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益陽市特產介紹

安化黑茶地理標志產品
  地域范圍湖南省益陽市安化縣內特定生長區域位于湘中偏北,雪峰山脈北部,資水中游,是一個山區,東與桃江、寧鄉接壤,南與漣源、新化毗鄰,西與溆浦、沅陵交界,北與桃源、常德相連。其地理座標界于東經100°43′07″至111°58′51″、北緯27°58′54″至28°38′37″之間。東西長123.764公里,南北寬73.461公里,總面積4950.25平方公里,是湖南省第三大縣 特定品質黑茶屬于后發酵茶,其獨特的加工過程,尤其是微生物的參與使其具有特殊的中醫藥理功效,其富含茶多糖類化合物被醫學界認為可以調節體內糖代謝(防止糖尿。、降血脂、血壓、抗血凝、血栓、提高機體免疫力。臨床試驗證明,黑茶之特……[詳細]
  沅江蘆筍,又名“荻筍”,生長在南洞庭湖的灘涂濕地上。它天賜野成,營養豐富,風味獨特,集天然野生和綠色有機等特點于一體,是大自然對人類美食的無私饋贈。據史料記載,沅江蘆筍的食用,從五代十國時期開始;自宋代起,不少文人墨客更留下了關于美味蘆筍的美詞佳句。蘇東坡觀察剛出土的蘆筍,在《惠崇春江晚景》中描述道:“竹外桃花三兩枝,春江水暖鴨先知。蔞蒿滿地蘆芽短,正是河豚欲上時”。王安石從食用蘆筍中了解了蘆筍的營養價值,有詩云“鰣魚出網蔽洲渚,荻筍肥甘勝牛乳”。而在北宋大文豪歐陽修的筆下:“荻筍鰣魚方有味,恨無佳客共杯盤”,認為蘆筍燉鰣魚是不折不扣的美味。千年過去,時光荏苒。盡管現代中國各種美食競顯風流,沅……[詳細]
安化千兩茶地理標志產品
  地域范圍湖南省益陽市安化縣內特定生長區域位于湘中偏北,雪峰山脈北部,資水中游,是一個山區,東與桃江、寧鄉接壤,南與漣源、新化毗鄰,西與溆浦、沅陵交界,北與桃源、常德相連。其地理座標界于東經100°43′07″至111°58′51″、北緯27°58′54″至28°38′37″之間。東西長123.764公里,南北寬73.461公里,總面積4950.25平方公里,是湖南省第三大縣 特定品質“千兩茶”,即花卷茶,因一卷茶合老稱約重一千兩。該茶用棍錘筑制在長筒形的篾簍中,筑造成圓柱形。高147厘米,直徑20厘米。重約36.25公斤。制作材料:此茶以蓼葉裹胎,外包棕片,再用竹篾捆壓箍緊,黑毛茶是立夏前后采……[詳細]
桃江綠茶地理標志產品
  桃江綠茶是湖南益陽桃江的特產。桃江綠茶 湖南省桃江縣茶業協會 14982173 茶……[詳細]
南縣小龍蝦地理標志產品
  南縣小龍蝦湖南省益陽市南縣行政區域內的三仙湖鎮、中魚口鄉、青樹嘴鎮、南洲鎮、麻河口鎮、華閣鎮、明山頭鎮、茅草街鎮、廠窖鎮、武圣宮鎮、烏嘴鄉、浪拔湖鎮現轄行政區域南縣人民政府關于劃定南縣小龍蝦地理標志產品保護地域范圍的請示》(南政報〔2016〕43號)協會行業技術規程:HYGC02/324-2015《南縣小龍蝦養殖技術規程》……[詳細]
桃江竹筍地理標志產品
  桃江竹筍產自中國十大竹鄉之一的美人窩湖南桃江,獨特的氣候與土壤條件孕育著115萬畝楠竹林!疤医窆S”2015年由桃江縣竹產業協會向國家工商總局申請國家地理標志證明商標。主要產品有鮮筍(春筍)、玉蘭片、筍干、水筍、榨筍、煙筍、筍絲、冬筍等十個產品。桃江竹筍不僅具有光澤絨黃、筍體飽滿、筍紋淺細、筍肉樸厚、味香質脆等獨特品質,而且營養成分齊全,主要成分有蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C等并富含鐵、磷、鎂、鈣、鋅、硒等微量元素。含有人體必需的賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸和胱氨酸,是一種優良的保健蔬菜,名符其實的綠色無公害產品。 竹筍產業是一個……[詳細]
  剝開蛋殼,只見晶瑩碧透的蛋白表層,松花朵朵,若隱若現,茶色蛋白,橙色蛋黃,如琥珀含珠。這是以特有的東方食品風味,飲譽中外的益陽松花皮蛋。 松花皮蛋是益陽的傳統特產之一,據傳已有500多年歷史。嘉靖《益陽縣志》載:“皮蛋業,此為邑人獨擅長乾,湖鴨所產之蛋既多,制成皮蛋銷路甚廣,東門外賀家橋以此為業者數十家! 松花既是裝點皮蛋的冠華,又是衡量質量的標志。這種白色的結晶花紋,呈系各種氨基酸的化學反應,含有無機鹽類。它是蛋白質水解過程中生成的鹽類和游離的氨基酸沿不同的方向擴散沉淀形成的。 益陽松花皮蛋呈棕色或綠褐色,肉體柔軟,晶瑩透亮,指觸不沾,富有彈性,玳瑁皮層,內嵌乳白色松枝圖象。松花皮蛋營養豐……[詳細]
  益陽小郁竹器始于元朝,至今已有600多年歷史,產品造型美觀,做工精細,富有獨特的民族風格和濃厚的地方色彩,是湖南優良的民間傳統工藝品。 小郁竹器選用優質楠竹、麻竹、稿竹、水竹和黃桿竹為原料,運用郁制、拼、嵌、榫合四大傳統技法和竹材著色,竹青貼在,竹頭鑲邊,竹枝郁花四項新工藝,創造了造型各異、品種繁多、物美質優的產品。品種有桌、椅、橙、架、柜、床、枕、燈具、屏風、鳥籠、裝飾廳、小兒車12大類,200多個花色。 1963年益陽小郁竹器送往國際市場,遠銷港澳地區、東南亞各國,以及非洲、北美洲等到一些國家。許多有竹材資源的國家,如加納、幾內亞、幾內亞比紹、中非、伊朗、斐濟、墨西哥等。爭相邀聘益陽竹藝廠……[詳細]
安化紅茶地理標志產品
  安化紅茶紅湯紅葉,香氣持久,滋味鮮醇。早在西晉時,安化就有種茶的記載,明清列為貢品,與安徽“祁紅”,福建的“建紅”并稱“三紅”,曾獲1915年巴拿馬國際博覽會金獎!“不羌t茶之鄉、黑茶之鄉、磚茶之鄉和針形茶誕生之地,清咸豐時,當時全縣沿資江上起渠江,下至敷溪,沿岸約100公里范圍內各埠茶行盛行時多達300余家,一片茶鄉的繁華景象。過去湖南省制定工夫紅毛茶標準樣和黑毛茶標準樣必選之地,在省內和國內具有重要的地位。以上史實,說明安化境內.茶樹分布繁多,自然生長茂盛,并且在9世紀時,安化茶葉已有相當的產量,能夠成批外銷,而且品質很好,其開始生產的時期自然更早。安化工夫紅茶在國內外享有盛名,1915……[詳細]
大通湖大閘蟹地理標志產品
  大通湖大閘蟹 湖南省益陽市大通湖區河壩鎮、北洲子鎮、金盆鎮、千山紅鎮、沙堡洲辦事處、南灣湖辦事處等6個鎮、辦事處現轄行政區域 《益陽市大通湖區管理委員會關于劃定大通湖大閘蟹地理標志產品保護地域范圍的請示》,大管﹝2012﹞43號 大通湖天泓漁業股份有限公司企業標準:Q/N1M001-2012《大通湖大閘蟹產品質量標準》 大通湖大閘蟹與陽澄湖閘蟹并無太大區別。都是“青背、白肚、黃毛、金爪”,而大通湖大閘蟹是放養蟹,味道更野一些。 張岱云:“河蟹至十月與稻粱俱肥,殼如盤大,中墳起,而紫螯巨如拳,小腳肉出,油油如。掀其殼,膏膩堆積,如玉脂珀屑,團結不散,甘腴雖八珍不及!痹谖铱磥,到大……[詳細]
桃江竹涼席地理標志產品
  桃江竹涼席歷史悠久,明清時期,就被列為貢品。這種涼席篾絲纖細光亮,色澤青綠油潤,十分美觀!叭笔⑾,人睡席上,體溫隨之下降,有清風徐來之感,故深受歡迎。 去年6月,桃江縣竹涼席協會向國家商標局申請注冊“桃江竹涼席”中國地理標志證明商標,經過半年多的努力,終獲成功。   桃江是全國十大竹鄉之一,竹林面積逾90萬畝,居全國第三、全省第一。近年來,該縣將發展竹產業作為“富民強縣”重大戰略措施來抓,規模以上竹業企業發展到了300多家,農民純收入1/3來自竹業![詳細]
沅江苧麻地理標志產品
  2005年10月12日,沅江市被中國特產之鄉推薦暨宣傳活動組委會授予“中國苧麻之鄉”榮譽稱號。苧麻又名“中國草”。據記載,沅江具有1500多年的苧麻栽培歷史,是全國最大的苧麻生產基地。據統計,該市苧麻常年種植面積在30萬畝左右,總產原麻5萬多噸。今年,該市的苧麻種植面積擴大到34萬畝,預計總產苧麻達6萬噸以上。地域范圍 沅江境內的黃茅洲鎮、共華鎮、南大膳鎮、泗湖山鎮、草尾鎮、瓊湖辦事處(注:瓊湖辦事處為具體地域名)、陽羅洲鎮、四季紅鎮、茶盤洲鎮、新灣鎮、南嘴鎮、三眼塘鎮,共12個鄉鎮 特定品質  沅江地處洞庭湖腹地,總耕地面積80萬畝,是一個農業大市。其苧麻種植歷史悠久,據縣志記載,早在梁武帝……[詳細]
沅江四季紅鎮腐乳地理標志產品
  四季紅腐乳是湖南省益陽市沅江市四季紅鎮的特產。四季紅腐乳有著300多年的歷史,風味純正,味道鮮美,深受廣大消費者喜愛,是老幼皆宜佐餐佳品。沅江市四季紅鎮為改變經濟落后面貌,提出了農產品加工增值的發展思路,讓四季紅腐乳成為“席間上品 饋贈佳品 市場精品”。1993年,街道居民梁寧輝、劉志強、韓冬生等人辦起了小型腐乳加工廠,乳腐由家庭作坊進入規模生產。在他們的帶動下,腐乳加工逐漸成為了當地農民增收的一個主導產業,涌現出了“兆哥”、“群香”、“湘怡”等一系列品牌,產品除在省內暢銷,還遠銷廣州、深圳及西南地區。與此同時,該鎮積極引導加工戶做大做強,增強市場競爭力。目前,全鎮已有腐乳加工廠52家,產量由……[詳細]
  安化茶葉茶葉是安化農村經濟的一項支柱產業。安化工夫紅茶是“湖紅”的代表,與安徽的“祁紅”,福建的“建紅”鼎足而立,同為中國紅茶之正宗,遠銷歐美,蜚聲海外。長期以來,茶葉一直是安化的一大傳統產業,是主要的財稅來源之一。目前,全縣總面積12萬畝,常年產量5000噸左右,年產值3000萬元。從20世紀90年代開始,安化縣注重名優茶的開發,取得長足發展,呈現出三大品牌茶。安化松針1959年,為向國慶十周年獻禮,安化茶葉試驗場利用得天獨厚的自然條件與理化性狀極佳的土壤培育出來的優良品種,創制了名優綠茶“安化松針”!鞍不舍槨痹诠に嚿喜捎靡谎恳蝗~初展的幼嫩芽葉,經攤放、殺青、揉捻、炒坯、攤晾、整形、干燥……[詳細]
  安化天尖黑茶是湖南安化特產。歷史上湖南安化黑茶有“三尖”之說:“天尖、生尖、貢尖”屬天尖黑茶地位最高,等級最高,明清時就列為了皇家貢品,專供皇室家族品用,故名《天尖》唯湖南安化黑茶之首。遠古時湖南安化天尖黑茶就是專營專運,縱是一般官吏紳士、商賈名流也不能染指。平頭百姓自不待言,曾經只有官僚階層和富庶人家才能品用,民間難得一見。天尖黑茶特有的王者姿態和強者氣息,自然屬性中彰顯著堅韌剛強樸實而不張揚,宛如一種質樸高貴的田園風光叫人心清脾開。歷史的風云早已將1的封建王朝蕩盡,天尖黑茶也走進了萬兆尋常百姓家。同類區別一、安化天尖黑茶在短期年份就陳化的很好了(三年),它和酒一親越陳越香,天尖黑茶原料采用……[詳細]
  茶葉桃江縣是雪峰山的余脈向洞庭湖過渡的環湖丘崗地帶,境內山丘環繞,嶺谷并列,素有全國產茶大縣之稱。1972年全國茶葉生產現場經驗交流會在桃江縣召開,縣內出產的“雪峰山毛尖”獲湖南十大名茶之一,1977年全國茶葉加工機械座談會在桃江縣召開,1984年產茶15.6萬擔,居全國8大產茶縣的第四位,被國家定為“中國茶葉之鄉”,2001年被湖南省定為茶園基地縣。桃江竹葉“桃江竹葉”是桃江縣茶科所于1988年研制成功的湖南名茶。該茶以“湘波綠”、“福鼎大白”、“福安大白”等良種茶樹春季初展的一芽一葉為原料,經鮮葉攤放、殺青、初干、做形、整形、烘焙等工藝精細加工而成,內質板栗香高持久,湯色綠亮,滋味鮮爽甘醇……[詳細]
  蝴蝶飄過河 蝴蝶飄過河,是益陽赫山湖鄉人民一道風味獨特,專門用來招待親朋貴客的美味佳肴。這道菜是用洞庭湖區特有的才魚制做成的。制作的方法是:先將一公斤左右的才魚,砍頭去尾,剖腹刨鱗,抽筋去刺,切成薄薄的、形似蝴蝶狀的才魚片。然后把魚頭魚尾洗凈熬出原汁魚湯,加進豬油、精鹽、姜絲、辣椒和味精等佐料,當魚湯在火鍋中煮得滾開滾開時,再把薄薄的才魚片,分批放進去,由于魚湯滾開,才魚片從火鍋這邊放下去,就會在火鍋那邊浮上來,在湯中的薄才魚片,一個個舒展開來,活象一只只飄過河的白色蝴蝶。所以,湖鄉人民就給這道菜取了一個美名,叫“蝴蝶飄過河”。如今這道菜已走出農家餐桌,進入了豪華的賓館酒樓,在菜譜上的雅名,叫……[詳細]
   正宗的安化臘肉,色澤金黃,不同于一般市面上的臘肉。安化有習俗,過年殺豬,所得肉全部腌制掛于灶上,煙火熏染長達數月。所以味濃味厚,合湖南、四川人口味。無論蒸、炒、煮,都好吃;炒辣椒、做土缽,都是上佳美味。臘菜本來就是湘菜的重要組成部分,而安化山民的土制臘肉又更是地道。作家、美食家符中士就是湖南人,他在湖南安化山區的農家吃過臘肉,肉有厚厚一層黑煙,熱水洗后切片,一蒸即食,“那味道,哪怕我吃過了這么多的中西美味、南北佳肴,也至今難忘。就是聞一聞蒸肉時飄散的香氣,也是一種極好的享受! 取帶肥安化臘肉用溫水漂洗干凈后,進蒸籠約10分鐘取出。將蒸好的臘肉改刀為厚片,擺入盤中撒上味精進蒸籠蒸約10分鐘即……[詳細]
  郭老倌白粒丸白粒丸,是用大米磨漿攪糊,制作成的圓粒形米豆腐,它原本是益陽街頭一種普普通通的民間小吃。八十年代初,經過郭老倌的精心研究制作,成了益陽一種獨具地方特色的名牌風味小吃。郭老倌制作白粒丸,用料十分講究,他不用含雜質的碎米磨漿,而選用優質整粒白米為原料。煮漿攪糊,干稀適度,一斤大米制作六斤白粒丸。這樣制作的白粒丸,筋力好,形狀圓,色澤白。對于湯汁和佐料,郭老倌十分注重。郭老倌賣白粒丸,從不用開水作湯,而用肉骨頭熬出來的原汁。配的佐料也很講究,有豬油精鹽,味精榨菜丁,辣椒蔥花香麻油等七八種佐料。這樣制作好的白粒丸,吃起來油香蔥香撲鼻,熱乎乎,辣索索,味道鮮美可口。如今,郭老倌的女兒郭菊芳女……[詳細]
  湖南特產—湘波綠,原系茶樹種名,屬無性系品種,是由湖南省茶葉研究所于20世紀50年代育成的良種。屬灌木型、大葉類、晚芽種。制成紅碎茶有花香,制成綠茶品質亦佳。高橋銀峰問世后,由于品質優特,消費者十分喜愛,生產供不應求。其品質特點是外形條索緊結彎曲,色澤綠翠顯毫,香氣高悅鮮爽,湯色清澈明亮,滋味醇厚爽口,葉底黃綠光鮮。經測定,茶多酚、水浸出物、氨基酸、兒茶素、咖啡堿含量較高,品質甚優。 特產典故:湘波綠不但茶葉很好,它的名稱也十分美麗,并以其獨特的詩情畫意卓立于全國萬千茶名之中。究其來源,應該出自北宋詞人張先(900—1078)的一首著名的《菩薩蠻》詞,詞曰: 衰箏一弄湘江曲,聲聲……[詳細]

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