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克拉瑪依特產介紹

  無花果屬?,因花小,藏于花托內,又名隱花果。無花果原產于西亞,唐代前后傳入我國史籍稱“阿驛”維吾爾語稱“安吉爾”。無花果含有較高的果糖、果酸、蛋白質、維生素等成分,有滋補、潤腸、開胃、催乳等作用。它在塔里木盆地大量栽培,以阿圖什種植最多,年產果子二百多畝。其時果甘甜多汁,味芳香,堪興嶺南香蕉和奶油椰絲比美,除鮮果入市外,還可做果干和果醬。無花果,果樹雌雄異花,花隱于囊狀花托內,外觀只見果而不見花故名。果形扁圓,果皮黃色,果肉細軟,營養豐富,果味甘甜如蜜。果實除食用外,還可健胃清腸,消腫解毒。無花果的果實極為鮮嫩,不易保存和運輸,當地人民多用以曬制果干,運銷外地![詳細]
  品種名稱:木納格 別名:克孜木納格(紅) 品種來源:歐亞種。起源于我國新疆喀什地區,分綠木納格和紅木納格兩個類型。主要分布在新疆和田、喀什等地。 植物學性狀:葉片中等大,近圓形,五裂,上側裂啟發深,閉合,基部V形,葉面葉背均無毛,5裂,葉緣鋸齒雙側直;葉柄洼閉合橢圓形。兩性花。 果實性狀:果穗大,平均縱徑20cm,橫徑14cm,平均穗重540—780克,圓錐形。果粒著生松散,果粒大,整齊一致。紅木納格平均粒重7—8克,長橢圓形,果皮呈現鮮麗的淺紅色,極為美觀,果皮厚而韌,每果實含種子2粒。白木拉格平均粒重9克,橢圓形,黃綠色,果皮中厚而韌,肉脆。紅、白木納格果實可溶性固形物含量16.4—18%……[詳細]
  果實有球型、梨形、橢圓形,果面光滑,果色紅色或黃色,有光澤,糖度8-10度,單果重10?15克,味美香甜可生食,可做中西配餐,果皮堅實不易裂果,耐運輸。 所謂的櫻桃西紅柿就是我們平時所吃的小西紅柿。原產于我國臺灣省和東南亞地區,在國內也叫圣女果。果形橢圓,形狀像櫻桃,色澤鮮紅,美味可口。   櫻桃西紅柿的小植株可以有效的驅趕蒼蠅,而其果實則可以治療牙齦出血,因為其中含有豐富的維生素C。     茄科番茄屬中以成熟多汁漿果為產品的草本植物,又稱西紅柿。番茄起源于南美洲的安第斯山地帶。中國栽培的番茄從歐洲或東南亞傳入。   果實為多汁漿果,有圓球、橢圓、雞蛋形或洋梨形等。成熟果實呈紅、粉紅或黃……[詳細]
  克拉瑪依也有涼皮,面皮做法類似,只是湯以及配料方面完全都不一樣了,味道更是別說,完完全全的克拉瑪依風格。我所吃到的涼皮是干拌的,而克拉瑪依的則是加了湯的,湯料的制作方法也蠻講究的了。十多種的香料洗干凈之后泡上一夜,使這些香料的味道都散出來,再熬上一個多鐘頭,調料水就成了。在水里加上西紅柿以及蔥姜之類調料,這湯顏色為紅,有些辣辣的。涼皮中基本的佐料還是不可少的,再澆上這精心調制的湯之后,可香可濃了。涼皮很爽、很軟、也很筋道,澆上紅色的湯,加上少許的香菜,再燒上辣椒油,既美觀又直讓人咽口水。因為之前從來沒有吃過,所以一開始就被這種涼皮吸引住了,除了陜西的干拌涼皮,沒嘗過有湯的,出于對涼皮的喜歡,所……[詳細]
  灌米腸用的羊大腸,羊的心、肝加上一些調料與大米做成餡,罐入腸內扎緊,放到涼水里煮,煮的時候要用粗鎮去戳這米腸,防止會脹破,不然可就算是白做了,吃的時候切成段方便食用。每個地區的人用的調料多少不一樣,不過味道倒是極好的![詳細]
  全球紅果粒粉紅色,橢圓形,平均粒重8克左右。果皮厚且韌,肉脆、味甘甜,漿果內含籽2?4粒,品質佳,顏色艷,耐貯藏運輸![詳細]
  里扎馬特果粒著生松散,粒極大,平均粒重10克,最大粒重19克,長圓柱形。果粒紅色至暗紅色,十分美觀,果皮極薄,果粉少,肉脆,汁多,風味甜,品質佳![詳細]
  中早熟品種,全生育期78—83天,果實發育期35-38天, 植株生長勢中等,果實橢圓形,金黃皮上覆墨綠條帶,外觀美艷,果肉淺桔紅,質地細,稍脆,風味品質中上,中心可溶性固形物平均14%以上,平均單瓜重3.5公斤,最大單瓜重7公斤。 單產2.5噸/畝。    栽培要點:與一般甜瓜栽培方式相同,采用一條龍或雙蔓整枝方式, 7-1O節留瓜,保苗數650-740株/畝,本品種座果習性好,耐低溫和弱光,適應于溫室栽培。華西蜜二號轉黃迅速,轉黃時期糖度未能達到要求,應適當延緩采收以達到品質要求,如能確保水肥,選擇土壤肥力較好的土地,更能表現其優良特性![詳細]
  成熟時果柄不脫落,果面黃色,履有不明顯的綠色條帶,網紋中粗,密布全瓜,果肉桔紅色,肉質松脆,多汁味甜,皮質較硬,耐貯運![詳細]
  羅布麻  羅布麻又稱夾竹桃麻、野麻、茶葉花,屬夾竹桃科,為多年生野生植物。新疆的羅布麻生長在羅布泊一帶,花兒紅白相映,葉展翠綠,根深葉茂。羅布麻是紡織、造紙的重要原料。我國民間很早就有泡羅麻葉當茶飲以清火祛熱的習慣。近年來的研究證明,羅布麻所含的多種成份有清火、隆壓、強心、利尿功能,可治心臟病、高血壓、神經衰弱、肝炎腹脹、腎炎浮腫等![詳細]
  丸子湯:牛肉丸子湯是新疆美食中回民獨有的一道美味小吃。丸子要用嫩牛肉做好油炸后,放入燉好的骨頭湯內,與粉塊、粉條、豆腐、蘑菇、菠菜等輔料制作而成。配以回族特色香軟的油塔子和小菜,是新疆人非常喜愛的一道美食……[詳細]
  涼面在當地因為顏色有油泛金黃,所以又被稱為黃面,一年四季都有的賣,這算是比較實惠的快餐種類吧。尤其到了夏天,這黃面賣的最好了,一般來說,吃這涼面,都是搭配的烤肉,所以稱為黃面烤肉。葷素相搭,面條細而筋道,烤肉也很香,這面條里再加上黃瓜、醬料等,很好吃的![詳細]
  烏爾禾墾區白蘭瓜是新疆克拉瑪依烏爾禾區的特產。新疆生產建設兵團第七師一三七團(烏爾禾墾區)地處新疆克拉瑪依市及和布克賽爾縣境內,團部駐屯烏爾禾鎮。烏爾禾墾區位于世界著名的魔鬼城(又名風城)西南面,是世界著名的旅游風景區。該區屬大陸性北溫干旱氣候區,夏季酷熱,干旱少雨,日照時數長、晝夜溫差大,是新疆少有的白蘭瓜優質種植區。自上世紀90年代初白蘭瓜引進種植后,就以肉厚細嫩、瓜味甘甜、汁液豐富、香氣濃郁并富含人體必需的多種營養元素等獨特品質,享譽烏魯木齊、阿勒泰、塔城、克拉瑪依等城市。為保證白蘭瓜產業的不斷發展,一三七團積極引進先進的滴灌技術及配套設施,以保證產量和提高商品率;積極申報有機白蘭瓜,大……[詳細]
  紅柳烤肉:羊肉切成大塊,經過特別秘制,串在手工制作的紅柳木簽,用新疆特有的烤制方法進行燒烤,一種純自然的氣息撲面而來。忍不住吃一口,鮮香細嫩。瘦肉和羊油夾雜在一起,大口咀嚼,肥香頓時讓人感覺到巨大的滿足,真乃人間美味![詳細]
  油燜羊羔肉抓飯:選用優質羊羔肉燜制,抓飯采用純凈水煮制作,加以胡蘿卜、洋蔥等,采用傳統的制作工藝,無任何添加劑,口感細膩潤滑,入口即化。配上本店特質的玫瑰紅茶和小菜,營養不油膩![詳細]
  生椒牛肉燃面:菠菜榨汁和面,自然的黃綠色,搭配經過改良的新疆牛肉和青辣椒制成的輔料,拌勻后整盤面松散紅亮、香味撲鼻、辣麻相間、圓潤爽口,更適合新疆人的口味![詳細]
   克拉瑪依區石榴果實大而色澤艷麗,外果皮包著一袋味甜汁多、晶瑩剔透的顆粒狀果實,果實含糖、酸,且含有高于蘋果、梨兩倍的維生素C和磷、鐵、鈣等礦物質,營養價值極高。其果實中富含石榴素、性溫澀,既潤燥又收斂,有非常高的藥用價值,用于治療腸胃病、高血壓和冠心;果皮可止痢及腸瀉,花瓣可止血,葉可治眼疾,皮還可以制鞣料和天然染色劑。其花艷麗似火,花期長,可做庭院綠化樹種,極具觀賞價值![詳細]

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