中華各族民俗文化與特產--土家族篇

土家族擺手舞
  湘西土家族擺手舞是最具土家族民族特色、最能反映土家族古老風俗的民間舞蹈,現主要流傳于湖南湘西龍山、保靖、永順等地。一般在農歷正月初三至正月十五夜間表演。擺手舞產生于土家族古老的祭祖儀式中,據清代八部大王廟殘碑和縣志記載推測,擺手舞已有近千年歷史。湘西土家族擺手舞集歌、舞、樂、劇于一體,表現開天辟地、人類繁衍、民族遷徙、狩獵捕魚、桑蠶績織、刀耕火種、古代戰事、神話傳說、飲食起居等廣泛而豐富的歷史和社會生活內容。其舞蹈內容以上述儀式程序結構而成。土家族擺手舞舞姿大方粗獷,有單擺、雙擺、回旋擺、邊擺邊跳等動作。舞蹈場地一般在坪壩上。舞蹈分為大擺手和小擺手,大擺手祭祀族群眾始祖,規模浩大,舞者逾千,觀……[詳細]
湘西土家族毛古斯舞
  毛古斯舞,土家族語稱“谷斯拔帕舞”、“帕帕格次”或“撥步卡”,漢語多稱為“毛古斯”或“毛獵舞”。毛古斯舞產生于土家族祭祀儀式中,是湘西土家族一種古老的舞蹈形式,主要流布在湘西的龍山縣、永順縣、保靖縣、古丈縣。毛古斯舞是一種具有人物、對白、簡單的故事情節和一定的表演程式的原始戲劇舞蹈,它以近似戲曲的寫意、虛擬、假定等藝術手法表演土家先民漁、獵、農耕等生產內容,既有舞蹈的特征,又有戲劇的表演性,兩者雜糅交織,渾然一體。表演大多與跳擺手舞穿插進行,有時在一定場合單獨表演。毛古斯舞動作特點別具一格,表演者屈膝,渾身抖動,全身茅草唰唰作響,頭上五條大辮子左右不停擺動,表演中碎步進退,左右跳擺,搖頭抖肩![詳細]
土家族咚咚喹
  “咚咚喹”既是一件結構奇特的吹管樂器,也是一種民歌歌調的體裁形式,同時,在湘西它還是器樂與聲樂所共有的常用曲牌的名稱,并且“咚咚喹”還是歌調演唱時的襯詞、襯句。土家族咚咚喹有著悠久的歷史。關于土家族咚咚喹的起源,土家族民間還有這樣一個傳說:秦始皇修筑萬里長城之時,四處抓壯丁,有個名叫“咚咚”的土家族小伙子也被抓走了。他走后,已身懷有孕的妻子巴列遭到狠心婆母的百般1。孤獨無助的巴列每日登山北望,苦盼夫歸。她還信手扯根小竹,削成竹笛,吹喚丈夫“咚咚歸”來。就這樣,日復一日,她不停地望著、吹著、盼著,最后竟死于山上。人們同情她,也為她的精神所感動,便紛紛仿制她吹奏的竹笛,替她呼喚親人“咚咚歸”。后來……[詳細]
宜都天然富鋅茶
      天然富鋅茶又名高鋅茶,因茶葉中含微量元素鋅而得名。據衛生部門測定,我鄉生產的富鋅茶含鋅量高達70-85mg/kg,比日本、斯里蘭卡等高一倍!疤烊桓讳\茶”在浙江農大博士導師、著名茶葉專家張堂恒教授、華農陸啟清教授指導下研制、開發。1993年以來,先后獲“國家級新產品”、“湖北省優質產品”、“湖北省消費者滿意產品金杯獎”、 “湖北省特種茶第一名”、“三峽地區首屆名優茶十佳名茶”、“第三屆中國農業博覽會湖北省地方名牌產品”等殊榮。    鋅是人體必需的營養元素,對人體的生長發育、免疫防衛、創傷愈合有重要作用。飲……[詳細]
土家粘貼畫
  土家粘貼畫是一種粘貼在三夾板上的畫,其畫做工之獨特,藝術性之高,都堪一絕。作此畫一不用紙、二不用油彩、三不用毛筆、也不用墨汁。原料卻是沙石、樹皮、芭茅桿、竹筍殼、或碎布片。用此材料作畫所表現的武陵山水風光、湘西的古寨風情,栩栩如生,即有山水的效果,又有國畫的神韻,因此它一被推出便引起轟動,受到國內外眾人所注。如今此畫已獲國家專利。在99昆明世博園湖南館就有張家界民間粘貼畫大師李軍深的作品,深得中外游人稱贊![詳細]
土家社飯
  社飯自古有之,是中國土家、苗、侗族等少數民族祭祀社稷的一種食品。吃社飯,主要在社日(即立春后第五個戊日)進行,民間習慣稱為“過社”、“攔社”等。戊日屬土,所以這天是祭祀土地菩薩的日子,人們以祈年景順利,五谷豐登,家運祥和。土家人十分看重“過社”,家家戶戶樂此不疲,過社時,都興做香噴噴的社飯。唐《社日》“鵝湖山下稻糧肥,豚柵雞棲半掩扉。桑柘影斜春社散,家家扶得醉人歸!奔扒濉短蛾栔裰υ~》“五戊經過春日長,治聾酒好漫沽長。萬家年后炊煙起,白米青蒿社飯香!钡仍娫~就是對土家人“過社”的真實寫照。社飯的制作方法是:將田園、溪邊、山坡上的鮮嫩社蒿(香蒿、青蒿)采擷回家,洗凈剁碎,揉盡苦水,焙干,與野蒜(……[詳細]
土家神茶
  土家神茶又名莓茶,長壽藤,學名“顯齒蛇葡萄” 是一種多年生藤本植物, 是世界上稀有的名貴食用植物,它生長于海拔1500米以上、常年云霧繚繞、無任何污染的懸崖峭壁上的紅砂巖之中,且蚊蟲不吃、百病不生。數百年以來土家人感冒、炎癥、尿頻,燒、燙傷、痤瘡、腳臭都延用此茶內服外用百歲老人眾多,平均壽命在83歲以上,故稱為長壽藤、神茶。 在《救茺本草》、《全國中草藥匯編》等藥典中有明確的記載,神茶色綠起白霜故得名莓茶,飲用效果奇特顯著。神茶含茶多酚高達42.5%高于任何一類茶葉堪稱“茶中之王”;且不含咖啡因和茶堿,具有17種氨基酸和14種營養元素是集飲用、保健、醫藥于一身的純天然飲品。 95年江總書記來……[詳細]
土家族撒葉兒嗬
  湖北長陽土家族“撒葉兒嗬”,是清江中游地區土家族非常獨特的一種歌舞。歷史悠久,據《蠻書》記載,土家族先民古時就有“擊鼓以悼哀”、“其眾必跳”的風習!叭鋈~兒嗬”是一種傳統祭祀歌舞,鄉親們聚在孝家堂屋里的亡者靈柩前,男人載歌載舞,女人們穿戴著鮮亮服飾圍觀助興,這種活動往往通宵達旦的舉行。土家族認為人的生死有如四季變化,是自然而然的,享盡天年的老人辭世是順應自然規律,值得慶賀。土家人就這樣用絕妙的歌腔舞態表達自己曠達的生死觀。跳舞時先由歌師擊鼓叫歌,舞者隨鼓聲應節起舞,舞蹈形式有“風夾雪”、“鳳凰展翅”、“滾身子”、“美女梳頭”、“牛擦背”、“犀牛望月”、“燕兒含泥”、“葉兒合”等24種套路,其動……[詳細]
土家醬香餅
  土家醬香餅,又稱土家香醬餅,湖北醬香餅,恩施醬香餅,武漢醬香餅,簡稱醬香餅或香醬餅。此餅以香、甜、辣、脆為主要特點,它香中有香,甜中帶綿,辣而不燥,外脆里軟。它是湖北恩施長陽土家族一種特有的小吃。此餅以香、甜、辣、脆為主要特點,它辣而不辛,咸香松脆。在遠古時,每逢豐收過節早才能吃得上,據當地人說:“此餅是清朝康熙年間,一位武當山的齋法號為德福僧人,他用多年自制的齋菜及多種藥材和香料秘制而成”凡上武當山的香客品嘗后都回味無窮,贊不絕口,后來此技術不慎流傳,幾百年來以他獨特的口感與風味傳承于土鄉人間,今天它掀開了面紗走出了大山,走進了都市,已成為都市生活不可多得的集色、香、味于一體的獨特的香醬餅大……[詳細]
土家族打溜子
  土家族打溜子是土家族地區流傳最廣的一種古老的民間器樂合奏,它歷史悠久,曲牌繁多,技藝精湛,表現力豐富,是土家族獨有的藝術形式。土家族打溜子主要分布在湘西州酉水流域土家族聚居的永順、龍山、保靖、古丈4縣68個鄉鎮。土家族打溜子與土家族人民的生活密切相關,土家人的婚嫁、壽誕離不開打溜子,年節喜慶要打溜子,特別是土家族的傳統舍巴日更是少不了打溜子。由溜子鑼、頭鈸、二鈸、馬鑼組成的打溜子樂隊,能將各類樂器的技巧融于一體,并充分發揮每件樂器的演奏技藝,F存的土家族溜子曲牌約有100個,其內容可分為繪聲、繪神、繪意三大類。繪聲類如《鯉魚漂灘》、《雁兒拍翅》等,繪神類如《小紡車》、《鬧年關》等,繪意類《四季……[詳細]
土家織錦
  土家織錦,就是土家姑娘用一種古老的木腰機,以棉紗為經,對五彩絲線或棉線(當今也有用毛線)為緯,完全用手工織成的手工藝術品。土家織錦的藝術品種,經過一兩千年的演變,現在已發展到100多個,除原有的“西蘭卡普”(即被面花)以外,又根據時代的變化織出了各種圖案的壁掛、香袋、服飾、旅游袋、沙發套、坐墊、地毯、室內裝飾等多種工藝美術品。聰明的土家姑娘,她們心靈手巧,表現山水,表現人物,表現樹木花卉與飛禽走獸,形象逼真,栩栩如生;土家織錦的歷史悠久。早在漢代,它就初露頭角!逗鬂h書.西南蠻夷傳》記載,“武陵蠻織績木皮,染以草,衣裳斑斕……”清同治年間編修的《永定縣志》也說:“土錦績五顏經線為之,文彩斑斕可……[詳細]
湘西土家族銅鈴舞
  湘西土家族銅鈴舞源于土家族梯瑪(土老司)宗教法事活動,因表演時手握八寶銅鈴,又稱“八寶銅鈴舞”,流傳于湘西及周邊地區。土家族銅鈴舞分梯瑪獨舞和銅鈴群舞兩大類。湘西土家族銅鈴舞是湘西土家族最具特色的娛樂性(娛神)舞蹈。土家族銅鈴舞源于土家族“梯瑪跳神”,是土家族梯瑪(土老司)做宗教法事程序中,手握八寶銅鈴的表演,又稱“八寶銅鈴舞”。流傳于湘西土家族苗族自治州的保靖縣、龍山縣、永順縣、古丈縣以及周邊湖北省的來鳳縣、重慶市的酉陽縣、秀山縣等地區。2008年,湘西土家族銅鈴舞被確定為湖南省第二批非物質文化遺產名錄項目。民間傳說“梯瑪神歌”是集詩、歌、樂、舞為一體的土家族大型音樂舞蹈史詩。據民間傳說,“……[詳細]
土家族梯瑪歌
  土家族梯瑪歌,也作“土家族梯瑪神歌”,是土家族梯瑪活動中一種用土家語演唱的古歌。主要分布在湘西酉水流域的龍山、永順、保靖、古丈四縣土家族聚居區,其歷史悠久,內涵豐富,特色濃郁,對土家族人文社會影響深遠。格局宏大,篇幅浩繁,是一種吟唱式的長篇史詩,對土家族的歷史、民族的遷徙、天文地理、信仰禁忌、宗教哲學、生產勞作、生活習俗等,都作了寶貴的記述。是湘西土家族苗族自治州土家族民間文學中的珍貴文化遺產,被譽為“研究土家族方方面面的百科全書”!短莠敻琛肥窍嫖魍良易迕缱遄灾沃萃良易迕耖g文學中的珍貴文化遺產,主要分布在湘西酉水流域的龍山、永順、保靖、古丈四縣土家族聚居區,其歷史悠久,內涵豐富,特色濃郁,對……[詳細]
土家族哭嫁歌
  傳說鄰家嫁女娘邀呼目伴來商量三三五五團團坐你哭一場我一場《哭嫁歌》,是土家族的習俗民歌。姑娘在出嫁前一個月里,要唱《哭嫁歌》,用歌聲來訴說土家族婦女在封建買辦婚姻制度下的不幸命運和對自己親人的眷戀不舍之情。按照習俗,姑娘要哭唱七天到半月,最多的要哭唱一個月,直哭得聲音嘶啞仍不?!犊藜薷琛返目蕹问匠绦騽t根據出嫁的進程來劃分的,分為:“一人哭唱”和“兩人哭唱”和“哭團圓”三種形式,“一人哭唱”即姑娘哭泣訴自己的命運、哭唱0、父母的養育恩情、兄嫂姐妹的情誼、以及哭訴封建婚姻和媒人的可惡可恨的欺騙行徑等。如“哭父”:天上星多月不明,爹爹為我苦費心,爹的恩情說不盡,提起話頭言難盡。一怕我們受饑餓,……[詳細]
土家包谷燒
  舊志載:“邑,惟產包谷燒”。包谷燒酒以包谷作原料,按民間傳統方法釀制而成。本市較有影響的包谷燒酒應推湘酒王酒業集團公司出品的包谷燒酒![詳細]
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