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澄邁縣特產介紹

澄邁福橙地理標志產品
  日前,澄邁福橙被中國果品流通協會和國家農業部質量檢測中心評為“中國十大名橙”。這是繼“中國國宴特供水果”后福橙獲得的又一殊榮。福橙是澄邁縣2003年從廣東引進并培育成功、具有典型地方特色的熱帶橙類作物。其特點是:果大、皮簿、汁多、硒含量高、風味甜酸、特別適口。近年來,澄邁縣將福橙產業化發展作為富民強縣的重點品牌來抓,采取政策扶持、科技推廣等一系列有力措施,推進福橙產業化、規;、標準化發展。目前,全縣福橙種植達2萬多畝,掛果1萬多畝。全縣福橙總產值已達到5億多元,部分農民純收入的70%以上來自福橙。福橙已經成了當地農村經濟的重要產業,成了農民致富的“搖錢樹”。在大力發展福橙產業的同時,澄邁縣創……[詳細]
福山咖啡地理標志產品
    澄邁縣福山鎮是海南最早種植咖啡的地方,1953年由歸國華僑引入至今,已推廣到海南島的各個地方。福山咖的土壤十分適宜咖啡生長,當地農民大都有種植咖啡的習慣。由當地農民以傳統手工炒制咖啡,香味濃郁,色澤純正,為咖啡之上品,長期以來享譽海內外。 澄邁縣福山鎮是海南最早種植咖啡的地方。陳顯彰先生,字兆倫, 1889年8月23日生于廣東省開平縣,祖輩世代務農,排行第二。1933年 在實業救國思想的感召下,懷著“振興實業、實業救國”的抱負,毅然放棄在印度尼西亞苦心經營的“東和、協和、天和、達和”四個咖啡園和“祥生棧金鋪”、 “同棧五金鋪”、“信洋百貨店”等,以及優厚生活條件而集資回國。從印度尼西亞泗水……[詳細]
白蓮鵝地理標志產品
  澄邁東部靠近?谥幱幸蛔℃偨邪咨忔,那兒有著許多野外散養的鵝,俗稱白蓮鵝。白蓮鵝以肉質緊繃,香濃可口而榮登海南八大名菜榜單之列。頭小頸細,體軀狹長緊湊,軀干稍似瓦筒形,性情溫馴;公鵝特征為頭大頸粗,體軀圓寬碩大,軀干略呈船底形,頭頂肉瘤發達,雄性特征明顯,肉質結實。不1鵝還是母鵝,都具有瘦肉多、肉嫩骨酥、味甘爽口、入口不膩、香味鮮美等獨特優點。白蓮鵝鵝血含豐富的蛋白質及鐵、鈣、鋅、銅等10馀種對體有益有微量元素,多食可提高人體免疫功能,防止疾病。故被稱為海南八大名吃之一。文化解讀有文人解讀白蓮鵝之名:白,乃純凈也;蓮,乃出淤泥而不染者也;鵝,左為我,右為鳥,我欲飛仙,稱鵝也。小小的白蓮鵝,……[詳細]
澄邁苦丁茶地理標志產品
    澄邁萬昌苦丁茶是采用先進育苗技術,利用海南五指山區野生千年古茶對樹枝條進行人工繁殖和推廣種植的,F已培育高產苦丁茶園2000畝,年產值達1500多萬元,產品倍受人們青睞?喽〔枋侵袊糯、飲兼用的名貴保健珍品,有清熱解毒、消炎利便、減肥抗癌,清肝明目的功效,對高血壓、動脈硬化、糖尿病、咽喉炎等疾病有明顯的療效。海南苦丁茶主要分布于海南五指山區熱帶叢林中,樹形很大,最大胸徑竟達2.5米,高達50至60米,樹齡可達千年,其枝繁葉茂,華蓋四蔽,葉面蠟味苦味淡而回甘濃,是一個藥物價值極高的苦丁茶品種。據《本草綱目》記載苦丁茶能夠有效調節機體代謝功能,明顯降低高血脂癥患者的血清總膽固醇、甘油三脂及……[詳細]
  瑞溪粽子,是以糯米,豬肉為主要原料制作而成,具有口感酥松,味道清香,吃后不膩的特點.本縣瑞溪墟居民在上世紀二十年代開始,就在墟設擺攤賣粽子,把粽子當作特色小食來經營.瑞溪粽子主要以八角,桂皮,胡椒,秕谷等制成香料,將香料,白酒,生油,姜汁,蒜頭等拌入豬肉,以豬肉做陷.瑞溪粽子如今不但在本縣地方小食中占有一席之地,而且在?谑〕且恍┐笾胁宛^也深受青睞,客人贊不絕口.據了解,瑞溪粽歷史悠久,而作為美味小食經營始于明朝。清初建崩溪墟,開張之日,各村各鄉百姓,舞獅舞龍,敲鑼擂鼓,肩挑車推農產品、小食、手工藝品來開市,其中就有粽子。府縣1、各地豪紳商賈前來慶賀,品嘗者一致稱道:崩溪粽是天底下最好吃的粽!……[詳細]
  海南名特產“椰仙牌”苦丁茶  在各種名目繁多的苦丁茶產品中,若以茶葉的色、香、味、形、藥性五個方面來綜合比較,當首推澄邁萬昌苦丁茶場生產的“椰仙牌”苦丁茶。其之所以質量高,主要得助于其種植的采摘、加工的與眾不同! 〕芜~萬昌苦丁茶場的種植特點主要是:  1、選種純正,全部選用正宗的苦丁茶冬青苗! 2、采用有機方式栽培種植,不使用化肥、農藥,全部用有機肥種植,使茶葉葉片肥厚,油質充足,營養成份豐富,口感清甜且耐沖泡。采用物理方法滅蟲,不用農藥殺蟲,從根本上杜絕了一切可能對產品造成的污染,確保了產品不含有任何化學農藥的成份,原汁原味,使產品質量到達國家綠色食品的生產要求! 3、土壤中各種養分豐……[詳細]
    椰子水富含蛋白質、脂肪和多種維生素,促進細胞再生長,可以飲用,甘甜解暑,瓊崖縱隊紅軍曾將其代替葡萄糖水注入靜脈維持生命;葉肉含35.5%的脂肪和大量能醒酒、有助于人體蛋白質合成和壯陽的鋅,可吃也可做椰蓉、奶油,椰殼可燒做活性炭;椰根煮水可治療炎癥;而"椰席"早在漢代就是朝廷的貢品了。   椰子在漢代以前叫"越王頭"(越人是古代黎族的先民)。傳說,一次黎王因為打了勝仗,在寨子里慶祝勝利,疏于戒備,晚宴時被奸細暗殺,并將其頭顱懸掛在旗桿上通知敵人前來攻寨。敵人攻寨時萬箭齊發射向城墻守軍,箭卻紛紛落在旗桿上。旗桿漸漸長粗、長高,變成椰樹,箭也變成椰葉,黎王……[詳細]
  琵琶蟹是海南名特產,學名“蛙形蟹”。因其貌怪異,產地漁民又稱之為“瓊獸蟹”。其體征為:頭胸甲呈蛙形,狀似琵琶琴,螯足壯大,對稱,前足四對,指節均扁平呈鏟狀,且具軟毛。與其它蟹最大區別是直行而不是橫行。琵琶蟹生活于近海10-30米深處的沙底上,多潛伏沙中。海南主要產區在陵水新村港灣一帶。每年3月前后為捕撈旺季,這時的琵琶蟹,體大,肉肥,味極鮮美! ∮昧希骸 □r活琵琶蟹2只(重約1。25千克)、蔥節25克、姜片15克、蒜茸10克、桂林醬5克、辣椒適量、上湯150克、味精10克、精鹽7。5克、胡椒粉3克、白酒10克、生粉15克、生油1千克(實耗100克)、麻油少許! ≈谱鳎骸 。、將琵琶蟹剝殼,……[詳細]
  2009年和2012年,海南澄邁分別獲“中國長壽之鄉”和“世界長壽之鄉”榮譽稱號。澄邁長壽的重要元素在于這里優質的空氣、水以及富硒的土壤。澄邁縣位于瓊北火山巖石帶,土質以紅壤和沙土為主,富含硒等多種人體所必需的微量元素,產出的農產品和地下水源具有增強抗病能力和延年益壽的作用。這一天賦異稟,讓澄邁的農產品品質優越,也讓諸多農產品品牌從澄邁揚名。   澄邁縣加樂鎮鏡坡南村的黑豬是海南省優良品種,在國內享有較高聲譽。坡南村黑豬多以農戶分散飼養為主,飼養飼料大部分為地瓜藤、木薯、番薯、米糠等傳統的飼料,為無公害食品。坡南村黑豬外表以白肚皮、三角形印堂、黑脊背為主要特征。其特點是品種繁殖性能好,適應性強……[詳細]
  黎族甜糟用黎族特產山蘭糯米發酵制成。海南黎族甜糟的做法:黎家人將山蘭糯米飯,拌以黎山特有的植物做成 的酵母,裝到竹籃里用新鮮干凈的芭蕉葉蓋好,讓其自行發酵幾天后再密封進壇里,經過半個月時間便成為甜糟![詳細]
    澄邁美亭鄉土地肥沃,水源充足,以盛產香蕉馳名,是澄邁縣最大的香蕉生產基地,年總產量達17500多噸,其中90%外銷于上海、南京、武漢、杭州等地。香蕉是海南的主要水果之一,海南島亦為原產地之一。主要分于陵水、三亞、樂東、文昌、瓊海、萬寧、澄邁、臨高等。著名的品種有高把蕉、矮把蕉、油蕉、西貢蕉、粉蕉、芽蕉、蛋蕉等。華南熱作兩院成功培植的紅香蕉,則是熱帶水果稀有品種,外觀好,品位優。 澄邁美亭鄉土地肥沃,水源充足,以盛產香蕉馳名,是澄邁縣最大的香蕉生產基地,年總產量達17500多噸,其中90%外銷于上海、南京、武漢、杭州等地。 香蕉的水分低、熱量高,含有蛋白質、脂肪、淀粉、膠質及豐富的碳水化合物……[詳細]
    咖啡酒由澄邁縣咖啡酒廠生產“澄金牌”咖啡酒,選用當地優質福山咖啡果肉釀制而成,酒色棕紅透亮,酒味獨特,香味襲人,既有芬芳的咖啡香味,又有醇和的酒味,為國內首創。產品曾獲得首屆全國食品飲料精品博覽會金獎,1993年中國新科技成果、專利技術、專利產品博覽會金獎![詳細]
    無核荔枝是橋頭鎮荔枝研究會專家王廷標的研究成果,經省有關專家鑒定,具有先進的科學性和應用價值。1997年5月,海南陸橋集團有限公司下屬農牧開發有限公司與澄邁縣橋頭荔枝研究會合作,在橋頭鎮創辦了陸橋花果山莊。目前種植面積達3000畝,于2000年開花結果。無核荔枝具有色、香、味皆美的特點,是荔枝中的精品。該公司計劃三年內擴大種植面積達3萬畝![詳細]

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