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陵水縣特產介紹

陵水珍珠地理標志產品
  海水珍珠在我國有一種,即產于廣西、海南的馬氏珠母貝(Pteriamartensii)所產的珍珠,稱為“南珠”產自三亞市和陵水縣,主要有白蝶珍珠母貝,乃我國南海特有。海南珍珠粒大質優,最大的珍珠王直徑15T5毫米,高19毫米。海水珍珠項鏈、耳墜、胸飾晶瑩華美,珍珠粉美容駐顏,俱為海南熱門紀念品。陵水珍珠 陵水黎族自治縣優質特色產品推廣協會1878112114珍珠(珠寶)……[詳細]
陵水圣女果地理標志產品
  圣女果又名葡萄番茄、櫻桃番茄,除含有番茄的所有營養成分外,其維生素含量是普通番茄的1.7倍”。果形美麗、色彩鮮紅艷麗、脆甜可口、風味絕倫、口感美妙。在海南陵水縣有盛產圣女果。它是番茄大家族中成員之一,番茄的別名有西紅柿、番柿、洋柿子等。番茄的起源中心是美洲的安第斯山地帶,在秘魯、厄瓜多爾、玻利維亞等地,還有大量的野生種分布。為茄科一年生草本植物。番茄屬分普通番茄和秘魯番茄兩個復合體種群。普通番茄為栽培種;秘魯番茄為野生種。故櫻桃番茄是現在栽培番茄的祖先。陵水縣是海南省冬季綠色瓜果蔬菜農業生產大縣,陵水縣政府大力支持農民發展種植主打品牌千禧圣女果,光坡鎮武山村妙景村,大面積種植千禧圣女果萬畝以上……[詳細]
  海南地方風味小吃。出自陵水縣民間,是以大米磨漿制成的線狀粉條,加入各成熟的配料和味料攪拌而成,因其用米醋調味而得名。陵水酸粉是最受群眾歡迎的風味小食。其配料、佐料獨特,味道酸甜可口聞名全省。陵水酸粉制作經營已有很長的歷史。1980年前,制作酸粉所需的粉絲須先把米淘凈,浸泡在水中1天,然后裝進布袋2天左右,待白米完全腐爛后,才用蚊帳之類的紗布,把米醬擠進滾開的水中制成。1980年后,制作粉絲均由機器生產,每公斤粉絲干3元左右。其配料、佐料有沙蟲干、牛肉干、魷魚干、花生仁、魚餅、辣椒、姜、蒜頭、蔥頭、韭菜、空心菜、露、酸醋、香菜、花生油、芝麻油、茄汁、鹽、白糖、醬油等20多種配料、佐料配制而成。陵……[詳細]
    椰子水富含蛋白質、脂肪和多種維生素,促進細胞再生長,可以飲用,甘甜解暑,瓊崖縱隊紅軍曾將其代替葡萄糖水注入靜脈維持生命;葉肉含35.5%的脂肪和大量能醒酒、有助于人體蛋白質合成和壯陽的鋅,可吃也可做椰蓉、奶油,椰殼可燒做活性炭;椰根煮水可治療炎癥;而"椰席"早在漢代就是朝廷的貢品了。   椰子在漢代以前叫"越王頭"(越人是古代黎族的先民)。傳說,一次黎王因為打了勝仗,在寨子里慶祝勝利,疏于戒備,晚宴時被奸細暗殺,并將其頭顱懸掛在旗桿上通知敵人前來攻寨。敵人攻寨時萬箭齊發射向城墻守軍,箭卻紛紛落在旗桿上。旗桿漸漸長粗、長高,變成椰樹,箭也變成椰葉,黎王……[詳細]
  香蕉為熱帶名果,海南島亦為原產地之一,種植一年即結果上市,南部地區更快,栽苗6-8個月就結果。主要分于陵水、三亞、樂東、文昌、瓊海、萬寧、澄邁、臨高等。香蕉蕉肉芳香,蕉皮有青綠色和鵝黃色的,剝掉蕉皮,肉質呈鵝黃色,香甜可口,芬芳撲鼻。 ……[詳細]
  火龍果原產于中美洲熱帶;瘕埞麪I養豐富、功能獨特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,豐富的維生素和水溶性膳纖維;瘕埞麡錇橄扇苏瓶频娜侵鶎僦参,原產于巴西、墨西哥等中美洲熱帶沙漠地區,屬典型的熱帶植物;瘕埞且环N由南洋引入臺灣,再由臺灣改良引進海南省及大陸南部廣西、廣東等地栽培的植物。它光潔而巨大的花朵綻放時,飄香四溢,盆栽觀賞使人有吉祥之感,所以也稱“吉祥果”。海南陵水縣很盛產火龍果;瘕埞闹l和花朵因滲透壓極低而具備的獨特的黏液中,含有大量的藥效顯著的營養性物質和治療性物質;瘕埞蓄A防便秘、促進眼睛保健、增加骨質密度、幫助細胞膜形成、預防貧血和抗神經炎、口角炎、降低膽固醇、……[詳細]
  禮亭椰子禮亭椰子果大、肉厚、味清甜,含油量高,椰子水香甜、清爽而聞名。種植后六至年開花結果,株產30-40個,最高達100多個。通常鮮果重2公斤-4公斤,干果1公斤-2.5公斤,椰肉0.2公斤-0.5公斤,椰水0.35公斤-0.75公斤,肉厚1厘米-1.5厘米。椰子品種較多,有摘蒂仔、中圓果、黃椰及長型果等。據記載,椰子樹栽培已有2000多年的歷史。椰子全身是寶,樹干可用作建筑材料;椰子肉營養豐富,內含脂肪、蛋白質、維生素等,可食用,也可榨油,制椰蓉、椰奶等;椰子水含有豐富的維生素,無菌,是清涼止渴的好飲料,午前食用,清甜可口;椰麥夫可作精飼料;椰衣可制地毯、繩子、毛刷和掃帚;椰殼可雕刻成各種……[詳細]
  雷公筍是海南黎族山區的一種野菜。遍布瓊南山區的溪溝旁、田坎上、山灣里、嶺腳下。每逢四五月春風化雨時破土而出。莖筍約食指般粗細、筷子般長短。將其削成細條煮山蟹或腌酸煮鮮河魚,是下酒飯的上等名菜。酸雷公筍湯又是清熱解毒良藥,一年四季常喝雷公筍湯,可少生病。民間多將其鮮嫩桿莖用洗米水腌制,作家常小吃,或拌炒魚、肉,味酸質脆、肉嫩鮮美、消食去膩,是具有吊羅山區特色的“綠色食品”。海南地區開春后2—10月上山采回生的嫩莖食。除食用外,閉鞘姜還可供藥用。其根狀莖藥用內服治水腫,外洗瘡癤,利水,消腫,拔毒。主治腎炎,浮腫,肝硬化腹水,小便不利,尿道刺痛,腎結石等?筛善1—3錢,水煎服。鮮品搗爛外敷治無名腫……[詳細]
  三點蟹,又稱“紅星梭子蟹”,蟹肉味道清甜、鮮美,是海南陵水市的特色美食。三點蟹的吃法多多,清蒸吃原味、煮湯下面,或是先切塊再加蔥、大蒜、辣椒爆香炒蛋、苦瓜吃,樣樣都是美味。三點蟹頭胸甲梭狀,寬約為長的兩倍;頭胸甲前部表面具顆粒,后部光滑;前額分4齒,成體刺狀,幼體較鈍,側齒比中央齒大,但不較突出;前側緣具九齒,第一齒比隨后的7齒長而銳,而末齒最大,向兩側突出。螯腳的長度略大于頭胸甲的寬度,長節前緣具3-4棘;指節很長。最后的步腳表面具軟毛,后部表面光滑無刺。頭胸甲、螯腳為綠黃色,頭胸甲后部有三個圓形鑲白邊紅色斑點;螫腳可動指有紅色標記;步腳則大致為淡藍色![詳細]
    銀飾是海南省苗族同胞最喜愛的裝飾品。兒童愛戴銀飾帽,年輕的姑娘愛戴銀質耳環、插花、手鐲。海南苗族同胞精心制作的銀飾品工藝高超,品種繁多,如項圈和手鐲就有實心、空心、鏤花、圓柱、六方形、棱角形等。海南苗族的銀飾,多數是由本民族的銀匠專門制作,富有民族傳統特色和民族風格,圖案優美、巧奪天工![詳細]
   此果外形很象人的心臟,故因形得名。人心果原產美洲和西印度群島,后引入海南種植,人心果在夏季成熟上市,每個重50至100克,果皮呈淺咖啡色,表面粗糙,未成熟的果含有很多單寧,味澀,摘下后需存放幾天,將果肉催熟再吃。人心果當水果生吃,味極鮮美,還可制成果漿,曬成果子干,釀成果子酒。人心果樹全身還有一種白色膠汁,是制造口香糖的上等原料![詳細]
    連霧又叫紫蒲桃、水蒲桃,桃金娘科熱帶水果,營養豐富,對咳嗽,哮喘有治療效果。夏季果熟,漿果呈橢圓形,矩圓形,紫色或黑色,嚼后口腔及唾液皆染成紫色。果內含有葡萄糖、麥芽糖、維生素、有機酸、鞣質和深紅色樹脂等。果肉味甜可食,吃時撒上少許細鹽味道更佳。生食鮮果,對慢性咳嗽和哮喘有治療效果,干果研末,肉湯送服,還可治寒性哮喘和過敏性哮喘![詳細]
  野莧菜是平地常見的莧科草本植物,它性味甘、淡、寒,莖葉柔軟多汁,營養豐富。在海南陵水也是一個常見的菜。有的地區把莧菜稱為“長壽菜”,因其富含多種人體需要的維生素和礦物質,且都是易被人體吸收的重要物質。同時對于增強體質,提高機體的免疫力,促進兒童生長發育,加快骨折愈合,減肥排毒,防止便秘和貧血患者、臨產孕婦的絕佳美食?沙词、做餡、涼拌![詳細]
  參古,乃溫泉鎮一鄉村,此村以手工編織竹器且所編織的竹器。工藝精細、美觀耐用而著名(實際上,編織竹器乃溫泉鎮不少村子的主要副業)。參古竹器,包括盛放各種物品的盛器、篩谷子、揚米糠、篩米粒的器具、淘洗大米的器具等。由于碾米機取代以往的人力碾米以及塑料制品的沖擊,如今,竹器編織已逐漸走向衰落![詳細]
  琵琶蟹是海南名特產,學名“蛙形蟹”。因其貌怪異,產地漁民又稱之為“瓊獸蟹”。其體征為:頭胸甲呈蛙形,狀似琵琶琴,螯足壯大,對稱,前足四對,指節均扁平呈鏟狀,且具軟毛。與其它蟹最大區別是直行而不是橫行。海南主要產區在陵水新村港灣一帶。每年三月前后為捕撈旺季,這時的琵琶蟹,體大,肉肥,味極鮮美,以白灼清蒸味道最佳![詳細]
  粽子,在陵水是一種獨特糯米小食。自古以來,陵水農民種糯米,主要是用來逢年過節制作粽子、粿仔、甜粿“米紙”。每年春節前,元宵節前、五月初五“端陽節”,各家各戶一定制作粽子用來“解結”以表示吉利。粽子制作比較簡單,主要用香料攪拌糯米,中間放幾塊豬肉、蝦仁、魷魚干、咸蛋等配料,用產于深山的粿葉包裹,用繩子扎緊,大小不等。每個粽子約需糯米100克-250克。具有油潤、爽滑、清香的特點。放在鍋中煮熟,然后再放在鍋中烘干,以便多食用幾天不容易發霉。食用時剝開粿葉,放在碗中,可視各人口胃,放點紅沙糖,更加香甜可口。平時也有群眾制作出售,一般1-2元一個,當早餐食用![詳細]
  下園香蕉據明《正德瓊臺志》記載,香蕉在桃萬、下園種植至少有400年以上的歷史。下園香蕉為崖州本地蕉品系,單株果穗一般15公斤左右,高產達20公斤-35公斤。具有投產早、產量高、栽培容易,供應期長的特點。其成熟果實呈黃色或橙色。質地柔軟可口,果梳整齊,皮薄肉質細致,清甜悅人的風味。其營養價值高,含有豐富的蛋白質,粗纖維、胡蘿卜素、核黃素、糖類和多種維生素(A、B、C、D、P等)果膠、礦物質等人體必需成分。具有止煩渴、潤肺腸、通血脈、填精髓之功效。每100克果肉含熱量約90千卡![詳細]
  西瓜號稱冬季瓜果之王,品種很多,陵水主要產肉食西瓜,是主要土特產之一。陵水西瓜不但味正涼甜可口,而且營養和醫療價值也很高。除了不含脂肪外,它的汁液幾乎包含了人體所需要的各種營養成分,如維生素A、B、C和蛋白質、葡萄糖等。根據醫學典籍記載,西瓜有消煩、止渴、解暑熱、療喉、寬中下氣、利小便、治血痢、解酒毒的功效。陵水夏冬季均產西瓜。冬季產的反季節西瓜,遠銷全國各地和港澳地區,以其清香爽口名譽中華![詳細]
  黃燈籠辣椒在全世界只有海南南部生長,椒色金黃,狀似燈籠,所以地方上也叫 它“黃燈籠”。黃燈籠辣椒辣度達十五萬辣度單位,在世界辣椒之中位居第二位,是真正的“辣椒之王”。黃燈籠辣椒相對其它品種辣椒營養更為豐富,特別是鈣、鐵、胡蘿卜素、纖維素、蛋白質的含量遠遠高于其它辣椒。食用海南的黃燈籠辣椒可幫助消化、增進食欲,還有壯胃健脾、助于減肥、促進血液循環等功效。黃燈籠椒在中國大面積栽培主要是在海南省的文昌、瓊海、萬寧、陵水等地方,主要栽培品種是本地種和“熱辣2號”雜交種。 ……[詳細]
  石井楊桃陵水縣栽培楊桃已有1100多年以上的歷史。據《瓊州府志》記載稱石井楊桃為“崖五稔子”和“簾”。英州鎮石井村出產的楊桃稱為“石井楊桃”,是陵水楊桃中的極品。楊桃品種系甜楊桃稼接苗,種子呈白色,定植三年至四年結果,有四季開花和結果的特征。年株產50公斤-100公斤,也有株產500公斤以上,樹齡有百年以上者。石井楊桃質軟味甜無澀,果棱豐滿光滑,纖維少,品質佳。成熟時果實呈青黃色或紅黃色,個別優良品種能留在樹上轉變為紅黃色,稱紅果。石井楊桃含糖10%,有較多的鈣、磷、鐵,富含維生素B和C!侗静菥V目》載其“五稔子”具有“去風熱、解酒毒、治黃疸……”等醫藥功效。鮮食或加工品,都具有消暑散熱,止渴……[詳細]

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