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海西州特產介紹

青海冬蟲夏草地理標志產品
  冬蟲夏草,又稱“蟲草”、“冬蟲草”,為中華之特產,主要產于中國四川、青海境內的青藏高原上。自明代開始,青海冬蟲夏草就在國際市場上享有極高的聲譽。1460年,中國蟲草銷往日本、東南亞地區一些國家,被稱為中國傳奇式的珍寶。目前,冬蟲夏草仍是青海省換匯度最高的出口商品之一。在國際市場上,冬蟲夏草的售價每噸高達70多萬美元。蟲夏草以干燥的子座和蟲體入藥,味甘、性溫、氣香,入肺腎二經,具有益肺腎、補筋骨、止咳喘、抗衰老等作用,并對結核菌、肝炎菌等均有殺傷力。冬蟲夏草傳統上既作藥用,又作食用,是中外聞名的滋補保健珍品。青海冬蟲夏草地理標志產品保護范圍為青海省現轄行政區域![詳細]
柴達木枸杞地理標志產品
  青海枸杞又名柴杞,主要出產于柴達木盆地,鮮果玲瓏剔透,紅艷欲滴,狀似紅寶石,色紅粒大,果實卵圓形,籽少、肉厚,大小均勻,無碎果,無霉變,無雜質,品質優良,這主要得益于青海柴達木盆地獨具特色的高原大陸性氣候。宗加鎮位于青海柴達木盆地東南,近年來,按照農牧業結構調整的思路,確立了以枸杞生產為該鎮的主導特色產業。2010年,全鎮枸杞種植面積5.98萬畝,占總耕地面積的81.8%;從事枸杞生產經營的農戶2540戶,占全鎮總農戶的90%以上;枸杞銷售收入3.258億元,占全鎮總產值的72%;人均收入7733.71元,較上年增長20%。目前,該鎮的諾木洪農場已通過省級綠色農產品基地認證,規模達4萬畝,占全……[詳細]
藏毯地理標志產品
  藏毯是西藏各類民族手工藝品中又一亮點。藏毯是世界三大名毯之一,以其精良的制作,具有濃郁民族、宗教特色的圖案,講究美學搭配的著色聞名于世。藏毯分各種不同尺寸的大小,不同形式的風格,如高貴素雅型的、濃重華貴型的,有地毯式的,有掛毯式的,樣樣均可以稱得上是藝術精品。拉薩地毯廠啊生產藏毯的權威企業,它除了保持原有的手工制作外,還引進了電腦等高科技設備進行制圖設計等工序。藏毯遠銷歐美,行銷內地,無疑是來到西藏的您應該選購的商品之一。藏毯地理標志產品保護范圍以《關于請求將青海手工藏毯列入國家地理標志產品保護的函》(青政函〔2006〕47號)和西藏自治區《關于請求將西藏藏毯列入國家地理標志產品保護的函》(藏……[詳細]
天峻牦牛地理標志產品
   天峻牦牛,主要有牦牛和犏牛之分,犏牛是牦牛與黃牛自然雜交所生的間種牛,毛短,體型高大,多做役用。 牦牛體質堅實,結構勻稱緊湊。側觀整個軀體,前軀發育良好,中軀次之,后軀欠佳。體上線脊甲高長,背腰平直,十字部略上隆起而形成淺波浪式;體下部周圍和體上線密生粗毛和夾生少量絨毛,兩型毛;體側中部和頸部密生絨毛和夾生少量兩型毛。尾短,尾椎比普通牛屬少兩個,且椎體短,著生蓬松似人發粗細的粗毛,低深而長,偏肉用牛體態,一般公牛體高131.9厘米,體長153.7厘米,胸圍196.9厘米,管圍19.34厘米;母牛體高110.2厘米,體長132.3厘米,胸圍158.6厘米,管圍15.86厘米。頭頸部:頭較粗長……[詳細]
天峻藏羊地理標志產品
  天峻藏羊,是天峻藏系綿羊的簡稱。是天峻藏族人民在長期的高海拔、高嚴寒的特殊環境下選育成功的粗毛羊品種。 藏羊,是藏族人民的生產資料和生活資料,是發展畜牧業生產的優勢與優先品種,它適應高原缺氧環境,體質結實,抵御風雪災害能力強,幼畜在低溫零下三十多度照樣生活,冬春缺草時采食能力特強,不破壞生態平衡,相反,對肥育自然草場,促進牧草生長大有益處。天峻藏羊,外貌美觀,走動穩健,羊毛似倒柳布滿全身,多數全身覆蓋圓錐狀,中長辮毛被、辮型分直長和大彎曲兩種,四肢高長,體型長方,高鼻隆起,少數藏羊額有絨毛,面部清秀,胸深又寬,胸叉肉是羊肉中的佳品,食后回味無窮,久久不能忘懷。尾巴根呈三角楔型、小尾巴似妙齡少女……[詳細]
唐古拉牦牛地理標志產品
  唐古拉牦牛是青海省海西州格爾木市唐古拉山鎮的特產。唐古拉牦牛為國家農產品地理標志保護產品。唐古拉牦牛被譽為“雪域之舟”,自古以來就與藏族文化、歷史生活有著不可分割的聯系是藏族精神文化和物質文化的一個重要表征。唐古拉牦牛是藏族先民最早馴化的牲畜之一,自古以來就生活在青藏高原上,具有極強的耐力和吃苦精神。尤其是冰雪襲人的寒冬,唐古拉牦牛均以其耐寒負重的秉性堅韌不拔地奔波著,擔負著“雪域之舟”的重任。唐古拉牦牛是藏族歷史上重要的圖騰崇拜物。藏族創世紀神話《萬物起源》中說:“牛的頭、眼、腸、毛、蹄、心臟等均變成了日月、星辰、江河、湖泊、森林和山川等”。這是藏族先民對其所崇拜的圖騰唐古拉牦牛加以神化或物……[詳細]
唐古拉藏羊地理標志產品
  唐古拉藏羊是青海省海西州格爾木市唐古拉山鎮的特產。唐古拉藏羊為國家農產品地理標志保護產品。藏羊又稱藏系羊,英文名稱Tibetan sheep ,是我國三大原始綿羊品種之一。主要分布在青藏高原,青海是主要產區。分布廣,家畜中比重最大。依其生態環境,結合生產、經濟特點,可分為高原型、山谷型和歐拉型3類。高原型占全省的90%,是藏羊的主體,主要分布在高寒牧區。2014年,格爾木市畜牧獸醫工作站申報的“唐古拉藏羊”通過農業部農產品質量安全中心審查和組織專家評審,實施國家農產品地理標志登記保護。所在地域: 青海 申請人: 格爾木市畜牧獸醫工作站 公布日期: 2014年地域范圍唐古拉牦牛地理標志保護的范圍……[詳細]
格爾木蒙古羊地理標志產品
  格爾木是蒙古語,意為“河流密集的地方”。格爾木蒙古族放牧的格爾木蒙古羊,是元朝時東臺吉乃爾部落的一個分支,由于德天獨厚的天然草場資源放牧,格爾木蒙古羊作為蒙古族“那達慕”或喜慶節日、祭敖中以全羊席,手抓羊肉等美食絕稱,當地蒙古族民族文化獨特,深受國內外消費者的歡迎!懊晒叛颉币辉~大約公元1206年左右,隨著成吉思汗建立蒙古汗國,北方各部落形成統一民族后,蒙古族飼養的綿羊隨統稱蒙古羊。隨著歷史上蒙古族的遷移而帶來了生產和生活資料,其中也帶來了脂尾型粗毛種格爾木蒙古羊。由于產區地處柴達木盆地特定自然環境中,通過長期的自然選擇和人工培育,形成了今天的格爾木蒙古羊適應惡劣生長環境和氣候條件特性。格爾木……[詳細]
烏蘭茶卡羊地理標志產品
  烏蘭茶卡羊是青海省海西州烏蘭縣茶卡鎮的特產。烏蘭茶卡羊是青海高原毛肉兼用半細毛羊,羊肉內含豐富礦物質和維生素,食用起來肉質鮮嫩、味道醇香,無膻味、不油膩,自古冠以“貢羊”之美譽。烏蘭茶卡羊為國家農產品地理標志保護產品。烏蘭茶卡羊”是青海高原毛肉兼用半細毛羊,生長于烏蘭縣環茶卡鹽湖區域。自古烏蘭縣“茶卡羊”就享有宮廷“貢羊”美譽,因其肉質鮮嫩、口味純正、肥而不膩、營養豐富等特點而聞名省內外,目前茶卡地區可利用草場面積為285萬畝,羊約21萬只,年產值4780萬元。獨特的地理位置及特殊的氣候環境孕育出了優質的烏蘭茶卡羊品系,是國內牛羊肉產業中最耀眼的明珠。茶卡羊常食天然牧草,草質礦物質豐富、含鹽量……[詳細]
茶卡鹽地理標志產品
  “茶卡鹽”是產于青海省烏蘭縣茶卡鹽湖的湖鹽!安杩}”受其特定的地理、氣候、環境等自然因素的影響,與其它鹽 圖1 茶卡鹽.比較具有晶體規則、氯化鈉純度高、可溶性雜質低、不易結塊、不含對人體有害的物質特點。因含有鈣、鎂、鋇、銅、鉀、鍶、鋅、硒等人體所需的多種微量元素和天冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸、亮氨酸、賴氨酸等八種氨基酸,“味咸而甘”,口味獨特,有特殊調味效果!  安杩}”鹽晶體結晶完整、氯化鈉純度高、外觀潔白、雜質少、無污染、不含對人體有害的物質,“味咸而甘,其味咸美”。而海鹽則是經納潮、制鹵、結晶、堆存、加工到成品的過程,因原料—海水不同程度污染,造成產品水分含量高、水溶性雜質高水溶性雜質……[詳細]
  草原黃蘑菇草原黃蘑菇是一種珍貴稀有的食、藥用蕈菌。生于草原,尤其喜生于高山草甸草地上,形成蘑菇圈,與牧草形成菌根。營養豐富,據分析,每100g干菇中含粗蛋白36.61-39.0g,粗脂肪14.58g,粗纖維8.66g,無氮浸出物24g,灰分9.16g,鈣0.028~0.12g,磷0.87~1.76g,熱量18.045千焦/g。此外還有15種氨基酸,鼠李糖、甘露醇、木糖、葡萄糖、維生素B1、維生素B2、維生素C、鐵等。草原黃蘑菇對機體有補充營養,增進食欲,抗疲勞,延緩衰老、降低血壓等功效。天峻草原廣闊,牧草肥美,牛羊肥壯,牧草和畜糞腐爛后形成的大量腐植質,適于生長蘑菇。在一望無際的草原,野生蘑菇……[詳細]
  鳳尾菇是青海特產,為真菌植物門真菌環柄側耳的子實體,肉肥味美。鳳尾菇在植物分類學上與平菇同類,也屬擔子菌綱,傘菌目,白蘑科,側耳屬。原產喜馬拉雅山丘陵地區,鳳尾菇是近年來從國外引進的一種栽培食用菌,它原產于熱帶地區,是從平菇中分離出來的一個有經濟價值的新品種。在國外,特別是東南亞地區廣泛栽培。我國自1978年以來在廣東、福建、山西、吉林等省先后引種成功之后,目前栽培范圍正在全國不斷擴大。鳳尾菇子實體群叢生,菇蓋表面濕潤,小時青灰色,幾乎黑色。菌蓋寬7~12厘米,有的更大。孢子圓柱形,光滑,孢子印白色。鳳尾菇的生活史是由擔孢子萌發成單核菌絲,單核菌絲(不同性別)互相結合成雙核菌絲。雙核菌絲互相結……[詳細]
  彩蛋是一種具有欣賞價值的裝飾工藝美術品。青海的彩蛋多以青海湖鳥島的棄蛋殼為原料,精心繪出各種工筆畫或彩色圖案制作而成。    青海湖鳥島每到夏季,就在斑頭雁、棕頭雁、棕頭鷗、鸕鶿等幾十種數萬只候鳥在島上產卵、孵化、傳中接代。大批雛鳥破殼而出,也有不少孵化不成的鳥蛋被剔出巢外,成為棄蛋。這些無用的棄蛋就成了制作彩蛋的上好原料。繪畫人員在空蛋殼上畫上種種不同圖案,如《昆侖歸獵》、《祁連放牧》、《黃河源頭》或文成公主、格薩爾王、塔爾寺佛像,還有馬鹿、雪雞、羚羊等等。這些畫面有的具有青海高原風士人情;有的具有民族物色;有的展現了牧區風貌?傊,具有濃厚的青海地方……[詳細]
  學名葉臘石,產于青海省湟中縣丹麻鄉,故名"丹麻彩石",又稱昆侖彩石。產于當地30厘米厚成帶狀縱橫山脈土層之內,呈晶體色紋或瓣紋。顏色由白色、黃褐、紅褐、紫、橙色等組成,多為黃褐色,局部呈微透明或半透明,色澤淡雅柔和,花紋自然流暢,層次錯落有致,花紋有似潺潺流水,有似驚濤駭浪,有似奇峰云天、有似日出燦爛朝霞,神采各異,是很好的觀賞奇石,已經和正在開發為工藝品。 丹麻彩石質地臘潤,硬度為4度,其化學成分含量是氧化52.65%,二氧化硅0.87%,鋁6.63%,氧化鉀0.06%,鈣0.21%,錳0.02%,含鍶較高,達0.1%,儲藏量50.4噸,含礦率40%。它有兩大類,一類?q……[詳細]
  在距德令哈市42公里處的可魯克湖,看見養蟹的湖南人白尊富忙著給螃蟹經銷商們發貨。他喜滋滋地說:“我養的中華絨螯蟹,今年已銷售了50多噸,銷售收入200多萬元,遠銷上海、北京、廣州等大城市,收入比去年多了一倍多! 地處柴達木盆地東北部的可魯克湖,海拔2816米,面積57平方公里,平均水深5米多,是我省有名的高原淡水湖。30年前,柴達木人就在這里開始放養鯉、鯽、鰱、鳙、青、鯧等池沼公魚。 自上世紀90年代以來,可魯克湖每年都可捕撈出100噸左右的鮮活且無任何污染的水產品。但是一直沒有形成規模養殖,可魯克湖的水產養殖優勢也未能充分發揮。為此,海西州委、州政府為進一步提高農民收入,加大水產養殖力度,……[詳細]
  手抓羊肉是牧區群眾款待賓客的美食,也是日常生活中不可缺少的主食之一。初次吃手抓羊肉,會有原始之感,經多次品味,則越吃越饞,使人經久難忘!笆肿ァ笔乔嗪8咴嫌歇毺仫L味的吃法,在全國也頗有聲譽。 手抓羊肉和藏族同胞依水草而居的游牧生活是緊密相關的,因吃時一手抓肉,一手拿刀,割、挖、剔片,把羊骨頭上的肉吃得凈光而得名。做法是將剛剛宰殺的新鮮羊肉入鍋,只需30分鐘,便由主婦撈出來剁成條塊,熱氣騰騰地端到客人面前(其中胸叉肉招待客人,肩胛肉給老人),客人用手抓起大塊羊肉,只需蘸一點“青鹽”入口,味道異常鮮美。在吃手抓羊肉的同時,還會為客人捧上剛剛制作好的“血腸”、“粉腸”、“肉腸” 草原上的手抓羊肉,……[詳細]
  青海的冬果梨是白梨系統中的一個品種,因它摘下放置至冬吃,味道特別甘美,因而得名“冬果”。冬果梨既不喜歡高溫多濕的氣候,也不耐嚴寒低溫。以民和為中心的地區,夏天沒有酷暑溫,冬季氣候比較溫和,就自然而然地成了冬果梨的集中栽培區。 冬果梨樹冠高大,枝繁葉茂,樹勢強健,樹齡長久,200多年的老樹,仍能開花結實,果農們稱它為“老壽星”。河湟岸,常見100年以上的冬果梨樹,依然梨實滿枝,碩果累累,單株產量有的高達500至1000公斤。 民和縣川口鎮附近產的冬果梨,質量最佳。果實呈卵形或倒卵形,個大而整齊,平均個重250克左右,大者超過500克。初摘時,果色鮮綠,果皮光滑,覆有一層薄薄的臘質……[詳細]
  都蘭枸杞是青海省海西蒙古族藏族自治州都蘭縣的特產。都蘭縣枸杞具有顆粒大、肉質肥厚飽滿,色澤艷麗,大小均勻,無碎果,無霉變,無雜質,味甘甜的特點。都蘭縣諾木洪地區光熱資源豐富,土壤和灌溉水質富含多種微量元素,種植環境無污染,當地生產的枸杞具有顆粒大、肉質肥厚飽滿,色澤艷麗,大小均勻,無碎果,無霉變,無雜質,味甘甜的特點。 目前,都蘭縣諾木洪地區成為全州集中連片種植規模最大、單產產量最高、產品品質最優的枸杞種植示范基地。截至2010年,全縣枸杞種植總面積達12.38萬畝。 據中科院高原生物研究所測定,柴達木枸杞的含糖量高達50%以上,比寧夏枸杞高出10個百分點,枸杞黃酮和枸杞多糖含量也在50%以上……[詳細]
  青海省都蘭縣宗加鎮位于青海柴達木盆地東南,近年來,按照農牧業結構調整的思路,確立了以枸杞生產為該鎮的主導特色產業。2010年,全鎮枸杞種植面積5.98萬畝,占總耕地面積的81.8%;從事枸杞生產經營的農戶2540戶,占全鎮總農戶的90 %以上;枸杞銷售收入3.258億元,占全鎮總產值的72%;人均收入7733.71元,較上年增長20%。目前,該鎮的諾木洪農場已通過省級綠色農產品基地認證,規模達4萬畝,占全鎮枸杞種植總規模的66.89%;全鎮建有枸杞生產合作社7個,注冊資金總額720萬元,入社農戶1280余戶,占枸杞從業總農戶的52%以上。生產合作社為社員提供枸杞種植、加工、產前產后的技術指導;……[詳細]
  枸杞(lycium barbarum)屬茄科植物,主要產于海西州的德令哈、格爾木、都蘭、烏蘭,以各農場種植的品質最佳,其他各州及東部農業區亦有野生和種植,年產量約近百噸。8-9月間果實成熟時采收,曬干、在涼曬時不宜翻動,以免變黑。馳名中外的青海特產枸杞,沐塞北之寒露,潤天地之精氣,鮮果玲瓏剔透,紅艷欲滴,狀似紅寶石,干果色澤紅潤,皮薄肉厚,籽少味甘,營養極為豐富。枸杞性平,味甘,早在漢代就以其滋陰補腎,健腦養血、明目益神、延緩衰老等神奇功效而享譽天下。經專家鑒定:其中所含鍺、鋰元素獨具增強人體免疫功能,助于開發兒童智力;所含多種氨基酸、維生素、鐵、磷、鈣等營養成份和人體必需的礦物質,具有抗癌、……[詳細]

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