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昌吉特產介紹

奇臺面粉地理標志產品
  奇臺縣小麥歷史悠久,距今已有4000年種植歷史,自古以來就擁有“北部糧倉”之美譽,得天獨厚的自然條件賦予了奇臺小麥獨特的品質,小麥種植面積110萬畝,已創建40萬畝綠色原料小麥標準化生產基地,年均單產普遍達400公斤以上,曾多次榮獲國家糧食生產標兵,也一躍成為新疆最大的優質小麥種植基地,曾被農業部授予“小麥之鄉”的殊榮。奇臺面粉以勁道,白而細膩、蛋白質、氨基酸、面筋質含量和延伸度高聞名,2012年獲得農業部農產品地理標志登記保護,也是全國首個面粉農產品地理標志保護產品。隨著小麥產業的發展,奇臺縣成為新疆最大的面粉加工基地,加工技術處于全國領先地位,面粉年加工量達31萬噸,域內7家面粉企業先后榮……[詳細]
呼圖壁奶牛地理標志產品
  呼圖壁奶牛登記保護區域在新疆昌吉州呼圖壁縣,呼圖壁縣位于準噶爾盆地古爾班通古特沙漠南緣,天山以北,是通往中亞、歐洲諸國的必經之路,是距今2000多年歷史的“絲綢之路”的重要驛站,是“烏昌石”經濟圈重要組成部分,素有“烏昌氧吧、城市森林”的美名。1955年,經新疆維吾爾自治區人民政府批準在呼圖壁縣建立了呼圖壁奶牛場,1982年更名呼圖壁種牛場,是新疆最大奶源基地,被農業部授予國家級重點種畜場,經多年精心培育的中國荷斯坦奶牛,連續二十年獲全國奶牛高產一等獎,創全國奶牛高產冠軍記錄。歷經50多年的發展,奶業已成為農業和農村經濟發展的重要優勢產業。呼圖壁縣先后被國家農業部授予“秸稈養牛示范縣”、“歐盟……[詳細]
木壘羊肉地理標志產品
  對于新疆人來說,羊肉絕對是招待貴賓的必備菜品。而性味甘溫,品質優良的木壘羊肉又是羊肉中的上品!木壘憑借著獨特的地理環境,悠久的養殖歷史,造就了獨具特色、無膻味、肉質鮮嫩的木壘羊肉。清燉羊肉的做法:. 哈薩克族牧民煮肉除了鹽不放任何調料,涼水放肉,水剛漫過肉。鍋一開,大血沫一撇,將火撤小,放幾片老姜,用真正的文火,慢慢地燉。用清燉的簡單手法來烹制它則能在最大程度上保持它的本質。待肉基本煮熟時,放入切成塊狀的紅白蘿卜。蘿卜煮熟后,調入鹽、洋蔥、香菜等調料,一碗滋補又美味的清燉羊肉就出鍋了。 木壘羊肉畜牧(肉類產品)地域范圍木壘羊肉的生產地域范圍是木壘哈薩克自治縣全境。地處天山北麓,準噶爾盆地東南緣……[詳細]
吉木薩爾辣椒地理標志產品
  吉木薩爾辣椒是新疆昌吉吉木薩爾縣的特產。吉木薩爾辣椒 吉木薩爾縣農產品種植購銷協會 11154024 辣椒(植物)……[詳細]
瑪納斯薩?搜地理標志產品
  瑪納斯薩?搜蚴切陆敿{斯縣的特產,敿{斯薩?搜虻怯洷Wo區域位于新疆昌吉州瑪納斯縣。1989年,瑪納斯縣從澳大利亞引進薩?朔N羊,建立了全國第一個薩?巳庋蚣兎焙诵膱。通過在本地純繁、繼代選育和風土馴化,培育出了有獨特地域特色的純種瑪納斯薩?巳庋颉,敿{斯薩?巳庋蛲耆3至嗽N生長發育快、肉用性能好的優良特性,比本地品種羊自繁多產肉8千克,目前年出欄種羊達到6000余只。羔羊肉味美多汁、肉質鮮嫩、膻味輕、口感好、風味獨特、香氣濃郁,達到了世界衛生組織和聯合國糧農組織推薦的高檔羊肉品質要求。與澳洲薩?巳庋蚱焚|相妣美的瑪納斯薩?巳庋蛐骂惾,成為廣大穆斯林群眾宰羊獻祭高貴且純潔的首選品種……[詳細]
老龍河西瓜地理標志產品
  新疆素稱“瓜果之鄉”,而昌吉則是北疆的“瓜果之鄉”。早在元太祖十六年農歷九月九日重陽節(公元1221年9月26日),從山東棲霞縣遠道而來的丘處機道人率弟子一行,途徑昌八刺城(今昌吉市)“其王(畏午爾)率眾部屬及回紇僧皆遠迎。即入,泊其夫人勸葡萄酒且獻西瓜,其重及秤,甘瓜如枕許,其香味蓋中國未有也,同蔬同中區”。這段記載說明,昌八刺是高昌回鶻五城之一;佞X國王和夫人用當地的土特產招待貴賓,西瓜大而重,連秤砣也壓不住,算不出分量,估計至少有10多斤。 在公元前1-2世紀,西瓜從北非經中亞傳入西域。有人估計,一些西域小國已有小量種植。既然在元代已有這樣大而甜的西瓜和甜瓜,可見種植和培育了幾百年,在北……[詳細]
阜康打瓜籽地理標志產品
  阜康打瓜籽是新疆昌吉州阜康市的特產。阜康市打瓜籽板大、皮薄、肉厚、油多、味醇。具有較高的營養價值,富含蛋白質、脂肪、維生素、淀粉等營養成份及鈣、磷、鐵等元素和各種維生素。阜康打瓜籽為國家農產品地理標志保護產品。打瓜籽作為阜康地產農產品,其栽培歷史悠久,由于阜康地區土壤富含鉀等各種礦物質元素,且土壤以沙壤土為主,而打瓜的生長需鉀特別高,因此該地區特別適合打瓜的種植。主要品種為黑大片、黑小片、紅大片、紅小片。近年來,阜康市將打瓜種植作為拳頭產業,打瓜種植水平日益提高,規模不斷擴大,已成為當地農民一個新的經濟增長點,全市滴灌、機采打瓜面積已達10萬畝。阜康打瓜籽具有典型的區域特征,通過品種優選優育,……[詳細]
吉木薩爾白皮大蒜地理標志產品
  白皮大蒜吉木薩爾縣是新疆綠嘴白皮大蒜主要產地,吉木薩爾縣白皮大蒜也叫新疆白皮大蒜,與上海嘉定蒜、江蘇太倉蒜、山東蒜被譽為中國四大名蒜。吉木薩爾縣白皮大蒜是70年代發展起來的大宗出口商品,自1977年,白皮大蒜打入國際市場,深受港澳地區、日本和東南亞等地人的歡迎,后來又打入美國等市場,出口量一直居全疆之首。吉木薩爾縣白皮大蒜種植區域主要在山區鄉鎮,氣候屬于逆溫帶,全年日照2800小時,大于10℃有效積溫2500--2800℃,年均降水量350mm,無霜期145天。吉木薩爾縣白皮大蒜個大(平均直徑5cm以上,最大直徑可達12cm)、皮薄、瓣勻、味醇香辣、質地緊密、大蒜素含量高(據測大蒜素含量為0.……[詳細]
瑪納斯碧玉地理標志產品
  瑪納斯碧玉是新疆昌吉瑪納斯縣的特產,敿{斯碧玉產自新疆北疆瑪納斯縣一帶的天山深處,開采歷史悠久,是我國早期開發利用的玉石品種之一,為中檔玉石。 瑪納斯碧玉顏色鮮艷,玉質細膩,光澤良好,品質和昆侖玉,和田玉不相上下,敿{斯玉礦原為北宋皇室所有,后被清康熙皇帝降旨封為宮廷御用。 瑪納斯碧玉的特點是:顏色呈菠菜綠,加雜有點狀的和條狀的白斑,同時還存在有墨點。呈灰綠、深綠、墨綠色,夾有黑斑、黑點或玉筋的質量稍差。碧玉含透閃石90%以上,質地細膩、半透明、呈油脂光澤,為中檔玉石。色調不均勻且帶灰色和黑色斑點,以顏色純正的墨綠色為上品。碧玉顏色濃重,色相莊嚴,適合雕刻大件山水擺件或厚重古樸的器皿,故宮的玉……[詳細]
阜康蟠桃地理標志產品
  阜康蟠桃產區氣候屬于中溫帶大陸性干旱氣候,垂直地帶性分布特征較為顯著,且產區由山前各河系沖擊和洪積而成,主要有灰漠土、鹽化灰漠土、灌淤土、草甸土組成。土質較肥厚、透氣,含多種礦物元素。全年光照充足,熱量豐富,晝夜溫差大,平均無霜期174天。產品特性:阜康蟠桃果實個大,形狀扁圓,果皮呈深黃色,果面有絨毛,果肉呈奶白色,頂部凹陷成一個小窩,小窩處有一片紅暈,單果重200-350g,果面直徑6-10cm,較一般蟠桃大0.5-1.5cm。其營養成分含量是普通桃子的四倍,富含維生素B、C、脂肪及多種微量元素。其肉質細膩、味道鮮美、汁多甘厚、果香濃溢。食用后可以補心活血、清熱養顏、潤腸通便,有延年益壽的功……[詳細]
古城酒地理標志產品
  古城酒新疆維吾爾自治區奇臺縣現轄行政區域(東經89°13′—91°22′,北緯43°25′—45°29′),北起奇臺縣與青河縣交界處,南達蘇吉泉,西至青河縣交界,東毗鄰蒙古邊界!镀媾_縣人民政府關于劃定“古城酒”地理標志產品產地范圍的決定》,奇政發〔2015〕7號《古城酒技術規范》……[詳細]
石梯子洋蔥地理標志產品
  呼圖壁縣石梯子鄉是一個“以牧為主、牧農結合”的民族鄉鎮,年均耕地面積近5萬畝,可利用草場78萬畝。全鄉總戶1579戶,總人口近7000人。全鄉總人口中哈薩克民族人口占84%,是一個以哈、漢、回、維、藏、蒙、塔塔爾七個民族聚居的民族鄉鎮。近幾年來,石梯子鄉注重產業結構調整,大力發展綠色無公害洋蔥生產,尤其是洋蔥育苗移栽、洋蔥綠色無公害技術的推廣應用帶動農民增收顯著。石梯子鄉洋蔥種植品種主要有新疆白皮、美國富雪洋蔥和日本白雪洋蔥。其中,新疆白皮為地產品種,一般畝產2000—3000公斤。美國富雪洋蔥和日本白雪洋蔥為中晚熟品種,其品質佳、產量高,畝均單產在5000公斤以上,為目前主推品種。2004年……[詳細]
奇臺四平頭辣椒地理標志產品
  據史料記載,奇臺四平頭辣椒是通過絲綢之路從西亞傳入新疆、甘肅、陜西等地,率先在西北栽培。起初只是作為觀賞性作物和藥物,明代高濂撰《遵生八箋》(1591年),有:“番椒叢生,白花,果儼似禿筆頭,味辣色紅,甚可觀”的描述。到了清代人們開始食用辣椒。西北地區冬季寒冷,辣椒辛辣,多食可使內炎旺盛,即可提神、又可御寒,還可以溫中鍵胃,所以到了清末,人們普遍開始吃辣椒,辣椒才開始大面積種植,產地主要在西北灣鄉小屯村、頭屯村、菜園子。當時冬季蔬菜奇缺,人們把辣椒用鹽水腌制或者晾干儲存起來以備冬用。到了90年代,四平頭辣椒經過自然演化和勞動人民長期培育形成它特有的品質,有上萬畝左右的種植面積,形成了產銷一體化……[詳細]
奇臺白洋芋地理標志產品
  從唐朝到清末,絲路新北道、漠北道都要通過此地,奇臺是中原通往新疆、中亞、歐洲的必經之道,所以奇臺也就成了商品中轉地,有很多國外和中原的農作物流入奇臺,在奇臺扎根繁衍,經過長期自然演化和勞動人民長期培育蘊含有奇臺地域特色和人文特色。奇臺白洋芋種植始于清代中葉,距今大約有3百多年的歷史,根據縣志記載,清乾隆二十年(1755),乾隆皇帝親征,平定格爾丹,在班師回京路過此地,發現天山以北不僅景色秀美,而且水土肥沃,下旨在此駐兵屯田,屯田1萬畝,種植小麥、青稞、洋芋,成效顯著。隨著屯田面積的擴大,洋芋也成為奇臺主要種植作物。 奇臺是全疆商品薯和種薯基地,每年秋季全疆各大單位、企業都來奇臺采購洋芋冬儲,奇……[詳細]
木壘鷹嘴豆地理標志產品
  鷹嘴豆又名桃爾豆、雞頭豆、羊頭豆屬野豌豆族,是豆科植物中的稀有品種,在醫藥方面的應用已有悠久的歷史,新疆維吾爾醫用已約有2000年的歷史。許多古文獻中都記載有鷹嘴豆。資料顯示,鷹嘴豆在蛋白質功效比值、氨基酸含量和消化率等指標上,遠遠高于其他各種豆類,被譽為“黃金豆”“珍珠果仁”。 作為一種營養食品,鷹嘴豆已經成為健康食品家族的生力軍。鷹嘴豆屬于低糖食物,對高血壓、高血脂和糖尿病人群很有益處。.木壘鷹嘴豆又名桃爾豆、雞頭豆、羊頭豆屬野豌豆族,是豆科植物中的稀有品種,在醫藥方面的應用已有悠久的歷史,新疆維吾爾醫用已約有2000年的歷史。許多古文獻中都記載有鷹嘴豆。 鷹嘴豆在蛋白質功效比值、氨基酸含……[詳細]
木壘白豌豆地理標志產品
  木壘是我國白豌豆主要產區,面積和產量均占全縣的一半,在新疆境內,又以天山北麓的木壘哈薩克自治縣種植面積最大,種植歷史悠久,自有木壘歷史以來就有種植,據《木壘哈薩克自治縣縣志》記載準葛爾叛亂平息以后,清政府開始在新疆大規模屯田,清乾隆二十六年(公元1716年),清政府以“木壘土沃泉滋”決定“ 募人大開 阡陌 ”。此后,漢族人民成批自內地移居木壘屯田耕地,木壘便成為新疆早期的主要屯田地區,因地域特征,當時糧食作物主要為小麥、豌豆、谷、糜、桃豆,這是木壘白豌豆種植的最早記載。過去,差不多每個社隊都劃出幾畝豌豆來供社員們“嘗青”,現在土地承包給社員后,不僅自己“嘗青”,還分給親朋好友,讓大家一起來“嘗……[詳細]
吉木薩爾大蒜地理標志產品
  特定品質  吉木薩爾大蒜——新疆白皮大蒜具有皮薄瓣勻、大蒜素含量高、氨基酸種類全等特點,被譽為中國四大名蒜,產品遠銷國內外和歐美市場,2004年該縣被國家農業部命名為“中國白皮大蒜之鄉”。 吉木薩爾縣山區是吉木薩爾白皮大蒜的生產基地,位于天山北坡沖積扇平原,海拔1000-1500m的地帶,為農業氣候熱量分區的冷涼區,正好處于天山北坡逆溫帶,即冬暖夏涼,無霜期120-140天,大于或等于10℃的有效積溫2000℃左右,光照條件優越,空氣潮濕,七月份平均氣溫17.8℃,最高氣溫29℃,年降水量230-240mm,最適于大蒜生長。天山北坡冷涼區相對應分布的是栗鈣土,經過多年耕作,已發育為灌耕栗鈣土,……[詳細]
吉木薩爾紅花地理標志產品
  地域范圍 主要產于新疆的塔城地區、額敏縣、昌吉州、奇臺縣、吉木薩爾縣、阿克蘇地區、哈密地區等地。 特定品質  新疆特產新疆紅花是一種珍貴的傳統藥用植物,屬菊科,又名黃蘭、紅蘭花、草紅花、紅花菜,紅花花色鮮艷,花期變換多姿,可種于庭院,供人觀賞;曬干制粉,摻入面粉,制成食品,味美可口,增進食欲。新疆紅花具有活血、潤燥、止痛、散腫、通經等功效。紅花籽用來榨油,紅花油色黃、味香、液清,是食用油中的上品,經常食用紅花油可以防止動脈粥狀硬化,治高血壓、中風、心力衰竭、心絞痛等癥……[詳細]
五工臺紅薯地理標志產品
   呼圖壁縣五工臺鎮位于天山北麓、準噶爾盆地南緣,五工臺紅薯在五工臺鎮種植多年,在新疆境內,據《呼圖壁年鑒》載紅薯以天山北麓的五工臺鎮種植面積較大,開始僅在松軟土地上有少量的種植,一是作為防荒、充饑;二是作為一種糧食的補給,長期延續種植,隨著西樹窩子村種植農戶發現紅薯較適宜在本地種植并且優質高產,逐步向周邊村擴大。聽當地的老人講,關于紅薯還有一個美麗的傳說:有個姑娘長得很丑,體弱多病,從小沒有名字,大家都叫她丑姑娘。眼看小女孩就成了年近三十的老姑娘。村里人恥笑她,連家里人也嫌棄她?粗謇锏耐g人一個一個結婚生子,自己卻無人過問,為此,她天天以淚洗面。她實在想不通,為什么同飲一江水,同吃一洼糧……[詳細]
  桃1、新星桃:果實圓形,腹縫線淺,兩半對稱,果頂凹;平均果重400-500克,最大1100克;全面粉紅細嫩,艷麗潔凈,采摘期長達60天以上,留少數桃子可掛到落葉,果實不軟、不裂、不脆。果實圓型,果頂凹,成熟后全面著濃紅色,極美觀、甜味純正,有清香味。2、秦王桃:秦王桃是一種優質晚熟桃,果個大耐貯運,果肉圓球形,外觀漂亮,果肉白色,硬溶質,豐產穩產,抗逆性強,容易栽培,秦王桃盛果期畝產5000-7000斤,以其白里透紅、艷麗誘人的外觀,深受消費者青睞,畝產收入可達萬元以上。3、超早紅:超早紅蜜桃是山東省棗莊市核果類果樹研究所培育成功的成熟極早、果面濃紅、核小肉脆、純甜優質桃新品種。在極早熟甜桃品……[詳細]

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