中華各族民俗文化與特產--景頗族篇

景頗族目瑙縱歌
  目瑙縱歌又稱“總戈”,意為“歡聚歌舞”,流傳于云南省德宏傣族景頗族自治州的景頗族聚居區,是景頗族最為隆重的傳統民族節日。目瑙縱歌產生年代可追溯到原始社會時期。目瑙縱歌的最主要活動是跳目瑙縱歌舞,正式活動前,人們在舞場中心立起四根木柱,用來祭祀太陽和指示舞蹈路線。柱側置刀、矛,象征人民強悍剛毅的性格。根據目瑙舞起源于鳥類舞的傳說,在柱檔兩端設木雕犀鳥、孔雀各一只。柱前立活竹高竿,表示生命常青。上方掛有橫匾,畫有景頗傳說中的起源地喜馬拉雅山。隨著時代的發展,目瑙節已成為景頗人民歡慶豐收的歌舞娛樂的民俗節日。目瑙節中最具代表性的表現形式是目瑙縱歌。它包括蘇目瑙(招財慶豐收)、巴當目瑙(慶祝勝利)、定……[詳細]
景頗族服飾
  景頗族的景頗、載侃、喇期、菠莪等支系的男子一般著黑色對襟短衣,褲腿寬。老人留辮子纏在頭頂上,裹以黑布包頭,青年喜裹白色頭。外出時必掛“簡陽”和長刀,以1武和尊嚴。婦女一般著黑色對襟或左枉短上衣,下著黑、紅色織成的統裙,腿上帶裹腿。上衣前后及肩上都針有很多銀泡泡、銀片,頸上掛六七個項圈或多串銀鏈子和銀響鈴,耳朵上戴比手指長的銀耳筒,手上帶一對或兩對粗大的荊花銀手錫。許多婦女還愛好用藤茨編成藤圈。涂以紅漆、黑漆,圍在腰部,并認為藤圈越多越能增加美觀。景頗族婦女用毛線織成的統裙,是她們藝術才能的集中體現。統裙,大山支系叫“勒布”,小山文系叫“普藏”,意思始織出的圍裙,習慣上稱統裙。統裙用羊毛線織成,……[詳細]
景頗族刀舞
  刀舞是從景頗族遠古時代流傳下來,由格斗刀術演變而成,歷史悠久,但其淵源已無從考證。主要流傳于德宏傣族景頗族自治州隴川縣景頗族聚居區。景頗族刀舞,景頗語稱“閃欠戈”,是景頗族民間舞蹈中具有代表性的舞種之一,是剛勁有力的男性舞蹈,不受時間、地點、舞者人數限制,在節日慶典和慶豐收、婚嫁、進新房等喜慶日子特別盛行,也可用于強身健體。表演形式分“單刀”、“雙刀”兩種。表演時多采用蹲式、跳躍式及快速靈活移動腳步,揮刀有臂、砍、斬、掃、撩等,雙手舞刀更是如輪轉動,刀光密集,左右無縫,進退自如。表演者在雙面鼓、象腳鼓、铓、鑼、竹笛的伴奏下,踩著歡快的“文蚌桑蓽”樂的旋律,執刀起舞。表演套路主要有三步、五步、七……[詳細]
景頗鬼雞
  這道菜聽起來怪嚇人的吧,但是味道好極了!此菜可是有來歷的,景頗族歷史上有殺雞祭鬼的習俗,“鬼雞”就是供祭獻鬼后,景頗族人將煮熟的雞晾涼后撕碎,在野外佐以剁碎的姜、蒜、緬芫荽、檸檬葉等相關配料,配入鹽、味精、醬油等調料制成。為了能常常吃到這道美味,聰明的景頗族人將“鬼雞”端上了飯桌,并作為款待客人的上好佳肴![詳細]
景頗“綠葉宴”
  綠葉宴是云南德宏景頗山寨中既古樸又帶點野性的名宴。以當地極為豐富的山菜和野味為主,采用傳統的烤、煮、炸、腌等手法烹制,用肥大的樹葉或芭蕉葉包盛飯菜,用樹葉疊成勺、盆盛湯,因滿席翠綠、全不用碗筷而得名。逐一打開綠包:有噴香的糯米飯,有鮮美的魚腥草,有蜂蛹荷包蛋,還有飛螞蟻煎餅、舂烤綠斑鳩、帕滾酸菜魚等,真不知先吃什么好。面對整桌碧色、滿席佳肴,再加上醇香的米酒、水酒和景頗族同胞的熱情好客……吃過景頗族“綠葉宴”,你對目前最流行的“純天然綠色食品”的說法就會有全新的認識。坐在“綠葉宴”邊,沒有碗、沒有勺、沒有鐵制的酒具,飯是竹筒燒的,菜是竹筒舂的,盛菜的是青翠的芭蕉葉,喝湯的勺是樹葉折疊成的,就連……[詳細]
  德宏傣族景頗族自治州的景頗族的菜譜中,以"舂菜"最富于特色,吃過的人,無不交口稱贊。景頗人的"舂筒菜"可謂桌上的"永恒主題"。"舂筒不響,吃飯不香",景頗族群眾幾乎每一家都有舂筒,每一頓飯都加舂菜。而且所有動植物菜類都可用此法烹調。其中熟舂法多適用于制作牲畜、獸及鳥魚等肉類,且均取烤干之瘦肉和可搗碎的骨骼。其佳品是舂烤綠斑鳩、烤鱔魚和沙鰍等。植物菜中的哩拉竹筍、大苦子果、小苦子果、蠶豆、豇豆等亦可熟舂。生舂則以植物菜為主,巖姜、生姜、馬皮泡、奶漿菌、魚腥菜、豇豆、蠶豆等為首選。舂筒菜的主要佐料是豆豉、辣椒、姜、蒜、……[詳細]
  景頗族,一向被稱為大山的民族,長刀是景頗漢子的親密伙伴,山中的奇花異草,古木野生,使他們對雕刻悟性最深,觀察最透。潞西景頗族的雕刻作品有山的神韻,有物的靈魂,山石草木,飛禽走獸,惟妙惟肖;其竹刻酒筒,精細至極,上下蓋交攏閉合,滴酒不漏。 景頗族織錦刺秀,與傣錦風格迥異。選料多用高級羊毛線,一圖一式編織而成,凡生活中的所想所需都可以經過景頗族婦女靈巧的雙手編織出來。西山鄉景頗族織錦刺秀工藝品中的長短裙、挎包、護腿、包頭等產品,色彩艷麗,工藝精巧,圖案多達三百多種,具有典型的民族特色,又有現代時尚風格,成為市場上的-產品![詳細]
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