食之效,主治滯腹痛、嘔吐、瀉痢、凍瘡、疥癬等疾病。辣椒粉還是配制十滴水的重要原料。如被毒蛇咬傷、臨時緊急救護的方法可生嚼辣椒11-12個,嚼爛后敷于傷口處,可以消腫定痛去毒。南丹種植的長角辣椒是南丹本地群眾經長期選育出來特有的辣椒優良品種。長角辣椒在南丹種植歷史悠久,以其角長、肉厚、香甜、辣味適中而享譽盛名,因此而特稱“南丹長角辣椒“,屬于辣椒科中的優質品種。由于特殊的地理氣候土壤條件,南丹長角辣椒優良的特點離開南丹地域種植則變種變味.南丹地處云貴高原……[詳細]

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