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慶陽特產介紹

慶陽蘋果地理標志產品
  慶陽位于北緯35°14′28″—37°9′13″之間,海拔1100米–1600米,屬西北黃土高原蘋果優勢區,具備優質蘋果生產的全部7項主要生態指標和6項輔助指標,是全國優質紅富士蘋果最佳適生區。西峰、慶城、寧縣、合水、正寧、鎮原6個縣區被列入全國蘋果生產重點縣。慶陽栽培蘋果歷史悠久,早在秦漢時期就有栽培綿蘋果的記載。改革開放以來,特別是近年來市委、市政府高度重視,把蘋果產業作為富民強市的“三大主導產業”之首,采取政府引導、政策扶持、示范帶動、技術服務等行之有效的辦法,大力實施國家級、省級蘋果標準園創建項目和市縣鄉3級優質蘋果“千百十”科技示范園建設工程,已基本形成了規;耘、標準化生產、商品……[詳細]
環縣蕎麥地理標志產品
   環縣是甘肅省的蕎麥主產區,常年播種量2.67萬hm2,總產量4 000萬kg以上。環縣地處甘肅省東北部隴東黃土高原丘陵溝壑區,位于東經106°21′~108°33′、北緯36°01′~37°09′之間,土壤主要屬于黑壚土與黃綿土,屬溫帶干旱半干旱大陸性季風氣候,日照充足,光能資源豐富,氣候溫涼干燥,無霜期短。獨特的地理位置和氣候特點,使得環縣蕎麥產品具有粒大、皮薄、面白、粉多、筋大、質優等特點,營養價值很高,每100 g蕎麥面中含有蛋白質11.2 %,脂肪2.4 %,碳水化合物72 %,所含維生素B1、B2均超過……[詳細]
慶陽香包地理標志產品
  慶陽特產香包是一種立體造型和平面刺繡兼容的純手工藝制品,構型簡單質樸,按制作技藝分有絀絀類、線盤類、立體刺繡類、平面刺繡類四大類型。絀絀又名藏針繡,其特點是把針線藏起來,以造型狀物、形神兼備而不見針線為佳境,其工藝流程包括創意、選料、剪裁、狀物等環節。當地流傳的慶陽香包又稱絀絀,是慶陽的一種民間民俗物品。按照剪紙的圖樣,在絲綢布料上用彩色的線繡出各種各樣的圖案,然后縫制成不同的造型。慶陽香包產地范圍為甘肅省慶陽市西峰區董志鎮、肖金鎮、彭原鄉、什社鄉、顯勝鄉、溫泉鄉、后官寨鄉,慶城縣驛馬鎮、慶城鎮、玄馬鎮、熊家廟鄉、赤城鄉、白馬鋪鄉、桐川鄉、太白粱鄉、土橋鄉、蔡口集鄉、高樓鄉,寧縣新寧鎮、平子鎮……[詳細]
正寧大蔥地理標志產品
  人文初祖黃帝的部落,最初的活動地就是正寧東部的子午嶺,《史記五帝東紀》載“黃帝崩,葬橋山”!稘h書地理志》云“橋山地上郡陽周縣,山有黃帝冢也”!独ǖ刂尽吩啤包S帝陵在寧州羅川縣東八十里子午山”。因此,黃帝活動于正寧子午嶺,葬于子午嶺橋山,這足以證明初帝的教人農耕貢獻之地在正寧,所以正寧人農耕生涯應為最早。 蔥在正寧栽培歷史悠久,雖無詳載,但按菜肴推斷,遠可至周秦時,近可在秦漢。在義渠戎時期,正寧就有黍、菽等作物栽植,炒面堪稱一絕。據《甘肅賦志》載,秦漢時饅頭和各種面條食品就已盛行,按照正寧和子午嶺人習俗,有面條、就有調配品,如鹽、辣、小炒(蔥或韭)調配品。 在周秦時就腌菜,它是正寧人偏喜食菜,……[詳細]
環縣皮影地理標志產品
  環縣皮影質量技術要求 一、原料要求 選用當地兩到四歲的黃褐色公牛皮。二、加工工藝。 1.工藝流程:泡制→剔皮→分解→軟化→推磨→陰干→描摹→鏤雕→著色→封色→熨燙→裝訂→成型。2.工藝技術要求:(1)泡制:將牛皮置于當地河水中6到8天,至毛根發軟,繃于木框上進行剔皮。(2)鏤雕:以鏤空為主,陰雕陽鏤、陰陽交錯、明暗相輔,造型嚴謹,刀口精細流暢,沒有毛刺。(3)著色:用皮膠(熬好的魚鰾或牛皮膠)調色(硬色)涂染。用色以胭脂紅、藤黃(桔黃)、綠、藍、黑(鍋黑)等為主,色彩純正絢麗,對比強烈。(4)封色:用牛皮廢料熬成膠水,用干凈排筆刷在皮影上,使其透明光亮。(5)熨燙:……[詳細]
慶陽黃花菜地理標志產品
  受黃土高原獨特的氣候條件和地理環境影響,慶陽所產的黃花菜色澤淺黃或金黃,質地新鮮無雜物,條身緊長均勻粗壯。抓一把捏成團,手感柔軟且有彈性,松手后每根黃花菜又能很快伸展開。有爽快的清香氣,黃花菜俗稱金針菜,學名萱草,古名忘憂,屬百合科,是一種多年的生草本植物的花蕾。黃花菜味鮮質嫩,營養豐富,含有豐富的花粉、糖、蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必須的養分,其所含的胡蘿卜素甚至超過西紅柿的幾倍。品質居全國之首,被國家外經貿部命名為“西北特級金針菜”,遠銷香港、東南亞、日本和歐美。黃花菜,古稱“忘憂草”、“萱草”,又因其花蕾形似金針狀,又名“金針菜”。人們喜愛黃花菜的秀麗,但更重視……[詳細]
慶陽驢地理標志產品
  慶陽驢體格粗壯結實,體長稍大于體高,結構勻稱,頭中等大小,頸肌肥大,胸部發育良好,腹部較大,四肢端正,關節明顯,蹄大小適中而堅實,性情溫馴,行動靈活,毛色以三粉驢為主,還有少量青色和灰色。慶陽驢1歲時就表現性成熟,公驢1歲半配種,就可使母驢受孕;母驢不到2歲就可產駒。幼駒初生時,公驢重27.5千克,母驢重26.7千克。公驢以2歲半~3歲,母驢以2歲開始配種為宜,飼養好的可利用到20歲。終生可產10胎。屠宰率可達50%以上,凈肉率35.7%。產地及環境慶陽驢主要產于甘肅省慶陽地區的慶陽、寧縣、正寧、鎮原、合水等縣,以及平涼地區。產區位于甘肅東部黃土高原,海拔1000~1700米,在涇河上游,屬溫……[詳細]
環縣羊羔肉地理標志產品
  羊羔肉是慶陽地區環縣的地方傳統名吃,羊羔肉味鮮,肥而不膩,瘦而不柴,非?煽。立春至端陽節后前后,是食用羊羔肉的最好季節。羊羔肉做法較多,有清燉和蒸做紅燒燴湯較為普遍環縣草場廣闊,羊只年飼養量在50萬只以上,是灘羊生產基地之一,盛產羔羊。羊羔肉,即哺乳期的羔羊肉。慶陽羊群一般冬季下羔,到第二第三、五月份,正是羊羔哺乳期。環縣習慣于把正在哺乳旺季的羔羊宰殺后食用,這種羊羔肉鮮嫩味美,不膻不膩。做法為:先將宰殺后的羔羊肉清洗干凈,入鍋清燉,火候不宜過大,羔羊肉嫩,一般不到一個鐘頭就可煮熟,撈出鍋去掉骨頭,色澤鮮亮呈褐黃色,鮮美脆嫩,是招待貴客的美味佳肴。羊羔肉做法較多,以清燉和蒸做較為普遍。清燉羊……[詳細]
板橋白黃瓜地理標志產品
  板橋白黃瓜原產于合水縣板橋鄉,當地人叫板橋白黃瓜。多年來,經廣大農技人員和人民群眾不斷自繁自育和提純復壯延續至今。其瓜條順直,長20cm左右,直徑3.5cm,單瓜重165g,瓜色鮮嫩,刺瘤稀少,清脆爽口,其果實可當水果鮮食,可做涼拌菜、炒食,還可腌制,具有較好的營養價值和醫療保健作用。2003年5月經甘肅省農產品質量檢測中心檢測,該產品每千克含粗蛋白8.3g,可溶性固形物31g,在生產過程中始終堅持綠色食品和無公害生產規程,爭創地方名牌。2006年實現了包裝上市(2.5kg禮品盒;10kg箱裝),產品暢銷慶陽、延安、銀川、吳旗、蘭州等市場,深受廣大城鄉居民的歡迎。地域范圍板橋白黃瓜原產地在合水……[詳細]
慶陽香瓜地理標志產品
  慶陽香瓜栽培歷史悠久,地方志、農業志均有記載,久負盛名,因外形呈梨形俗稱梨瓜。果面有不規則條紋、條帶,成熟后光滑無絨毛,果皮、果肉顏色以淺綠色、綠色為主,果肉肥厚多汁、內腔小。產品肉質細膩,脆甜爽口,香味濃郁,風味突出,品質極佳,老少皆可食用,具有較高的營養價值和保健功效。目前,慶陽香瓜主要分布于全市62個鄉鎮的川道臺地及部分塬區,種植面積達到0.92萬公頃。栽培方式有設施栽培和露地栽培兩種,先后獲得無公害農產品產地認證3項、綠色產品認證1項、發布地方技術標準1個。地域范圍慶陽市位于甘肅東部,分別與陜西、寧夏和我省平涼市接壤,介于東經106°21′16″~108°42′48″與北緯35°14′……[詳細]
隴東黑山羊地理標志產品
  名 稱: 隴東黑山羊 產 地: 中國甘肅華池 簡 介: 特點:其體格中等,結實緊湊,善于登山爬坡,公羊體高60多厘米,體長60多厘米,胸圍62厘米左右,管圍8厘米左右,體重50公斤;母羊體高55厘米,體長58.2厘米,胸圍6.39厘米,管圍7.3厘米,體重24公斤。被毛以黑色為主,公母羊均有角與須。該羊6月齡性成熟,8月齡配種,多產春羔。具有合群性,喜食灌木枝葉,耐粗放,抗病力強。 功用:羔皮是黑山羊的主要產品,光澤油黑,明亮美觀,尤其猾子皮毛纖維緊粘皮板,呈S形彎曲,波浪起伏。成年公羊產絨200多克,產毛300克左右;母羊產絨180克,產毛265克左右。羊肉可食,羯羊體……[詳細]
慶陽蕎麥地理標志產品
  養麥是淀粉糧食中營養最豐富的中性植物,其蛋白質含量遠遠超過大米和小麥,富含人體所需的17種氨基酸,可以降低血糖、血脂和尿糖,解熱降燥,常食對治療高血壓、腳氣、糖尿病有益,是良好的天然保健食品。近年來,蕎麥的工業化加工日趨興旺,各種方便食品、半成品、白裸珍子等暢銷不衰,蕎麥粉、苦蕎面、蕎掛面、蕎麥白珍珠等精美產品上市,倍受青睞。蕎麥的慶陽民間風味美食主要有蕎剁面、蕎珍涼粉、養面卷卷、蕎面飴鉻、養面攪團等。蕎剁面的制作,堪稱慶陽民間一大絕藝,將蕎麥脫皮成白裸珍子,磨成千白面粉,溫水拌和,軟硬適中,拍成薄面張,再用特制剁刀,雙手剁成細絲,人沸水煮熟,撈出后澆灌羊肉臊子食。不但具有濃郁的慶陽民間風味,……[詳細]
慶陽刺繡地理標志產品
  慶陽刺繡刺繡是慶陽民間工藝美術品中的一大類,其分布面廣,涉及千家萬戶,以慶陽、正寧兩縣的刺繡最為有名。慶陽刺繡品種很多,有服裝、坐墊、鞋面、襪底、枕頂、肚兜、耳枕、帽、荷包、煙袋、針扎和布玩具等多種,雖不及蘇繡和其它繡派馳名,但它源遠流長,歷久不衰,有著深厚的基礎、獨特的風格,隨著老區人民生活水平日益提高,它愈發煥發出迷人的光彩來。慶陽刺繡色彩艷,層次分明,對比強烈,沉而不濁,艷而不俗。在色彩的配置上以紅、黑、蘭、白為主色調,取得了一種鮮明、艷麗、純凈、典雅而又沉著有力的效果。 慶陽刺繡產地范圍為甘肅省慶陽市現轄行政區域![詳細]
慶陽黑山羊地理標志產品
  慶陽黑山羊是甘肅省慶陽市的特產。慶陽市子午嶺林緣區的16個鄉鎮,以保護、發展慶陽黑山羊為主,建成慶陽優質黑山羊生產基地。慶陽黑山羊是國家農產品地理標志保護產品。形成歷史悠久。主產區華池、環縣、合水等地,歷來為我省貧瘠山區,干旱少雨,地形復雜,水土流失嚴重,自然災害頻繁,農作物產量低而不穩定。當地干旱多變的氣候特點,適宜于羔皮、裘皮羊的生長繁殖。山高坡陡、溝深草矮、干旱缺水的地形,適宜發展體小靈活、適應性強、食物種類廣泛、耐粗飼的小型草食反芻家畜——山羊。同時,山區多地方病,交通閉塞,生活困難,人口增長緩慢。在歷史上逐步使子午嶺一帶山區,變成地廣人稀的牧業區。當地山高坡陡溝深的復雜地形使善于登山……[詳細]
慶陽白瓜子地理標志產品
  白瓜子即西葫蘆的種子,是慶陽市的名特產品。白瓜子的籽實中含有對人體極為重要的維生素,碳水化合物、礦物質、有機酸、蛋白質和脂肪,是人體熱能的補充來源。其所含葫蘆素,對胃癌有良好的療效。白瓜籽人藥,可治療絳蟲病。慶陽出產的白瓜子,以其粒大,皮薄,外觀潔白,種仁飽滿,含油率高,炒食味香可口,是日?氖澈宛佡浻H友的最佳干果, 白瓜子在慶陽的生產歷史悠久,種植面積大,年種植面積達1萬多畝,年產50萬公斤以上。種植區域多集中在華池、合水的部分鄉鎮。劃定的地域保護范圍:慶陽市所轄華池縣的柔遠、悅樂、喬河、元城、王咀子、上里塬、懷安、喬川、白馬、南梁、林鎮、山莊;合水縣的太白、蒿咀鋪、固城、太莪;寧縣的湘樂、……[詳細]
慶陽小米地理標志產品
  慶陽小米栽培歷史悠久,在周祖農耕暨醫祖歧伯文化發源地,考古工作者近年發現,寧縣坳劉、新堡兩村有窖藏5000至6000年前已炭化的禾谷,從而證明這里在新石器時代就有谷子種植。夏商時期,慶陽屬禹貢雍州之域,周先祖率人來到這里,“教民稼穡”,“樹藝百谷”,開創了華夏農耕文化的先河。周人以稷為始祖,以稷為谷神,表明周民族與稷這種農作物有著緊密的聯系!对娊洝び娘L·七月》中就有“九月筑場圃,十月納禾稼!笆蝠⒅胤c,禾麻菽麥”,秦漢時代,谷子在隴東黃土高原農作物中居首位,成為人們的重要食物之一。此后,又被選作宮廷貢品,深受眾多皇親國戚的喜愛,慶陽小米因此而名揚域內。 革命戰爭年代,慶陽人民曾將生產的小米支……[詳細]
早勝牛地理標志產品
  早勝牛是全國優良牛種之一。其特點是成長快,適應性強,抗病力好,顏色黑紅發亮顯得精神威武,站時昂首挺胸,臥時四蹄不露,產肉多,肉質好,遠銷海外。產品品質特性特征1、外在感官特征 慶陽早勝牛體軀高大,全身被毛純,呈紅色或紫紅色為主,角小,呈“蘿卜角”或“鈴鈴角”、“疙瘩角”,臥息時四蹄不露,公牛頭大頸粗短,垂肉發達,貌雄偉,母牛頭長清秀,頸細薄,成年母牛體高121.86±4.04cm,體長為137.17±5.43cm,公牛體高142±3.31cm,體長為163.5±4.5cm。早勝牛體型略小于秦川牛,臥息時四肢緊抱于胸腹之下,俗稱“四蹄不漏”。全身被毛純色,且以紫紅色和紅色為主,紫紅色被毛數量明顯……[詳細]
  黃花菜在鎮原叫金針菜,這大概是它像一根放大了的赤黃明燦的金針才有的名字吧。晉代御史中丞周處說:“懷妊婦人佩其花,則生男,故名宜男!币四袆t是它的別名。黃花菜還有萱草、女兒花、忘憂草等別稱。然而,叫花也好,稱草也罷,它并沒有能夠登上花卉的大雅之堂,以花色金燦而受到人們的稱道,到頭來卻以它的美味、營養豐富倍受青睞,在招待賓客、家庭宴會的餐桌上揚名。 鎮原盛產優質黃花菜。特點是花苞長、色澤黃亮、肉厚、味美純正、營養成份高。鎮原黃花被外貿部命名為“鎮原黃花”。 鎮原黃花菜之所以有名,還與金口品嘗并欽定為御菜的皇帝有關。明代正德年間,鎮原人許理進士及第,博得皇帝賞識,任職京城。當他……[詳細]
  張維的一首《品鎮原老席九碗十三花》,盛贊慶陽美食鎮原老席。在我市,鎮原老席具有悠久的歷史,獨特的風格,蘊含著深厚的文化和禮儀。如今,鎮原老席已被列為市級非物質文化遺產,成為慶陽文化中一抹獨特的風景。聞道鎮原風味佳,九碗還有十三花。漢朝宮廷傳玉宴,皆因原州人之華。黃花菜香開皇花,明清貢品鎮原芽。若教彭祖持公論,隴東廚師鎮原娃。張維的一首《品鎮原老席九碗十三花》,盛贊慶陽美食鎮原老席。在我市,鎮原老席具有悠久的歷史,獨特的風格,蘊含著深厚的文化和禮儀。如今,鎮原老席已被列為市級非物質文化遺產,成為慶陽文化中一抹獨特的風景。淵源:源于漢魏宮廷菜肴據說,鎮原傳統筵席源于漢魏宮廷菜肴,明代大臣許理(慶陽……[詳細]
  正寧特產羅川曬煙俗稱“早煙”,又名“龍鳳煙”、“唐臺煙”。主要集中在羅川,已有1200多年的種植歷史,曾被視為宮庭貢品。煙葉葉片肥厚、香味濃郁、吃味醇和,是正寧一大特產。目前全縣種植面積1400畝,產煙70萬斤,產品遠銷陜西、四川、新疆、內蒙、青海等10多個省市,總產值達180多萬元。 正寧縣縣古稱羅川縣。羅川旱煙有千百年栽培歷史。其色澤金黃,易燃,灰白,味香醇,風味極佳。相傳唐肅宗李亨駐蹕正寧,曾品吸旱煙,煙灰飄落處所產旱煙枝桿高大,葉寬肥厚,色澤深黃,香味濃郁,被視為珍品 ,唐以后歷代皆為貢品。756年9月,唐肅宗行蹕寧州彭原郡,即慶陽市西峰區彭原。于757年正月十五離開,經正寧縣羅川,南……[詳細]

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