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白沙縣特產介紹

白沙綠茶地理標志產品
  白沙綠茶,海南省五指山區白沙黎族自治縣境內的國營白沙農場特產,中國國家地理標志產品。因海南中部適宜的氣候與白沙隕石坑地區獨特的土壤條件,品質優良,營養成分高。市場反映良好,遠銷香港、臺灣以及東南亞國家!鞍咨尘G茶”主要采摘海南和云南大葉、奇蘭、福鼎、水仙、福云6號等 圖1 白沙綠茶品質特點.茶樹嫩度、凈度、新鮮度一致符合規定標準的鮮葉為原料,采用精湛的傳統工藝制作而成。白沙綠茶外形條索緊結、勻整、無梗雜、色澤綠潤有光,香氣清高持久,湯色黃綠明亮,葉底細嫩勻凈,滋味濃醇鮮爽,飲后回甘留芳,連續沖泡品茗時具有“一開味淡二開吐,三開四開味正濃,五開六開味漸減”的耐沖泡性。成茶既有中小葉茶樹品種清高……[詳細]
  黎家甜糟黎族甜糟是用黎族特產山蘭糯米發酵而制成的。黎家的人民將山蘭糯米飯,拌以黎山特有的植物做成的酵母,再裝到竹籃里然后用新鮮干凈的芭蕉葉蓋好,讓其自行發酵幾天后再密封進壇里,經過半個月時間便成為甜糟。其實黎族甜糟營養價值很高,用來煮雞蛋則更香美。如果將毯炳裝在壇里深埋地下,經三、五年挖出,則甜糟已全部化為漿液而變成“山蘭酒”。山蘭酒是黎族的“茅臺”,稱之為“biang”系采用黎族所居山區一種旱糯稻——山蘭稻米和黎山特有的植物,運用自然發酵的辦法制成。山蘭酒傳統的釀造方法頗為獨特,制作時,將山蘭米蒸熟揉散成粒,再把用黎山特定植物和米粉制成的“球餅”碾至粉狀摻入其中,然后放置在墊滿芭蕉葉的錐形竹……[詳細]
  黎家酸菜黎族招待上賓的一種制作方法獨特的菜叫“南殺”!澳蠚ⅰ钡碾绶ǎ阂皇菍⒗枵Z叫做“里嫩”(剝去葉子取其幼莖)或“芝溫”(取其幼莖和葉子)的野菜,用冷飯和水沖調,入壇密封一個月,讓其發酵成為獨特氣味的酸菜;一是把;蛏铰沟募棺倒菙厮,也可將田蟹、小青蛙、螞蚱和其他小動物切碎,與半熟的熱干飯拌調,加進量食鹽或鹽水,入壇封存,經過一個月以上甚至一兩年時間發酵一取出食用!澳蠚ⅰ庇幸环N濃郁并獨特的氣味。在酒席上能象黎家一樣吃“南殺”者,將是深受歡迎的客人![詳細]
    椰子水富含蛋白質、脂肪和多種維生素,促進細胞再生長,可以飲用,甘甜解暑,瓊崖縱隊紅軍曾將其代替葡萄糖水注入靜脈維持生命;葉肉含35.5%的脂肪和大量能醒酒、有助于人體蛋白質合成和壯陽的鋅,可吃也可做椰蓉、奶油,椰殼可燒做活性炭;椰根煮水可治療炎癥;而"椰席"早在漢代就是朝廷的貢品了。   椰子在漢代以前叫"越王頭"(越人是古代黎族的先民)。傳說,一次黎王因為打了勝仗,在寨子里慶祝勝利,疏于戒備,晚宴時被奸細暗殺,并將其頭顱懸掛在旗桿上通知敵人前來攻寨。敵人攻寨時萬箭齊發射向城墻守軍,箭卻紛紛落在旗桿上。旗桿漸漸長粗、長高,變成椰樹,箭也變成椰葉,黎王……[詳細]
  白沙芒果芒果營養豐富,食用芒果具抗癌,美化肌膚,防止高血壓、動脈硬化,防止便秘,止咳,清腸胃的功效。果實除鮮食外,還可加工成果汁、果醬、糖水果片、蜜餞、鹽漬品等食品,此外,芒果葉的提取物還能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌,同時具有抑制流感病毒的作用。芒果為著名熱帶水果之一,又名檬果、漭果、悶果、蜜望、望果、庵波羅果等,因其果肉細膩,風味獨特,深受人們喜愛,所以素有“熱帶果王”之譽稱![詳細]
  白沙胡椒胡椒是一種原產于印度的一種藤本植物,攀生在樹木或樁架上。又名古月、黑川、白川。它只能生長在年降水量2500毫米的熱帶地區,生長期中間還需要一段干熱的間隔時間,印度尼西亞、印度、馬來西亞、斯里蘭卡以及巴西等是胡椒的主要出口國。它的種子含有揮發油、胡椒堿、粗脂肪、粗蛋白等,是人們喜愛的調味品![詳細]
  豐富多樣、新鮮美味的熱帶水果是吸引著國內外“吃貨”前來海南的秘密武器。在海南,一年四季瓜果飄香,不僅品種繁多,吃法更是五花八門。無論是水果泡鹽水、水果蘸醬油,還是水果蘸辣椒鹽、炸水果,眾多新奇的水果吃法常挑戰著各地食客的想象力,各式果肉與不同調味料巧妙搭配,發生著奇妙的化學反應,獨特口味常能讓人欲罷不能、久久回味。在海南,最受歡迎的一道水果菜,恐怕要屬椰子雞湯。椰子水的香甜與雞肉的鮮味通過慢火熬制巧妙融合,口味鮮甜令人回味,是本地人日常養生的特色佳肴。巧用海南當地水果煲湯,提煉水果特色口感,楊桃燉雞湯、木瓜燉雞湯、酸西瓜雞湯、榴蓮雞湯、甘蔗雞湯等水果雞湯,都會讓你大開眼界、大飽口福![詳細]
   海南黎族傳統美食,是用新鮮竹筒裝著大米及調味品烤的飯食。   黎族民間,多在山區野外制作或在家里用木炭烤制,F經烹調師在傳統基礎上改進提高,使之走上宴席餐桌,聲譽甚高,成為海南著名的風味美食![詳細]
    中國紡織藝術的一朵奇葩。它制作精巧,色彩鮮艷,富有夸張和浪漫色彩,圖案花紋精美,配色調和,鳥獸、花草、人物栩栩如生,在紡、織、染、繡方面均有本民族特色。黎錦以織繡、織染、織花為主,刺繡較少。染料主要采用山區野生或家種植物作原料。這些染料色彩鮮艷,不易褪色。各地黎族人民根據自己的喜好,創造了多種織、染、繡技術。比如,白沙縣黎族人民有一種兩面加工的彩繡,制作精工,多姿多彩,富有特色,有蘇州“雙面繡”之美![詳細]
    筒裙是黎族婦女最喜愛的服裝,民族特色濃郁。筒裙是用手工紡紗織成的裙子。由于裙頭裙腳同樣寬窄,無褶無縫,狀似布筒,故名筒裙。筒裙有長筒、短筒之分。不管長筒、短筒,底色都只有黑、藍二種,另用各種彩色線織成花、鳥、蟲、獸、人物花紋或幾何圖案,色彩艷麗。每當喜慶,黎族姑娘身穿筒裙,襯以彩色頭巾和繡邊襟上衣,載歌載舞。絢麗的筒裙,是黎族婦女勤勞智慧的結晶,代代相傳,人人會織,她們只用簡單的竹、木構成的“踞織機”,不用圖樣,就可織出精美的圖案花紋![詳細]
    紅毛丹素有“熱帶果王”之稱。在我國,紅毛丹唯有保亭縣部分地區適宜大面積種植。至目前為止,全縣已種植紅毛丹3.3萬畝,全國最大的紅毛丹生產基地正在這里崛起。   進入5月,人無我有的紅毛丹開始進入成熟期,并分批進入保亭縣市場,價格每公斤30元左右。據縣農業局預測,今年全縣掛果的紅毛丹達3000余畝,產量100多噸,產值約200萬元。當地人民正在享受特色經濟做大做強所取得的成果![詳細]
   古代名人真實的故事和民間優美的神州傳說,深深地融合在黎族的生活、勞動和文化之中,它們成為保亭乃至整個海南人民的寶貴文化遺產。如蘇東坡到海南、黃道婆織綿、三月三對歌、七仙女下溫泉、黎族青年千里追鹿等。每尊像都通了電,游人走到面前或投以硬幣,它們就會自動唱歌跳舞,詠詩作對,念經說佛。古代藝術與現代技巧相結合,別開生面,巧奪天工。游人無不陶醉,流連忘返![詳細]

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