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內江市特產介紹

永安白烏魚地理標志產品
  白烏魚是四川省內江市的一種特色經濟魚類,主要分布于內江市中.區境內烏龍河,在20世紀80年代開始人工養殖和繁殖。2004年,內江市中區0在永安建設集白烏魚繁殖、養殖為一體的省級水產良原種場,取名為“永安白烏魚”。白烏魚養殖在內江市中區逐步形成了規;a,形成了一條魚帶動一個產業的良好發展形勢! 2010年12月,國家質檢總局以2010年第134號公告,批準對內江市中區“永安白烏魚”實施地理標志產品保護。這是內江市中區獲得的首個國家地理標志保護產品。 .永安白烏魚地理標志產品保護產地范圍為四川省內江市市中區永安鎮、凌家鎮、伏龍鄉、沱江鄉、鳳鳴鄉、朝陽鎮、白馬鎮、靖民鎮、全安鎮、龔家鄉等10個……[詳細]
資中冬尖地理標志產品
  資中冬尖系用資中特有的枇杷葉青菜(又叫冬菜)腌制窖儲發酵而成,早在清代道光年間即已馳名全國,遠銷北京、上海等地。光緒27年,(1901),駱成驤中狀元之后,托人在家鄉帶了兩擔冬尖上京,分贈同僚,大學士孫家鼎食后贊不絕口,題詩贊道:“枇杷青菜取其尖,巧制精腌有秘傳。調味佐餐冠廚膳,資州冬尖不虛傳”。于是更加美名高漲,連李蓮英都來索討,說是“老佛爺聞到香味了”。 資中冬尖確實很香,如果你旅行袋里放了兩包乘火車,在秦嶺以南還不明顯,可是一旦出了秦嶺,馬上就會芬芳四溢,滿車廂都是香的,有的人從外車廂走來無不發出驚奇的疑問:“啥東西這么香喲!” 冬尖用途頗廣,用刀剁啐,可作餃子、包子、餛飩……[詳細]
資中鯰魚地理標志產品
   “資中球溪鯰魚”是川菜系中一道名聲最為響亮的名菜之一,享譽世界,鯰魚餐飲產業年產值超過十億元。四川資中鯰魚地理標志產品保護專家審查會在京召開。審查會上,與會專家根據國家質檢總局《地理標志產品保護規定》,對四川省資中縣資中鯰魚申請地理標志產品保護的名稱、保護范圍、產品質量特色及其與當地自然、人文因素的關聯性等方面進行了審查和討論。與會者認為:資中縣申報的鯰魚保護區是資中鯰魚的地道產區,具有一定地域特色,符合國家質檢總局《地理標志產品保護規定》,原料:鲇魚、鮮紅椒、花椒、芹菜、小蔥、郫縣豆瓣、料酒、鹽、油、醬油、雞汁、蒜瓣、姜做法:1、把魚先用豌豆粉碼芡,將油鍋端上,當油七八成熟的時候,把魚下油……[詳細]
資中枇杷地理標志產品
   資中縣種植面積約3萬畝,常年總產量約2萬噸。資中甘露枇杷色澤金黃,核小肉豐,細嫩甘甜,清心潤肺。產品遠銷全國各地,產值達5600萬元。資中枇杷產地范圍為四川省資中縣現轄行政區域。資中縣枇杷協會所依托甘露、歸德兩鎮連片的枇杷基地,枇杷種植面積達到2.6萬多畝,現掛果樹年產量1.2噸以上;以大五星、早鐘6號、洞庭、茂木等優質枇杷品種為主;2004年甘露枇杷基地被農業部認證為無公害農產品基地;產品遠銷上海、北京、貴州、陜西、重慶、廣州、新疆等地;2006年,僅通過協會組織聯絡銷售的鮮果達417萬公斤,實現銷售收入2504萬元,會員人均純收入達到7033元![詳細]
隆昌素蘭花地理標志產品
  地域范圍 四川省內江市隆昌縣金鵝鎮、云頂鎮、響石鎮、黃家鎮、山川鎮、圣燈鎮、雙鳳鎮、龍市鎮、界市鎮、石碾鎮、胡家鎮、石燕橋鎮、周興鎮、迎祥鎮、漁箭鎮、李市鎮、普潤鄉、桂花井鄉 特定品質  隆昌素是四川傳統珍稀名品,系四川白花軟葉春劍的變異種,產于川中盆地南緣的隆關山脈一帶,據考查清朝末期就有引種栽培,其假鱗莖橢圓,根短圓肥壯,葉姿肥環飄逸,婆娑多姿,葉色蔥綠,略有光澤,葉脈顯著,葉端圓鈍,葉片呈1/2環垂,氣質非一般白花軟葉春劍可比,是賞葉賞花的佳品,開花期2—4月,2月下旬為初花期,3月為盛花期,4月中旬為末花期,其花屬水仙瓣型,每箭著花2—5朵,花最大時可達85毫米,花莖細長,亭亭玉立,花……[詳細]
隆昌夏布地理標志產品
  隆昌縣夏布生產已有1000多年的悠久歷史,自唐宋以來隆昌夏布編織技術就比較發達。明末清初,湖廣移民到四川,帶來湖廣麻布生產經驗,與隆昌本地生產技術融匯交流,歷經數輩祖傳,工藝精益求精,技術不斷改進。夏布是由苧麻紗經手工織成的一種平紋布,生產主要通過打麻、挽麻團、挽麻芋子、牽線、穿扣、刷漿、織布、漂洗及整形、印染等工序,精心織就。在明清時隆昌夏布成為宮廷貢品,并開始銷往海外,成為中國最早出口的紡織品![詳細]
永福生姜地理標志產品
   東興區永福鄉是內江市著名的生姜之鄉,地處四川盆地中部,清流河貫穿全境,一年四季陽光充足,氣候溫和,主要地形為淺丘,土壤多為紫色土,礦物質元素含量豐富。如此獨特的氣候條件和肥沃優質的土壤為永福生姜提供了得天獨厚的生長環境。據《內江縣志》記載,永福鄉自民國以來就有種植生姜的傳統,且頗負盛名,被列為全縣之特有蔬菜。上世紀60年代,當時清流河及其支流溪溝兩岸的生產隊,都設立了一個蔬菜組,由種姜經驗豐富的姜農組成,選擇土質肥沃的沙壤土輪種食用姜,選擇下排泥腳深的大泥土輪作種姜。后來,經過姜農的不斷創新實踐,種姜地域從溪河谷和平壩逐步擴大到稻田。地域范圍永福生姜產于四川省內江市東興區,農產品地理標志地……[詳細]
新店七星椒地理標志產品
  七星椒為威遠縣新店鎮歷史悠久的特產,具有皮薄肉厚、色鮮味美、辣味醇厚的特點。曾遠銷韓國、斯里蘭卡、菲律賓、新加坡、香港等地。1995年在全國第二屆農業食品博覽會上榮獲全國優質農產品稱號,并取得GB認證。2001年8月成為中國吉尼斯吃辣椒比賽唯一指定用椒。七星椒現已開發出干椒、泡椒、椒面、節椒、糍粑椒等5大系列,二十多個品種,在省內外有較高的聲譽!⊥h七星椒以其獨特具有的皮薄肉厚、辣味純香、口感良好、營養豐富等特點,富含大量維生素C、各種氨基酸、胡蘿卜素、辣紅素及鈣、磷、鐵等礦物質,被譽為中國第一香辣之稱號,是全國優質農產品,曾出口韓國、菲律賓、荷蘭、新加坡等國家,在全國和國際上具有一定知名度……[詳細]
資中羅泉豆腐地理標志產品
  資中羅泉豆腐,是四川省內江市資中縣羅泉鎮的著名特產,該品是羅泉人用優質山泉水和黃豆一起經石磨磨制而成,并采用傳統的工藝用鹵水點制而成,它具有細、白、嫩、綿的特點。資中羅泉豆腐,是當地人將優質黃豆與天然礦泉水混合浸泡后用石磨磨制成豆漿,并加溫鍋煮經鹵水點制而成。羅泉豆腐具有細、白、嫩、綿的四大特點,加以輔料可烹調出麻、辣、燙的豆腐佳肴,如箱箱豆腐、口袋豆腐、鯰魚豆腐、豆腐包子,羅泉人還將豆腐制成風味獨特、便于攜帶的豆腐干、豆腐乳等作為地方旅游特產深受各地人士喜愛,早在明清年代就已成為巴蜀一絕。當年,古鎮商賈云集,五里長街晝夜為市,羅泉豆腐不僅繁榮了地方經濟,而且豐富了古鎮文化,羅泉豆腐與震驚中外……[詳細]
鎮西白蘿卜地理標志產品
  白蘿卜素以其消食除膩的保健功能為世人所喜愛。威遠縣鎮西鎮盛產白蘿卜,以其個大質白、肉嫩化渣而聞名。具有地方特色的“鎮西醬蘿卜”加工由來已久,從三十年代利用傳統工藝制作,至今已有60多年歷史。1982年3月,“鎮西醬蘿卜”在全省社隊企業展評會上初露頭角,大受歡迎。鎮西白蘿卜地域范圍鎮西白蘿卜產于四川省威遠縣鎮西鎮境內,產地毗鄰威遠縣嚴陵鎮、新店鎮、自貢高山鎮,保護區域包括鎮西鎮肖兵村、楊家嘴村、正興村、團標村、爐豐村、正榮村、花祠村、臨江寺村、銅鑼村、秧田村、五星村、金竹村、清水村、紅光村,蓮花村、川主村、護建村,紅林村、新屋村、新華村、核豐村、護新村、民建村、護民村、中心村、永團村、黃泥村、永……[詳細]
資中血橙地理標志產品
  塔羅科血橙果實大,單果重200~250克,是血橙中最大的品系。其果面較光滑,皮薄。果肉汁多味濃,細嫩化渣。種子極少或無?扇苄怨绦挝镞_12.8%,品質上等。塔羅科血橙是血橙中的優良品系。果實成熟時,果面為紫紅色,且有紫紅色斑塊,極為美觀。果肉亦帶紫紅色斑塊,口感極好,具玫瑰香味。塔羅科血橙樹勢強健,進入結果期雖較遲,但如果在幼樹期輔之以促花或疏剪、環割等措施,很易進入結果期,而且一旦開始結果,便以果壓樹,樹勢得以緩和,表現極豐產穩產。一般甜橙上市時期集中在10~11月,春節期間不能鮮果上市。而塔羅科血橙接近春節成熟,作為鮮果上市,必將深受廣大消費者喜愛。  資中血橙地理標志產品保護產地范圍為四……[詳細]
  塔羅科血橙塔羅科血橙果實大,單果重200~250克,是血橙中最大的品系。其果面較光滑,皮薄。果肉汁多味濃,細嫩化渣。種子極少或無?扇苄怨绦挝镞_12.8%,品質上等。塔羅科血橙是血橙中的優良品系! ≠Y中縣位于四川省內江市,四川盆地腹心,沱江中游,成渝鐵路、公路及高等級公路中段,幅員面積1734平方公里,人口134萬,全縣共轄33個鎮(鄉),1個省級經濟開發區,縣城西距成都142公里,東離重慶200公里。資中素有魚米之鄉、蔗糖之鄉的美譽,更是一個水果生產大縣,1986年就被列為全國首批柑桔商品生產基地,通過近年的發展,目前全縣有經濟林木25萬畝,2003年水果產量突破11萬噸,居四川省第二位,……[詳細]
威遠無花果地理標志產品
  威遠無花果是四川內江威遠縣的特產。沒有鮮艷的花朵,沒有誘人的香氣,只有甜蜜的果子,據《本草綱目》記載,無花果味甘、性平、無毒、治喉疾、主開胃、止瀉疾、治五痣,有“千年仙果”和“21世紀健康守護神”之稱。這小小的無花果形成的產業,是內江市威遠縣重點發展的特色優勢產業之一,也是該縣產村相融、促農增收的重要抓手,在該縣新店鎮、界牌鎮等地,均分布有無花果基地。中國經濟林協會在收到威遠縣申報中國無花果之鄉的申報材料后,積極組織專家團隊進行實地考察,并經過認真的評議和公開透明的公示后,認為威遠縣無花果產業發展現狀符合中國經濟林之鄉的有關規定,特命名威遠縣為“中國無花果之鄉”。 據了解,無花果產業是威……[詳細]
隆昌豆桿地理標志產品
  隆昌豆桿是四川省內江市隆昌縣的特產。豆桿選用飽滿、光亮無雜色的優質隆昌冬大豆為主要原料,其產品油潤光亮,顏色淺黃,色澤一致,桿條均勻,組織緊密。隆昌豆桿歷史悠久,具有獨特工藝,鮮明的地域特色,是隆昌縣傳統名優特產。 豆桿選用飽滿、光亮無雜色的優質隆昌冬大豆為主要原料,其產品油潤光亮,顏色淺黃,色澤一致,桿條均勻,組織緊密。烹飪后,味道酥脆香甜、鮮嫩軟滑,質地細膩、豆香濃郁,入湯不化,韌性好有嚼頭,吸水膨脹后不糊,具有豐富的營養價值。 隆昌豆桿被人們稱為“素中之葷”、“常食不厭、營養豐富、風味獨特、價廉物美”的綠色健康食品,是一種能給廚師無限創意的營養食材。廚師們以“豆桿”為食材,創作出許多可口……[詳細]
復立茶地理標志產品
  復立雪芽為威遠縣茶葉公司生產的綠色健康食品,系采用高山無公害茶園早春優質獨芽,精心制作而成,其外形挺秀翠綠、香氣濃郁持久、湯色淡綠清流、滋味鮮醇味甘、葉底嫩綠明亮。長飲此茶能起到清心、解渴,助消化、利尿,調節人體機能、消炎、抗衰老、降血脂、抗癌、抗輻射等作用。復立雪芽已成為廣大消費者信賴和認可的知名品牌。二OOO年榮獲國際茶博覽會金獎,并列入全國十三大名茶之一。復立茶地域范圍復立茶地理標志地域保護范圍包括內江市威遠縣小河鎮的葡萄村、鐵廠村、三合村、玉麥村、青蘭村、新古村、碾子村、新同村、大巖村、小河村、開元村、平樂村、三羊村、牌坊村、民治村等15個村和五四茶場、月亮茶場、鐵廠茶場、五斗茶場、葡……[詳細]
隆昌土陶地理標志產品
  列入市級非物質文化遺產保護名錄的隆昌土陶,已有幾百年歷史。二十一世紀的今天,隆昌土陶以其特有的風韻獨領1。隆昌土陶產地范圍為四川省隆昌縣現轄行政區域。一、主要原料陶泥產自隆昌縣石燕橋鎮、李市鎮、山川鎮、漁箭鎮,龍市鎮、云頂鎮、胡家鎮等。陶泥化學成分如下:化學成分 含量(%) 二氧化硅(SiO2) ≥72 三氧化二鋁(Al2O3) ≥15 三氧化二鐵(Fe2O3) ≥4 氧化鈉(Na2O) ≥2 氧化鈣(CaO) ≤0.2 氧化鎂(MgO) ≤0.5 二、工藝過程選土制泥→制坯→上釉→裝窯燒制→出窯。三、工藝技術要求1.選土:選取細膩、吸水性強的陶泥,去除雜質。2.制泥:按老陶泥70%嫩陶泥30……[詳細]
隆昌醬油地理標志產品
  隆昌醬油質優味醇、香飄九州,成為了隆昌縣特色產業中一張亮麗的名片,在隆昌縣各級各界的精心保護傳承下,這個古老的產業在新的時代正煥發出日益強盛的勃勃生機。 “醬油之鄉”源遠流長 隆昌位于四川盆地東南部,是川渝兩地的接合部與橋頭堡。唐貞觀元年(627年)置縣,明代取興隆昌盛之意得名。從古至今,隆昌是連接川渝、輻射云貴的重要交通樞紐,自古就有“北接秦隴、南通滇海、西馳敘馬、東達荊襄,以彈丸而當六路之沖,扼川南而通四面八方”之稱。 歷史上,隆昌也是一個大型的“移民之鄉”。明末清初,在“湖廣填四川”的移民浪潮中,大批粵贛閩客家人隨之西進,其中一部分人最終扎根隆昌,成為四川第二大客……[詳細]
內江豬地理標志產品
  內-產于四川省的內江市和內江縣(現東興區),以內江市東興鎮一帶為中心產區,歷史上曾稱“東鄉豬”。內-產區位于四川盆地中部沱江流域,境內河渠縱橫,淺丘起伏,海拔400-600米,氣候溫和多雨,年平均氣溫17.7℃,年降雨量1043毫米,四季長青。盛產水稻、玉米、甘薯、小麥、豌豆等。農副產品、釀造產品,青綠飼料資源豐富,為養豬生產提供了良好的物質條件。內-體型大體質疏松。頭大嘴筒短,額面橫紋深陷成溝,額部中隆起成塊,耳中等大下垂,體軀寬深,背腰微凹,腹大不拖地,臀寬稍后傾,四肢較粗壯、皮厚,成年豬體測及后腿皮膚有深皺褶,俗稱穿“套褲”。被毛全黑,鬃粗長。0粗大6-7對。地域范圍內-中心產區位于四川……[詳細]
  隆昌人喜食兔肉,紅燒兔肉為隆昌人一大名菜,其色澤醬紅,味香肉爛,咸甜酸辣。原料兔肉500克,罐頭竹筍50克,松蘑25克,淀粉5克,油共50克,雞湯750毫升,精鹽2克,醬油15克,香醋25克,鮮姜15克,辣椒面0.5克,白糖15克,大蔥15克,花椒5顆,料酒15克,花生油500克(實耗60克),大料5克,味精1.5克,芝麻油3克,大醬25克。制作過程1、將兔肉切成4厘米見方的中塊,入盆,加清水浸泡半個小時,去其草腥和紅漿,用開水焯燙一下,洗凈,控干水,入碗,加入醬油,精鹽、料酒,拌勻,腌漬入味。2、罐頭竹筍切成菱角塊;松蘑水發好,洗凈泥沙,去蒂根,切成片;油菜摘洗干凈,切成象眼塊;生姜去皮,切……[詳細]
  “不知火”是1972年由日本農水省以青見和碰柑雜交育成,“不知火”食用方便、酸甜適度、脆嫩發渣、如口即化,深受廣大消費者歡迎。果大、可溶性固形物高、無核或少核、化渣、肉質脆嫩、風味濃郁、品質極優等特點,還具豐產好,適應性強,成熟期晚,較耐貯運,上市期長等優點! ∥铱h從2002年引種栽植,現在全縣種植面積 1.5余萬畝,掛果面積0.8余萬畝,產量1.2余萬噸。最佳上市在春節前后,通過留樹保鮮技術,可延長到次年2、3月份上市據專家分析,不知火是21世紀最有發展前途的雜柑品種之一! 「鶕袊r業科學院柑桔研究所專家連續三年多來到資中實地抽樣檢測結果表明:該品種富含人體所需的營養成份和微量無素,主……[詳細]

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