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商洛特產介紹

鎮安大板栗地理標志產品
  鎮安大板栗以其個大、甜脆、含淀粉率高的獨特之點,贏得了榮譽。早在明末、清初,我國古都北京、長安(今西安)以及太原、洛陽等城市的商販就打出了“鎮安糖炒大板栗”的標簽。鎮安板栗樹是鄉土樹種,系天然生長之山毛櫸科,落葉喬木。商洛各縣均有分布。據一九六零年中央林業部干果研究室來鎮安考察,認為板栗樹的祖先地在鎮安縣回龍鄉的梓橋溝和小木嶺山系的栗灣堂(今柞小轄),并鑒定為優良品種。一九七零年將鎮安縣大板栗編入中國果樹栽培學教科書。一九七八年陜西省果樹研究所將鎮安大板栗栽入《陜西果樹志》。鎮安大板栗樹是用當地野毛栗樹嫁接而成。工序是:每年春季果農從板栗樹剪來長150至 200公分長的枝條,插于30至50公分……[詳細]
洛南核桃地理標志產品
  洛南特產核桃個大、仁飽、皮薄、質優,頗受國內外消費者青睞。二十多年來,曾連續多次獲得國家、部、省等有關部門的表彰獎勵。2000年3月又被國家林業局和中國經濟林協會正式命名為“中國名特優經濟林——核桃之鄉”,在“1999年中國國際農業博覽會”和歷屆楊凌農博會上備受客商歡迎。洛南核桃仁醫用價值頗高,保健作用明顯。具有“補氣養血、補腎固精、溫肺潤腸、補腦益壽、通潤血脈、生發養顏”之功效。長期食用,可以促進發育、健腦益智、增強記憶、提高免疫力,有明的防癌抗癌作用。洛南縣素稱“核桃之鄉”,核桃的栽培歷史已有兩千多年。解放后,特別是1958年毛主席關于“商洛每戶種一升核桃”的光輝批示發表后,核桃生產有了長……[詳細]
柞水核桃地理標志產品
  柞水核桃,有2000多年的栽培歷史。據文獻記載,是西漢張騫從西域帶回植于京都長安,然而“龍鳳之地”不適核桃生長發育,便被發配到商洛山中。豈知,核桃卻因禍得福,尋到了安家落戶、發家興族的寶地,從而繁衍成為一個旺族。唐代以后,柞水核桃已有相當規模。地域范圍柞水核桃產地位于陜西省商洛市柞水縣,地理坐標為東經108°49′25″~109°36′20″,北緯33°25′31″~33°55′28″。東臨商州、山陽,南接鎮安,西臨安康地區的寧陜縣,北與西安市的長安、藍田接壤。其分布區域包括全縣16個鄉鎮。區域保護面積20000公頃,年總生產規模300噸。產品品質特性特征1、外在感官特征:柞水核桃堅果方橢圓形……[詳細]
孝義灣柿餅地理標志產品
  “孝義灣”原為“孝爺灣”。相傳,有位聰明賢慧又孝順的媳婦,為讓老人能常年吃到柿子,自制了美味的柿餅,不嚼即化,味賽蜜餞,且久放不壞。當地家家戶戶也都效仿她做柿餅孝敬老人,此地便有了“孝爺灣”的美名。明祟幀年間,商州知府帶孝爺灣柿餅進貢。祟幀食后,頓覺“甘甜順喉下,爽氣溢雙目”,連連稱贊,問:“此品何名出自何地”答:“此乃柿餅!系臣轄地商州孝爺灣所產”。祟幀曰:“‘爺’焉能亂用?聯念此地百姓孝道仁義,改名孝義灣吧!”從此,“孝爺灣”改名“孝義灣”,一直沿用至今,孝義灣柿餅隨之也更加有名。將捏果曬干后的柿餅放入籠或大缸中堆捂,每1~2天翻動一次,以防柿餅粘在一起。翻動時結合檢查柿餅是否全部干燥以及……[詳細]
商洛核桃地理標志產品
  商洛核桃產于陜西省東南部境內的秦嶺山區,以商洛地區的洛南、商縣、山陽、柞水等7縣產量最多。全區共有核桃2000多萬株,是新中國成立前夕的13倍。年產量達1000多萬公斤,是我國產核桃最多的地方,品種也最多,素為久負盛名的“核桃之鄉”。常年核桃收入約1000多萬元,占全地區林產品總值的三分之一以上,位居多種經營收入第二位。核桃出口值占全區外貿總值的65%以上,肩負全省60%以上的核桃仁出口重任,占全國核桃仁出口總量的20%左右。它是商洛山區人民的一項主要經濟來源。 商洛核桃,據說是西漢張騫從西域帶回植于京都長安,然而“龍鳳之地”不適核桃生長發育,便被發配到商洛山中。豈知,核桃卻因禍得福,尋到了安……[詳細]
商南茶地理標志產品
   商南茶選用清明前后一芽一二葉為原料,外形緊秀彎曲或扁平光直、白毫顯露,湯色嫩綠、清澈明亮、葉底黃綠明亮、耐泡、回甜、滋味鮮爽,栗香濃郁持久。內在品質商南茶每kg鐵含量172mg ~355.3mg,鋅含量45.5mg ~54.6mg,水浸出物含量達44%~46.7%,茶多酚含量達17.2%~18.2%,總糖含量達2.4%~2.6%,并有24種有機物質穩定組合成的香味。產地自然環境商南茶產地位于秦嶺山脈東南,是全國西部茶區最北端,四季分明,光照充分,雨量充沛,年平均氣溫14℃,多年平均降水量803.2毫米,日照1973.5 小時,無霜期216天。境內河流密布,河谷交織,有大小河流2200多……[詳細]
鎮安象園茶地理標志產品
  鎮安象園茶,陜南著名綠茶。產于秦嶺南麓鎮安縣。象園茶已有300多年的歷史。以其色澤墨綠、栗香濃郁、甘味悠長、形態優美而著稱。鎮安象園茶種植有300多年的歷史。據該地大姓劉氏家譜記載:三百多年前,劉氏祖人安徽籍劉國正帶茶種自彭城遷入鎮安縣象園溝……!跋髨@茶”富含硒等多種對人體有益成份,湯色清綠,香醇馨濃,味甘爽口,氣烈沁人心脾,其色香味獨具,名符其實,乃山鄉佳品!地域范圍鎮安象園茶保護區域為陜西省商洛市鎮安縣達仁鎮、柴坪鎮、東川鎮、木王鎮、廟溝鎮、云蓋寺鎮、永樂鎮等7個鎮26個行政村,東至永樂鎮花甲村,南至達仁鎮象園村,西至木王鎮栗扎坪村,北至東川鎮高川河村。地理坐標為東經109°6′15″-……[詳細]
丹鳳葡萄地理標志產品
  丹鳳葡萄,有近兩千年栽培史。相傳,唐太宗時,丹鳳有突厥人進供葡萄,太宗指曰:“真龍眼也”,從此就有龍眼葡萄之名。清宣統三年,天主教徒華國文從西安往南陽途中,在丹鳳龍駒寨發現釀制葡萄酒的上等原料,即丹鳳葡萄,便從意大利傳教士安西曼處學得釀造葡萄酒技術,在此創辦美利釀造公司。所產葡萄酒質量上乘,成為過往客商“住必飲、行必帶”之佳品,有“路過龍駒寨,喝酒不吃菜”之贊譽。地域范圍丹鳳葡萄生產區域位于丹鳳境內,東至武關鎮,西至棣花鎮,北至巒莊鎮,南至竹林關鎮,地理位置北緯33°31′至33°48′、東經110°11′至110°41′之間,主要涉及丹江河及其主要支流武關河,兩河流域陽坡地,包括棣花鎮、商鎮……[詳細]
云蓋寺掛面地理標志產品
  云蓋寺掛面是陜西商洛鎮安縣的特產。云鎮掛面產自陜西省鎮安縣云蓋寺鎮,是遠近聞名的土特產。面條經過和面,發酵,搓條,盤條,上桿,發汗,扯面,晾曬等多道工藝純手工制作。產出的面條最細的如發絲,粗的可達香簽粗細,而且每根都是空心的。掛面因為經過發酵后制作,極易煮熟,沸水下鍋三分鐘既可熟透食用,因為面里加了鹽,煮面的時候可以不用調味,所以有‘’掛面不調鹽——有言(鹽)在先‘’的說法。云蓋寺鎮地處陜西鎮安縣,屬于秦巴山區,素有九山半水半分田的說法。耕地以山地為主,不適合大型耕作機器,糧食都是采用古老的耕作方法,不使用化肥農藥,人工采收,糧食產量很低,在困難年代,掛面顯得尤為珍貴。這門手藝也只為少數人掌握……[詳細]
山陽九眼蓮地理標志產品
  山陽九眼蓮,已有500年栽植歷史。據傳,明成化年間,由“下湖人”帶來山陽。受山陽獨特自然環境影響,所產藕橫切面以髓為中心,均勻分布9個氣腔,比湖北白蓮多1-2個,故稱九眼蓮。相傳,山陽九眼蓮曾為貢品上貢朝廷;人們常以“色白質脆味香甜,好菜要數九眼蓮”來稱頌山陽九眼蓮。1985年,山陽詩人陳文彥作詩一首贊山陽特產九眼蓮:色白質脆味香甜,山陽特產九眼蓮。淡水芙蓉堪稱羨,沃泥佳藕更值錢。地域范圍山陽九眼蓮生產地位于秦嶺東南麓, 地理坐標為東經109°32′-110°20′,北緯33°42′-39°09′。海拔高度294.1至2074.4米,相對高差1780米。東至王閆鄉口頭坪村,西至戶垣鎮桃園村,南……[詳細]
丹鳳核桃地理標志產品
  丹鳳縣陜西乃至全國林業大縣和核桃主產區,是1958年1月毛澤東主席作出“商洛專區每戶種一升核桃”重要批示的發祥地,同年9月,國務院在該縣召開了全國十六。ㄊ校┐韰⒓拥暮颂疑a現場會,大大激發和鼓舞著丹鳳30萬人民一代又一代發展核桃產業的熱情。多年來,該縣按照產業化發展思路和要求,以市場為導向,以科技為先導,堅持良種建園和老樹改造兩手抓,全面推進核桃產業發展,取得了顯著成效。目前,全縣核桃栽培面積達26.5萬畝、536.5萬株,其中良種栽培面積10.5萬畝、315萬株。核桃總產達到1.38萬噸,產值達2.76億元,已成為丹鳳地方特色主導產業,全縣農民收入的主要項目。地域范圍丹鳳縣位于陜西省商洛……[詳細]
柞水黑木耳地理標志產品
  黑木耳,側生于樹木上,形似人的耳朵。柞水縣因柞樹多而得名,柞樹是生產食用菌黑木耳、香菇的優等菌材。柞水黑木耳味道鮮美,個大肉厚,營養豐富,具有很高的藥用價值,是被外界公認的保健食品,有山珍之稱。柞水人明清時期就從事木耳生產:“萬山叢樹多,土人伐木生耳。近耳收買成包,水陸運至襄漢,作鄖耳出售,價倍川耳!苯陙,在0的適度引導下,木耳年產量連年翻番,木耳生產已成為當地農民的一項主要經濟來源。黑木耳是一種腐生真菌類植物,營養極為豐富。據“禮記內則”和漢學者鄭玄的注解,以及宋代宋陳浩的《禮記集》記載,都證明黑木耳是上古時代帝王獨享之佳品,黑木耳中含有大量的碳水化合物,蛋白質,脂肪纖維素,鐵、鈣、磷、……[詳細]
山陽核桃地理標志產品
  山陽核桃,距今已有1000多年的栽培歷史。據《山陽縣志》記載,早在漢代,就為當地百姓辛勤種植!恫┪镏尽贰皬堯q使西域還,乃得胡桃種”的記載,也印證陜西核桃種植源于漢代。在山陽花鼓戲《呂洞賓點藥》中有“核桃下世桄桄敲”的唱詞,據此推斷,唐代山陽已有大量核桃種植!侗静菅芰x》載:“核桃風發,陜洛之間甚多!薄吨彪`商州志》中也有“商洛果之最甚者,無如核桃”的記載。上世紀50年代,核桃得到毛澤東主席的贊賞,并在《工作方針六十條》中作了專門批示,號召在全國推廣。山陽核桃是陜西省商洛市山陽縣的特產。山陽核桃味美殼薄,口感香酥,為食中佳品。山陽縣是六大“中國核桃之鄉”的其中之一。山陽核桃是國家農產品地理標志……[詳細]
商洛丹參地理標志產品
  商洛丹參,中藥材品種,陜西省商洛市特產,中國國家地理標志產品。商洛丹參以根入藥。具活血調經,祛瘀止痛,涼血消癰,清心除煩,養血安神的功效。以其“外觀形狀好,成份含量高、品質較純正、分枝很均勻”的優良特征而聞名。2003年天士力商洛丹參藥源基地首家通過國家GAP認證,2005年,商洛丹參獲得國家地理標志認證。引外,堪稱丹參之珍品。陜西省商洛市地處秦嶺南麓,是“道地”丹參老產區。屬暖溫帶向亞熱帶過渡的特殊氣候帶,位于長江、黃河兩域的交匯處。這里空氣清新、雨量充沛,土壤、水質無污染?諝膺_到國家一級標準,水質優良,年降雨量800-900mm,土壤疏松,且無重金屬和“農殘”。符合國家GAP要求,重金屬……[詳細]
洛南豆腐地理標志產品
  洛南豆腐是陜西商洛洛南縣的特產。洛南豆腐位于秦嶺南麓腹地的洛南縣,因縣城境內有一條長河穿境而過,縣城地處洛河的南邊,故而得名“洛南縣”。久居洛南的人或到過洛南的人都知道洛南出產的豆腐馳名省內外,早在數百年前的明清時期就久負盛名,曾被皇室御為進膳貢品,并隨當年地方商賈走貨南北各地,民間有句說法:外地人來洛南,如果沒有吃到一頓洛南的農家豆腐,洛南你算是白去了。洛南豆腐尤以洛南縣的洛源鎮為主產地,后來遍布洛南各鄉鎮,洛南豆腐,雪白如玉,吃著柔軟、細嫩、勁道、香醇!在城里鄉里,豆腐都是一道好菜。蘸豆腐、炒豆腐、燴豆腐、水煮豆腐、油炸豆腐、豆腐丸子……,吃法多得不可勝數。洛南豆腐,被當做稀罕食品,常常贈……[詳細]
  白腰豆白腰豆,又名大白蕓豆、京豆、白豆、大白豆,俗稱“四季白蕓豆”等。煮熟后皮綻開花,似朵朵白云,故稱“白云豆”。外形似“雞腰子”,亦稱“白腰豆”。相傳為古時天上玉帝不慎將玉佩與纓絡失落于人間,落地變成各色或有條紋花斑的豆子,從此繁衍成著名特產的白蕓豆、黃蕓豆、花蕓豆等。因此,又有“神仙豆”之美稱。白腰豆,又名大白蕓豆、京豆、白豆、大白豆,俗稱“四季白蕓豆”等。煮熟后皮綻開花,似朵朵白云,故稱“白云豆”。外形似“雞腰子”,亦稱“白腰豆”。相傳為古時天上玉帝不慎將玉佩與纓絡失落于人間,落地變成各色或有條紋花斑的豆子,從此繁衍成著名特產的白蕓豆、黃蕓豆、花蕓豆等。因此,又有“神仙豆”之美稱。白腰豆……[詳細]
  鎮安丹麻石鎮安出產一種奇石,特別好看,有奇石愛好者請來專家作地質鑒定,叫丹麻石。查資料得知,丹麻石早先出自青海省丹麻鄉,因此而得名。在西安第二屆國際奇石博覽會上,鎮安丹麻石包攬金、銀、銅獎,引起了不小的轟動。鎮安丹麻石究竟奇特在哪里?一、形狀千奇百怪,充滿天然情趣。鎮安丹麻石均以窩狀產出,而以獨立的塊狀成形。許多丹麻石不用打磨,洗干凈后就是一件精美無比的天然“工藝品”,有的似飛禽走獸,有的似人物或其它物象,一石一天地,一景一首詩。豐富的造型,千變萬化的形式,豐富逼真的效果,不沾一點人工痕跡,是大自然造化的瑰寶。筆者收藏的一方“雛雞”,一對圓圓的眼睛,尖尖的嘴巴,豐滿的造型,真叫人見人愛。石友紀……[詳細]
  漫川八大件是陜西省商洛市山陽縣漫川關鎮的特色美食!鞍舜蠹笔巧疥柨h漫川一帶招待貴客,或者慶賀重大節日的八道傳統大菜,菜名講究,佐料繁多,做工精細,色香味俱佳。漫川關地處秦楚邊界,昔日為水旱碼頭,九省通衢,南北商賈云集,是南北重要的物資集散地和軍事要塞,文化積淀深厚,素有“小武漢”之稱。交通的便捷,經濟的繁榮,人員的往來,促進了南北文化、習俗在這塊美麗富饒的土地上悄悄融合,形成了具有秦風楚韻的獨特地域文化、習俗和獨具特色的飲食文化。 漫川人講究吃食,平日里哪怕一個人隨便一頓飯也少不了四道小菜。若來了客人或者逢什么節日,更是要烹炒一桌!鞍舜蠹弊匀皇巧俨涣说。所謂“八大件”,就是四個蒸碗、四個……[詳細]
  薤白別名:野小蒜疙瘩、野蒜白、小根蒜。生態:為百合科蔥屬植物小根蒜和薤白鱗莖入藥。系多年生草本,鱗莖卵圓形,其側旁有1-2個凸起,外有白色膜質鱗被,后變黑色,葉互生、窄條形、席卷狀圓形或稍扁平,尖端漸尖,基部鞘狀包莖,長達40厘米,寬4毫米的頭毛。7-8月開花,花莖單一,高達70毫米,傘狀花序生,多數小花集成球形,粉紅或玫瑰色,蒴果倒卵形,尖端凹入,花序有時部分或全部變成球芽,珠芽外被紫色鱗片。生長環境:田間、草地、荒地之中。藥用部分:地下球莖燙制干品。分布地區:城關、高壩店、中村、西照川、漫川關、南寬坪、色河鋪、小河口、戶家垣及各地的荒地皆有分布。性味功能:平、苦、溫。溫中通陽、理氣寬胸、散……[詳細]
  嶺南牛黃牛的淵源歷史已數千年之久。而嶺南牛卻是中華人民共和國成立以后,畜牧科技人員和勞動人民在長期生產、科學實驗中,由黃牛群中選育而成的地方優良品種。因此牛產于秦嶺山系的鶻嶺以南地區,故有“嶺南!敝Q。嶺南牛適宜山地耕作,具有體健力大,旱地、水田兼用,役用性能良好的特點,加之性情溫順,行動靈敏,深受農民群眾歡迎,有“山區拖拉機”之美稱。嶺南牛又因其膘肥肉滿,出肉率高,肉質細嫩鮮美,營養豐富而馳名。用其鹵的五香牛肉和炒牛肉以及五香牛肉干,都獨具陜南風味;尤其用鹽淹過盛在陶瓷罐里,倒些清油封蓋保管,顏色鮮細,吃時用溫水泡洗加以佐料煮食炒餐,鮮嫩不減,營養不變,屬嶺南一大名產。不僅如此,而且他的板……[詳細]

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