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畢節特產介紹

  威寧火腿是貴州的傳統特產,已有600多年的歷史,早就聞名海內外。威寧海拔2000多米,屬高寒的烏蒙山區,漫山遍野生長著豐富的牧草,歷史上畜牧業就十分發達,當地的彝族同胞又有趕山放牧的習俗,豬牛羊同群為伍,運動量大,豬腿非常發達,肌肉結實飽滿,肥瘦肉交錯;本地的可樂豬和法地豬等優良品種又有耐粗養耐寒的特點,瘦肉率高。從明洪武年間起,這里的彝族百姓就喜歡用火熏腌制臘肉,貯存食用,為制作威寧火腿創造了條件。威寧火腿,肉色棕紅,色澤鮮艷,骨小皮薄,肉食細嫩,清香味美,多食不膩威寧火腿完全用傳統方法制作,殺豬后不吹即刮毛,然后用刀把鮮腿修整成美觀好看的“琵琶腿”或“盤腿”,剔去雜骨,油皮,挑斷雪筋,擠掉……[詳細]
大方漆器地理標志產品
   大方漆器源始于明末清初,距今已有300多年歷史。大方漆器開始只會利用牛馬皮脫胎,經 過二十九道生產工序,制成煙葉盒,專供少數民族需用。到清朝初年,逐漸生產皇宮中用的鳳冠霞帔、頂子盒、朝珠和婦女用的花箱、蝴蝶針筒、針紅盒以及文具盒、茶葉瓶等。清道光年間,大方漆器生產從業藝人達500多人! ⑵ぜ埫撎ゼ夹g改為用棉麻布脫胎,顏色上也由過去的黑紅兩色改進為以部分顏料作色。由過去的明花、影花、明光、退光逐步擴大到印漆、銀刻、金花、臺花、薄科花、五彩霞花等,產品增至9大類400多個品種。 特點:大方漆器技藝精湛,表面繪有金花、影花、龍鳳、人物、山水、花卉等圖案,并書有古代名人詩詞歌賦,古雅莊重。它具有……[詳細]
威寧黨參地理標志產品
  主治氣血不足的黨參是專門出口東南亞的“貴州枝黨”。威寧黨參含糖量和含蛋白質較高,年產量在15萬公斤左右。威寧黨參地理標志產品保護產地范圍為貴州省威寧彝族回族苗族自治縣草海鎮、么站鎮、金鐘鎮、新發鄉、黑石鎮、麻乍鄉、哲覺鎮、海拉鄉、岔河鄉、觀風海鎮、哈喇河鄉、秀水鄉、牛棚鎮、迤那鎮、斗古鄉、龍街鎮、雪山鎮、石門鄉、羊街鎮、小海鎮、鹽倉鎮、雙龍鄉、板底鄉23個鄉鎮現轄行政區域![詳細]
赫章核桃地理標志產品
  赫章核桃個頭不大,外表不美,它卻具有殼薄、仁飽滿、仁飽白、易取仁、味香純等特點,是中國貴州省出口的農特產品之一。赫章核桃為地理標志保護產品。有這么一種核桃,個頭不大,外表不美,但平均售價達到22元一斤,這就是赫章核桃。赫章核桃因產自貴州省赫章縣而得名,只所以用地名來命名,是因為赫章縣海拔高,光照長,溫差大。最高海拔2900.6米(為貴州最高點),獨特的小氣候特別適宜核桃生長,所以,盡管赫章核桃個頭不大,但其貌不揚的它卻具有殼薄、仁飽滿、仁飽白、易取仁、味香純等特點,是出口的農特產品之一。2007年在1推薦果品綜合評選中成功入選,F在在赫章,核桃種植遍布全縣27個鄉鎮,總面積達16萬畝。2006……[詳細]
大方皺椒地理標志產品
  大方種植辣椒歷史悠久,線椒、皺椒已有400多年的種植歷史,大方縣志就有海椒(辣椒)的記載。據傳,明朝貴州宣慰使、大方彝族女政治家奢香夫人拜見明太祖朱元璋,帶去大方干辣椒,朱元璋吃后感覺又辣又香,見大方辣椒渾身發皺,故稱其為“皺椒”,從此年年索貢。因此大方辣椒又稱“貢椒”為中國七大名椒之一。在鹽缺乏的貴州,康熙年間(1662年-1722年)“以苗用以代鹽”,辣椒起了代鹽的作用,可見與生活之密切。從乾隆年間(1736-1795年)以后,貴州大量食用辣椒了,乾隆年間與貴州相鄰的云南鎮雄和貴州東部的湖南辰州府也開始食辣子。嘉慶(1796年-1820年)以后,黔、湘、川幾省辣椒種植普片起來,嘉慶時有記載……[詳細]
大方天麻地理標志產品
   . 大方天麻,中草藥,貴州省大方縣特產。因原產地名命名。貴州是中國天麻的主要產區之一,因得天獨厚的自然條件,所產天麻的天麻素含量較高,向來以品質好、藥效高而享譽國內外。大方天麻主產于貴州高原大方縣九龍山脈的深山叢林中和世界罕見的天然百里杜鵑叢林中。明代就是進貢皇室的珍品,且遠銷日本、東南亞各國,素以“滋補之王”的稱號而馳名中外。貴州天麻無論野生或家種,主要藥用成分天麻素的含量均較高,而且還有10多種含量較高的人體所必需的元素,如鉀、鈉、鈣、硫、磷、硼、錳、鈷、鉬、銣等。野生大方天麻的天麻素含量為0.5%-1.0%,平均值為0.77%。.藥用價值  天麻作為珍貴名產,其身價可與茅臺酒齊名,作為……[詳細]
赫章半夏地理標志產品
  半夏為天南星科半夏屬植物半夏Pinelliaternata(Thunb.)Breit.的干燥塊莖,又名麻芋子、三葉半夏,是一種常用重要中藥。具有燥濕化痰、降逆止嘔、消腫散結等功效。近年來在貴州、四川、重慶等省市均有大規模栽植,其中畢節地區赫章縣是貴州省半夏藥材的主產區,有著二十多年的人工栽培半夏歷史,其中赫章縣河鎮鄉80%的農戶都在種植半夏,栽植規模已達到135公頃以上。貴州省赫章縣城關鎮、白果鎮、媽姑鎮、財神鎮、劉曲河鎮、野馬川鎮、達依鄉、水塘堡鄉、興發鄉、松林坡鄉、雉街鄉、珠市鄉、羅州鄉、雙坪鄉、鐵匠鄉、輔處鄉、可樂鄉、河鎮鄉、德卓鄉、安樂溪鄉、朱明鄉、結構鄉、古基鄉、哲莊鄉、平山鄉、古達……[詳細]
威寧蕎麥地理標志產品
  威寧蕎麥貴州威寧盛產蕎麥,素有“蕎鄉”之稱。蕎麥分為苦蕎和甜蕎兩類,反映出蕎本身甘苦統一的特性,也寄寓著人民生產蕎麥的內涵。甜蕎口感好,但營養不及苦蕎。故有“甜蕎養嘴不養身,苦蕎養身不養嘴”的評說。威寧的農業科技開發研究者,深諳苦蕎消炎健胃的價值?嗍w含有19種氨基酸,其中有8種為人體必需,含有銅、鐵、鋅、鉻、硒等多種微量元素和維生素B、C、E,特別是防癌治癌的蘆丁含量最高。因此,確定了以食代藥的開發構想,研制成了“老蕎酵”蕎酒、蕎益粉、蕎炒面等系列食品。產地范圍:貴州省畢節市威寧自治縣雪山鎮、哈喇河鄉等34個鄉鎮(街道)現轄行政區域!锻䦟幾灾慰h人民政府關于劃定威寧蕎麥地理標志產品保護范圍的……[詳細]
金沙回沙酒地理標志產品
  金沙回沙酒具有醬香突出、優雅細膩、味醇豐滿、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香的獨特風味。金沙回沙酒是貴州老牌名酒,以優質高粱為原料,小麥制曲,采用兩次投料、八次發酵、七次蒸餾取酒的茅臺酒生產工藝釀造,是貴州除茅臺酒外的第一個大曲醬香型白酒,具有醬香突出、優雅細膩、味醇豐滿、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香的獨特風味!敖鹕郴厣尘啤北袀鹘y的茅臺酒釀造工藝,具有悠久的歷史,并以其獨特“香醇味濃、馥郁堪夸”的特點而享譽省內外。早在60年代就被譽為貴州“二茅臺”,曾榮獲首屆中國食品博覽會金獎、酒文化節金獎、歷屆貴州省名牌產品及貴州群眾最喜愛的產品杜鵑杯等獎。 多年來,公司生產的系列產品,經省、地、縣質檢總部……[詳細]
畢節可樂豬地理標志產品
  可樂豬是貴州省畢節市赫章縣可樂鄉的特產?蓸坟i(又稱烏金豬)為肉脂兼用型豬種,肉質好,是加工火腿、臘肉的優質原料,享有“宣威火腿可樂豬”之說。據《赫章縣志》記載,“縣內畜牧業生產歷史悠久。1977年可樂出土的西漢劃墓內有牛、馬、豬骨骼。1981年貴州省博物館在可樂豬市場坡上出土的西漢時期墓內的銅罐中有隨葬的豬骨、雞骨。由上述出土歷史文物證明赫章飼養畜禽歷史至少在2000年以上!睋顿F州省畜禽品種志》記載“產區養豬歷史悠久。赫章縣可樂鄉曾出土西漢末年的欄式陶豬圈,黔西縣亦曾出土漢代陶豬,嘴上有明顯的‘三道箍’。據《華陽國志》記載,漢朝時彝族先民便‘放豬于此’!顿F州通志》對畢節曾有‘惟務農業,……[詳細]
大方冬蓀地理標志產品
  大方冬蓀貴州省畢節市大方縣順德街道辦事處、紅旗街道辦事處、慕俄格古城街道辦事處、東關鄉、綠塘鄉、鼎新鄉、貓場鎮、牛場鄉、馬場鎮、對江鎮、小屯鄉、羊場鎮、理化鄉、黃泥塘鎮、六龍鎮、鳳山鄉、安樂鄉、核桃鄉、達溪鎮、八堡鄉、興隆鄉、瓢井鎮、長石鎮、果瓦鄉、大山鄉、雨沖鄉、黃泥鄉、沙廠鄉、百納鄉、三元鄉、星宿鄉等31個鄉(鎮)、辦事處現轄區行政區域!洞蠓娇h人民政府關于劃定大方冬蓀地理標志保護范圍的函》,方府函〔2015〕124號貴州省地方標準:《地理標志產品大方冬蓀》(草案)……[詳細]
威寧白蘿卜地理標志產品
  威寧白蘿卜是貴州畢節威寧的特產。貴州省威寧自治縣現轄行政區域![詳細]
金沙貢茶地理標志產品
  金沙貢茶是貴州省畢節市金沙縣的特產。金沙縣榮獲中國茶葉流通協會授予的“中國貢茶之鄉”稱號。金沙貢茶歷史悠久,據史書記載,公元前135年漢武帝傳旨作為貢茶,清朝時期暢銷各地,至今已有兩千多年的歷史。經省內專家考證,金沙應是西部乃至中國貢茶文化的發源地,至今,金沙還保存40余株有上千年歷史人工栽培的古茶樹群,為全國罕見。金沙茶產業的發展勢頭,不斷受到外界的關注和認可。貴州省金沙縣茶葉專業合作社“清池毛尖”獲金獎、“清池綠茶”獲銀獎,貴州天靈茶葉有限公司“天靈翠片”、“天靈御平”、“天靈毛尖”和“天靈女兒紅”四個品牌摘取三金一銀大滿冠。好消息接踵而至,金沙縣榮獲中國茶葉流通協會授予的“中國貢茶之鄉”……[詳細]
大方圓珠半夏地理標志產品
   圓珠半夏是中國中藥寶庫中的一種重要藥材,它的功能是燥濕化痰,和胃止嘔,主治痰濕水飲,嘔吐,咳喘等癥。我國安徽和貴州等省份是原產地,另一個重要產地是貴州大方。大方圓珠半夏素以質優效佳而馳名中外,曾獲“貴州十大名藥”、“貴州地道藥材”等盛譽,在主要出口國日本享有“免檢”待遇。目前,大方圓珠半夏種植面積達到16000畝,年產優質圓珠半夏2000噸,產值2.4億元,種植農戶達到4000多戶,從事地產圓珠半夏藥材經營的企業有10余家。 大方圓珠半夏產地范圍為貴州省大方縣現轄行政區域。一、種源半夏(天南星科植物半夏Pinellia ternata(Thunb.) Breit.)。二、立地條件產地范圍內![詳細]
織金頭花蓼地理標志產品
  織金頭花蓼是貴州著名的道地藥材,也是苗藥市場上的一個知名品牌。頭花蓼作為道地藥材,在織金已有30多年的人工種植歷史。頭花蓼又名為太陽草,石莽草,水繡球等,是蓼科蓼屬頭狀蓼組多年生草本植物,其主要成分為黃酮類成分。頭花蓼是歷史上貴州西北少數民族常用草藥,其性熱,味苦、澀,有清熱利濕、解毒止痛、和血散淤、利尿通淋有獨特療效,用于痢疾,腎盂腎炎,膀胱炎,尿路結,盆腔炎,前列腺炎,風濕痛,跌撲損傷,瘡瘍濕疹等癥的治療?椊痤^花蓼的徑、葉、芽、花具有較高的觀賞價值。據清朝《貴州通志》、《平遠州志》等文獻專門記載:“頭花蓼,州各地多產,花赤,葉圓而紫,味微苦而澀,仲苗好采藥用之”。反映了織金頭花蓼在清代便……[詳細]
織金續斷地理標志產品
  織金續斷 貴州道地藥材。是貴州三大續斷之一。質地:條粗、質軟、皮部綠褐色,根長圓柱形,略扁,微彎曲,長5-15cm,直徑0.5-2cm。表面棕褐色或灰褐色有多數明顯而扭曲的縱皺紋及溝紋,可見橫長皮孔及少數須根痕。質稍軟,久置干燥后變硬。易折斷,斷面不平坦,皮部綠褐色或淡褐色,木部黃褐色,常呈放射狀花紋。氣微香,味苦,微甜而后澀。貴州民間一直都流傳:“當斷不斷,織金續斷”的有名諺語,講的意思就是織金續斷治療男女不孕不育的故事,男子不育癥(續斷+杜仲+枸杞子+菟絲子 +黃精 12克+鹿角膠,女子不育癥斷:續斷+當歸+杜仲+巴朝天+淫羊蕾等)。鑒別真品續斷 干燥根外觀呈長圓柱形,向下漸細,略扁,長7……[詳細]
威寧蕎酥地理標志產品
  精美的威寧蕎酥威寧蕎酥以苦蕎粉面為主要原料,加白糖、紅糖、豬油、菜油等多種配料制成,主要品種有白糖、洗沙、玫瑰、火肘、水晶、棗泥等,年產量約10萬公斤左右,遠銷省內外,為全國獨家特產。蕎酥因色澤金黃又稱“金酥”。傳說水西彝族土司藹翠的夫人奢香將烏撒(今威寧、赫章一帶)的苦蕎面加紅糖、豬油、雞蛋及香料制成“九龍捧壽”的酥餅進貢朱元璋,朱元璋品嘗后贊嘆不已,稱蕎酥為“南方貴物”。威寧蕎酥味香,入口酥松易化,既可充饑,又有清涼解熱的保健功能,凡是嘗過威寧蕎酥的人都為它酥香可口的味道贊不絕口! ⊥䦟幨w酥-制作方法   威寧蕎酥  原料:  苦蕎細粉1千克 紅糖粉60克 白糖粉40……[詳細]
威寧洋芋地理標志產品
  威寧洋芋塊大、產量高、品質優、退化慢、口感好,干物質含量高、耐運輸、耐貯藏,產量和質量在全國均處于一流水平。威寧洋芋含有豐富的淀粉、蛋白質、維生素C和多種氨基酸,營養豐富,具有美容功效。據傳,明朝時威寧就開始種洋芋。由于特殊的土壤等自然條件,威寧洋芋產量大質量好遠近聞名,種植面積40多萬畝,占全縣農作物總面積的三分之一,年產量4億多公斤,產值約1000多萬元,有“洋芋之鄉”的美稱! 〗陙,威寧的燒洋芋,油烙洋芋,麻辣洋芋小有名氣,令人垂誕。且看縣城的街道:  三三兩兩的外地客人下車伊始,首先蹲到燒洋芋的火爐邊津津有味地吃起來。他們吃著刮得黃锃锃的洋芋,邊說邊笑邊拍照,“OK”聲此起彼伏。 ……[詳細]
威寧蕓豆地理標志產品
  威寧蕓豆貴州省畢節市威寧自治縣陜橋街道、五里崗街道、草海鎮、小海鎮、雙龍鎮、觀風海鎮、秀水鎮、迤那鎮、黑土河鎮、石門鄉、雪山鎮、云貴鄉、免街鎮、龍街鎮、大街鄉、鹽倉鎮、板底鄉、么站鎮、麻乍鎮、黑石鎮、海拉鎮現轄行政區域《威寧自治縣人民政府關于劃定“威寧蕓豆”國家地理標志產品保護范圍的函》(威府函〔2016〕43號)貴州省地方標準:《地理標志產品 威寧蕓豆(草案)》……[詳細]
威寧蘋果地理標志產品
  威寧蘋果是貴州畢節威寧的特產。威寧堅持把蘋果產業發展作為調整產業結構、促進農民增收、推動農村經濟發展的一項重要舉措,作為實現“百姓富、生態美”有機統一的重要抓手,依托獨具優勢的地形和氣候,按照“品種優良化、布局合理化、種植區域化、生產規;、管理集約化、技術標準化、果品安全化、經營一體化、服務系列化”的發展思路,堅持高目標定位、高起點規劃、高標準建設,大力發展蘋果產業,取得了初步成效。據了解,縣級財政每年預算安排500萬元以上資金,專門用于蘋果良種選育、引進、擴繁、高產示范、新品種、新技術的推廣應用,并隨著財政收入的增長按比例逐年增加。實行分類投入,對新建果園全部納入退耕還林補貼范疇,其中矮化……[詳細]

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