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會東軟籽石榴

  在與會理相臨的會東姜州、中心一帶(1952年前屬會理管轄)有大面積石榴種植。北緯26度的亞熱帶半濕潤氣候和日照充足、蒸發旺盛、雨量集中、干濕分明的自然環境,夾沙土質、排水良好的土壤條件,科學種植、合理施肥的種植條件,造就了其果大皮薄、色澤鮮亮、粒大籽軟、味甜汁多的內在品質。

  在眾多石榴品種中,青皮軟籽石榴當屬國內“名、優、特、新、稀”品種,具果大、皮薄、色鮮、汁多、籽軟,營養價值高,籽粒晶瑩剔透,果味濃甜似蜂蜜等優點,一般單果重400~500g,特大果重1250g,果皮厚度0.3~0.4cm,色鮮,果皮綠黃色,陽面淡紅色,有紅彩霞;籽粒馬齒狀,水紅色,晶瑩剔透,每粒平均重0.55g。據西南農業大學化驗分析:可食部分比例高達55.7%,可溶性固形物含量高于15~17%,總糖14.49g/100ml果汁、VC約5.97mg/100ml果汁,含游離氨基酸11種,水解氨基酸17種。

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