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南川特產介紹

南川金佛山中華蜜蜂地理標志產品
  南川金佛山中華蜜蜂是東方蜜蜂的指名亞種(Apis cerana cerana),具有適應性強、飛翔迅速、嗅覺靈敏、善于利用零星蜜粉源等特性,并且具有群勢強、產量高的優良性狀和生產性能,群勢常年可維持8-10脾足蜂,部分大型臥式蜂箱的群勢可達16脾。蜂王產卵力強,子脾成片整齊,造脾力強,造脾整齊;羁蝻曫B的中華蜜蜂,年平均每群可產蜜30-35kg,最高可達75kg。是我國中蜂資源的一個優良的地方品種,極具保護和開發利用價值。在重慶市首界“金佛山中蜂文化論壇”上,中國蜂業學會副理事長、國家畜禽遺傳資源委員會蜜蜂專委會委員羅岳雄在“金佛山中蜂文化論壇”上就這一問題發表了自己的看法: 金佛山中華……[詳細]
南川方竹筍地理標志產品
  世界上有竹子1000多種,但方竹為中國獨有。擁有10萬畝方竹林的金佛山年鮮筍產量近1萬噸。方竹和方竹筍外形似方非方、似圓非圓,有四個橢圓形棱角。一般竹筍為“雨后春筍”,而金佛山方竹筍為“雨后秋筍”。與其它竹筍比較,方竹筍肉質豐厚,纖維細脆、化渣、口感好。方竹筍含有十多種氨基酸和人體不能合成的八種必須氨基酸,其水解氨基酸總量高達3.88%,比其它方竹筍的平均值2.31%高30%左右,被有關專家和現代人稱為“人類腸道清潔工”、“鐵笤帚”、“腸道衛士“,屬天然綠色保健食品?纱龠M胃腸蠕動、預防消化道、心腦血管等疾病的發生,增進食欲,有益健康。 金佛山方竹筍的特點。享有山珍之稱的方竹筍就生長在國家及……[詳細]
南川米地理標志產品
  南川區常年種植水稻41.5萬畝,稻谷總產量19萬噸,在農民的年收入構成中,稻谷(米)銷售收入占整個收入的20%以上。全區41.5萬畝水稻田中有31.4萬畝處于海拔600—900米的倒置山區,無污染源,森林覆蓋率達40%以上,受金佛山小氣候的影響,其日平均氣溫相對較低,晝夜溫差大,作物生長期長,有利于優質米的形成。南川是天然的優質稻米產區,為重慶市中高檔優質稻最適宜的種植區域之一。該區從上世紀90年代開始,充分利用優越的自然條件進行了優質稻示范種植。通過近十年的努力,實施優質稻標準化栽培,在建基地,創品牌,培育龍頭企業等各方面進行了探索,逐步走向了良性發展的軌道。先后被確定為國家級優質稻農業標準……[詳細]
南川雞地理標志產品
  南川雞主產于重慶市南川區境內,分布于毗鄰的武隆、萬盛、綦江、巴南和貴州的道真、正安、桐梓等區縣。南川雞是在南川地區適宜的自然環境和人工選育下形成的,其飼養歷史悠久,具有抗逆性強、耐粗飼、生產性能優良、產品風味獨特等優點,是優良的蛋肉兼用型地方雞種。南川雞成年公雞體型中等,體質結實,雄壯。羽毛緊湊,黃、紅色羽色,皮膚白色,頸羽金黃發亮、鮮艷,帶金屬光澤,主、副翼羽和尾羽為黑綠色;喙黑色,臉紅色,冠中等大、單片為主,6~7齒,髯大而寬、紅潤;跖青色,脛骨長,有少數腳羽。成年母雞體型較小而圓,肌肉結實;羽毛松,羽色淡黃或麻黃,膚色以白色為主,尾羽尖黑色;喙粉色,臉紅色,冠小淺,冠型以單片為主,頭部清……[詳細]
南川天麻地理標志產品
  南川天麻為蘭科天麻屬植物,是我國傳統名貴中藥材,入藥已有2000多年的歷史。產品廣泛應用于醫藥、食品等眾多領域,具有極高的藥用與食用價值。南川區境內海拔900米以上的10個鄉鎮,具有發展南川天麻得天獨厚的自然條件。為了保護好野生天麻資源,并滿足市場對天麻的需求,從上世紀60年代起就開始對天麻的野生變家種栽培技術進行研究,經過幾代科研人員的不懈努力,已完成南川天麻的雜交育種技術研究,并優選培育出了優良地方品種,具有生長快、產量高、品質好等特點,經檢測,其天麻素含量超出0.5%,遠高于國家法定0.2%的水平![詳細]
南川玄參地理標志產品
  南川區的玄參生產規模如今達到1.5萬畝,已成為我市最大的玄參生產基地!边@是日前記者在市農辦采訪時獲悉的。 南川玄參產業發展得快,主要來自“天時、地利、人和”等幾方面原因。 首先是有著適宜中藥材生產的地理條件和氣候條件!敖鸱鹕缴铰催m宜種植中藥材的山坡和耕地有30多萬畝!蹦洗▍^農辦負責人說,那里海拔高差大、土壤松軟肥沃、氣候溫和、雨量充沛。從2003年起,南川大規模發展了10多種中藥材,玄參是其中發展得最好的產業。 其次,領銜南川玄參產業的重慶市瑞豐農業公司,有著較好的農業生產組織方式。該公司負責人鄧華倫說,從2004年起,他們通過與農民簽訂收購訂單、墊資給農民購種等方式,……[詳細]
南川貢米地理標志產品
  南川貢米基地地處南川區金佛山南麓, 海拔1200米以上, 氣候獨特,晝夜溫差大天然隔離屏障, 能促進稻谷營養特制積累;基地種植按照國家有機水稻種植標準實施. 所產大米堊白度低油浸度高,所煮米飯晶瑩剔透松軟可口,營養豐富,是米中佳品。 ……[詳細]
南川大樹茶地理標志產品
  大樹茶故里——南川南川茶(學名:Camellia nanchuanica)是山茶科山茶屬的植物。分布于中國大陸的四川等地,生長于海拔1,300米的地區,多生長于闊葉林里,目前尚未由人工引種栽培。南川區獨特的生態氣候和環境條件,適宜茶樹生長,據史料記載,南川已有1700多年的產茶歷史,早在五代十國毛文錫的《茶譜》中就有記載,“涪州出三般茶,賓化最上(今南川)……”。南川茶樹資源豐富,現有茶園面積6.47萬畝,金佛山生長有大量野生大茶樹,據悉,時任國家農業部副部長的茶學泰斗吳覺農老先生曾組織茶葉專家對金佛山大茶樹資源進行了普查研究。發芽分早、中、晚三大類十八個品系。位于德隆鄉茶樹村劉教的一株大茶樹……[詳細]
南川金佛玉翠茶地理標志產品
  “南川金佛玉翠茶”主要指我區內生產的“金佛玉翠”牌茶葉,為優質名優綠茶。近二十幾年來,“金佛玉翠”已獲得國際、國內、省市等各個級別的20多個獎項。據悉,其市場價已達到5000~10000元/公斤,市場呈現供不應求現象。南川區獨特的生態氣候和環境條件,適宜茶樹生長,據史料記載,南川已有1700多年的產茶歷史,早在五代十國毛文錫的《茶譜》中就有記載,“涪州出三般茶,賓化最上(今南川)……”。又據1162年《建炎雜記》載:“涪洲出三般茶,賓化最上(南川曾稱賓化),其次白馬。制于早春,先輩攜茶至京師饋人者,尤得賓化早春之名”。上世紀六十年代末開始引種云南大葉種,七十年代批量生產紅碎茶一舉成功,暢銷國內……[詳細]
南川金佛山杜鵑地理標志產品
  南川金佛山杜鵑花:特色花景名貴喬木杜鵑南川金佛山杜鵑品種很多,有44個品種、30多萬株,主要為平日難得一見的名貴喬木杜鵑。其中杜鵑王子、杜鵑王妃已經生長了千年,每當花期到來,杜鵑王綻放之時,花冠直徑十余米,整棵樹上掛花萬余朵,雍容大氣,與普通灌木杜鵑相比,更有不同的風味。世界六大杜鵑奇葩賞南川金佛山杜鵑花尤為不能錯過的便是它獨有的杜鵑品種:彎尖杜鵑、麻葉杜鵑、闊柄杜鵑、金山杜鵑、黃花杜鵑和喇叭杜鵑。這六種名貴珍稀的杜鵑品種合稱“世界六大杜鵑奇葩”,只有當你來到金佛山才能一睹其芳容。南川金佛山杜鵑 重慶金佛山國家級自然保護區管理局 10986517 杜鵑(植物)……[詳細]
南川金佛山銀杉地理標志產品
  金佛山第一奇:植物大熊貓銀杉世界上植物學界,原認為研究古生物植物銀杉,只能依靠十世紀前歐洲現存的銀杉化石。十九世紀三十年代,東北林學院教授楊御晉,在我國發現有活著的銀杉,當即震驚了中外,引起世界植物學家的高度重視,并且不少外國朋友紛紛要求來我國目睹真容。有的還想以一架三叉戟飛機換一棵銀杉樹。銀杉屬松科,針葉常綠喬木,是珍惜古老孑遺植物。100多萬年前銀杉廣泛生長在歐亞大陸,第四紀冰川襲擊后,有的科學家認為它已斷子絕孫,沒想到這一稀世“活化石”惟我華夏大地獨有。據查銀杉在廣西、貴州、湖南等省有少量發現,大量存長于金佛山。經專家調查金佛山上的銀杉樹高1米以上的就有1987株,最大株高16米、胸徑5……[詳細]
南川金佛山銀杏地理標志產品
  銀杏是珍稀危種保護植物,全縣有銀杏2035株。古代中藥學家李時珍說,銀杏葉似鴨掌,本名鴨腳子。曾以鴨腳子果給皇帝進貢,因果形似杏而銀白,遂賜名銀杏;又因果殼呈白色,又稱為白果。銀杏樹的壽命可達2000年以上,但結果實比較遲,有“公植樹,孫得食”之說,因而又名公孫樹。銀杏雌雄異體,蒼翠挺拔,氣魄雄偉,為優質觀賞喬木。葉如摺扇,古雅別致,春夏翠綠,晚秋金黃,果實味美,又能入藥,有較高經濟價值。在金佛山北麓大河壩有一株銀杏,高26米,胸徑11.6米,老態龍鐘,當地稱之為“白果娘娘”,主干基部內空成洞,洞內能置放一方桌四人圍坐。據當地居民說,很久以前一農戶以此樹洞當圈養牛,不慎失火,樹干燃燒兩晝夜,樹……[詳細]
水江黑豬地理標志產品
   “水江黑豬”主產于南川區水江鎮,被稱為“水江黑豬”,具有全身黑毛、頭較輕、耳面皺紋少而淺、嘴長且直,稱“黃瓜嘴”。目前,慶元鄉已建立水江黑豬特色養殖基地1個,存欄種豬50頭,發展飼養水江黑豬養殖戶100多戶。水江黑豬重慶市南川區畜牧技術推廣站12462380黑豬(活動物)……[詳細]
南川金佛山珙桐地理標志產品
  南川金佛山珙桐是重慶南川的特產!$钔┦菄乙患壉Wo植物,素有“植物活化石”之稱,俗稱水梨子、山白果,為第四紀冰川時期的孑遺植物。其樹形美觀,花絮基部有兩片乳白色大苞片,開放時如群鴿展翅,歐洲人稱之為“中國鴿子樹”,是世界上著名而珍稀的觀賞植物之一! 〗鸱鹕綋碛刑卮笠吧钔┝,珙桐林總面積達三百多畝,共有八千多株珙桐,最高的植株高三十米以上。珙桐林中間沒有混雜其它任何樹種,樹齡達百年以上的古老大樹比比皆是。 南川金佛山珙桐 重慶金佛山國家級自然保護區管理局 13377801 珙桐(植物)……[詳細]
南川雞蛋地理標志產品
  南川雞主產于重慶市南川區境內,分布于毗鄰的武隆、萬盛、綦江、巴南和貴州的道真、正安、桐梓等區縣。南川雞是在南川地區適宜的自然環境和人工選育下形成的,其飼養歷史悠久,具有抗逆性強、耐粗飼、生產性能優良、產品風味獨特等優點,是優良的蛋肉兼用型地方雞種。 南川雞成年公雞體型中等,體質結實,雄壯。羽毛緊湊,黃、紅色羽色,皮膚白色,頸羽金黃發亮、鮮艷,帶金屬光澤,主、副翼羽和尾羽為黑綠色;喙黑色,臉紅色,冠中等大、單片為主,6~7齒,髯大而寬、紅潤;跖青色,脛骨長,有少數腳羽。成年母雞體型較小而圓,肌肉結實;羽毛松,羽色淡黃或麻黃,膚色以白色為主,尾羽尖黑色;喙粉色,臉紅色,冠小淺,冠型以單片為主……[詳細]
  以南川杜仲最為著名。其質地優良,厚實完整,細膩絲白,內表黑褐。有補肝腎、強筋骨、降血壓、安胎之功效?扇刖、燉湯食用![詳細]
  竹筍乃純天然保健食品,而方竹筍則為筍中之王,世界一絕,中國獨有。南川金佛山方竹主要生長在海拔1400米至2000米的金佛山區,形呈四方,有棱有角,其筍不發于春而茂于秋,是吸大自然之靈氣生長而成的稀有之物,迄今所知在全世界僅產于重慶市南川的國家級自然保護區的金佛山。享有山珍之稱的方竹筍就生長在國家及風景名勝區、自然保護區之一的金佛山上,因故得名“金佛山方竹筍”,以其獨有的名種特性享譽海內外,堪稱“世界一絕、中國獨有”。明朝李時珍《本草綱目》記載,“竹筍方而厚,性硬、脆,專蓄此筍,常食之,有延年益壽之功能”,F代綠色食品科研部門檢測,方竹筍中蛋白質含量12%,脂肪0.4%,粗纖維8%,還含有豐富的……[詳細]
  南川紅碎茶:具有“濃、強、鮮、香”的品質特點,質量穩定。獲得外商好評,一九八二年以來先后接待了來自日本、美國、英國、巴基斯坦等國家的茶商和茶葉界有關人士,他們對南川茶葉給予了很高的評價。 南川也曾先后三次派人到日本、美國考察,研修和推銷茶葉,加工的南川“峨嵋牌”紅碎茶曾獲一九八六年日內瓦第二十五屆國際食品博覽會金獎,一九八八年又獲中國世界博覽會金獎,南川“向陽牌”紅碎茶暢銷國內外,南川紅碎茶被譽為四川茶葉五朵金花之一。南川被定為優質紅碎茶商品出口基地。 南川紅碎茶以云南大葉種茶樹的一芽二、三葉的二三級鮮葉為主要原料,其中一芽二葉鮮葉占50%以上,同等嫩度的對夾葉,單片葉不得超過20%。 加工工……[詳細]
  涼糍粑產于重慶,制法分三步:1、把糯米淘洗干凈,用溫水泡二三個小時,控干水后裝入飯甑內,用旺火蒸熟,然后,將熟米飯放入石礁窩內。舂茸成糍粑,用熱的帕子搭蓋。2、把芝麻粉、蜜桂花、白糖、食用桃紅色素拌勻,制成芝麻糖。再把黃豆炒熟,磨成粉待用。3、糍粑放在案板上晾涼后,分成兩半,一半放在撒有黃豆粉的案板上,攤開壓平成片,將洗沙均勻地抹上。將另一半糍粑成大小、厚薄差不多的片,蓋在其上,再把芝麻糖撒在面上,切成塊就可以了。其特點為色香味俱佳,糯軟醇甜,入口涼爽,沁人心脾![詳細]
  山王坪銀杏葉茶:選取山王坪所生長的優質銀杏樹,適時采摘鮮活綠葉,運用傳統制茶工藝與現代科技手段精制而成。其湯色綠黃明亮,其滋味清苦回甜,既具傳統茶葉色、香、形之風貌,又不失銀杏葉實用價值與功效,實乃一代全新的綠色飲品![詳細]

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