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德陽市特產介紹

劍南春地理標志產品
  劍南春產于四川綿竹。是唐代時人們以“春”名酒,綿竹又位于劍山之南,故名“劍南春”。這里釀酒已有1000 多年歷史,早在唐代武德年間(公元618年至625年),有劍南道燒春之名,據-所 著書中記載:“酒則有……滎陽之土窖春……劍南之燒春!薄皠δ现疅骸本褪蔷d竹產 的名酒。相傳,唐代大詩人李白青年時代曾在綿竹“解貂贖酒”。從此,綿竹酒就以“土 解金貂,價重洛陽”來形容自己的身價。宋代大詩人蘇軾作《蜜酒歌》,詩前有引:“西 蜀道人楊世昌,善作蜜酒,絕醇釅,余既得其力,作此歌以遺之!睏钍啦钱敃r綿竹 武都山的道士。由此足見唐宋兩代,綿竹的酒已是醇釅美酒。劍南春酒的前身綿竹大 曲創始于清朝康熙年間,……[詳細]
中江掛面地理標志產品
  在中江眾多的土特產品中,有兩個馳名省內外的名牌食品,這就是中江的銀絲掛面和八寶油糕。由于獨特的工藝,極佳的口感和風味,符合營養科學的原料搭配,自問世以來,數百年間,深受食者的歡迎,聲名遠播,銷勢不衰,可稱得上是中江食品中的兩朵奇葩。中江掛面為手工制作,歷史悠久,傳統工藝獨特。它的特點是味甘色白,柔嫩可口,面體因經多次發酵而有微孔,故有莖直中通之說,其特別柔嫩易消化也緣于此,F在為增加其營養成份,在制作過程中又分別加以韭汁、菠菜汁、雞蛋精、雞蛋黃、朱神砂等制成蛋清面、蛋黃面、朱砂面、翡翠面等,以滿足不同消費者的需求。中江掛面曾先后數次被省、地、市、縣評為地方優質特色食品,深受廣大消費者青睞。是探……[詳細]
中江白芍地理標志產品
  地域范圍 四川省中江縣瓦店鄉、富興鎮、集鳳鎮、古店鄉、石泉鄉、合興鄉、南華鎮、輯慶鎮、興隆鎮、南山鎮、清河鄉、悅來鎮、玉興鎮、永安鎮、回龍鎮、馮店鎮、廣福鎮、萬福鎮十八個鄉(鎮) 特定品質  白芍為毛莨科芍藥屬多年生草本藥用植物芍藥(Paeonia lactiflora Pall),根(多為栽培品)供藥用,始載于《神農本草經》,列為中品,《中華人民共和國藥典》一部(2000年)載,白芍有平肝止痛、養血調經、斂陰止汗功效。是我國中醫傳統常用要藥。研究表明,根以含芍藥甙(Paeoniflorin)為主要的有效活性成份(3.3~5.7%),還含有少量羥基芍藥甙(Oxypaeoniflorin)、苯甲……[詳細]
羅江貴妃棗地理標志產品
  相傳,唐天寶十五載“馬嵬坡”之變,唐明皇寵妃楊玉環并未“死于盡組之下”。原來,唐明皇處死楊國忠后,羽林軍仍逼除掉楊貴妃。唐明皇百般為難,只得采用高力士之計,從隨行宮女中擇一外貌酷似貴妃者調包替死,派人送貴妃連夜潛逃求生。數日后,貴妃一行進入綿州羅江縣境內。在一高處小憩,但見群山逶迤,松蒼柏翠,更有鳥鳴泉咽,清風送爽。不由心頭一動,急問樵夫:“此乃何地?可有廟觀?”樵夫答:“此羅江寶峰山。山中一寺,人間佛地也!”貴妃當即定下心念,打發了隨從,扮成居士,投身余家庵,過起晨鐘暮鼓的僧尼生活。七日后,貴妃對鏡梳洗,驚見鏡中人已花容失色,形銷骨立,不由悲從中來。忽憶行囊中有貢棗一包,便取出食之,每日幾![詳細]
松林桃地理標志產品
  廣漢松林桃是四川省德陽市廣漢市松林鎮的特產。松林鎮是以桃、梨、柚為主的水果專業鎮,2004年,松林桃獲國家農業部“無公害農產品”證書。2005年,成功注冊“川西松林”水果集體商標。2012年10月,“松林桃”成功申報國家地理標志保護產品。松林鎮,被著名畫師張大千先生譽為“桃花之!,境北有宋代大書法家米芾手書碑刻“天下第一山”,它以歷史悠久的桃花會和四季花果不斷而遠近馳名。松林鎮地處廣漢、中江、金堂三縣市交界處,全鎮幅員面積32平方公里。據了解,該鎮目前水果種植面積達4萬畝,有桃、梨、柚、櫻桃、枇杷、蘋、李等優質水果系列品種100余個,水果遠銷陜西、甘肅、重慶等地。去年,水果產量達6萬噸,產值……[詳細]
羅江花生地理標志產品
  羅江花生是四川省德陽市羅江縣的特產。羅江花生以其顆粒均勻、咸淡適中、酥脆可口、香味濃郁、不油不膩等特色而取信于民,是人們旅游、佐酒、饋贈親友的最佳食品之一。德陽是古蜀文化的發源之地之一,農村改革的發源地之一,素有“天府糧倉”之稱,是典型的“天府之國”的縮影。在羅江境內地貌屬于構造-侵蝕平壩與丘陵相連的淺丘地貌區,崗丘相連,丘間地帶開闊平緩,相對高差一般在百米以下,土壤物理性好,土質肥沃、濕潤,質地屬松沙中性、微酸土壤。土壤松緊適宜,細碎、無結塊,相對疏松,結果層土質疏松、通透性好。土壤中含有鈣、有機質、磷、鉀養分含量豐富,以及鐵、磷、錳、硼等豐富的微量元素,土壤熟化較好,養分較高,保肥力強,耕……[詳細]
中江丹參地理標志產品
  西南地.區是中藥資源的寶庫,該區氣候各異,亞寒帶,亞溫帶,亞熱帶各自孕育著各地的特色資源!爸薪ⅰ笔窃谥薪ㄋ拇ㄊ≈薪h)特殊生態環境下分化發育形成的生態類型,其大面積人工栽種歷史悠久,單位產量、藥品效價、根條色澤、外觀形態居全國之冠,一直是中國傳統出口中藥丹參的主源優質道地藥材品種,享譽中外。中江丹參根條(干品)表皮紅棕色,肉質呈紫褐色,木心細微,味濃;丹參酮ⅡA達到國家藥典標準,丹酚酸B≥5%! 2004年中江成為全國首批創建的國家級無公害中藥材生產示范基地縣,2005年10月,榮獲農業部頒發“全國無公害農產品生產示范基地縣達標單位”證書。2008年,中江丹參地理標志產品保護順利通過……[詳細]
廣漢纏絲兔地理標志產品
  廣漢纏絲兔,是四川省德陽廣漢市的著名特產,制作時采用麻繩纏繞的特殊加工方法,因此故名“廣漢纏絲兔”,色澤美觀,肉嫩味鮮,有特殊的煙香味,旅行野餐,尤為適宜。纏絲兔是南方地區著名的兔肉加工產品,尤以四川廣漢馳名,加工歷史悠久,制作精細,造型美觀,風味獨特。廣漢纏絲兔享譽海內外,是四川廣漢古蜀文化三星堆之外的又一張名片。 廣漢纏絲兔制作工藝: 廣漢纏絲兔選用肥大、皮下脂肪豐滿的活兔,對準頸動脈處,一棒打死,并立即用麻繩涼掛剝皮(川味坊提示:要保護小動物)。趁血液未全凝固前迅速剝皮,從后腿開刀,劃皮不要傷肉,兩腿皮撕開后,割掉尾巴,從臀部用刀輕輕劃開,并用手扯皮,直扯到頸部,再割下全部兔皮,隨即開膛……[詳細]
紅白豆腐干地理標志產品
  紅白豆腐干四川省什邡市紅白鎮、鎣華鎮!妒糙腥嗣裾P于劃定紅白豆腐干地理標志產品保護地域范圍的請示》,什府〔2014〕27號四川。▍^域性)地方標準:DB510682/T06-2015《地理標志保護產品紅白豆腐干加工技術規范》……[詳細]
  四川特產—鱔魚雞蛋卷,是以鱔魚與雞蛋為主原料油煎而成,滑潤爽口,清鮮味美,老少皆宜,營養價值很高且有非常好的食療作用。 制作方法: 1、用油布將煎蛋鍋毫無遺漏地擦一下,然后將好雞蛋的1/3一點一點倒入鍋內,向四周攤開。雞蛋半熟時,將鱔魚橫放在攤開的雞蛋上并卷上。 2、用油布往鍋上擦油,將卷好的雞蛋卷往涂上油的地方挪動一下,使沒涂上油的地方也涂上,然后將剩下的雞蛋倒一半進鍋里,將剛才卷好的雞蛋卷作芯,再按剛才的順序卷一遍。同樣,將剩下的1/3的雞蛋再按上述做法卷一遍。 3、趁熱將煎好的雞蛋放在竹簾上整形,切成適當的大小放在盤子中。 ……[詳細]
  連山回鍋肉具有獨到的特點:肥而不膩、瘦而不綿、略帶辣味、咸中有甜、色澤油黃、鮮嫩醇香,是色、香、味俱全的可口佳肴!』劐伻,是川菜中一道歷史悠久的菜肴。過去商店、作坊,在初二、十六打牙祭或人們在喜慶節日,或平時人來客往的酒宴時,回鍋肉都是必不可少的一道主菜。由于過去它以肥肉為主要材料,故人們又稱為解饞菜。廣漢市連山回鍋肉,是連山供銷社餐館戴氏兄弟在原來四川省回鍋肉基礎上,通過精心研究,取其精華,運用現代科學加工以總結,提高烹飪技術后的新產品。在研制上,他們為照顧南甜北淡(南方人喜甜味,北方人喜清淡味)的飲食習慣,特別在佐料和調味上進行了改進,以適應八方來客的口味。1986年廣漢物資交流會上,他……[詳細]
  馬井掛面 民國時期,馬井鄉有專營手工掛面作坊六、七家。面質柔軟、潔白,純凈無雜,根頭細如銀絲,勻稱光滑,開水一燙即熟,久煮變不糊不膩,譽為“銀絲掛面”。著名的掛面作坊有“清泰和”、“云升號”、“洪順和”等。每年運銷成都約十萬斤。民國二十七年,“清泰和”掛面參加成都展銷,頗受好評。因此更加注意質量,并推出朱砂、香油、蛋青等特制新產品。同行的“云升號”、“洪順和”等與之相互競爭,精益求精,馬井掛面更為人們所贊賞。民國三十年,“中國實業協會”專函什邡縣政府,征集“馬井掛面”樣品送重慶展覽。馬井鄉所征得“清泰和”的朱砂面、香油面各一公斤,匣裝送展,得到好評。民國三十三年,駐廣漢飛機場“盟軍”飛行人員,……[詳細]
  紅白但氏豆腐是四川省德陽市什邡市紅白鎮的特產。紅白但氏豆腐堪稱什邡一佳,現產品種類及口味已達數十種,受到全國各地消費者的好評。民國時期,在章山深處萬山環抱的一片平坳處,散落居住著幾十戶人家,一頭天齊宮,稱為白廟場,一頭太陽神廟,叫作紅廟場,于是因兩座廟宇的顏色而命名。石亭江、通溪河交匯于此,以殷家溝為界,二場相距約二百米。這山中,習慣于種黃豆,稱為五月黃與九月黃,顆粒圓實飽滿,由于山高谷深,蔬菜缺乏,最初有一人家,用石磨手工磨豆腐出售,當時,方法還很原始,豆漿過濾也僅用麻布;點漿用的鹵水,也是趁滿山的五倍子花開放后,用開水浸泡摘來的花朵汁代替;為了消豆漿泡子,只有采用本山漆樹葉子投入,可收良效……[詳細]
  曬 煙 什邡特產曬煙,在清嘉慶《什邡縣志》已有“淡芭菰”(即曬煙)的記載。清末民初,種煙已遍面壩區十六個鄉。民國十八年《重修什邡縣志》記有:“農民種五谷雜糧外,多種煙,葉煙為邑物產大宗”。二十世紀三十至四十年代,是什邡曬煙歷史上的全盛時期。據民國二十六年檔案記載:“民國二十三年產煙二千三百四十四萬斤,民國二十四年產煙二千三百七十六萬斤。民國二十五年產煙二千四百萬斤。三年平均種植面積十二萬畝。所產煙中,毛煙占百分之七十,柳煙等合占百分之三十”。當時,縣內經營制造卷煙的工廠和作坊大小達六十九家,據民國二十八年統計,有大煙棧一十七家,小煙棧百家,每年吞吐量達三十萬擔。一九四九年全縣種煙面積七萬一千九……[詳細]
  什邡蕎面 什邡蕎面是什邡著名小吃之一,是受群眾歡迎的綠色快餐食品。它主要用蕎麥粉制成。中國醫學科學院衛生研究所測定,蕎面所含人體所需的氨基酸高于小麥面粉和大米,維生素、礦物質含量也較豐富,還含有其它糧食不具有的葉綠素、蘆丁等成分。什邡蕎面分水蕎面、干蕎面兩類。一、手工水蕎面。用蕎麥面和輔料揉成面團備用,隨做隨吃。其味獨特,麻、辣、酸、燙俱全。二、“邡峰”牌干蕎面。用苦蕎麥粉和甜蕎麥粉精制面成,配方科學,軟滑爽口,便于攜帶,保質期半年。國家專利號:95113096.X,1995年獲“成都有推薦產品金獎”,1996年獲“四川省群眾喜愛商品”稱號。食用方法類似方便面,用開水浸泡10分釧,視軟硬適宜后……[詳細]
  什邡特產的生板鴨、熟板鴨(俗稱燒臘鴨子),系腌鹵食品中的精品,歷史悠久,是與葉煙齊名的什邡特產。板鴨系以其在晾曬和腌鹵過程中,均采用竹骨繃撐,成品成板狀而得名。生板鴨有三類:即去骨鴨餅、桶鴨、板鴨。成品可保存三至五月。近年來采取真空密封包裝,保存期更可延長,便利運銷。吃法以清蒸為宜。下放蔬菜,不失本味。煮食亦可。熟板鴨系鹵制。色鮮味美,細嫩化渣,肥而不膩,風味獨特。最宜不出鍋熱吃,不宜久存。因為名師各有師承,所以什邡燒臘鴨子亦各有風味,但皮色金黃、肉色紅潤、肥而不膩、嫩而化渣、耐久咀嚼、鮮香味獨特,則是它們的共同特色![詳細]
  什邡紅白茶,是四川省德陽什邡市紅白鎮的著名特產,產于什邡鎣華山區,因該茶僅多見當地瑩華鄉和紅白鄉,所以當地人稱該為茶為“紅白茶”。該茶具有生津止渴、解暑去熱、開胃健脾等養生功效,并且具有獨特宜人的芳香味,是其它白茶所沒有的,飲用時口感特好。 什邡紅白茶是百茶中的稀有品種,原產地中國四川省什邡市鎣華山區。當地居民土法炮制飲用已有1000多年歷史。由于四川人歷來喜飲綠茶和花茶,該茶從未引起廣泛的關注,到目前為止,該茶基本上仍處于野生的原始狀態,僅有極少量的人工栽培。茶源仍靠山民采集野生茶為主,采集成本較高。因該茶僅多見當地瑩華鄉和紅白鄉,所以當地人稱該為茶為“紅白茶”。9my 什邡紅白茶具有生津止……[詳細]
德陽醬油地理標志產品
  德陽市醬油釀造廠始建于清朝同治年間,有百年生產歷史,主要產品有醬油、食醋、醬類、豆制品、鹽漬菜等七大類,七十余種,年生產能力逾萬噸。 工廠生產的精釀醬油、白窩油、紅醬油、德陽醬油、德陽黃豆醬油、香菇醬油以及國標二級醬油、三級醬油等品種,配料考究,工藝獨特,產品素以營養豐富,風味獨特,久存不腐,色香味俱佳著稱,對燒、鹵、炒、涼菜無不適宜,長期受到海內外眾多食客青睞。德陽醬油始于清朝同治年間,有百年生產歷史,其配料考究,工藝獨特,產品素以營養豐富,風味獨特,久存不腐,色香味俱佳著稱,對燒、鹵、炒、涼菜無不適宜,長期受到海內外眾多食客青睞。zB5 德陽醬油既有生抽鮮甜美味的口感,又有老抽色澤濃厚的體……[詳細]
  中江八寶油糕,是四川省德陽市中江縣的著名小吃,此品具有200多年的歷史,系由8種主要原輔材料精制而成。外觀呈梅花狀,表面油潤光滑,食之具有油而不膩、外酥內細軟、芳香綿糯的特點,且富有多種維生素,為糕點中之珍品。中江八寶油糕是以精面粉、精油、蜂蜜為主要原料,摻入花生、蜜瓜泥、核桃仁、雞蛋、鮮玫瑰泥、蜜櫻桃、芝麻、白糖等,用手工制作的糕點佳品。因工藝特殊,選料考究,制作精細,營養豐富,外酥內軟,香甜可口,品質優良曾先后四次被省、地、市、縣評為優質糖果,被譽中江食品中獨具特色的傳統營養食品。八寶油糕的特點是油而不膩,酥而不澀,甜度適中,香味適宜,富營養,易消化,是很好的營養滋補佳品。80 中江八寶油……[詳細]
  什邡米粉是四川省德陽市什邡市的特產。什邡米粉制作講究,湯寬味鮮臊子多,柔軟可口,老少皆宜,在什邡城鄉不少人將米粉當作早餐。來什邡的外地客人,也都喜歡品嘗味道獨特的什邡米粉。什邡米粉歷史悠久。關于什邡米粉的由來,民間流傳著這樣一段傳說:清朝同治年間,什邡城南有個姓鄒的米販子。一天,他從鄉下購得十多石大米,用雞公車往回推。當時正值夏秋交替之際,一時間,天空烏云密布,俄爾大雨傾盆,把車上的大米全淋濕了。鄒米販子自認倒霉,唉聲嘆氣地把米運回家。不料一連兩天秋雨綿綿,大米已經開始發酵,如果再不想法處理,就可能發霉腐爛。鄒米販子著急萬分,茶不思,飯不想。恰巧這天,妻子從南街粉條作坊買回條粉,中午做了碗酸辣……[詳細]

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